Alyvuogių aliejus: pasirinkimo ir naudojimo rekomendacijos

Alyvuogių arba kaip dar vadinamas „Provanso“ augalinis aliejus yra produktas, gaunamas iš europietiškų alyvuogių veislių. Tradiciškai šis aliejus laikomas nacionaliniu produktu Viduržemio jūros šalyse – Ispanijoje, Graikijoje ir Italijoje. Šiose teritorijose nuo seno žmonės išmoko gauti aliejaus iš alyvuogių. Produktas buvo plačiai naudojamas maistui, taip pat buvo naudojamas ritualinėse ceremonijose žydų ir krikščionių bažnyčiose. Alyvuogių aliejus vertinamas dėl turtingos riebalų rūgščių sudėties.

Alyvuogių aliejaus populiarumas kasmet nuolat auga visame pasaulyje, dėl to didėja ir jo gamybos apimtys. Beveik pusė pasaulio alyvuogių aliejaus pagaminama Ispanijoje. Antroji šio produkto gamybos vieta priklauso Italijai, o trečioje – Graikija. Be šių Europos šalių, alyvuogių aliejus gaunamas Sirijoje, Maroke ir Tunise, taip pat Portugalijoje, JAV, Turkijoje ir Prancūzijoje.

Alyvmedžiai laikomi vienais seniausių ilgaamžių, jų vidutinė gyvenimo trukmė yra nuo 500 iki 1500 ar daugiau metų. Šio vaismedžio derlius gana didelis, tačiau žalių alyvuogių negalima valgyti dėl kartaus skonio.Norint pašalinti kartumą, alyvuoges reikia mėnesį mirkyti specialiai paruoštame neutralizuojančiame tirpale. Toks specifinis kartumas paaiškinamas tuo, kad alyvuogėse yra oleuropeino – augalinio polifenolio, kuris, vartojamas, mažina cholesterolio kiekį žmogaus kraujyje, mažina aukštą kraujospūdį, taip pat laikomas priemone, prailginančia žmogaus gyvenimo trukmę.

Aliejui gaminti kaip žaliava naudojami įvairaus sunokimo vaisiai – žali, violetiniai ir juodi atspalviai. Ryškiausias aliejaus skonis išryškėja, kai jame naudojamos neprinokusios žalios alyvuogės. Naudojant prinokusius vaisius, gatavo produkto skonis yra švelnesnis, o pagal aliejaus tūrį iš tokių alyvuogių galima išspausti kur kas daugiau aliejaus.

Senovėje žmonės, reguliariai vartoję alyvuogių aliejų maistui, pastebėjo, kad šio produkto nauda organizmui yra labai didelė. Norėdami išlaikyti sveikatą, galite gerti alyvuogių aliejų medicininiais tikslais. Šiame vertingame produkte gausu riebalų rūgščių ir vitamino E, kurie būtini kiekvienam žmogui visą gyvenimą normaliam gyvenimui.

Neretai aliejus naudojamas ir organizmo valymui – jis geriamas tuo metu, kai būtina išvalyti kepenis arba išvalyti ir pagerinti žarnyno veiklą, tuo pačiu užkertant kelią vidurių užkietėjimui.

Alyvuogių aliejus labai naudingas tiems, kurie linkę formuotis navikams arba kuriems neseniai buvo atlikta operacija ar spindulinė terapija.Turtingas natūralių antioksidantų komponentų aliejus saugo ląsteles nuo piktybinių virsmų, gerina regeneracijos procesus, skatina organų ir audinių aprūpinimą krauju, taip pat gerina kiekybinius ir kokybinius kraujo formulės rodiklius.

Atkuriamoji aliejaus funkcija skatina skrandžio ir žarnyno gleivinės gijimą sergant gastritu ar pepsine opa. Vartojant aliejaus produktą iš alyvuogių, sumažėja žarnyno spazmai ir diegliai, išnyksta uždegimas, pašalinamas vidurių užkietėjimas ir toksinų sąstingis organizme. Alyvuogių aliejus gerina tulžies nutekėjimą ir neleidžia susidaryti tulžies akmenims, stimuliuoja inkstų ir kepenų veiklą.

Reguliarus šio produkto vartojimas maiste gerina psichinę ir emocinę žmogaus būseną, jos fone didėja atsparumas stresui, stresinėms situacijoms, palengvinamas užmigimo procesas, pailgėja miego fazė. Visa tai dėl to, kad alyvuogėse yra B grupės vitaminų, kurie taip reikalingi mums visiems normaliai centrinės ir periferinės nervų sistemos veiklai palaikyti.

