Gilės (ąžuolas)

Ąžuolas yra vienanamis augalas, žievė kuri turi daug gydomųjų savybių. Jos žiedai vienalyčiai, bet žydi tik ant vieno medžio. Vyriškos gėlės yra patrauklios išvaizdos - geltonai žalios spalvos auskarai, ilgi ir ploni. Moterys yra gana mažos ir kartais sunku jas pamatyti. Jie yra maži grūdeliai su raudona viršūne. Jie išsidėstę atskirai, o patinai kabo kekėmis, ant plonų šakelių galiukų. Netoliese gali būti nuo 1 iki 3 moteriškų gėlių. Būtent iš žiedų išauga gilės. Jų nokimo laikas – ruduo.

Gilės turi neįprastą išvaizdą – riešutas lukšte „sėdi“ specialiame puodelyje. Kiekvieno riešuto viduje yra tik viena sėkla.

Iki šiol mokslininkai suskaičiavo daugiau nei 450 ąžuolų rūšių. Atitinkamai, jie turi įvairių gilių.

Pakalbėkime apie populiariausias ąžuolo rūšis ir kuo skiriasi jų vaisiai:

1. Juoda turi apvalias giles su aštriu galu. Jų dydis yra apie 20 milimetrų. Taurelė žvynuota, beveik iki pusės dengianti vaisius.
2. stambiavaisių turi didžiausias giles, kurių ilgis siekia 40 milimetrų. Taurelė (plokščia) yra gili, dengia pusę vaisiaus.
3. Raudona turi mažas giles, įdėtas į mažą puodelį. Vaisiaus ilgis yra apie 10 milimetrų.
4. lauras taip pat veda mažus maždaug 10 milimetrų ilgio vaisius. Tačiau jie auga poromis. Taurelė dengia tik ketvirtadalį riešuto.
5. Akmuo arba Verginskis viename stiebe jie turi 3-5 giles, galinčias užaugti iki 25 milimetrų. Jie gali būti pailgi arba apvalūs su aštriu galu. Pliušas dengia ketvirtadalį riešuto. Gilių spalva yra juoda ir blizgi.
6. lyros formos - vienas iš nedaugelio, ant kurio riešutai beveik visiškai padengti pliušu.
7. Mažas veda ilgus rudus apie 20 milimetrų ilgio vaisius. Beveik pusė puodelio sutampa su graikiniu riešutu.
8. Baltasis Oregonas turi ilgas dideles giles, bet pliusiukas labai mazas.

Nepaisant galingo ąžuolo, šis medis netoleruoja per didelio karščio ir šalčio. Įvairiose pasaulio vietose galite sutikti įvairių rūšių medienos. Pavyzdžiui, Rusijoje auga žinomiausia ir vertingiausia pagal savo savybes ąžuolo rūšis – žiedkočiai. Ispanijoje auga krūminiai ąžuolai, Centrinėje Amerikoje ir JAV - raudonieji, Meksikoje ir Misisipės regione - pelkiniai (balti).

Norėdami gauti didžiausią naudą iš gilių, turite išmokti jas rinkti, taip pat tinkamai jas apdoroti.

Rinkimo laikotarpis yra nuo rugsėjo pabaigos iki spalio pradžios. Rugsėjo pradžioje nuo medžio gali nukristi daug gilių. Bet tai tik sako, kad vaisiai serga arba užkrėsti.

Gilių miltų paruošimas:

1. Norėdami atsikratyti žmonėms pavojingų toksinų riešutuose, tiesiog juos pamirkykite. Nulupama žievelė, riešutas perpjaunamas į keturias dalis ir užpilamas vandeniu.Mirkymas trunka 48 valandas, o vandenį reikia keisti tris kartus per dieną. Kai kurios šeimininkės nenuima žievelės, o giles išmirko visas.
2. Giles pamirkius, jas reikia užpilti vandeniu (vandens imti dvigubai daugiau nei giles) ir užvirti. Dabar vaisius galima išdėlioti ant audinio ir leisti išdžiūti.
3. Kai išdžiūsta, paleiskite per malūną, kad susidarytumėte miltus ar kruopas. Nuplaukite per sietelį. Jei reikia, dar kartą sumalkite.

Iš gautų gilių miltų galite virti įvairius kepinius.

