Riešutas

Vertinant tiek medicininį, tiek mitybinį panaudojimą, graikinis riešutas gali būti vadinamas vienu vertingiausių riešutų. Valgomi augalo vaisiai, o medicininiais tikslais naudojami ne tik medžio lapai ir jo vaisiai, bet ir jų pertvaros, žievelė, kevalai.

Riešutmedis yra daugiametis (jo gyvenimo trukmė gali viršyti 400 metų), užauga iki 30 metrų aukščio ir turi gana platų lają. Jis turi gana galingą iki pusantro metro skersmens kamieną su įtrūkusia tamsiai pilka žieve.

Riešutmedžio lapai yra gana dideli ir turi pailgą kiaušinio formą, taip pat nedidelį dantymą. Ant kiekvieno riešutmedžio pasirodo skirtingos lyties gėlės. Vyriškos gėlės turi iki aštuoniolikos kuokelių. Moteriškos gėlės yra ant medžio dviem ar trimis dalimis arba pavieniui. Jie turi dvi šluostes.

Augalo vaisius – kaulavaisiai, kurių išorinis mėsingas sluoksnis slepia bręstantį riešutą su branduoliu ir kietu lukštu. Branduolio apvalkalas yra šviesiai rudos spalvos. Skirtingų veislių vaisiaus dydis ir forma gali skirtis. Vienas augalo vaisius gali sverti 5-23 gramus.

Augalas priklauso riešutmedžių šeimai. Graikinis riešutas turi aštuonias gentis ir apie 60 augalų rūšių.

Graikinis riešutas daugiausia auga subtropiniame regione, nors dabar yra veislių, kurios gerai auga ir duoda derlių vidurinėje juostoje. Gamtoje augalas randamas kalnuotose vietovėse – Kaukaze, Azijoje, Irane, Afganistane. Tose pačiose vietose buvo auginami graikiniai riešutai. Dabar graikiniai riešutai auginami vidutinio ir šilto klimato šalyse, pavyzdžiui, Moldovoje ir Ukrainoje, Vidurinės Azijos šalyse ir kitose. Rusijos teritorijoje augalas auginamas vidurinėje juostoje, taip pat pietiniuose regionuose. Tarp šalių, kuriose auginami graikiniai riešutai, pirmauja JAV, Kinija, Meksika, Turkija, Indija, Iranas, Prancūzija, Ukraina.

Riešutai pradeda duoti derlių iki 15-20 metų, o gausiausias derlius pastebimas 100-180 metų amžiaus medžiuose. Neprinokę vaisiai skinami gegužės–birželio mėnesiais, o prinokusių riešutų – rudenį. Subrendusių riešutų rinkimas prasideda tada, kai įtrūksta apyvaisis ir patys vaisiai nukrenta ant žemės. Įvairių veislių nokimo laikas yra skirtingas – jos yra ankstyvos ir vidutinės, taip pat vėlyvos.

Renkantis graikinių riešutų vaisius, turite būti atsargūs ir atsižvelgti į tokius niuansus:

• Pailgų vaisių lukštas dažniausiai būna plonesnis nei apvalių.
• Graikinių riešutų branduoliai turi būti padengti šviesiai rudu lukštu.
• Nepirkite riešutų su juoda šerdimi ir dėmėmis ant lukšto.
• Uostykite vaisius ir atsisakykite pirkti, jei jaučiate pelėsių kvapą.
• Jei perkate riešutą iš turgaus, paprašykite pardavėjo paragauti vieno branduolio ir įsitikinkite, kad jis nėra apkartęs.
• Pirkdami riešutus parduotuvėje, atkreipkite dėmesį į galiojimo laiką.

• Riešutmedžiai suteikia žmogui naudingų žaliavų žievės, šaknų, lapų ir vaisių pavidalu.
• Iš graikinių riešutų vaisių gaminamas aliejus, naudojamas kosmetologijoje, tradicinėje medicinoje ir kulinarijoje. Tai skanus ir kvapnus produktas.
• Riešutas labai naudingas vaikams ir besilaukiančioms mamoms. Žindančioms mamoms rekomenduojama padidinti laktaciją.