Gydomųjų komponentų įtakoje žmogaus smegenys funkcionuoja aktyviau – pagreitėja įsiminimo procesai, susikaupia dėmesys, gerėja regos ir klausos suvokimas. Produktas padeda palaikyti aktyvią žmogaus smegenų veiklą iki senatvės neprarandant intelekto, be to, tai profilaktinė priemonė Alzheimerio ligai išsivystyti. Štai kodėl Viduržemio jūros gyventojai mėgo ir gerbė alyvmedį.

Teigiamas alyvuogių aliejaus poveikis vyrų organizmui:

• Produktas vartojamas siekiant padidinti potenciją, taip pat stimuliuoti vyrų reprodukcinę sistemą.
• Pagerina spermogramos rodiklius gyvybingų vyriškų lytinių ląstelių skaičiaus, jų fiziologinės struktūros ir mobilumo didinimo požiūriu.
• Pagreitina kepenų ląstelių apsivalymo procesą apsinuodijus alkoholiu, skatina pagreitintą etilo alkoholio skilimo produktų pasišalinimą iš organizmo ir gerina bendrą būklę išsivaduojant iš pagirių.
• Jis išvalo kraujagyslių dugną nuo cholesterolio nuosėdų, skystina kraują ir neleidžia susidaryti kraujo krešuliams. Ši alyvuogių aliejaus savybė yra širdies ir kraujagyslių ligų, kuriomis dauguma vyrų yra linkę po 45 metų, profilaktika.
• Produktas sumažina rūkomų tabako gaminių poveikį organizmui. Vartojant aliejų, skatinamas bronchopulmoninio audinio valymas nuo skreplių sąstingio, pagerėja kvėpavimo procesas.

Teigiamas alyvuogių aliejaus poveikis moters organizmui:

• Aliejus yra profilaktinė priemonė sergant krūties ir odos onkologinėmis ligomis. Tai ypač aktualu toms moterims, kurios gyvena pietinėse platumose.
• Tai pagerina hormonų lygį, stimuliuoja libido, moterų reprodukcinės sistemos darbą, taip pat padidina tikimybę susilaukti sveikų palikuonių.
• Padeda atstatyti raudonųjų kraujo kūnelių kiekį, ypač po sunkių mėnesinių. Moterims vartojant alyvuogių aliejų, pakyla hemoglobinas ir normalizuojasi bendra būklė, be to, išnyksta galvos svaigimas.
• Menopauzės metu alyvuogių aliejus sumažina menopauzės pokyčių pasireiškimą, atsirandantį moters organizme – sumažėja karščio bangų dažnis, dingsta dirglumas, pagerėja odos ir plaukų būklė.
• Kosmetiniais tikslais naudojamas aliejus padeda kovoti su odos pigmentacija, lygina smulkias mimikos raukšleles, minkština odą su per dideliu sausumu ir polinkiu luptis, taip pat skatina smulkių odos defektų gijimą.
• Nėštumo metu produktas yra profilaktinis nuo vidurių užkietėjimo ir gastrito, gerina maisto virškinamumą.
• Sumažėja placentos atsiskyrimo galimybė gimdymo metu, sumažėja priešlaikinio gimdymo ar savaiminio persileidimo rizika.
• Produktas turi teigiamą poveikį ne tik motinos organizmui, bet ir palaiko kūdikio vystymąsi – vaisius gauna reikiamą riebalų rūgščių ir vitaminų rinkinį, kuris dalyvauja formuojant centrinę nervų sistemą, įskaitant smegenis.

Alyvuogių aliejaus valgymo nauda akivaizdi. Šį produktą galima naudoti ilgą laiką ir taip išlaikyti puikią kūno būklę. Prekybos tinkle ištisus metus galima įsigyti įvairių rūšių alyvuogių aliejaus, tačiau yra keletas savybių, kurias reikia žinoti renkantis.

Ruošiant aliejų, alyvmedžio vaisiai dedami po presu, tada iš gautos masės maišant atskiriamas aliejaus ekstraktas. Šiuolaikinėse pramonės šakose tokiems tikslams naudojami pramoniniai presai ir centrifugavimo įrenginiai. Surinkus aliejų lieka pyrago liekanos, iš kurių naudojant cheminius reagentus galima išgauti ir tam tikrą kiekį aliejinės medžiagos, tačiau tokio produkto kokybė vertinama gana žema.

