Agurkai: kultūros ypatybės ir geriausių veislių apžvalga

Šiandien nė viena šventė neapsieina be patiekalų iš marinuotų ar šviežių agurkų, nes ši daržovė ne tik turi puikų skonį, bet ir turi daug žmogaus organizmui naudingų mikroelementų. Todėl daugelis sodininkų deda visas pastangas, kad lysvėse būtų gausus derlius, sodindami javus tiek atviroje dirvoje, tiek šiltnamiuose. Dėl didžiulio veislių asortimento galite nesunkiai išsirinkti tinkamiausią agurkų rūšį, kuri tiktų regiono klimato sąlygoms ir būtų lengvai prižiūrima.

Agurkas laikomas vienmečiu kultūriniu augalu, kuris priklauso moliūgų šeimai. Išskirtinis skonis, malonus aromatas ir traškus minkštimas daro daržovę populiarią ir mėgstamą visų. Šios kultūros vaisiuose yra daug šarminių elementų, kurie teigiamai veikia skrandžio veiklą, normalizuoja jo rūgštingumą. Daržovę rekomenduojama vartoti dažnai ir žmonėms, turintiems problemų su širdimi, inkstais ir kepenimis. Periodiškai rengdami agurkų iškrovimo dienas galite tapti lieknesni, nes lengvai virškinamas jodas, kuris yra augalo dalis, padeda sumažinti riebalų ir angliavandenių kiekį organizme.

Agurkai pasižymi ne tik puikiomis biologinėmis savybėmis, bet ir paprastomis auginimo sąlygomis. Pakanka laikytis pagrindinių sąlygų. Šios skanios daržovės gimtinė yra Indija.Todėl tai drėgmę ir šilumą mėgstantis augalas. Jo augimui taip pat reikalinga derlinga žemė be rūgštingumo ir druskingumo. Kultūros šaknys išsiskiria lazdelių sistema, esančia sekliai dirvoje ir turinčia daug šakų.

Kalbant apie stiebus, įvairių veislių agurkuose jie gali siekti nuo 30 iki 500 cm. Paprastai šiltnamio hibridams būdinga stipriai auganti blakstiena. Yra daržovių rūšių, kuriose šakotis galima pradėti tik nuspaudus viršutinius pumpurus. Nehibridinės veislės dažniausiai audžiamos nuėmus derlių nuo pagrindinio stiebo. Norint sutrumpinti šoninių ūglių susidarymo ir sugnybimo laiką, rekomenduojama rinktis veisles su savaime besireguliuojančiais šakotais.

Pažymėtina, kad audimo aktyvumas priklauso ne tik nuo agurko biologinių savybių, bet ir nuo klimato sąlygų. Pavyzdžiui, vandens trūkumas, apšvietimas ir žema temperatūra lėtina šakojimąsi.

Daržovės žiedai, kaip taisyklė, yra dvinamiai ir pavieniai. Viename krūme vienu metu gali būti tiek moteriški, tiek vyriški žiedynai. Pirmieji pasirodo daug rečiau (2-3 apatinėje lapo pažastyje). Antrieji dedami po 5-7 gabalėlius į rykštės mazgus. Įvairovė pasireiškia priklausomai nuo veislės ypatybės, tam įtakos gali turėti ir išorinė aplinka. Anglies monoksidas, žema oro temperatūra ir dienos trukmės sutrumpėjimas iki 12 valandų prisideda prie moteriškų gėlių susidarymo.

Norint iš žemės gauti prašmatnų derlių, agurkams turi būti sudarytos visos jiems augti ir formuotis svarbios sąlygos.Didžiulį vaidmenį atlieka augalo apšvietimas, nes jis yra fotofiliškas. Auginant pasėlius šiltnamyje, svarbu kontroliuoti krūmų sustorėjimo lygį. Jei yra stiprus šešėlis, augaluose pradės vyrauti ūgliai su vyriškomis gėlėmis, o tai savo ruožtu sumažins kiaušidžių vystymąsi, nes pagrindinio stiebo moteriški žiedynai subyrės. Be to, dėl šviesos trūkumo augalai nusilpsta ir atsparūs ligoms.