100 gramų graikinių riešutų branduolių yra:

Vaisių branduoliai yra labai maistingi:

• Juose yra iki 80% riebalų, įskaitant oleino, miristinę, linoleno, arachidono, lauro, stearino ir palmitino rūgštis.
• Riešutuose taip pat yra iki 16 procentų baltymų ir iki 12 procentų angliavandenių, kuriuos sudaro cukrus ir krakmolas. Riešutuose esančiuose baltymuose yra daug gyvybiškai svarbių amino rūgščių.
• Graikinių riešutų vaisiuose gausu vitaminų, įskaitant vitaminus B1, C, P, K B2, E, PP, provitaminą A.
• Riešutai turi daug skaidulų – 6-7 proc.
• Riešutuose yra maždaug 4 procentai taninų (būtent jie suteikia vaisiams kartaus, aitroko skonio), taip pat iki 9 procentų pektino.
• Vaisiuose taip pat yra mineralinių druskų, organinių rūgščių, chinonų, eterinių aliejų, flavonoidų ir kitų medžiagų.
• Tarp vertingų junginių, esančių graikiniuose riešutuose, išskiriami fitosteroliai, kurie pasižymi antiskleroziniu poveikiu.

Suvalgyti 50-100 gramų riešutų rekomenduojama bendram organizmo stiprinimui, taip pat:

• Avitaminozė
• Peršalimas
• nutukimas
• Diabetas
• Diegliai, vidurių užkietėjimas, dizenterija
• apsinuodijimas maistu
• Rėmuo
• impotencija
• Kosulys
• Skausmas sąnariuose
• Navikai
• Bronchų astma
• urolitiazė

Daugiau apie naudingas graikinių riešutų savybes galite sužinoti šiame vaizdo įraše. Taip pat apie tai, kiek branduolių reikia suvalgyti, kad padengtumėte kai kurių vitaminų paros normą.

Riešutai nerekomenduojami:

• Individuali netolerancija
• psoriazė
• Neurodermitas
• didelis nutukimo laipsnis
• Padidėjęs kraujo krešėjimas
• egzema
• Kolitas

Piktnaudžiaudamas graikiniais riešutais, žmogus rizikuoja susirgti dilgėline ir galvos skausmais. Riešutų perteklius maiste gresia spazmų atsiradimu smegenų kraujagyslėse, tonzilių sudirgimu ir bėrimu burnoje.

Ilgai kvėpuojant graikinių riešutų lapų kvapu gali skaudėti galvą ir sutrikti miegas.

Graikinių riešutų sultys turi stiprų antihelmintinį ir choleretinį poveikį.

Riešutų kevaluose gausu taninų, steroidų, kumarinų, fenolio ir karboksirūgšties.

Receptai naudojant apvalkalą:

• Su gimdos kaklelio erozija: Kilogramo riešutų lukštas nuplaunamas vandeniu ir užpilamas verdančiu vandeniu (1500 ml). Tada vanduo su apvalkalu turi būti užvirinamas ir žaliavas virinamas penkias minutes. Perkoštas sultinys 10 kartų atskiedžiamas virintu vandeniu ir naudojamas prausimuisi du ar tris kartus per dieną.
• Indams valyti: Penkiolikos riešutų lukštą reikia užpilti 0,5 litro degtinės ir palaikyti dvi savaites. Įtemptas antpilas geriamas prieš pusryčius po valgomąjį šaukštą.
• Dėl odos opų: Riešutų kevalą reikia sudeginti ir paversti milteliais, kuriais reikia pabarstyti pažeistas vietas.
• Nuo šlapimo nelaikymo: Kasdien vartokite 10 gramų susmulkintų riešutų kevalų.
• Norėdami pašalinti nepageidaujamus plaukus: Sudegę riešutų kevalai skiedžiami vandeniu, kol gaunama skysta suspensija. Ši košė tepama tose vietose, kur norima atsikratyti plaukų augimo.
• Dėl odos uždegimų: Paruoškite antpilą iš riešuto kevalo ir pertvarų, užpildydami lentelę. šaukštą žaliavų užpilti stikline verdančio vandens. Vieną valandą palaikius antpilą šiltoje vietoje ir nukošus skystį, vartoti per burną (gerti po 50 ml po valgio tris kartus per dieną) ir išoriškai (užtepti sudrėkinta servetėle).
• Nuo dilgėlinės ir nuo niežėjimo: Užpilkite 1500 mililitrų vandens su susmulkintomis riešutų kevalais (5 šaukštai), dilgėlių ir varnalėšų šaknimis (po vieną šaukštą). Kolekciją virkite 20 minučių, tada į vandenį įpilkite mėtos, šalavijų, baziliko, melisos ir valerijono šaknų (po arbatinį šaukštelį kiekvieno augalo) ir virkite dar 10 minučių. Atvėsintas sultinys turi būti filtruojamas ir paimamas per mėnesį. Šio nuoviro gerti po valgomąjį šaukštą po valgio (po dviejų valandų) du kartus per dieną.
• Dėl egzemos: Riešutų kevalus laikykite orkaitėje iki tamsiai rudos spalvos, o kai atvės, sumalkite į miltelius ir sumaišykite su žuvų taukais. Sutepkite paveiktas vietas gautu produktu.
• Radioaktyvioms medžiagoms pašalinti: Išlukštenti pelenai gerai sugeria. Pelenams ruošti lukštas sulaužomas į gabalus, kepamas ant silpnos ugnies nuolat maišant, o susidarius anglims sumalama į miltelius. Tokius pelenus reikia gerti kas tris valandas, išmaišius vieną ar du valgomuosius šaukštus stiklinėje vandens.