Geriausiu laikomas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, kuris niekaip neapdorojamas ir nefiltruojamas – tai nerafinuoto tipo produktas. Norėdami atsikratyti nuosėdų, alyvuogių produktas yra rafinuotas. Rafinavimui naudojamos įvairių tipų adsorbuojančios medžiagos arba šarminių komponentų turintys agentai. Rafinavimo metu produktas nepakeičia savo savybių pagal vertingų ingredientų kiekį, tačiau praranda unikalų ryškų skonį ir aromatą.

Rafinuoti ir nerafinuoti aliejai yra vienodai populiarūs produktai, ir kiekviena jų rūšis pritaikoma žmogaus gyvenime. Šių rūšių produktų naudojimo skirtumai slypi tam tikrose subtilybėse.

Rafinuotas aliejus:

• neturi gydomųjų savybių žmogaus organizmui, nes gryninimo metu prarandami vertingi biologiškai aktyvūs komponentai;
• naudojamas kulinarijoje kepimui, troškinimui, gruzdinimui ir dedant į įvairius patiekalus;
• turi ilgą galiojimo laiką, laikantis tam būtinų sąlygų;
• produkto kaina yra mažesnė, palyginti su nerafinuotomis veislėmis;
• atrodo lengvas ir skaidrus, be priemaišų, ryškaus specifinio skonio ir aromato.

Nerafinuotas aliejus:

• sudėtyje yra vitaminų ir mikroelementų, taip pat yra prisotintas riebalų rūgščių, todėl jis turi gydomąjį ir profilaktinį poveikį žmogaus organizmui;
• jis nenaudojamas kepti, nes veikiant aukštai temperatūrai vyksta krešėjimo procesai, susidaro kenksmingos žmonių sveikatai medžiagos, garai, putos ir dūmai, taip pat komponentai, klasifikuojami kaip kancerogenai;
• pasižymi tik šiam produktui būdingomis kvapiosiomis ir aromatinėmis savybėmis;
• turi trumpą galiojimo laiką ir reikalauja sandėliavimo sąlygų, greitai praranda savo savybes veikiant ultravioletiniams spinduliams, deguoniui ir aukštai temperatūrai;
• turi gelsvai žalią spalvą ir jame yra nuosėdų žaliavos mikrodalelių suspensijos pavidalu.

Žinovai pataria rinktis aliejų, vadovaudamiesi konkrečia naudojimo paskirtimi. Jei susiduriate su užduotimi sustiprinti savo sveikatą ir naudoti šį produktą sprendžiant kai kurias su savijauta ar tam tikros kūno sistemos darbu susijusias problemas, tuomet neabejotinai pirmenybė turėtų būti teikiama pirmojo šalto spaudimo nerafinuotų veislių aliejams.

Kepimui, šaltiems salotų užpilams, gruzdinimui ir kitiems patiekalams, kurie gaminami, tinka rafinuotas antrojo spaudimo aliejus. Gamintojų teigimu, toks gaminys gali atlaikyti iki penkių aliejaus šildymo ir aušinimo ciklų kepimo metu, nepablogindamas jo savybių ir kancerogeninių medžiagų išvaizdos.

Garsus alchemikas Paracelsas kartą pasakė, kad viskas yra nuodai ir nieko nėra be nuodų, vienintelis klausimas yra dozė. Alyvuogių aliejus gali palaikyti ir gydyti žmogaus organizmą, tačiau vartojamas nesaikingai arba sergant tam tikromis ligomis, gali pakenkti. To priežastis – gana didelė veikliųjų biologinių medžiagų koncentracija gaminyje, su kuria reikia elgtis atsargiai ir be smulkmenų.

Naudojant saikingai, šalutinio poveikio rizika naudojant šį produktą yra minimali, tačiau yra keletas apribojimų, kuriems esant alyvuogių aliejaus naudojimo reikėtų vengti:

• Pacientai, kenčiantys nuo tulžies pūslės uždegimo ir akmenų susidarymo joje. Alyvuogių aliejus skatina tulžies nutekėjimą, todėl tulžies latakus gali užsikimšti pajudėję akmenys, o tai paūmins ligą ir sukels skausmą.
• Produktas labai kaloringas – 900 kilokalorijų 100 gramų nerafinuoto aliejaus, todėl jo paros dozė neturi viršyti 20 gramų. Žmonėms, kenčiantiems nuo antsvorio, šią dozę reikia sumažinti perpus arba visiškai nutraukti produkto vartojimą.

