Migdolų pienas

Migdolų pienas yra augalinės kilmės gėrimas. Jis pagamintas iš branduolių. migdolų su vandeniu. Dėl to, kad šios rūšies pienas laikomas ilgiau, viduramžiais jie buvo pakeisti karvės pienu. Rusijoje šis gėrimas buvo vadinamas orshad. Jį gėrė ir pasninko metu.

Migdolų pieno išskirtinumas yra tas, kad jame nėra laktozės ir cholesterolio. Šį pieną geria ir vegetarai, ir įprasto gyvulinio pieno netoleruojantys žmonės. Migdolų pienas yra labai skanus ir subtilaus riešutų skonio. Gausu vitaminų ir visų kitų naudingų elementų, esančių migdoluose.

Migdolų pieno kalorijų kiekis priklauso nuo recepto, pagal kurį jis buvo pagamintas. Tai yra, kuo daugiau produktų buvo įtraukta į procesą, tuo didesnis kalorijų kiekis. Migdolų pieno, paruošto pagal paprasčiausią receptą, tiksliau iš vandens ir migdolų, kalorijų kiekis neviršija 100 kcal.

100 gramų migdolų pieno su migdolais, vandeniu, vanile ir medumi kalorijų kiekis yra maždaug 135,3 kcal. Jame yra:

• 3,6 gr. voverė.
• 11,1 gr. riebalų.
• 5,6 gr. angliavandenių.

Sudėtyje yra:

• kalcio;
• magnio;
• fosforo;
• vitaminas E;
• vitaminas D;
• mangano;
• cinko;
• vario.

• Migdolų piene nėra cholesterolio.
• Daugelis žmonių netoleruoja laktozės.
• Kaip turtingas kalcio šaltinis, jis labai stiprina kaulus ir dantis, gerina plaukų ir nagų būklę.
• Jis turi teigiamą poveikį širdžiai ir kraujagyslėms.
• Omega riebalų rūgštys padeda normalizuoti kraujospūdį. Be to, sumažėja širdies ligų rizika.
• Migdolų piene esantis vitaminas D apsaugo nuo osteoporozės išsivystymo suaugusiems ir rachito vaikams.
• Migdolų piene esantys B grupės vitaminai skatina raumenų augimą ir gerina nervų sistemos veiklą.
• Vitaminas A gerina regėjimo ir akių būklę.
• Tai lengvas vidurius laisvinantis vaistas.
• Padeda sergant plaučių uždegimu, gerklės ligomis, traukuliais ir migrena.

Daugiau apie naudingas migdolų pieno savybes galite sužinoti iš šio programos „Gyvenk sveikai“ vaizdo įrašo.

Naminis migdolų pienas, tinkamai laikomas, yra nekenksmingas ir draudžiamas tik asmenims, turintiems individualų netoleravimą.

Be to, migdolų pienas kūdikiams negali pakeisti motinos pieno. Be to, yra alergijos rizika. Dėl šios priežasties migdolų pieno kūdikiams geriau neduoti.

• Migdolų pienas, pagamintas iš nuluptų migdolų, atrodo kaip šviežias karvės pienas.
• Dėl to, kad jis pagamintas iš riešutų, tai yra augalinės kilmės, galite gerti ir pasninko metu. Dėl to vegetarai jį labai mėgsta.
• Gali ilgai išlaikyti šviežią ne šaldytuve.Būtent šios kokybės dėka šis gėrimas buvo populiarus viduramžiais.
• Reguliarus šio augalinio pieno vartojimas skatina svorio mažėjimą.

Migdolų pieną pasigaminti nesunku, todėl geriausia pasigaminti patiems namuose. Tačiau jei norite, galite nusipirkti jau paruošto migdolų gėrimo. Įsigyti galite kai kuriose parduotuvėse ir prekybos centruose, taip pat internetinėse parduotuvėse.

Pirkdami migdolų pieną atkreipkite dėmesį į galiojimo laiką, pakuotės būklę ir vientisumą. Pramoniniu būdu pagamintas migdolų pienas paprastai laikomas nuo kelių dienų iki kelių mėnesių.

Migdolų pienas malonaus kvapo ir skonio, be to, kaip ir patys migdolai, jie yra daugelio vitaminų šaltinis. Dėl šios priežasties jis plačiai naudojamas kulinarijoje. Migdolų pieną galima gerti ir dėti į daugelį desertų bei patiekalų.

Yra daug variantų, kaip paruošti šį desertą. Laikysime vieną iš skaniausių. Tam jums reikės:

• migdolų pienas - 0,5 litro;
• cukrus - 200 gramų;
• želatina - vienas paketėlis.