Graikinių riešutų lapuose gausu karotino, riebalų (58-77%), baltymų (9-21%), angliavandenių (krakmolo, sacharozės ir gliukozės), flavonoidų, glikozidų ir askorbo rūgšties.Jų nuoviras stiprina dantenas, mažina gerklės uždegimą, turi šlapimą varantį poveikį.

Graikinių riešutų lapai naudojami taip:

• Dėl viduriavimo ir diabeto: Džiovinti lapai susmulkinami ir 1-2 arb. šaukštai žaliavos užpilami stikline verdančio vandens. Valandą palaikius termose, produktas filtruojamas ir geriamas prieš valgį po pusę stiklinės 3-4 kartus per dieną. Sergant cukriniu diabetu, vaistas vartojamas per mėnesį.
• Sergant gastritu, limfmazgių tuberkulioze, VVD, gimdos patologija, egzema, epilepsija: 50 gramų džiovintų lapų užpilkite litru verdančio vandens. Priemonę reikia gerti dvi valandas, tada perkošti ir gerti po 1/2–1 puodelio tris kartus per dieną prieš valgį dvi ar keturias savaites. Šis antpilas taip pat naudojamas išoriškai nuo furunkuliozės, psoriazės, egzemos, hemorojaus, spuogų, seborėjos ir plaukų slinkimo.
• Sergant ateroskleroze, urolitiaze, tulžies latakų patologija, kepenų ligomis ir plaučių tuberkulioze: Gerkite arbatą iš džiovintų graikinių riešutų lapų. Viena ar dvi arbatos. šaukštai susmulkintų žaliavų verdami kaip arbata. Geriama su cukrumi ar medumi kelis kartus per dieną.
• Sergant artritu, radikulitu, nutukimu, podagra, reumatu, artroze, osteochondroze, celiulitu: Džiovinti lapai (250 gramų) užpilami litru vandens, užvirinami ir verdami 15 min. Įtemptą sultinį reikia supilti į vonią, kurios vandens temperatūra yra + 37 + 38 laipsniai. Tokias voneles rekomenduojama atlikti 12-15 procedūrų kursais, kasdien prieš miegą 10-15 minučių.
• Su ateroskleroze: Jauni lapai susmulkinami ir šaukštas žaliavos užpilamas 500 ml verdančio vandens. Mišinys infuzuojamas vieną valandą termose ir filtruojamas. Gautą sultinį reikia vartoti po pusę stiklinės mėnesį. Gerkite prieš valgį 3-4 kartus per dieną.
• Su baltais moteryse: Paimkite 25 gramus graikinių riešutų lapų ir ramunėlių žiedų, įdėkite 15 gramų šalavijų lapų, taip pat 10 gramų miškinės dedešvos žiedų ir ąžuolo žievės. Visos žaliavos turi būti sausos ir susmulkintos. Kolekcija užpilama verdančiu vandeniu (už 2 šaukštus 1 litro) ir infuzuojama vieną valandą. Po įtempimo jis naudojamas prausimuisi.
• Su sunkia menopauze: Graikinių riešutų lapai (10 gramų) sumaišomi su kadagio vaisiais (25 gramai). Prie jų pridedama 20 gramų šimtažolės žolės, sodo žolės šaknų ir dygliuotųjų akėčių šaknų. Žaliavos turi būti išdžiovintos ir pakankamai gerai susmulkintos. Įlankos rinkinys verdančio vandens (už 1 šaukštą 1 stiklinė), reikalauti 30 minučių. Užpilą reikia gerti ryte ir vakare po vieną stiklinę.
• Bėrimas: Paimkite vienodus kiekius graikinių riešutų lapų, laukinių anyžių ir raktažolės šaknų, gervuogių žiedų ir violetinės žolės. Lentelė. šaukštą kolekcijos užpilkite verdančiu vandeniu (250 ml) ir, 30 min., nukoškite. Išgerkite vieną stiklinę infuzijos ryte ir kitą stiklinę vakare.
• Su periodonto liga: Paruoškite graikinių riešutų lapų nuovirą, lauro 5 lentelė. šaukštai sausų žaliavų 500 ml vandens. Virkite mišinį 15 minučių ir palikite užvirti pusvalandį. Pertemptu nuoviru burną reikia skalauti 1-2 savaites.

