Kaip atidaryti kokosą

Kokoso yra maistingas vertingas vaisius, iš kurio minkštimo galima paruošti daug naudingų dalykų. Svarbiausia žinoti, kaip atidaryti kokosą.

Vaisiaus viduje yra malonaus skonio sultys, taip pat sniego baltumo minkštimas, iš kurio išgaunamas sveikas aliejus, gaminamas kvapnus pienas, grietinėlė, grietinėlė, kulinarijoje vertingos drožlės ir net miltai.

Visus šiuos produktus galima įsigyti parduotuvėje, pavyzdžiui, poilsiaujant tropinėje šalyje arba užsisakyti internetu. Tačiau jie prieinami ne visiems, be to, kainuoja nemažai. Tačiau bet kokį kokoso gaminį galite pasigaminti namuose, jei nusipirksite subrendusių kokosų ir išmoksite juos tinkamai sulaužyti.

Yra daug skirtingų būdų atidaryti kokosą. Žemiau esančioje nuotraukoje parodytas vienas iš paprasčiausių.

Jums reikės tik:

• pats kokosas
• peilis,
• puodelis.

Tvirtai laikykite kokosą rankoje. Paimkite stiprų peilį, pasukite jį smaigaliu į viršų ir bakstelėkite kokoso riešutą aplink perimetrą. Kai kokosas įtrūks, supilkite sultis į stiklinę.

Jei manote, kad šis metodas yra pavojingas, pabandykite atidaryti kokoso riešutą, kaip parodyta kitame vaizdo įraše.

Jei nepasisekė, naudojame 100% metodą.

• įrankis skylei kokoso riešute sukurti (gręžtuvas, atsuktuvas, plaktukas ar kita);
• įrankis veržlei nulaužti (plaktukas, kočėlas);
• rankšluostis/plastikinis maišelis;
• peilis daržovėms;
• subrendęs kokosas.

Pirmiausia kokoso riešute reikia padaryti skylutę, įpjaunant ją bet kurioje riešuto vietoje arba, patogiau, vienoje iš „akių“. Minkštiausia akis paprastai yra arčiau centro.

Norėdami sužinoti, kaip lengva rasti minkštą kokoso akį, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.

Vienas iš tinkamiausių įrankių, padėsiančių padaryti skylutę vaisiui – didelės galios rankinis grąžtas. Jį galima pakeisti kamščiatraukiu, atsuktuvu ar net patvariu iešmeliu. Ekstremaliais atvejais tiks ilgas vinis ir plaktukas.

Įsmeigę vinį į kokoso riešutą, plaktuko galine dalimi ištraukite ją ir gaukite skylę.

Optimaliausia kokosą pradurti vienoje iš „akių“, nes šios trys vietos yra ploniausios išoriniame kokoso kevale. Atitinkamai, gręžti šiose vietose yra daug lengviau nei kitose. Kad procesas būtų lengvas, svarbu vaisius imobilizuoti ir gerai pritvirtinti ant neslidaus paviršiaus. Tai gali padėti virtuvinis rankšluostis. Ant jo uždėję kokoso riešutą, jis neišslys gręžiant.

Norėdami nusausinti vandenį kokoso viduje, tiesiog apverskite vaisius ir nepamirškite prieš tai padaryti antros skylės. Šį vandenį galima naudoti gaminant maistą, dėti į gėrimus. Į padarytą skylę galite įkišti šiaudelį ir atsigerti vandens. Jei neketinate su juo nieko daryti, galite tiesiog užpilti.

Kitas žingsnis - sulaužyti riešutą į gabalus.

Jums galimos šios parinktys:

1. Suvynioję vaisius į rankšluostį arba įdėję į plastikinį maišelį, kokosą padėkite ant kieto paviršiaus. Tebūnie tai šaligatvis, betoninės grindys ar kažkas tokio pat tvirto. Nerekomenduojame laužyti graikinio riešuto ant stalviršio, nes yra didelė rizika jį sugadinti. Į rankšluostį ar maišelį sumuškite kokosą plaktuku arba kočėlu, kad jis atsidarytų. Maksimaliai stiprinkite smūgį, nukreiptą į vaisiaus vidurį. Kai kurie kokosai atsidaro iš karto, o kiti reikalauja daug pastangų.
2. Galite smogti riešutu į gana aštrų ir stiprų akmenį.
3. Taip pat yra galimybė vaisius perpjauti per pusę rankiniu pjūklu.Pjovimas kokoso yra išilgai jo centrinės siūlės – matysite jį tarp „akių“.
4. Arba galite tiesiog bakstelėti vaisius plaktuku, kad įtrūktų. Į šį plyšį įkišę aštrų daiktą (peilį, vinį, žirkles ar kitą), pritaikykite jėgą ir padalinkite vaisius į pusę.

Norėdami išpjauti kokoso minkštimą, naudokite nedidelį peilį, pavyzdžiui, tą, kurį naudojate daržovėms lupti. Minkštimą perpjaukite iki galo, o tada peilio galiuku arba pirštais atplėškite nuo lukšto. Kad būtų lengviau, minkštimą supjaustykite stačiakampiais arba V formos gabalėliais – juos bus lengviau ištraukti.

Jei įmanoma, minkštimą taip pat galima atskirti metaliniu šaukštu, kamščiatraukiu ar atsuktuvu. Jis turi būti įkištas į tarpą, esantį tarp išorinio apvalkalo ir minkštimo, o tada bandyti nuimti baltą masę.

Išorinė sniego baltumo minkštimo pusė yra padengta ruda oda, kurią reikia pašalinti prieš tolesnius manipuliavimus su gautu riešuto turiniu. Jį lengvai nuimsite daržovių peiliu.

Dabar jūs turite kokoso minkštimą ir galite jį naudoti kaip norite:

• valgyti;
• sutarkuoti ir pasigaminti kokosų pieno;
• sutarkuoti, išdžiovinti ir padaryti kokoso drožles;
• sumalti ir užpilti vandeniu, perkošti, išdžiovinti ir paversti kokosų miltais;
• gauti kokosų aliejaus.

Korpusas gali būti naudojamas vidaus apdailai.

Nuleiskite juos, palikite gerai vėdinamoje vietoje. Per savaitę jis išdžius ir sukietės.Galite papuošti jį arba naudoti kaip puodelį ar dubenį. Tokia vaza ypač gerai atrodys iškyloje su vaisiais.