Miltus laikykite tamsioje vietoje.

Norėdami gauti gilių kavos:

1. Giles nulupkite, branduolius susmulkinkite.
2. Supilkite miltelius su vandeniu santykiu 1: 2 ir virkite iki purios būsenos. Šią košę kepkite orkaitėje arba kepkite keptuvėje iki rausvos spalvos. Atvėsus nulupkite ir sumalkite kavamale arba blenderiu.
3. Kavai paruošti 1 arb. atskieskite gautus miltelius 250-300 ml. karšto vandens ar pieno. Jei pageidaujama, galima pridėti cukraus.

Norėdami pasirinkti gerus ąžuolo vaisius, turite žinoti keletą savybių:

1. Geriau juos rinkti rudenį. Jei miške renkate giles, rinkite tik tas, kurios nukrito ant žemės. Tai rodo, kad jie prinokę. Tinka ir vaisiai, kurie lengvai nuimami nuo šakų, nereikalaujantys pastangų.
2. Jei gilės žalios, jų vartoti negalima.
3. Pliusas turi būti. Tai taip pat ženklas, kad gilė yra gera.
4. Ant veržlės neturi būti jokių sliekų, skylių ar kitų pažeidimų.
5. Beveik visos gilės yra valgomos. Tačiau juodojo ąžuolo vaisiai yra kartūs ir ilgai verdami. Tačiau nereikėtų bijoti apsinuodijimo.

Gilės yra maistingas ir labai naudingas produktas. Daugelis nuvertina šiuos vaisius kaip maisto produktą. Svarbu pažymėti, kad 100 gramų šio riešuto yra:

• Baltymai - 8,1 gramo;
• Riebalai - 31,4 gramai;
• Angliavandeniai - 53,7 gramai;
• Kalorijos - 509 kcal.

Iš gilių galite gauti įspūdingą porciją naudingų mikroelementų ir makroelementų.

Makroelementai: Mg, K, Ca, P.

Mikroelementai: Fe, Zn, Mn, Cu.

Kaip jau pastebėjome, gilės dažnai neįvertinamos. Tačiau nauda, ​​kurią iš jų galima gauti, yra didžiulė.

Jums tereikia žinoti pagrindines naudingas produkto savybes:

1. Riešutai prisideda prie kovos su bakterijomis ir vėžinių navikų susidarymo, turi apgaubiantį poveikį;
2. Gilės veikia kaip alternatyva krūtinės ląstos, plaučių opoms ir kraujo spjaudymuisi gydyti;
3. Vaisiai padeda sustabdyti kraujavimą sunkiomis mėnesinėmis;
4. Jų pagalba galite sustiprinti ir išvalyti skrandį. Tam daroma gilių tinktūra. Receptas paprastas – 1 šaukštelis. Perdirbtus riešutus užpilkite verdančiu vandeniu, nukoškite ir nukoškite. Gerkite po 100 ml tris kartus per dieną visą mėnesį;
5. Iš gilių gautos sultys stiprina šlapimo pūslę, gerina potenciją;
6. Ąžuolo vaisiai rekomenduojami sunkiai apsinuodijus maistu;
7. Plaukai dažomi gilėmis;
8. Jų pagalba gydomos išvaržos, diabetas, pankreatitas, astma, širdies problemos, kosulys ir kt.

Yra keletas šių vaisių savybių, kurias turėtumėte žinoti prieš valgydami:

• Jūs negalite valgyti vaisių, kurie buvo surinkti rugsėjo pradžioje (nukritę nuo medžių). Jie linkę būti užkrėsti ir pavojingi;
• Riešutai skrandyje virškinami gana lėtai, todėl, jei skrandis nusilpęs, geriau jų nevartoti;
• Kad nepakenktumėte šlapimo pūslei, nevalgykite žalių gilių.
• Nenaudokite ąžuolo vaisių per daug, kad nauda nepavirstų žala.

Aliejaus galima gauti ir iš gilių, spaudžiant vaisius. Iš kilogramo vaisių išeina apie 300 gramų aliejaus.

Anksčiau jį naudojo medžiotojai Šiaurės Amerikoje, norėdami privilioti gyvūnus ir užmaskuoti savo kvapus. Tačiau tuo metu šis aliejus nebuvo naudojamas maistui.