Svarbų vaidmenį auginant agurkus taip pat vaidina temperatūros režimas, kuris turėtų būti nuo + 22 ° С iki + 26 ° С. Esant žemai temperatūrai, daržovės šaknų sistema nustoja imti drėgmę iš žemės, sustoja augimas.

Agurkai taip pat yra reiklūs dirvožemiui, nes per trumpą augimo laikotarpį jie suformuoja galingą šaknų sistemą, kuri turi būti maitinama organinėmis ir mineralinėmis medžiagomis. Šiuo atveju žemės tirpalų koncentracija turėtų būti vidutinė. Šiai kultūrai puikiai tinka priesmėlio dirvožemiai, kuriuose gausu mineralinių elementų. Be to, po kiekvienu krūmu reikia tręšti mineraliniais tirpalais ir mėšlu, patartina tai daryti kartą per savaitę. Jei daržovė sodinama šiltnamyje, jos sklypus rekomenduojama kaitalioti su pupelių, paprikų ir pomidorų sodinimu.

Norint suaktyvinti ankstesnį derlių, pasėlis sodinamas daigais. Jei laikysitės visų priežiūros sąlygų, tada iš sodinukų, pasodintų gegužės 10-15 dienomis, pirmuosius vaisius galėsite rinkti jau paskutinėmis birželio dienomis. Tuo pačiu metu atvirame lauke svarbu numatyti galimybę augalams priglausti šalčio atveju.Agurkai, gauti sėjant sėklas, pasižymi stipresnėmis šaknimis, todėl vieną augalų dalį geriau sėti į žemę, o į kitą – sodinukus. Kalbant apie sodinimo plotą, šiltnamiuose tarp 40 cm ilgio eilių paliekamas 60 cm atstumas, atviroje vietoje formuojamos 1 m pločio lysvės ir augalai dedami dviem eilėmis, laikantis 25-30 cm žingsnio tarp krūmų. .

Agurkų šaknys taip pat reikalauja aprūpinti jas deguonimi, todėl, kai dirva sukietėja ir jos paviršiuje atsiranda sausa pluta, daržovė ima stingti, trupa jos kiaušidės. Norėdami to išvengti, žemę po kiekvieno lietaus ir laistymo reikia gerai supurenti iki 3-4 cm gylio.Atlaisvinimas turi būti tikslus. Svarbu nepažeisti šaknų sistemos, esančios šalia dirvožemio paviršiaus. Durpinė žemė ją sutankinant nėra purenama, o deguonies patekimas į krūmus užtikrinamas kitaip - lysvės pradurtos šake.

Karštu oru agurkų stiebai gali gerokai sustorėti, lapai sustingti ir nudžiūti. Dėl stipraus perkaitimo kiaušidės patenka ir į apatinę krūmo dalį. Todėl laistant griežtai draudžiama naudoti šaltą vandenį. Jei jis atsitrenks į stiebą, gali susidaryti mikroįtrūkimai. Dėl to daržovė praras atsparumą ligų sukėlėjams, o grybai ir mikroorganizmai lengvai prasiskverbs į įtrūkimus ir pažeis stiebą, sutrikdydami druskos ir drėgmės tiekimą iš šaknų.

Pagal biologines savybes vyriški žiedynai pirmiausia atsiranda ant pagrindinio agurko stiebo.Moteriškos formuojasi daug vėliau, ant antros ir trečios eilės šakų. Norint kontroliuoti tokius procesus, reikia periodiškai suspausti. Tai atliekama anksti ryte aštriu peiliu. Verta paminėti, kad sugnybti reikia tik senas kultūros veisles. Šiuolaikiniai hibridai deda vaisius ant pagrindinio stiebo, suspaudimas šiuo atveju nenaudojamas.

Be to, jei augalas dar nesusiformavęs ir turi daug žiedynų, juos reikėtų pašalinti. Dėl to jaunas krūmas galės suteikti visas maistines medžiagas vaisių vystymuisi.

