Gira maitinant krūtimi

Kūdikio gimimas neleidžia jaunai mamai, nusistovėjusiai laktacijos procesą, atsipalaiduoti dėl tam tikrų maisto produktų vartojimo. Juk kūdikio sveikata ir savijauta tiesiogiai priklauso nuo to, ką maitinanti mama valgys ir gers. Žinoma, mamytė kartais nori leisti sau ką nors malonaus skonio pojūčių prasme. Pavyzdžiui, karštą popietę išgerkite stiklinę giros. Turėtumėte išsiaiškinti, ar tai gali padaryti motina, žindanti kūdikį.

Gira – senovinis gėrimas, jo amžius siekia tūkstančius metų. Jie sako, kad jis buvo pradėtas gaminti kartu su duonos kepimu. Produktas yra skanus ir kvapnus. Jis gali gerai numalšinti troškulį, sumažinti nuovargį, suteikti jėgų.

Įdomu tai, kad giros gamybos procese naudojami tie patys maisto komponentai, kaip ir gaminant alų. Skirtumas slypi gamybos technologijoje: verdant alų svarbu užtikrinti alkoholio rūgimo procesą, o gaminant girą lėtinamas alkoholio rūgimo procesas, kad vyraujanti cukraus dalis virstų pieno rūgštimi. .

Giros gaminimo receptų yra labai daug. Tačiau visi šie tikros gyvos giros variantai turi daugybę organizmui naudingų savybių:

• normalizuoja virškinamojo trakto darbą;
• turi baktericidinį poveikį;
• valo kraujagysles;
• sumažina spaudimą;
• yra veiksminga priemonė kovoti su cholesterolio pertekliumi;
• stiprina dantų emalį (o tai svarbu pagimdžiusiai moteriai, nes nėštumo metu dažnai labai nukenčia dantys);
• be to, jame yra vitaminų ir mikroelementų, skirtų pagimdžiusiai moteriai.

Įdėjus į girą konservantą, siekiant užtikrinti ilgalaikį saugojimą, visiškai sunaikinami gyvi mikroorganizmai ir liūto dalis naudingųjų produkto savybių. Todėl prekybos centrų lentynose išpilstoma gira toli gražu nėra produktas, kuris gali būti naudingas maitinančiai mamai ir jos kūdikiui. O giros, kaip gaiviojo gėrimo, kuriame yra konservantų, dažų ir skonio, versija apskritai yra toli nuo sveikos mitybos sampratos. Jam būdingas malonus skonis, tačiau naudos šiuo atveju visiškai nėra.

Tam tikra dalis maitinančių motinų atsisako vartoti girą žindymo metu, manydamos, kad gėrimas gali sukelti nepageidaujamų reakcijų vaikui. Tokios baimės kai kuriais atvejais nėra veltui. Apsvarstykite, kokias neigiamas pasekmes gali turėti tokio gėrimo kaip gira naudojimas:

• alerginių reakcijų atsiradimas kūdikiui (bėrimas, niežėjimas);
• pilvo dieglių atsiradimas, pilvo pūtimas mažyliui;
• labai mažas alkoholio kiekis produkte yra neigiamas dalykas, nes iš esmės kūdikiams draudžiama patekti į organizmą alkoholio;
• kaip taisyklė, gira geriama labai atšaldyta, o tai žindant gali neigiamai paveikti pieno susidarymo procesą.

Minėti niuansai kelia susirūpinimą dėl šio produkto vartojimo. Šiuo atžvilgiu galima rekomenduoti:

• į racioną įtraukite produktą palaipsniui: iš pradžių mažiausia porcija, vėliau ją galima palaipsniui didinti;
• įvedant gėrimą į racioną, svarbu stebėti, kaip į tai reaguoja kūdikis: ištirti, ar nėra bėrimo, stebėti, ar kūdikis verkia nuo pilvo skausmo, ar nesulaužė išmatos.

Jei nėra pažeidimų, produktas gali būti įtrauktas į dietą dozėmis, neviršijant stiklinės per dieną. Kad laktacijos procesas nesutriktų, gira tik šiek tiek atvėsinama, pavyzdžiui, įdedant porą ledo kubelių. Naudojant produktą 250 ml tūrio, į motinos organizmą patekusio alkoholio kiekis yra toks menkas, kad jį galima palyginti su natūraliu alkoholinių medžiagų kiekiu žmogaus organizme.

Taigi maitinanti motina gali gerti girą, jei nėra individualios netolerancijos sau ir kūdikiui. Natūralu, kad tai daroma pagrįstais kiekiais. Tik šiuo atveju gėrimas atneš didžiausią naudą ir malonumą.

Kaip aptarta aukščiau, gira su konservantais yra negyvas produktas. Norėdami užtikrinti ilgalaikį saugojimą, turėtumėte nusipirkti gėrimą, kuris nėra specialiai apdorotas. Geriausias variantas – juodoji gira. Tačiau perkant tokį gėrimą išpilstymo vietose, svarbu įsitikinti, kad išpilstant gėrimą būtų laikomasi sanitarinių normų, taip pat, kad jis būtų šviežias.

Žinoma, pats patikimiausias ir saugiausias bus gėrimas, kuris gaminamas savarankiškai namuose. Jis gali būti pagamintas iš mielių ir duonos bei iš salyklo raugo. Naminei girai galite suteikti naujų skonių, įdėję prieskonių ir uogų. Šiuo atžvilgiu kiekvienas turi savo skonį, savo paslaptis ir pageidavimus. Žemiau yra keletas rekomenduojamų receptų, kuriuos galite naudoti gamindami naminę girą.