• Jei sergate žarnyno ligomis ar infekcinėmis ligomis, susijusiomis su išmatų pažeidimu, pasireiškiančiu viduriavimu, turėtumėte susilaikyti nuo aliejaus vartojimo iki pasveikimo, nes situacija vartojant produktą gali žymiai pablogėti.
• Esant organizmo polinkiui į gausų kraujavimą, aliejaus kiekį reikia riboti ir vartoti griežtai taip, kaip nurodė gydytojas.
• Atsargiai ir nedidelėmis dozėmis aliejų galite naudoti sergantiesiems cukriniu diabetu, dėl to yra polinkis į nutukimą, taip pat sutrinka kasos sekrecinė funkcija.
• Produktas nepageidautinas sergant kepenų ligomis, susijusiomis su riebaliniu kepenų audinio degeneracija, kai didelė aliejuje esančių riebalų rūgščių koncentracija pablogins būklę.

Nepaisant teigiamų atsiliepimų apie alyvuogių aliejaus naudą organizmui, jo vartojimas dideliais kiekiais padarys daugiau žalos nei naudos.

Žmogui, neturinčiam patirties alyvuogių aliejaus rūšių įvairovėje, gali būti sunku orientuotis renkantis įvairius šio produkto prekės ženklus ir veisles. Yra bendrų principų, kuriais šios srities specialistai pataria vadovautis perkant.

Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra vizualinis aliejaus patikrinimas. Dažnai jau šiame etape galite daug suprasti, kaip kokybiškas produktas yra prieš jus. Geras produktas turi malonų sodrų auksinį atspalvį. Leidžiamos žalsvos natos, tačiau neturėtų būti pilkų tonų ar ryškių šiaudų geltonumo atspalvių. Spalvos pasikeitimas rodo, kad pasibaigęs produkto galiojimo laikas arba prieš jus yra augalinių aliejų mišinys, vadinasi, produktas yra nekokybiškas.

Jei įmanoma, prieš pirkdami produktą būtinai paragaukite. Geram produktui jis bus kvapnus ir sotus, leidžiamos saldžios, sūrios ir rūgštelės natos, tačiau labai lengvos ir mažos koncentracijos. Jei pajutote kartumą, acto ar metalo skonį, geriausia pirkimo atsisakyti.

Atkreipkite dėmesį į tai, kaip prekė supakuota – sąžiningi gamintojai savo prekes supakuoja į tarą, kuri nepraleidžia ultravioletinių saulės spindulių. Dažniausiai tai yra tamsaus stiklo butelis su sandariu dangteliu su klastojimo akivaizdžiu valdymu.

Prekybos tinkluose galite rasti trijų rūšių alyvuogių aliejaus – natūralaus, rafinuoto ir pagaminto iš išspaudų. Sveikatai naudingiausias yra natūralus aliejus, kuris turi atitinkamą ženklinimą.Aukščiausios klasės gaminys paprastai gaminamas iš geriausių ir kokybiškiausių žaliavų šalto spaudimo būdu. Tai reiškia, kad gaminant nebuvo naudojamas terminis apdorojimas, o visi vertingi natūralūs komponentai liko visiškai nepakitę.

Labai svarbus dalykas – perskaityti etiketę ant alyvos talpyklos. Pabandykite ant jo rasti lotyniškų raidžių DOP santrumpas, kurios reikš, kad produktas ne tik pagamintas iš geriausių puikios kokybės alyvuogių veislių, bet ir supakuotas toje pačioje vietoje, kur buvo pagamintas. Tokia alyva laikoma aukščiausia kokybe, nes jos gamintojai reguliariai atlieka visokius valstybinius patikrinimus.

Aukščiausios kokybės aliejus gaminamas tose šalyse, kuriose auga alyvmedžiai – Ispanijoje, Italijoje, Graikijoje, Turkijoje, Sirijoje, Izraelyje. Gamybos šalį galite nustatyti naudodami brūkšninį kodą etiketėje, o jei šalis yra Europos Sąjungos dalis, tai šis faktas bus nurodytas etiketėje naudojant specialų ženklą.