Kai kurios ąžuolo rūšys gamina minkštus riešutus (Šiaurės Afrika, Europa), iš kurių gaunamas rafinuotas aliejus. Pagal savo savybes ir išvaizdą jis panašus į alyvuogių aliejų ir daugelyje šalių laikomas delikatesu.

Atvirai kalbant, gilės nebuvo plačiai pritaikytos gaminant maistą. Kai kurios veislės naudojamos tiesiog kaip riešutai, nors jų skonis tinka ne visiems.

Pagrindinė taikymo sritis yra konditerijos gaminiai, pyragaičiai ir kava.

• Taigi, anksčiau gilės buvo kepamos arba džiovinamos, o po to buvo padengtos cukraus sluoksniu. Sveikas, saldus ir pakankamai skanus;
• O XIX amžiuje retas žmogus galėjo sau leisti kavą. Ir žmonės rado alternatyvą gilėse. Jie buvo skrudinami, malami ir gaminami karštu gėrimu. Daugelis šiandien geria gilių kavą;
• Duonai gaminti vaisiai sumalami į miltus, po kurių galima sukurti šedevrus;
• Kita taikymo sritis yra tirštiklis. Didelis krakmolo kiekis leidžia tirštinti skystus patiekalus naudojant giles;
• Kartais yra gilių aliejaus, panašaus į migdolų ir žemės riešutų sviestą;
• Gilės populiariausios Korėjoje.Čia jie naudojami nacionalinėje virtuvėje, verdami želė, makaronai.

1. Infuzija iš skrandžio. Rekomenduojama vartoti esant žarnyno, Urogenitalinės sistemos problemoms, taip pat esant stipriam apsinuodijimui, dantenų skausmui, tuberkuliozei, diabetui, nervų sistemos ligoms. Paruošti jį gana paprasta. Vaisiai sumalami kavos malūnėlyje kartu su lukštais. Pusę arbatinio šaukštelio gauto mišinio užpilkite 200 mililitrų vandens ir užvirinkite, bet tik ant silpnos ugnies. Palikite 15 minučių, padalinkite į tris dalis ir gerkite tris kartus per dieną prieš valgį.

1. Sveiką gilių kavą taip pat nesunku pasigaminti. Paimkite apie pusę arbatinio šaukštelio maltų gilių ir 1 arbatinį šaukštelį pačios kavos. Proporcijos gali būti keičiamos priklausomai nuo jūsų pageidavimų. Toks gėrimas tonizuoja, suteikia energijos, taip pat teigiamai veikia beveik visą kūną.

1. Sergant skrandžio ligomis tinka ir kava iš gilės. Bet jį reikia virti kitaip. Lygiomis dalimis paimkite gilę, kviečių ar miežių grūdus, pakepinkite, tada pridėkite cikorijos šaknų ir kiaulpienių pagal savo skonį. Susmulkinkite kompoziciją ir naudokite kavai ruošti.

1. Esant širdies veiklos sutrikimams, rekomenduojama giles paskrudinti iki raudonumo, iš vaisių pasidaryti miltelius ir virti kaip įprastą kavą. Įpilkite cukraus pagal skonį, o skoniui pagerinti - pieno. Toks gėrimas naudingas vaikams, sergantiems bronchitu ar stipriu kosuliu.

1. Diabetikams rekomenduojamas šis receptas. Stiklinę vaisių išdžiovinkite ir sumalkite mėsmale ir užpilkite pusantro litro vandens. Virkite mišinį 30 minučių ant silpnos ugnies, tada reikalaukite 24 valandas. Po to vėl virkite ir taip pat pusvalandį.Palikite 24 valandas, perkoškite ir praskieskite stikline degtinės. Tinktūra laikoma šaldytuve ir geriama per dvi savaites šešis kartus per dieną. Viena porcija – du desertiniai šaukštai.

Daugelis žmonių svajoja savo sklype užsiauginti ąžuolą. Tai daugiametis medis, galintis stovėti daugiau nei šimtą metų.

Pagrindinis sunkumas auginant ąžuolą su gilėmis – rasti tinkamus vaisius ir juos išsaugoti iki pasodinimo. Reikėtų sodinti pavasarį. Leidžiama ir rudenį, tačiau didelė tikimybė, kad pelės giles ės žiemą.