Pieną sumaišykite su cukraus pudra. Virinama. Įdėkite išmirkytą želatiną. Išmaišykite, atvėsinkite, supilkite į formeles ir padėkite į šaldytuvo lentyną.

Būtina:

• 0,5 stiklinės viso grūdo miltų;
• 1 stiklinės migdolų pieno;
• 2 šaukštai linų sėmenų miltų;
• 1 valgomasis šaukštas cukranendrių cukraus;
• 0,5 arbatinio šaukštelio sodos;
• žiupsnelis druskos.

Migdolų pieną sumaišykite su linų sėmenimis. Įpilkite druskos, soda ir cukraus. Plakite mikseriu keletą minučių. Palikite, kol linų sėmenų miltai išbrinks. Tada palaipsniui suberkite viso grūdo miltus.Jei reikia, galite įpilti vandens (jei tešla per tiršta). Įkaitinkite keptuvę su nedideliu kiekiu aliejaus ir pradėkite kepti blynus.

Pamerkite saują saldžiųjų migdolų šaltame vandenyje. Po penkių valandų nupilkite vandenį, įpilkite 1 valg. kokoso drožlių ir 3 valg. cukraus pudra.

Suplakite mikseriu arba maišytuvo viduje su 300 ml vandens.

100 ml dešimties procentų grietinėlės sumaišykite su vienu šaukštu želatinos. Po 35-40 minučių, tai yra, kai želatina išbrinks, pakaitinkite, bet neleiskite užvirti. Filtruokite maišytuvo turinį.

Gautą pieną sumaišykite su želatina, paskirstykite į formeles ir atšaldykite. Po kelių valandų Almond Pleasure želė su migdolų skoniu bus paruošta.

• 300 gramų migdolų miltų.
• 1 vištienos kiaušinis.
• šiek tiek cukraus.

Viską sumaišyti. Kepimo skardą ištepkite aliejumi. Pyragų formoje šaukštu paskleiskite tešlą. Pašaukite į iki 170 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepame apie 15 minučių. Vietoj kiaušinio galite įdėti 1 bananą. Tokiu atveju orkaitėje reikia 25 minučių.

Migdolų pienas padeda:

• virškinimo sistemos, inkstų ligos, pasunkėjęs šlapinimasis;
• aterosklerozė;
• anemija;
• inkstų ir skrandžio diegliai;
• stiprus kosulys, bronchinė astma;
• nemiga;
• galvos skausmas;
• kojų ir rankų tirpimas ir mėšlungis;
• alkoholio sindromas.

Be to, jis geriamas kaip bendras tonikas.

Gydymo migdolų pienu kursas yra 2-4 savaitės.

Kaip ir migdolus, migdolų pieną galima naudoti kosmetikoje. Tai turi:

• minkštiklis;
• drėkinantis;
• balinamosios ir valomosios savybės. Migdolų pienas naudojamas plauti, šluostyti, gaminti įvairias kaukes.

Jis gali pašalinti makiažą nuo jūsų veido. Norėdami tai padaryti, veidą, kaklą ir dekoltė sritį patepkite migdolų pienu vatos diskeliais. Palikite keletą minučių, tada servetėle nuvalykite makiažo likučius. Ši makiažo šalinimo procedūra nepakenks Jūsų odai, be to, veikiama migdolų pieno, oda taps elastingesnė ir elastingesnė.

Yra daug paprastų ir sudėtingų migdolų pieno gaminimo receptų. Visuose receptuose migdolai ir vanduo yra pagrindiniai ir nepakeičiami ingredientai. Apsvarstykite keletą būdų, kaip pasigaminti migdolų pieno namuose.

Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą apie migdolų pieno gamybą iš žalių migdolų naudojant maišytuvą.

Paimkite 50 gramų migdolų branduolių ir sumalkite juos grūstuvėje. Supilkite 100 ml vandens ir padėkite į verdančio vandens vonią. Virkite 5 minutes, tada nukoškite. Tokį kiekį nuo minėtų ligų reikia gerti 3 kartus per dieną pusvalandį prieš valgį.

Tam tikrą kiekį saldžiųjų migdolų keletą valandų pamirkykite vandenyje (galite mirkyti naktį, o ryte pradėti virti). Kai migdolai taps minkšti, sutrinkite juos su vandeniu trintuvu. Vienai stiklinei migdolų reikia išgerti 3 stiklines vandens. Filtruokite gautą mišinį su marle. Skystis, kuris lieka po filtravimo, yra migdolų pienas.

Likusį pyragą galima atskiesti vandeniu ir sumalti, kad būtų daugiau pieno. Arba pasigaminkite skanių marcipaninių saldainių.

Migdolų pieną laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip tris dienas.