Kitas svarbus kokybiško aliejaus rodiklis – oleino rūgščių procentas jame. Kokybiško produkto atveju šis skaičius neviršija 1%.

Visada atkreipkite dėmesį į norimos įsigyti prekės galiojimo datą. Alyvuogių aliejus laikomas ne ilgiau kaip 18 mėnesių nuo pagaminimo datos. Dažniausiai terminai nurodomi ant pakuotės, tereikia juos susirasti ir perskaityti. Jei tinkamumo laikas išlieka mažas, o iki šio laikotarpio pabaigos aiškiai neturėsite laiko sunaudoti viso aliejaus tūrio, geriausia atsisakyti pirkti, net jei produktui suteikiama nuolaida.

Geras natūralus alyvuogių aliejus nėra pigus, bet jei turite mažą biudžetą, parduotuvių lentynose galite rasti aliejaus produktą, susidedantį iš rafinuoto aliejaus ir šalto spaudimo aliejaus mišinio, tai yra natūralaus. Šis produktas gali būti naudojamas ne tik kulinarijoje, bet ir kosmetologijoje. Tačiau šiame produkte yra labai mažai naudingų komponentų.

Tinkamai geriant natūralų alyvuogių aliejų, poveikis netruks. Suaugusiesiems ir vaikams nuo 14 metų šį produktą rekomenduojama vartoti ryte nevalgius, po vieną valgomąjį šaukštą viduje.

30-40 minučių prieš vakarienę tuščiu skrandžiu išgerkite antrą porciją aliejaus.

Jei turite problemų dėl kraujavimo ir dantenų uždegimo, periodontologai siūlo minkštu dantų šepetėliu masažuoti dantenas alyvuogių aliejumi arba įlašinti šaukštelį šio produkto į stiklinę burnos skalavimo skysčio.

Sergant peršalimu ir katariniais reiškiniais aliejus geriamas su česnaku. Norėdami tai padaryti, košė iš vienos česnako skiltelės dedama į įprastą rytinę ir vakarinę porciją. Šios priemonės dėka per trumpą laiką palengvėja bendra būklė ir atstatomas kūnas.

Norint pasveikti nuo virusinių papilomų, liaudiškai vadinamų karpomis, problemines odos vietas tepamas alyvuogių aliejumi, sumaišytu su ugniažolės sultimis santykiu 1:2. Reguliarus šios priemonės naudojimas suteikia greitų ir gerų rezultatų.Be to, aliejus sutepa odą šveitimu, taip pat naudojamas apsaugai nuo vėjo ir šalčio poveikio. Jei rankų odą patepsite aliejumi ir mūvėsite medvilnines pirštines, palikdami kompoziciją ant rankų visą naktį, ryte oda atrodys švelni ir elastinga.

Dažnai alyvuogių aliejus tepamas kaip maitinamoji priemonė plaukams ir galvos odai, palydint procedūrą lengvu masažu. Šis ingredientas yra įtrauktas į daugelį kosmetinių plaukų kaukių, skirtų namų ir pramonės gamybai. Alyvuogės minkština ir maitina plaukus, skatina plaukų augimą, padeda atsikratyti išsišakojusių galiukų, stiprina plaukų folikulus.

Kosmetologai rekomenduoja reguliariai šluostyti brandžią odą alyvuogių aliejuje suvilgytu vatos diskeliu. Ši priemonė leidžia lengvai nuvalyti net ir patvariausią makiažą, taip pat maitina ir drėkina odą. Aliejų galima įlašinti į vandenį atpalaiduojančioje vonioje, todėl oda tonizuojama ir nesausina. Masažas su šia priemone padeda pašalinti celiulitą ir strijas, taip pat skatina greitą mikroįtrūkimų ir saulės nudegimų gijimą.

Alyvuogių aliejus liaudies medicinoje naudojamas šimtmečius. Jis naudojamas kaip nepriklausoma priemonė ir yra vaistinių preparatų ir gėrimų sudedamoji dalis. Štai keli receptai, kuriuos paprasta atlikti, bet tuo pat metu jie pasirodė esąs gana veiksmingi.