Patariame pažiūrėti šį vaizdo įrašą apie graikinių riešutų naudą.

Graikinių riešutų branduoliai yra labai paklausūs gaminant maistą. Jie ne tik vartojami švieži, bet ir dedami į įvairius patiekalus:

• pyragaičiai, chalva, pyragaičiai ir kiti saldumynai;
• užkandžiai ir salotos;
• troškiniai ir pagrindiniai patiekalai;
• ledai, kokteiliai ir desertai;
• padažai;
• įdarai vyniotiniams ir pyragams.

Riešutai puikiai dera su džiovintais vaisiais, daržovėmis, mėsa, vaisiais, medumi, žuvies patiekalais. Sveika uogienė verdama iš neprinokusių riešutų.

Dėl daugybės naudingų ir gydomųjų savybių graikinis riešutas buvo paklausus tradicinėje medicinoje:

• Riešutų vartojimas naudingas beveik visiems, tačiau ypač rekomenduojamas sergantiems mažakraujyste, ateroskleroze ir hipertenzija, taip pat esant žarnyno, tulžies pūslės, kraujagyslių, kepenų, širdies ir kt. patologijoms.
• Naudodami graikinius riešutus galite atsikratyti viduriavimo.
• Vyrams riešutų naudojimas palaiko aukštą seksualinę potenciją.
• Pertvarus rekomenduojama naudoti esant mazginei gūžei, o žaliuosius riešutus – esant impotencijai, viduriavimui ir giardiazei.
• Prinokę graikiniai riešutai yra įtraukti į mokesčius, skirtus skrandžio vėžio gydymui.
• Didelis baltymų, vitaminų ir kitų maistinių medžiagų kiekis daro riešutus vertingu produktu sergant avitaminoze, jėgų praradimu, organizmo nusilpimu, neurologinėmis patologijomis ir sveikimo laikotarpiu.
• Riešutai naudingi vaikų organizmui. Juos rekomenduojama duoti maitinančioms motinoms (du ar trys riešutai per dieną), o vaikams po 2 metų (vienas ar du susmulkinti riešutai).
• Apyvaisis, kaip ir graikinio riešuto lapai, turi baktericidinių ir fitoncidinių savybių.
• Sergantiems cukriniu diabetu rekomenduojamas lapų nuoviras.
• Graikinių riešutų lapai yra įtraukti į kolekcijas, skirtas kosuliui gydyti.
• Tiek lapai, tiek branduoliai naudojami širdies ir kraujagyslių ligoms gydyti bei jų profilaktikai.

Taip pat:

• Prinokę riešutai yra vertingo aliejaus šaltinis, kuriame gausu vitamino E ir riebalų rūgščių. Šis aliejus turi tonizuojantį, antisklerozinį, choleretinį ir žaizdas gydantį poveikį.Graikinių riešutų aliejus taip pat aktyviai naudojamas kosmetologijoje dėl savo savybių maitinti, atjauninti ir tonizuoti odą.
• Graikiniai riešutai dažnai naudojami kaip tepalų ir alkoholio tinktūrų ruošimo pagrindas.
• Iš graikinių riešutų šaknų ir žievės ruošiamas tepalas, naudojamas nuo hemorojaus. Paėmus vienodus kiekius džiovintos žievės ir šaknų, šaukštas jų mišinio sumalamas į miltelius ir sumaišomas su stikline alyvuogių aliejaus. Produktas laikomas 30 minučių vandens vonioje, gerai išmaišant. Naudokite šį tepalą išoriškai, kol pasveiksite.
• Graikinio riešuto žievės nuoviras skatina opų gijimą.
• Riešutų vartojimas kartu su medumi laikomas aterosklerozės profilaktika.
• Riešutų pieną rekomenduoja paaugliams, maitinančioms motinoms, nusilpusiems pacientams, taip pat žmonėms, kurie nuolat patiria didelį psichinį ir fizinį krūvį. Jo paruošimui 60 gramų riešutų branduolių pamirkomi šaltame vandenyje. Po dešimties valandų vanduo nupilamas, riešutai susmulkinami ir užpilama 500 ml pieno. Riešutai su pienu paliekami 4 valandoms, po to 20 minučių verdami ant silpnos ugnies. Riešutus taip pat galite iš karto užpilti karštu pienu ir palikti vienai valandai.
• Išdžiovintas apyvaisis naudojamas helmintų invazijai. Susmulkintos žaliavos (šaukštas) užpilamos verdančiu vandeniu (apie stiklinę). Primygtinai reikalaujant ir įtempus, užpilas geriamas vieną savaitę prie stalo. šaukštą kelis kartus per dieną.
• Riešutų branduolių tinktūros yra veiksmingos sergant mioma, mazgine struma, lėtiniu viduriavimu, kiaušidžių cistomis, tiesiosios žarnos polipais, kolitu ir kitomis patologijomis.

