Ką galima paruošti iš nektarinų?

Daugelis žino saldžių ir sultingų nektarinų skonį, kurių galima įsigyti beveik visuose mūsų šalies prekybos centruose. Šie vaisiai laikomi nepaprastai naudingais organizmui, nes juose yra daug vitaminų ir kitų naudingų komponentų, įskaitant aminorūgštis ir mineralus. Tačiau daugeliui rūpi klausimas, ką galima paruošti iš tokių vertingų vaisių. Toliau mes išsamiai apsvarstysime šį klausimą, susipažinsime su įdomiais receptais ir ekspertų patarimais.

Prieš svarstydami įdomius patiekalų, uogienių ir konservų iš nektarinų receptus, reikia išsiaiškinti pačių vaisių naudą ir kai kurias kontraindikacijas.

• Nektarinai yra praturtinti įvairiais naudingais vitaminais, stiprinančiais imuninę sistemą, įskaitant vitaminą C (askorbo rūgštį).
• Dėl šiuose vaisiuose esančios skaidulos organizmas išvalomas nuo toksinų.
• Nektarinai apsaugo organizmą nuo dehidratacijos, o tai yra neabejotinas pliusas šiltuoju metų laiku.
• Nepaisant to, kad vaisiai yra labai saldūs ir sotūs, jie gali išvalyti cholesterolio kūną ir pagerinti širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą.
• Reguliariai vartodami vaisius galite sustiprinti nervų sistemą ir atsikratyti depresinės būsenos.

Kad ir kokia forma būtų vartojami vaisiai, jie ne tik paliks malonų poskonį, bet ir atneš didelės naudos.

Šiandien galima įgyvendinti įvairius receptus, kuriuose naudojami saldūs nektarinai. Gali būti:

• Šviežios sultys, kokteiliai ir vaisių kokteiliai;
• marmeladas, uogienės, marmeladas, marmeladas;
• kai kurie kiti desertai, įskaitant nektarinų tyrę.

Tada apsvarstykite keletą įdomių receptų, kuriuos galite įgyvendinti patys namuose.

Persikų kokteilio receptas. Idealiai tinka kaip tonizuojantis ir gaivinantis gėrimas vasarai.

Kaip sudedamąsias dalis vienai porcijai turite naudoti:

• 2-3 vidutinių nektarinų;
• vienas arbatinis šaukštelis imbiero;
• 2-3 v.š. šaukštai jogurto (be priedų);
• 1-2 v.š. šaukštai migdolų arba kokosų pieno

Gaminti kokteilius nėra sunkus darbas. Norint pagaminti skanų kokteilį, pakanka visus ingredientus sudėti į trintuvą ir plakti, kol gaunama vienalytė sodri masė. Toliau kokteilį reikia supilti į pasirinktą indą ir papuošti mėtų šakelėmis bei šviežiomis braškėmis.

Dabar apsvarstykite paprastą receptą, kaip gaminti uogienę žiemai. Ingridientai:

• 1 kg nektarinų;
• 1 kg cukraus (norėdami neįprasto skonio galite naudoti cukranendrių cukrų);
• citrina;
• vanilinas.

Mes ruošiame žingsnis po žingsnio pagal šį algoritmą.

1. Pirmajame etape labai svarbu kruopščiai nuplauti visus vaisius ir supjaustyti juos į gabalus.Taip pat reikia nuplauti citriną ir išspausti sultis iš jos ir padaryti šiek tiek žievelės.
2. Susmulkintus nektarinus suberkite į tinkamą indą, užpilkite citrinos sultimis, įberkite vanilino ir citrinos žievelės. Viską uždenkite sandariu dangčiu ir atvėsinkite (geriausia per naktį).
3. Trečiame etape išimame indą iš šaldytuvo ir įvertiname, kiek jame yra skysčio iš nektarinų. Jei yra daug, tada nukoškite ir virkite, kol bendra masė sutirštės. Likusius vaisius reikia supilti į sutirštintas sultis ir šiek tiek pavirti, ne ant stiprios ugnies. Paprastai procesas trunka ne ilgiau kaip 15-20 minučių.
4. Ir galiausiai gautą uogienę reikia išpilstyti į mažus stiklainius. Pageidautina sterilizuoti.

Nektarinų uogienę paruošti nesunku. Vienam kilogramui nektarinų rekomenduojama naudoti 500 gramų cukraus ir vieną citriną.

1. Pirmiausia nektarinai ir citrina gerai nuplaunami. Nektarinai supjaustomi griežinėliais arba kubeliais, iš jų pašalinami kaulai. Iš citrinos spaudžiamos sultys.
2. Vaisiai išdėliojami į indą, užpilami nurodytu kiekiu cukraus ir užpilami citrinos sultimis. Nakčiai patartina juos kuo nors uždengti ir padėti į šaldytuvą.
3. Jei vaisiai buvo sudėti ne į keptuvę, o į kažką plastiko, tuomet turėsite pasukti ir uždėti keptuvę ant lėtos ugnies. Virkite, kol gausite sirupo konsistenciją.
4. Paruoštą uogienę reikia sudėti į iš anksto sterilizuotus karštus stiklainius, susukti ir padėti tamsioje vietoje.

Uogienė savo sultyse ruošiama panašiai kaip uogienė ir konservai. Pagrindinis skirtumas yra tas, kad supjaustytų vaisių nereikia šaldyti, kad jie galėtų tekėti sultims.

Visas gaminimo procesas, kaip taisyklė, trunka ne ilgiau kaip 15-25 minutes.

Lygiai taip pat ruošiama nektarinų tyrė žiemai, tik vaisiai prieš tai ne supjaustomi, o sutrinami blenderiu ir taip pat troškinami, pridedant citrinos.

Norėdami sukurti kokteilius ir pieno kokteilius su nektarinais, galite naudoti ne tik trintuvą, bet ir maišytuvą.

Ruošdami įvairias uogienes, galite nebijoti į jas dėti kokių nors prieskonių, pavyzdžiui, gvazdikėlių, cinamono ar imbiero. Su jais bet kokia uogienė ar uogienė įgauna nepakartojamą aromatą ir skonį. Be to, patys prieskoniai yra labai naudingi ingredientai.

Labai svarbu uogienes uždaryti tik sterilizuotuose stiklainiuose ir dangteliais. Jas rekomenduojama iš anksto nuplauti sodos tirpalu.

Apskritai, paruošti desertus ir skanėstus žiemai naudojant nektarinus yra lengva ir netgi įdomu.

Daugiau apie tai, kaip pasigaminti nektarinų uogienę, sužinosite iš šio vaizdo įrašo.