Tad juos patartina rinkti spalio pradžioje. Raskite aukštą, galingą medį ir ieškokite didžiausių bei gražiausių vaisių.

Norėdami juos išlaikyti, įdėkite riešutus į rūsį arba tiesiog palikite juos šaldytuve. Vaisiams reikalinga nulinė temperatūra, vidutinė drėgmė ir cirkuliuojantis oras. Taigi vaisių pakuoti nereikia. Laikant apie 15-20 laipsnių temperatūroje, riešutai išdžius ir iš jų nieko neišaugs.

Vaisiaus gyvybingumą galima nustatyti dviem būdais:

1. Pagal spalvą. Negyvi riešutai yra juodos spalvos, o tinkami sodinti turi šviesiai geltoną riešutą po kevalais.
2. Su vandens pagalba. Įdėkite vaisius į stiklinę vandens. Jei veržlė netinkama naudoti, ji išplauks į paviršių. Geras vaisius paskęs.

Pavasarį, kai tik žemė sušyla, galite pradėti sodinti. Jei pageidaujate, galite auginti kelis sodinukus.

Giles reikia kloti lygiagrečiai esančiuose grioveliuose.Atstumas tarp jų yra apie 20 cm.

Pačios gilės dedamos 2-10 centimetrų atstumu viena nuo kitos. Jei pasirinkta vieta yra nuolatinė, atstumą padarykite apie 15 centimetrų. Ąžuolinio riešutmedžio gylis yra 20-30 milimetrų. Vaisiai dedami horizontaliai. Pirmiausia pradeda vystytis šaknis, todėl pabėgimą pamatysite tik po 30 dienų.

Beveik visi žino, kokie didingi ir galingi gali būti ąžuolai. Tačiau ne visi žino, kokiais bruožais gali pasigirti šio medžio žievė.

Šių šio produkto savybių sąrašas yra platus, todėl mes sutelksime dėmesį į pagrindines.

1. Jis turi priešuždegiminį poveikį.
2. Dezinfekuoja, kovoja su bakterijomis, turi sutraukiančių savybių.
3. Kraujuojant iš hemorojaus naudojamas sutraukiantis preparatas iš ąžuolo žievės.
4. Padeda susidoroti su dizenterija, taip pat su virškinamojo trakto ligomis.
5. Nudegimai, žaizdos ir uždegimai šalinami ąžuolo nuovirais ir užpilais žievės pagrindu.
6. Su uždegimu ir dantenoms stiprinti.
7. Gydoma burnos gleivinė.
8. Jis turi gydomąjį poveikį vaginitui ir kolpitui.
9. Atkurti plaukus, naikinti pleiskanas, stiprinti.

Ąžuolo žievės sudėtyje vyrauja šie komponentai:

• Pentozanai – 14 proc. Jie turi stiprų priešuždegiminį poveikį;
• pektinai - 6 procentai;
• 20 procentų taninų (jų procentas auga augant ąžuolui);
• Cukrus;
• Krakmolas;
• Voverės.

Paruošti nuovirą iš ąžuolo žievės yra gana paprasta.

Yra keletas bendrų receptų:

1. Paimkite 1 valg. l. žievę, užpilkite 400-500 mililitrų verdančio vandens ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių.Nuoviras infuzuojamas pusvalandį, po to filtruojamas ir suvartojamas.

1. 20 gramų maltos žievės užpilkite 200 ml virinto, bet atšaldyto vandens ir padėkite į verdančio vandens vonią. Virimas trunka apie 30 minučių, nuolat maišant. Po to sultinys atvėsinamas, filtruojamas ir paimamas.

Kaip naudoti: 100 ml nuoviras naudojamas tris kartus per dieną.

Naudinga:

• viduriavimas
• skrandžio problemos
• krūtinės angina.

Sergant krūtinės angina, skiriamas gargaliavimas.

40 g žievės įpilkite 200 ml vandens ir virkite 30 minučių. Sultinys infuzuojamas 2 valandas, po to filtruojamas ir naudojamas kaip losjonai, klizmai ar vonios.

Gardumynai:

• nudegimų
• prakaituotos rankos,
• hemorojus,
• bėgo,
• opos.