Daugeliui veislių apdulkinimui reikalinga vabzdžių pagalba. Žiedadulkes daugiausia nešioja bitės. Jų „darbui“ suaktyvinti specialus cukraus sirupas ruošiamas iš 10 dalių vandens ir vienos dalies cukraus. Daržovės vyriški žiedynai dedami į šiltą mišinį ir infuzuojami 24 valandas, po to supilami į lėkštes ir dedami į vietą tarp lovų.

Norėdami gauti didelį agurkų derlių ir apsaugoti juos nuo visų rūšių ligų, dauguma sodininkų pasėlius skiepija ant moliūgų. Skiepijimo schema atrodo taip:

• agurkų sėklos dedamos į specialius konteinerius su žeme;
• daigintos moliūgų sėklos antrą dieną sėjamos po vieną į puodelius;
• pasirodžius pirmajam moliūgo lapeliui, prasideda vakcinacija;
• ant apatinio agurko stiebo daromas pleišto formos pjūvis, į jį įkišamas moliūgo stiebas iki 2 cm gylio;
• griežinėlių kraštai tvirtinami ir suspaudžiami.

Iki šiol agurkų veislės pateikiamos prašmatniame asortimente. Kiekvienas iš jų turi savo aprašymą ir GOST charakteristikas. Pagal sėklų nokimo greitį išskiriamos ankstyvosios, vidutinės ir vėlyvosios veislės. Taip pat yra tarpinių kultūrų veislių – vidutinio vėlyvumo ir vidutinio ankstyvumo. Iškrovimo vietoje agurkas skirtas šiltnamio sąlygoms ir atvirame lauke. Kai kuriems sodininkams mėgėjams pavyksta užsiauginti daržovę net ant palangės ar balkono.

Įprastos veislės labai mėgstamos sodininkų, nes jų šviežios daržovės geriau tinka salotoms ir marinatams gaminti. Tačiau nepaisant pasėlių įvairovės, svarbu laikytis tam tikrų sėjos ir auginimo sąlygų, nes viršutinio tręšimo ir laistymo trūkumas gali neigiamai paveikti bet kurio agurko derlių ir skonį.

Daugelis vasaros gyventojų turi mažus žemės sklypus, todėl jiems tinkamas pasirinkimas yra universalių veislių, skirtų tiek šiltnamiams, tiek atviram gruntui, pasirinkimas. Jų vaisiai dažniausiai pasiekia 14 cm ilgį, todėl puikiai tinka konservuoti ir marinuoti. Puikiai pasiteisino agurkai „Relay“, „Claudia F1“ ir „Director“. Jie atsparūs ligoms ir staigiems temperatūros pokyčiams.

Kaip rodo praktika, šiltnamiuose agurkai daug geriau veda vaisius, nes yra apsaugoti nuo neigiamo klimato sąlygų poveikio. Vienintelis šiltnamių trūkumas yra tas, kad jie neleidžia vabzdžiams patekti į apdulkinamus augalus. Išeitis iš šios situacijos – sodinti savidulkes veisles.

Dažniausios iš jų yra Matilda F1, Zozulya ir Alliance. Jų vaisiai išsiskiria šiek tiek šiurkščia oda su spygliais ir cilindrine pailgos formos. Augalai formuoja galingus krūmus su kiaušidėmis, kurių kiekvienas gali užauginti iki 7 agurkų. Vidutiniškai iš 1 m2 galima priskinti iki 10 kg vaisių.

Norint gauti kokybišką ir ankstyvą derlių, rekomenduojama sodinti anksti prinokusių veislių agurkus. Jų brendimo laikotarpis nuo daigų atsiradimo iki vaisių susidarymo yra 45 dienos. Augalas duoda vaisių per nurodytą laikotarpį, jei jam sudaromos visos būtinos augimo sąlygos. Staigiai nukritus oro temperatūrai, kultūros vystymasis sulėtėja, todėl neturėtumėte skubėti sėti šios veislės sėklų.