• Kompozicija bendram kūno stiprinimui. Jis ruošiamas lygiomis dalimis paimant bičių medų ir alyvuogių aliejų. Sudedamosios dalys kruopščiai sumaišomos viena su kita ir citrinos sultimis arba smulkiai pjaustyta citrina.Gautas mišinys turi būti ištirpintas inde vandens vonioje. Vienu metu naudojamas vienas šaukštas mišinio. Kompozicija geriama du kartus per dieną - ryte ir vakare.

• Kompozicija, skirta kepenų gydymui ir valymui. Moliūgų sėklas (apie vieną stiklinę) reikia išvalyti ir susmulkinti. Alyvuogių aliejus pakaitinamas iki ne aukštesnės kaip 55 laipsnių temperatūros, tada sutrintos sėklos užpilamos aliejumi. Kompoziciją reikia įdėti į šiltą vietą, uždaryti ir leisti užvirti. Po kelių valandų mišinys turi būti filtruojamas ir nuplaunamas vėsioje tamsioje vietoje.

• Ūminiam ir lėtiniam cistitui gydyti paimkite stiklinę šilto virinto vandens, įpilkite vieną arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus ir šviežiai spaustų česnako sulčių. Kompozicija turi būti geriama šilta. Gerkite ryte ir vakare.

• Trinantis peršalus. Norėdami paruošti šią priemonę, turite paimti du šaukštus alyvuogių aliejaus ir į juos įpilti vieną šaukštą išgryninto terpentino. Gautu mišiniu reikia patrinti nugarą ir krūtinę, bandant išdžiūti kompoziciją, tada apvyniokite pacientą vilnone antklode ir leiskite jam prakaituoti. Tuo pačiu mišiniu gerai įtrinkite pėdas, po to kojas užmaunamos vilnonės kojinės. Ši priemonė netinka mažiems vaikams dėl stipraus terpentino kvapo.

• Lašai į nosį gydant peršalimą. 50 ml aliejaus reikia pakaitinti ir į jį įberti žiupsnelį džiovintų mėtų, pelyno, ramunėlių, jonažolių, eukalipto. Leiskite kompozicijai užvirti karštyje, įlašinkite kelis lašus mėtų ir anyžių aliejaus.Filtruokite kompoziciją ir įlašinkite iš pipetės 2-3 lašus į kiekvieną nosies kanalą tris kartus per dieną. Ši priemonė netinka žmonėms, kurie yra alergiški augaliniams ingredientams.

Ruošiant vaistinius preparatus reikia atsiminti, kad alyvuogių aliejus veikiamas deguonies oksiduojasi, todėl stenkitės gaminį gaminti nedideliais kiekiais, kad juos būtų galima greitai suvartoti ir, jei reikia, paruoškite šviežią porciją.

Studijuojant dietologų atsiliepimus, dažnai galima rasti įrodymų, kad riebalų rūgštys, sudarančios alyvuogių aliejų, žymiai pagreitina medžiagų apykaitą ir gerina apetitą. Šis produktas turi daug kalorijų ir gali greitai prisotinti kūną psichinės ir fizinės įtampos metu. Atsižvelgiant į šią aplinkybę, optimali aliejaus paros dozė neturi viršyti dviejų šaukštų per dieną aktyvų gyvenimo būdą gyvenančiam asmeniui.

Dietologijoje šis produktas vartojamas kartu su salotomis ir šaltais patiekalais. Kulinarijos specialistai rekomenduoja į kepimo tešlą įpilti alyvuogių aliejaus, kad bandelė būtų minkšta, puri ir be lipnių miltų gumuliukų. Be to, į marinatus ir padažus įpylus aliejaus, patiekalų skonis būna ryškesnis ir sodresnis.

Visi šio unikalaus augalinio produkto gerbėjai turėtų atsiminti, kad pasibaigusio galiojimo aliejaus valgyti negalima.Faktas yra tas, kad pasibaigus jo galiojimo laikui, naudingos aliejaus sudedamosios dalys prarandamos, o pats produktas gali pernelyg apkrauti kepenų ląsteles, kurios bus priverstos deaktyvuoti pakitusius riebalų rūgščių komponentus. Vargu ar sergančio žmogaus kepenys atlaikys tokį krūvį, o rezultatas bus virškinimo sutrikimas ir bendras savijautos pablogėjimas.

Be to, reikia atminti, kad norint išvengti sveikatos problemų, būtina laikytis paros dozės ir nevartoti daugiau nei dviejų šaukštų produkto per dieną.

Skaitykite daugiau apie alyvuogių aliejaus naudą ir žalą.