Nektarinai: nauda ir žala sveikatai, naudojimo taisyklės

Nektarinas dažnai vadinamas mažuoju persikų broliuku. Iš tiesų šie pietietiški vaisiai yra labai panašūs ir populiarūs. Taip yra dėl jų ryškaus aromato, subtilaus skonio ir sultingumo. Tačiau, be estetinio ir skonio malonumo, nektarinas turi teigiamą poveikį organizmui.

Nektarinas gaunamas sukryžminus kelis vaisius. Priklausomai nuo veislės, tai gali būti obuolių, figų, persikų ir slyvų. Dėl šios priežasties nektarinų cheminė sudėtis gali šiek tiek pasikeisti.

Apskritai nektarinuose gausu askorbo rūgšties, todėl šis saulėtas vaisius yra geras imunitetui. Jis padeda stiprinti imunines organizmo jėgas, yra profilaktinis produktas nuo avitaminozės. Jame yra daug vitamino E (tokoferolio), A (retinolio), taip pat vitamino K ir B grupės vitaminų.

Dėl didelio vitamino B kiekio vaisiai ypač naudingi nervų sistemai. Vitaminas B gerina nervinių impulsų laidumą, padeda organizmui atsispirti stresui. Dėl vitamino B9 nektarinai ypač naudingi nėščioms moterims.

Jame taip pat yra beta karotino (vitamino A pirmtako). Kalbant apie mineralus, nektarinuose gausu geležies, fosforo, magnio, kalio, vario, mangano, kalcio.

Nektarinų kalorijų kiekis gali būti vadinamas vidutiniu: apie 43 kcal 100 g vaisių. Tuo pačiu metu uogose gausu maistinių skaidulų, kurios gerina virškinimą. Tai savo ruožtu pagreitina medžiagų apykaitos procesus organizme, padeda pašalinti toksinus ir toksinus.

Apie 86% viso vaisiaus tūrio sudaro vanduo su jame ištirpintais cukrumi ir naudingosiomis medžiagomis. Baltymai sudaro 1 g, angliavandeniai - 8 g, riebalai - 0,5 g.

Cukrus sudaro mono- ir polisacharidai, minkštosios skaidulos (vadinamosios minkštosios maistinės skaidulos – pektinas), jose yra krakmolo, pelenų, augalinių fermentų. Sėklų sudėtis pasižymi dideliu riebiųjų aliejų kiekiu, be to, jose yra eterinių aliejų ir glikozidų.

Nurodyta cheminė sudėtis lemia naudingąsias vaisiaus savybes. Kaip jau minėta, jis stiprina imuninę sistemą, teigiamai veikia nervų sistemą. Vaisiai ypač naudingi tiems žmonėms, kurių organizmas patiria padidėjusį stresą – sergant ir sveikimo laikotarpiu, nėštumo, HB, streso metu.

Dėl sudėtyje esančios folio rūgšties (vitamino B9) nektarinas rekomenduojamas nėščioms moterims. Jis dalyvauja formuojant embriono vaisiaus nervinį vamzdelį ir kai kuriuos kitus vaisiaus vidaus organus. Švieži sultingi vaisiai padės būsimai mamai susidoroti su toksikoze.

Nektarinas garsėja savo gebėjimu gerinti virškinimą – padidina skrandžio sekreciją, o tai prisideda prie greitesnio ir geresnio maisto virškinimo. Maistinės skaidulos kaip kempinė valo žarnyną, todėl sumažėja patogeninės žarnyno floros atsiradimo rizika, pilvo pūtimo, sunkumo jausmo atsiradimas. Žinant, kad nektarinuose jų gana daug, iš karto dingsta klausimas, ar nektarinas silpsta ir stiprėja.Jis atpalaiduoja žarnyną, padeda švelniai atsikratyti vidurių užkietėjimo.

Dėl kalio ir magnio nektarinai stiprina širdį. Vitaminas C padeda stiprinti kraujagyslių sieneles, didina jų elastingumą ir mažina cholesterolio plokštelių susidarymo ant jų riziką. Dėl to sumažėja perkrovos (kraujo krešulių susidarymo) tikimybė. Tai taip pat palengvina vitamino K buvimas nektarinuose. Šiek tiek skystina kraują.

Vitaminai C ir E yra galingi natūralūs antioksidantai. Jie pašalina iš organizmo laisvuosius radikalus, kurie gali sukelti vėžinių ląstelių susidarymą. Be to, antioksidantai paleidžia organizme natūralias senėjimą stabdančias programas ir lėtina senėjimą.