Agurkus „Adam“, „Courage“, „Paratunka“, „April“ šiltnamiuose pageidautina sėti nuo gegužės 15 iki 20 d., o „Marinda“, „Amur“ ir „Goosebump“ į atvirą dirvą – nuo ​​birželio 1 dienos. Šios veislės neturi jokių trūkumų.

Nepaisant prašmatnaus skirtingų savybių veislių asortimento, kiekvienam sodininkui derlius laikomas svarbiu atrankos kriterijumi. Tokie agurkai kaip „Rodnichok“, „Gunnar“, „Ekol“ ir „Sibiro girlianda“ sulaukė puikių vaisių įvertinimų. Jų pagrindinis stiebas siekia 160 cm ilgį, o storis 2 cm. Paprastai ant krūmų susidaro iki 25 lapų. Augalai atsparūs miltligei, tačiau juos reikia laiku sugnybti ir palaistyti.

Derliaus rūšys yra universalios, jas galima sodinti tiek atvirose lysvėse, tiek šiltnamiuose. Jei kultūra tinkamai maitinama, geru sezonu galite surinkti iki 25 kg vienam kvadratiniam metrui. Vaisių nokinimas paprastai trunka 50 dienų ir trunka iki šalnų pradžios. Vasaros gyventojams, kurie neturi galimybės dažnai lankytis vietose, rekomenduojama „Lilliput“ veislė. Sodinama į atvirą dirvą, gali ilgai nelaistyti, nepakeisdama skonio.

Pagal paskirtį agurkai skirstomi į marinuotus, salotinius ir konservuotus. Tuo pačiu metu derliui tinka vaisiai, kuriuose yra didžiausias cukraus ir pektino kiekis. Marinavimo veislės yra "Gunnar", "Baron", "Farmer", "Lord" ir "Bouquet". Tokie agurkai yra lygaus arba gumbuoto paviršiaus, jų vaisiai neviršija vidutinio dydžio. Jiems būdingas sultingas traškus minkštimas ir kartumo trūkumas. Be derliaus nuėmimo, šios veislės tinka ir šviežiam vartojimui.

Agurkų auginimo procesas gali atrodyti sudėtingas, tačiau jei laikysitės tam tikrų sodinimo ir augalų priežiūros taisyklių, kiekvienas sodininkas gali būti apdovanotas puikiu derliumi. Prieš sėjant derlių, būtina pasirinkti tinkamą veislę, atsižvelgiant į vaisiaus paskirtį, derėjimo laiką ir iškrovimo vietą. Patartina perskaityti patyrusių sodininkų atsiliepimus. Pradedantiesiems sodininkams padės paprasti ekspertų patarimai.

• Galite padidinti daržovių derlių aktyvindami apdulkinimą. Paprastai tai atsitinka su bičių pagalba, tačiau kai kuriais atvejais apdulkinimą galima atlikti ir patiems. Tam likus 24 valandoms iki apdulkinimo moteriškos ir vyriškos gėlės apvyniojamos vata.Tada iš kiekvieno vyriškojo žiedyno paimami keli vainikėliai ir uždedami ant stigmos.
• Kai ant daržovės lapų atsiranda miltligė, augalą reikia apdoroti iš anksto paruoštu devintelių tirpalu. Pažeistas vietas geriausia pašalinti, o įpjovas apipurkšti malta siera.
• Sėklų medžiagą galima rinkti savarankiškai namuose arba įsigyti jau paruoštą. Tuo pačiu metu „naminėms“ sėkloms po pasodinimo dažnai būdingi nevaisingi žiedai. Norint to išvengti, rekomenduojama įsigyti veislių sėklų. Jiems specialiai atrenkamos ir gydomos ligos.
• Atviroje dirvoje derlių patartina sodinti kasmet skirtingose ​​vietose. Vietovės, kuriose anksčiau buvo auginami pomidorai, paprikos ir pupelės, puikiai tinka.

Daugiau informacijos rasite toliau.