Apsinuodijus grybais ar gausioms mėnesinėms, tokį nuovirą galima gerti.

Namuose iš ąžuolo žievės visiškai įmanoma pasidaryti tinktūrą alkoholio pagrindu. Tam imamas 1 šaukštelis. sumaltos žievės ir užpilti 400 mililitrų kokybiškos degtinės. Mišinį reikia infuzuoti savaitę, tada nukošti.

Jis naudojamas skrandžio opoms gydyti. Vartoti tuščiu skrandžiu po 1 lašą per dieną. Į tinktūrą reikia pridėti šiek tiek cukraus. Gerti pieną.

Tinktūra taip pat gaminama iš šaltinio vandens:

• Vartojant viduje, į 10 gramų žievės užpilama 200 mililitrų verdančio vandens ir geriama tris kartus per dieną po 1 valgomąjį šaukštą.
• Išoriniam naudojimui 20 gramų žievės imama 200 mililitrų verdančio vandens.

Taip pat lengva paruošti užpilą iš žievės. Paimkite arbatinį šaukštelį produkto, įpilkite 0,5 l virinto, bet atšaldyto vandens. Reikalauti 8-10 valandų.

Per dieną lygiomis dalimis geriamas nuoviras, į kurį reikia padalyti 500 mililitrų užpilo. Jis gali būti naudojamas klizmai.

Ąžuolo žievės pagalba puikiai galima pasiekti plaukų grožį, tvirtumą ir sveikatą. Norėdami tai padaryti, yra keletas paprastų, bet labai naudingų receptų.

Pavyzdžiui, sutvirtina ir suteikia spindesio, taip pat naikina pleiskanas, nuplaunant žievės nuovirais. Taip pat iš žievės daromos kaukės, balzamai, dažomi plaukai.

Kaip gaminti:

1. Dėl kondicionieriaus. Už 1 st. l. žievės, įpilkite 500 ml verdančio vandens ir virkite mišinį 10 minučių. Leiskite kompozicijai atvėsti, po to ją galima tepti. Po plovimo šampūnu naudojamas nuoviras.
2. Dėl dažymo. Jei norite, kad spalva būtų tamsesnė, į nurodytą receptą pridėkite natūralios užplikytos kavos (tik imkite šviežią, o ne vakar). Jei tikslas yra pašviesinti plaukus, tada džiovintos ramunėlės bus papildomas ingredientas nuovirui. Taip pat naudojamas kaip kondicionierius.
3. Prieš plaukų slinkimą. Paimkite vienodus kiekius kiaulpienių, psyllium ir mėtų bei žievės. Viską kruopščiai sumalkite. Įpilkite 2-3 šaukštus. l. varnalėšų aliejaus ir iš mišinio išvirkite košę. Užplikę produktą ir pakaitinę vandens vonelėje, užtepkite ant galvos odos, paskirstykite mišinį ant visų plaukų. Po to uždedamas polietileninis dangtelis, o galva apvyniojama rankšluosčiu. Reikia palaikyti apie valandą, o paskui išskalauti šampūnu ir išskalauti plaukus žievės pagrindu paruoštu nuoviru. Rezultatą sustiprina 10 dienų tokių procedūrų kursas.

Viduriavimas – itin nemalonus „įvykis“ žmogaus gyvenime, todėl patartina visada po ranka turėti vaistų nuo jo. Siūlome du veiksmingus receptus, kurie leidžia greitai susidoroti su problema.

Galima virti dviem būdais:

1. Šaukštą (šaukštą) žievės įpilkite į 200 ml verdančio vandens.Mišinys infuzuojamas valandą, tada filtruojamas. Visą dieną reikia gerti po 1-2 šaukštelius. Gauto užpilo turėtų pakakti parai.

2. Susmulkintą žievę užpilkite degtine (0,4 l). Jis infuzuojamas savaitę, todėl geriau pasiruošti iš anksto. Priėmimas vyksta du kartus per dieną - ryte ir vakare. Porcija - 20 lašų.

Intensyvus prakaitavimas daugeliui pažįstamas. Tai nemalonūs pojūčiai, kurie džiugina jus ir net aplinkinius. Ypač nuo prakaitavimo nukenčia žmonės, kurie budėdami kasdien turi sutikti pažįstamų ir naujų žmonių. Tačiau tokiai problemai yra veiksminga priemonė.