Sudėtyje esantis magnis padeda atsikratyti edemos, stiprina gimdą. Kalis gelbsti nuo mėšlungio. Dėl B grupės vitaminų, magnio ir fosforo derinio nektarinas yra labai naudingas smegenų veiklai. Vaisiai gerina intelektinius gebėjimus, palaiko nervų sistemą, gerina organizmo atsparumą stresui, malšina nemigą.

Dėl subalansuoto skysčių, druskų ir mikroelementų derinio nektarinas gali būti naudojamas organizmo vandens-druskų balansui reguliuoti, padeda kovojant su inkstų ligomis, edemomis. Sistemingai vartojant vaisius ir laikantis vandens balanso, galima apsaugoti organizmą nuo skysčių kaupimosi. Žmogaus organizmui tai reiškia visų organų ir sistemų veiklos pagerėjimą.

Taip pat padeda pašalinti iš organizmo druskų perteklių, kurios pirmiausia nusėda sąnariuose ir šlapimo takuose. Taigi nektarinai yra puiki profilaktikos priemonė nuo šių sistemų ligų. Druskos perteklius taip pat yra viena iš hipertenzijos priežasčių, todėl nektarinus rekomenduojama vartoti ir esant aukštam kraujospūdžiui.

Nektarinuose esantis cinkas ypač naudingas vyriškam organizmui, nes veikia hormoninį foną. Vitaminas A ir beta karotinas teigiamai veikia regėjimą, palaiko regėjimą, mažina daugelio ligų, įskaitant su amžiumi susijusių, riziką. Galiausiai, nektarinai padeda apsaugoti ir regeneruoti kepenis bei padeda sumažinti kepenų ląstelių uždegimą. Jie valo ir gydo kepenis po kai kurių galingų vaistų, įskaitant chemoterapiją.

Visų pirma, nektarinas gali pakenkti individualiai netoleruojant vaisiams. Šios ligos simptomai yra diatezė ir žarnyno sutrikimas. Pavojingesnė alergija yra dusulys, traukuliai.

Be to, svarbu atsiminti vaisių paros normą ir jų kokybę. Besaikis vartojimas, taip pat pažeistų, pernokusių, supuvusių ir neprinokusių nektarinų valgymas gali sukelti apsinuodijimą.

Diabetu sergančių nektarinų dieta turėtų būti atsargiai. Taip yra dėl didelio vaisių glikemijos indekso, jie gali išprovokuoti staigų gliukozės kiekio kraujyje šuolį. Dėl didelio cukraus kiekio vaisius į nutukimą linkę žmonės turėtų vartoti atsargiai. Nepaisant mažo kaloringumo, juose vis dar yra daug cukraus. Reguliariai vartojant, nektarinai gali priaugti svorio.

Nesant kontraindikacijų, kasdien leidžiama suvalgyti 4-6 vaisius. Siekiant didesnės naudos, nektarinai vartojami kartu su oda, nes joje yra pagrindinė skaidulų dalis ir gausu mikroelementų. Geriausias laikas valgyti nektarinus yra sezonas nuo liepos iki rugsėjo. Būtent švieži vaisiai yra naudingiausi. Konservuotuose analoguose yra per daug cukraus, juose sumažėja maistinių medžiagų koncentracija.

Dėl mažo kaloringumo nektariną galima valgyti net naktį. Tai numalšins troškulį ir padės greičiau užmigti. Dėl mažo angliavandenių ir baltymų kiekio vaisiai greitai virškinami, nesukeliant sunkumo jausmo ir ryte patinimų. Tačiau vaisiuose vis dar yra daug cukraus, todėl tiems, kurie seka figūrą, nektarinus geriau valgyti ryte.

Nektarinas, kuriame gausu vitaminų ir mikroelementų, naudingas moterims žindymo laikotarpiu. Tai padės atsigauti po gimdymo, sustiprins imuninę sistemą, pagerins moters organizmo kraujodaros funkciją. Dėl antioksidantų pogimdyvinis laikotarpis moteriškiems organams praeis greičiau ir neskausmingiau.

Teigiamas poveikis nervų sistemai neleis atsirasti nervų perkrovai, išgelbės naujai gimusią mamą nuo lėtinio streso ir depresijos.

Tačiau visa ši nauda akivaizdi, jei nektarinai nepablogina kūdikio savijautos. Tuo pačiu metu alerginių reakcijų rizika yra gana didelė. Šiuo atžvilgiu motina neturėtų įtraukti nektarinų į dietą iškart po gimdymo. Geriau palaukti 3-4 mėnesius. Nektarino įvedimo schema nesiskiria nuo bet kurio kito naujo produkto įvedimo. Pradėti reikia nuo mažų dozių (pavyzdžiui, 1 uogos).

