Kaip gražiai supjaustyti agurkus ir pomidorus?

Priimdama svečius namuose, norisi juos nustebinti ne tik skaniais, bet ir gražiais patiekalais. Tačiau ne visi turi specialią įrangą ar asmeninį virėją. Jei anksčiau daržovės buvo supjaustytos apskritimais ar griežinėliais, tai šiandieninis pjaustymas gali nustebinti bet ką. Todėl noriu išmokti pati pasidaryti dekoracijas net iš paprastų daržovių, pavyzdžiui, pomidorų ar agurkų.

Norėdami pjaustyti atrodė gražiai, turite pasirinkti tik šviežias daržoves. Jei tai agurkai, jie turi būti kieti ir tamsūs. Pomidorai gali būti bet kokie, bet geriau rinktis ryškiai raudonas daržoves. Produktai turi būti be matomų pažeidimų. Juose neturėtų būti dėmių ar puvimo pėdsakų.

Taip pat verta atkreipti dėmesį į tai, kad daržovės nėra vaškuojamos. Tai liudija būdingas blizgesys ir lipnumas. Tokiu atveju turėsite nupjauti nuo jų odą, o tai jau gadina pjūvio išvaizdą. Be to, odoje yra daug naudingų medžiagų, reikalingų žmogaus organizmui.

Jei įsigytos daržovės vis dėlto apdorojamos vašku, pirmiausia reikia nupjauti nuo jų odelę. Be to, jie taip pat turi dirbti.

Neapdorotus agurkus reikia gerai nuplauti tekančiu vandeniu.Tai būtina norint iš jų pašalinti visas bakterijas. Tada reikia nupjauti galus iš abiejų šios daržovės pusių. Taip pat, jei norite, galite pašalinti visas sėklas, kurių struktūrą sudaro beveik vanduo. O tai reiškia, kad indą galima užpildyti skysčio pertekliumi. Kad būtų tobulas pjovimas, agurkas supjaustomas taip, kad visi jo šonai būtų lygūs.

Pomidorai taip pat nuplaunami po tekančiu vandeniu. Tada jie džiovinami popieriniu rankšluosčiu. Tada nuo jų pašalinamas stiebas ir išpjaunama vieta, kurioje jis buvo. Jei pjaustymui reikia griežinėlių, tada pomidorą reikia supjaustyti į dvi dalis. Šio laukas turi būti nupjautas nuo kraštų, kad pjūvis būtų lygus.

Dažniausiai pjaustymui naudojami agurkai ir pomidorai, kurie gražiai atrodo ir skiriasi kontrastingais atspalviais. Norėdami gražiai juos supjaustyti, turite žinoti kai kurias šventinio stalo dekoravimo taisykles ir žingsnis po žingsnio vadovautis instrukcijomis. Daržoves galima tiesiog supjaustyti juostelėmis ir kubeliais arba lėkštėje sukurti visą gėlių pievą. Kiekvienas gali išmokti pasidaryti tokį gražų kirpimą.

Norėdami tinkamai supjaustyti agurką, turite jį padėti ant pjaustymo lentos. Jei jums reikia pjaustyti daržovę paprastais apskritimais, tada peilį reikia paimti už rankenos trimis pirštais. Tuo pačiu metu rodomasis pirštas ir nykštis turi būti abiejose ašmenų pusėse. Tokiu būdu labai lengva valdyti visus procesus. Agurką reikia paimti į antrą ranką, o peilį padėti toje vietoje, kur bus pjūvis. Agurkus galite pjaustyti įvairiais būdais. Lengviausias variantas yra klasikiniai apskritimai. Jie taip pat gali būti supjaustyti juostelėmis arba puselėmis.

Norint pagaminti šiaudelius, agurką reikia perpjauti išilgai.Viršutinės dalys turi būti pašalintos, nes jos turi nelygius kraštus. Likusias dalis supjaustykite tokio paties dydžio juostelėmis. Norint pjaustyti brunoise metodu, reikia gautus šiaudus surinkti į vieną krūvą ir supjaustyti identiškomis dalimis (kubeliais), kurių ilgis, plotis ir storis yra maždaug 2 milimetrai.

Norint gražiai supjaustyti pomidorą, reikia labai aštraus peilio. Norėdami supjaustyti pomidorus plonais griežinėliais, turite paimti peilį, kurio galas yra dantytas. Norėdami supjaustyti pomidorą griežinėliais, pirmiausia turite jį perpjauti per pusę. Tada abi puses reikia padalyti į 3 arba 4 dalis. Norėdami gauti plonesnius gabalus, galite juos atskirti toliau.

Norėdami supjaustyti pomidorus juostelėmis, kiekvieną iš jų reikia supjaustyti į keturias dalis. Tada reikia išimti iš jų minkštimą ir nupjauti nelygius kraštus. Po to kiekvienas gabalas turi būti supjaustytas išilgai. Šiaudelio ilgis turi būti apie 5 centimetrus. Dažniausiai pomidorai supjaustomi plonais griežinėliais. Norėdami juos gauti, turite pašalinti kraštutines jo dalis, o tada dantytu peiliu supjaustyti plonais griežinėliais.

Šiuolaikiniai žmonės nebegali atsistebėti įprastu agurkų ir pomidorų pjaustymu. Todėl, kad jis neatrodytų įprastas, būtina apsvarstyti keletą originalių patiekalų dekoravimo variantų.