Reikalingi ingredientai:

• 5 litrai švaraus vandens;
• 500 g ruginės duonos krekerių;
• 400 g granuliuoto cukraus;
• 25 g razinų;
• poros šaukštų alaus mielių;
• 5 lapai nuo juodųjų serbentų krūmo;
• šaukštas sausų kapotų mėtų (garbanotų).

Gamybos procesą sudaro tokia veiksmų seka:

1. krekeriai užpilami karštu skysčiu 12 valandų;
2. juodųjų serbentų lapai su sausomis mėtomis užplikomi verdančiu vandeniu, po to infuzuojami penkias valandas;
3. į gautą infuziją įpilkite skysčio, gauto filtravus krekerius;
4. tirpalas papildomas cukrumi ir alaus mielėmis, infuzuojamas tris valandas;
5. gėrimas supilamas į stiklinius indus, į juos taip pat siunčiama pora razinų.

Toks gėrimo pasirodymas yra veiksmingas būdas paskatinti maitinančios motinos pieno gamybos procesą.

Gamindami turėsite paimti šiuos maisto komponentus:

• 2,5 litro geriamojo vandens;
• 250 g ruginės duonos;
• šaukštelio juodųjų kmynų;
• 5 g mielių;
• 500 g granuliuoto cukraus.

Tada vadovaukitės toliau pateiktomis instrukcijomis.

1. Krekeriai kepami iš pjaustytos duonos natūralaus džiovinimo būdu arba orkaitėje. Pirmuoju atveju procesas užtruks daug laiko, todėl paspartinti naudojamas antrasis variantas.
2. Gauti krekeriai užpilami vandeniu. Reikalaukite keturias valandas. Praėjus šiam laikui, duona suminkštėja ir išsipučia.
3. Išbrinkusią duoną reikia šiek tiek pamaišyti. Pridėkite likusius komponentus.
4. Palikite gautą mišinį 12 valandų. Praėjus šiam laikui, gėrimas filtruojamas per per pusę sulankstytą marlę. Gira yra paruošta ir galite ją naudoti.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas girai, kuri gaminama vaisių ar uogų pagrindu: jai ruošti imamos sveikos uogos ir vaisiai arba vaisių sultys ir vaisių gėrimas. Į juos įterpiamas cukrus ir kiti komponentai. Tokio produkto ypatybė yra ta, kad gėrimas, gaunamas fermentacijos proceso metu, kuris vyksta lengvoje formoje, turi malonių rūgščių skonio natų.

Jos gali skirtis priklausomai nuo gaminimo procese naudojamų uogų ar vaisių rūšies. Norint gauti pikantišką skonį, į vaisių girą dedama tokių ingredientų kaip imbieras, raudonėlis, mėta, kardamonas ar cinamonas. Tokią girą galima ruošti iš braškių, aviečių, mėlynių, serbentų, viburnumo, šermukšnių uogų. Vienas iš šių receptų bus pateiktas žemiau.

Produktui gauti naudojame tokią sudedamųjų dalių sudėtį ir santykį: 500 g aronijos imame 2 litrus vandens, 250 g granuliuoto cukraus, 10 g šviežių mielių.

Gaminimo procesas paprastas, svarbu laikytis tvarkos ir veiksmų sekos.

• Kruopščiai nuplautą šermukšnį sudėkite į kiaurasamtį. Pamerkite kiaurasamtį į verdantį vandenį. Atlaikyti penkias minutes, per kurias vaisiai bus termiškai apdoroti.
• Uogas sutrinkite, užpilkite nurodytu kiekiu skysčio. Virinama dešimt minučių.
• Gautas sultinys nusausinamas, į jį įpilama granuliuoto cukraus.
• Palikite atvėsti, tuo metu, kai karštas sultinys įgauna šiltą būseną, į jį dedamos mielės.
• Tada turėtumėte infuzuoti produktą maždaug 5-6 valandas.
• Tada gatava gira supilama į stiklinius indus (butelius, stiklainius). Sandariai uždarykite ir padėkite į vėsią vietą porai dienų.

Be uogų ar vaisių giros, girą galite gaminti ir iš augalinio komponento.Rezultatas – skanus gėrimas ir marinatas žuviai ar šašlykams. Žemiau yra vienas iš daržovių giros receptų.

Norėdami pagaminti gėrimą pagal šį receptą, turėsite paimti šiuos produktus:

• 500 g desertinių burokėlių;
• 1 litras skysčio;
• 10 gramų cukraus;
• gabalėlis juodos duonos;
• česnako skiltelė;
• druskos pagal individualius skonio pageidavimus.

Paruošimo metodas apima šiuos veiksmus:

1. nuplautos burokėlių šaknys nulupamos, uodegos taip pat turi būti pašalintos;
2. daržovė sutrinama ant trintuvės;
3. susmulkintas ruošinys dedamas į dviejų litrų stiklainį, užpilamas vandeniu;
4. dedama juoda duona, granuliuotas cukrus, druska;
5. stiklainis uždengiamas švariu medvilninio audinio gabalėliu ir tris dienas siunčiamas į šiltą vietą;
6. pasibaigus šiam laikotarpiui, burokėlių gira gali būti laikoma beveik išvirta, paskutinis akcentas yra pridėti česnako skiltelę;
7. po poros valandų produktas pagaliau paruoštas naudojimui.

Norėdami gauti informacijos apie tai, ką galite gerti maitinant krūtimi, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.