Kaip gaminti: Apie 50 gramų žievės reikia užpilti 1000 ml verdančio vandens. Kai mišinys atvės iki patogios kambario temperatūros, panardinkite kojas į vonią ir palaikykite apie 20 minučių. 10 dienų kurso ir prakaitavimas dingo. Jei prakaitavimas yra susijęs su rankomis, reguliariai plaukite rankas šiuo užpilu. Poveikis panašus į pėdų vonelių.

Turint problemų su dantenomis, ąžuolo žievė taip pat pasitvirtino. Viskas, ko jums reikia, yra paruošti kokybišką produktą.

Kaip gaminti: 3 šaukštus žievės įpilkite 200 ml virinto vandens. Šildykite mišinį vandens vonioje 20-25 minutes. Naudojant vonią, maksimaliai išsaugomi naudingi žievės komponentai. Sultinį nukoškite, tirštą išspauskite ir išimkite. Į likusį vandenį įpilkite daugiau virinto vandens. Iš viso turėtų būti gauta 300 mililitrų sultinio.

Laikyti vėsioje vietoje ir sunaudoti per 2 dienas. Skalaukite burną bent 8 kartus per dieną. Tas pats receptas padeda nuo gerklės skausmo ir stomatito.

Šis receptas apima kombinuotą žievės ir ramunėlių naudojimą. Gautas produktas puikiai susidoroja su pienligė.

Kaip gaminti: Lygiomis dalimis paimkite žievę ir ramunėlę (žiedynus), sumaišykite su dygliažolėmis ir dilgėlių lapais. Gautą mišinį užpilkite litrais vandens ir padėkite ant ugnies, kad komponentai virtų apie 5 minutes. Tada atvėsinkite, sultinį nukoškite. Jis naudojamas prausimuisi arba tamponams gaminti.

Jei skauda gerklę, ją galima veiksmingai gydyti žieve. Norėdami tai padaryti, paruoškite paprastą nuovirą skalavimui.

Kaip gaminti: Už 1 arb. žievės, įpilkite apie 250 ml vandens. Mišinys virinamas 10 minučių vandens vonioje, po to infuzuojamas ir filtruojamas. Gautu nuoviru skalaukite gargalius 3-4 kartus per dieną.

Kaip minėjome anksčiau, ąžuolo žievė vaikams draudžiama. Ir tai visų pirma taikoma kūdikiams iki 2 metų.

Vyresni vaikai gali naudoti žievės gydymą, tačiau tik pasikonsultavę su specialistu:

• Esant gerklės skausmui, tonzilitui, leidžiama skalauti burną.
• Dygliuoto karščio problemą galima pašalinti paruošus vonią iš ąžuolo žievės. Su jo pagalba daugelis susidoroja su vaikų odos problemomis.

Visų pirma, reikia atsiminti vieną pagrindinę taisyklę, susijusią su lėšų gavimu iš ąžuolo žievės. Tai susideda iš to, kad gydymo kursas neturi viršyti 14 dienų. Be to, norint naudoti šį produktą terapiniais ar net profilaktiniais tikslais, būtina pasitarti su gydytoju.

Neigiamas ąžuolo žievės poveikis gali pasireikšti taip:

1. Ilgai skalaujant burną nuoviru ar užpilais gali pablogėti uoslė, o perdozavus vaisto – vėmimas.
2. Kai kuriais atvejais produktas sukelia alergiją.
3. Vaikams draudžiama vartoti vaistus iš šio ingrediento.
4. Kontraindikuotinas esant hemorojui ir vidurių užkietėjimui.
5. Žindančios ir nėščios moterys ąžuolo žievę ir preparatus iš jos gali vartoti tik pasitarusios su specialistais.
6. Ilgai vartojant nuovirus galima susirgti skrandžio ligomis.
7. Individuali netolerancija.

Žinoma, lengviausias būdas įsigyti šį vaistinį preparatą yra vaistinėse. Čia jis parduodamas visiškai paruoštas ir net susmulkintas. Naudojimo ir nuovirų ruošimo instrukcijos yra ant pakuotės.

Tačiau ąžuolo žievę galite rinkti ir patys. Labiausiai naudingų savybių turi jauno medžio žievė.