• Norėdami pašalinti jėgų praradimą: 0,5 kg graikinių riešutų branduolių (susmulkinti), 0,3 kg medaus, keturios citrinos (išspausti sultis) ir šviežių alavijo sulčių (100 ml).Visi ingredientai sumaišomi ir geriami tris kartus per dieną 3-4 savaites. Vaikams rekomenduojama vienkartinė 1-2 arbatinių šaukštelių dozė. šaukštai, suaugusiems - 1-2 lentelės. šaukštas. Vaistas vartojamas pusvalandį prieš valgį. Taip pat veiksmingai gerina atmintį ir smegenų veiklą.
• Norėdami išgydyti kataraktą: Riešutų milteliai sulankstomi į audinį ir iš jų išspaudžiamas aliejus, kuris mėnesį lašinamas į kiekvieną akį po lašą du kartus per dieną. Toks aliejus efektyviai gydo ir otitą – reikia suvilgyti aliejumi vatos tamponėlį ir nakčiai įkišti į skaudamą ausį.
• Siekiant išvengti peršalimo: Paėmus stiklinę riešutų, džiovintų abrikosų ir razinų, mišinys perpilamas per mėsmalę. Įdėkite medaus pagal skonį. Gautą vaistą rekomenduojama vartoti du kartus per metus vieną mėnesį – rudenį ir pavasarį. Mišinį naudokite po du šaukštus ryte ir vakare.
• Norėdami atsikratyti stipraus kosulio: Susmulkinkite keturis subrendusius riešutus kartu su kevalais, pridėkite prie jų lentelę. šaukštą šeivamedžio uogų ir užpilkite visus 500 ml vandens. Mišinys užvirinamas ir virinamas ant silpnos ugnies 40 minučių. Atvėsus ir perkošti, į sultinį dedama lentelė. šaukštas medaus Jis turėtų būti vartojamas po valgomąjį šaukštą prieš valgį tris kartus per dieną.
• Padėti sergant bronchine astma: Susmulkintus riešutų branduolius (500 g) sumaišykite su alavijo sultimis (1/2 puodelio) ir medumi (300 g). Mišinys geriamas tris kartus per dieną prieš valgį po 1 valgomąjį šaukštą.
• Su hipertenzija: 45 dienas rekomenduojama kasdien suvalgyti po šimtą gramų graikinių riešutų branduolių. Riešutus reikia valgyti prieš valgį vieną valandą. Tuo pačiu metu ant graikinių riešutų pertvarų reikia išgerti alkoholio tinktūros.
• Kad būtų išvengta insulto: Kasdien vartokite mišinį iš riešutų, razinų ir sūrio.Sudedamosios dalys sumalamos ir paimamos lygiomis dalimis. Mišinys vartojamas tris savaites, valgant po valgomąjį šaukštą tris kartus per dieną. Mėnesį kasdien suvartodami po 30 g riešutų, 20 g sūrio ir 20 g razinų, taip pat sustiprinsite širdies raumenį.
• Su anemija: Paruoškite kasdienes salotas iš virtų bulvių, virtos vištienos ir virtų burokėlių, į kurias suberkite smulkintus riešutus ir granatų sėklas. Pagardinkite salotas grietine. Valgykite šias salotas 2-3 savaites.
• Norėdami padidinti hemoglobino kiekį: Smulkintus riešutus, vandens vonelėje ištirpintą aukštos kokybės sviestą ir medų paimkite po vieną stiklinę. Mišinys laikomas šaldytuve ir vartojamas prieš valgį tris kartus per dieną ant stalo. šaukštas. Šį mišinį galima naudoti ir rachito profilaktikai – jo reikėtų duoti vaikui 1 mėnesį po pusę arbatinio šaukštelio. šaukštai 3 kartus per dieną. Be to, tai padeda atsikratyti pepsinės opos.
• Norėdami pašalinti seksualinį silpnumą: Valgykite 75 g graikinių riešutų branduolių vieną kartą per dieną vieną mėnesį.
• Dėl vidurių užkietėjimo: 100 gramų graikinių riešutų branduolių reikia sutrinti ir užpilti litru pieno. Pieną užvirus ir nukošus su riešutais, gautą skystį reikia gerti po 1/3 stiklinės 4 kartus per dieną po valgio.
• Dėl inkstų ir kepenų ligų: Įdėkite 1 kg medaus į indą ir padėkite į skystą būseną vandens vonioje. 500 g maltų graikinių riešutų suberti į medų. Paimkite vaistą ant stalo. šaukštą 1 mėnesį du kartus per dieną, o po mėnesio pertraukos pakartokite vartojimą.