Norint patiekti tokią daržovių lėkštę ant stalo, būtina paruošti visas daržoves. Pirmiausia pomidorai ir paprikos perpjaunami į dvi dalis, o kraštutinės dalys pašalinamos iš agurkų. Be to, jums reikės alyvuogių be kauliukų. Pomidorus reikia supjaustyti vidutinio storio griežinėliais ir išpūsti ant pusės didelės lėkštės. Tai turi būti padaryta labai atsargiai ir gražiai. Kitas žingsnis yra agurkų pjaustymas.Juos reikia šiek tiek įstrižai nupjauti, kad apskritimai būtų gražūs.

Turite juos paskleisti priešais pomidorus, puslankiu. Pipirų puseles reikia padalinti į didelius, lygius kubelius ir dėti į lėkštės vidurį, bet tik ant vienos pusės. Likusiai alyvuoges reikia sulankstyti į skaidres. Pačiame lėkštės centre reikia įdėti keletą juostelių plonomis drožlėmis supjaustytų pipirų. Tai suteiks patiekalui išbaigtą išvaizdą.

Šis pjovimo variantas yra labai populiarus, nes viskas atliekama pakankamai greitai ir lengvai. Be to, kompozicija labai gražiai atrodo lėkštėje. Norėdami tai padaryti, jums reikia aštraus ir mažo peilio. Tam pomidoras turi būti prinokęs, bet tuo pačiu ir sandarus, kad būtų patogu pjaustyti. Pirmiausia iš daržovės reikia labai atsargiai išpjauti vietą, kur pritvirtintas stiebas. Tada, šiek tiek patraukus vieną pomidorų žievelės kraštą, reikia plonu sluoksniu supjaustyti spirale, kad nesuplėšytų odelės.

Baigę šį darbą, turite paimti vieną kraštą ir pradėti iš jo sukti rožę. Tačiau to nereikėtų daryti labai sandariai, norint gauti derinį, primenantį vos žydinčią gėlę. Kitas, jums reikia papuošti jį bet kokiais žaliais lapais, nesvarbu, ar tai petražolės, ar salotos. Tą patį galima padaryti ir su agurkais. Tokia rožė gali būti ir kaip salotų puošmena, ir kaip puikus užkandis. Iš pomidorų galite pasidaryti gražią puokštę, kuri puikiai papildys mėsos patiekalą.

Tokią rožę geriau daryti su daržovių pjaustytuvu, galima imti paprasčiausią. Vienai rožei užteks 3 ar 4 agurkų apskritimų. Tuo pačiu jis turi būti labai šviežias, tada agurkų rožė atrodys gražiai. Iš mažiausio griežinėlio reikia padaryti rožės vidurį.Jo apačia turi būti pritvirtinta dantų krapštuku, kad būtų supaprastintas jūsų darbas. Tada iš abiejų pusių reikia pridėti vieną ratą.

Norėdami sukurti jos siluetą, turite paimti keletą vidutinių pomidorų. Tada juos reikia padalyti į 8 lygias dalis. Nuimkite odą nuo kiekvieno gabalo. Jei išvalysite tik vieną pusę, palikdami kraštą, gausite gražias garbanas. Norėdami padaryti drugelį, turite išdėstyti dvi tokias garbanas vienas šalia kito. Antenos gali būti pagamintos iš krapų šakelių.

Norėdami sukurti tokią gėlę, turite paimti geltonus pomidorus. Kiekvienas pomidoras turi būti padalintas į 8 dalis ir nuo kiekvienos jų pašalinkite pusę odos. Gausite tokias pačias garbanas kaip ir drugeliui. Tačiau čia jie atrodys kaip saulėgrąžų žiedlapiai. Į vidurį galima dėti kapotų alyvuogių, kurios pakeis saulėgrąžas.

Agurkai turi būti supjaustyti 5 centimetrų gabalėliais. Tada juos reikia padalyti į 2 dalis. Kiekvienas iš jų turi būti supjaustytas lygiagrečiai, tačiau tai neturi būti padaryta iki galo. Tada verta juose iškirpti įpjovas, pašalinant minkštimą ir sėklas. Kad idėja būtų išbaigta, įpjautą agurko dalį būtina pritvirtinti dantų krapštuku iš priešingos dalies.

Galutinis rezultatas turėtų būti burlaivis. Gautą įdubą galima užpildyti ikrais arba salotomis, pavyzdžiui, iš krabų lazdelių ar bet kokių kitų salotų. O iš išpjautos minkštimo galite pasidaryti gėles vandens lelijų pavidalu ir jomis papuošti vietas tarp valčių.

Pomidorų puseles reikia supjaustyti į dvi dalis, o po to kiekvieną iš jų labai plonais griežinėliais. Tada juos reikia išdėlioti viena eile ir tvarkingai susukti į žiedą. Po to, kai reikia sutankinti ir išlyginti daržoves rankomis. Tokios piramidės centre galite įdėti alyvuogę arba kelis baziliko lapelius. Labai kietoms ir tankioms daržovėms galima naudoti karbo techniką. Jį sudaro griovelių išpjovimas jų paviršiuje.

Daugiau apie tai, kaip gražiai pjaustyti agurkus ir pomidorus, sužinosite šiame vaizdo įraše.