Nėščiosioms nektarinas yra vitaminų ir mikroelementų šaltinis, juolab kad jų poreikis gerokai išauga. Kaip jau minėta, dėl vitamino B9 vaisiai yra naudingi kūdikio nervų sistemai, o sultingas minkštimas padeda susidoroti su toksikoze. Dėl vaisiaus saldumo, bet gana mažo kaloringumo nektarinai gali būti ir kaip desertas. Jie bus daug naudingesni nei konditerijos gaminiai, o kartu leis „uždaryti“ būsimos mamos poreikį saldumynams.

Dėl sudėtyje esančių cukrų nektarinai suteikia energijos. Tačiau tie patys cukrūs, vartojami per daug, gali sukelti svorio padidėjimą. To galite išvengti, jei per dieną suvalgote ne daugiau kaip 200 g nektarinų ir tai darote ryte.

Dažnai besilaukiančias mamas kamuoja vidurių užkietėjimas, kuris yra susijęs su hormonų lygio pokyčiais ir gimdos dydžio padidėjimu. Jis suspaudžia netoliese esančius vidaus organus, įskaitant skrandį. Valandą prieš valgį suvalgius 50-80 gramų nektarinų išvengsite virškinimo problemų.

Nėštumo metu (jau nuo antrojo trimestro) cirkuliuojančio kraujo kiekis padidėja beveik 2 kartus. Tai suteikia apčiuopiamą krūvį širdžiai, todėl labai praverčia kalis ir magnis, kurių yra nektarinuose. Magnis taip pat padeda išvengti patinimų, kalis – mažina priepuolių tikimybę.

Dieta yra būtina norint išlaikyti diabetu sergančių pacientų sveikatą. Priešingu atveju kai kurie produktai gali išprovokuoti staigų cukraus kiekio kraujyje šuolį, dėl kurio paciento būklė pablogės iki glikeminės komos.

Dėl Norėdami suprasti, ar nektarinas leidžiamas diabetikams, turėtumėte žinoti jo glikemijos indeksą (GI). Tai yra 35 vienetai, o tai laikoma maža. Maisto produktus, kurių GI žemas, leidžiama vartoti kasdien, nes dėl jų cukraus kiekis nepadidėja virš normos.

Be to, nektarine yra pektino ir rupesnių maistinių skaidulų, kurios lėtina cukrų pasisavinimą. Kitaip tariant, gliukozės kiekis kraujyje smarkiai nepakyla.

Yra 2 cukrinio diabeto tipai – kai insulino organizmas negamina ir yra suleidžiamas bei gaminamas, bet nepakankamai. Pirmuoju atveju kalbame apie diabetą. Norint įtraukti nektarinus į dietą, reikia koreguoti vartojamo insulino dozę.Sergant 2 tipo cukriniu diabetu, dieta yra svarbesnė. Ryte leidžiama suvartoti 3-4 vaisius.

Iš karto reikia pažymėti, kad ūminėmis pankreatito stadijomis visi vaisiai ir daržovės neįtraukiami į racioną, nes jie per daug dirgina virškinimo organus. Ne išimtis ir nektarinai. Taip yra dėl to, kad juos valgant apkraunama kasa, o ūminiu periodu rekomenduojama ją tausoti.

Tačiau sveikimo laikotarpiu (7-10 dienomis) šie vaisiai ne tik leidžiami, bet netgi naudingi. Viskas priklauso nuo jų gebėjimo atkurti virškinimo funkcijas. Tačiau iš pradžių į paciento mitybą įvedama želė, kompotai ir nektarinų sultiniai. Tada rekomenduojama valgyti termiškai apdorotus, nuluptus ir trintus vaisius. Faktas yra tas, kad virškinimo sistema dar nėra pasirengusi „dirbti“ su skaidulomis.

Praėjus 3-4 savaitėms po priepuolio, leidžiama valgyti šviežius nektarinus. Lėtinės formos (išskyrus paūmėjimo laikotarpius) pacientams leidžiama vartoti nektarinus. Jei remisija nestabili ir priepuoliai pasitaiko gana dažnai, geriau naudoti trintus vaisius, po terminio apdorojimo ir pageidautina be odos.

Apie naudingas ir kenksmingas nektarino savybes žiūrėkite šį vaizdo įrašą.