Daugiau apie graikinių riešutų naudą ir gydomąsias savybes galite sužinoti iš šio vaizdo įrašo.

Nors riešutai pasižymi dideliu riebumu ir dideliu kalorijų kiekiu, saikingai juos valgant svoris nepriauga, o padeda išaugti liekna figūra laikantis sveikos mitybos.

• Be to, kad jis naudojamas kulinarijoje ir medicinoje, graikinis riešutas yra paklausus kaip dažiklis. Augalas naudojamas plaukams, odai, audiniams ir medžiui dažyti.
• Graikinių riešutų aliejus dažymui naudojamas kaip dažų skiediklis.
• Augalas pasižymi lakiosiomis savybėmis, todėl riešutų kvapo nemėgsta kandys, uodai, musės ir arkliai. Sode, kuriame auga riešutai, pastebima mažiau medžių kenkėjų.

Graikinių riešutų balzamas turi tonizuojantį poveikį, gerina virškinimą, stiprina miokardą, padeda įveikti peršalimo ligas. Norėdami jį paruošti, jums reikia:

• litras degtinės;
• 50 gramų medaus, džiovintų abrikosų, džiovintų erškėtuogių, riešutų branduolių, džiovintų slyvų ir razinų;
• buteliukas propolio;
• vanilinio cukraus, dubrovkos šaknų, liepų žiedų, pelyno, jonažolių, kalendros sėklų, pušų pumpurų ir mėtų (šaukštelis);
• gvazdikėlių pumpurai (6 vnt.).

Džiovintus vaisius reikia supjaustyti, o žoleles – sumalti kavamale. Visi ingredientai sumaišomi ir užpilami degtine, po to 2 mėnesiams siunčiami į šiltą, tamsią vietą. Į perkoštą antpilą dedama propolio. Šį balzamą gerkite prieš valgį tris kartus per dieną. Vienkartinė dozė yra šaukštas.

Siūlome pažiūrėti dar vieną paprastą vaizdo įrašo graikinių riešutų balzamo receptą.

Šiandien yra gana daug graikinių riešutų veislių. Daugybė veislių buvo sukurtos auginti Rusijoje. Be graikinio riešuto, Rusijoje auga ir juodieji bei Mandžiūrijos graikiniai riešutai. Jiems būdingi smulkesni vaisiai, beskonis minkštimas ir kieta oda.

• Graikiniai riešutai dažnai minimi senovės rankraščiuose. Apie juos rašė Ovidijus ir Teofrastas.
• Viena iš legendų, susijusių su riešuto pavadinimu, pasakoja, kad Aleksandras Makedonietis vaisius pavadino „graikiniu riešutu“, kuris kampanijos metu juo gydė savo karius.
• Rusijoje pirmieji riešutai pradėti auginti vienuolynų soduose. Jie sako, kad į vienuolyno sodus pateko su graikų pamokslininkų pagalba. Kita istorija pasakoja, kad riešuto pavadinimas atsirado dėl to, kad vaisius į Rusiją antrajame amžiuje atvežė graikų pirkliai.
• Buvo laikas, kai graikinius riešutus bažnyčia laikė piktosios dvasios buveine. Tokia nuomonė atsirado dėl to, kad po riešutais nebuvo kitos augmenijos. Tiesą sakant, kitų augalų augimo slopinimas yra susijęs su baktericidiniu poveikiu pasižyminčios juglono medžiagos buvimu augale.