Avižiniai dribsniai "Hercules": kalorijų kiekis ir sudėtis, nauda ir žala

Mažai kas mėgsta košes, dažniausiai vaikai jas valgo tik todėl, kad yra verčiami tėvų ar darželyje kito pasirinkimo nesuteikė mokytojai. Nepaisant to, pieninė košė gali būti gana skani ir nepaprastai maistinga, tereikia išsirinkti „savo“ dribsnius ir išmokti juos teisingai virti. Populiariausi tarp vaikų ir suaugusiųjų yra avižiniai dribsniai ir iš jos pagaminti dribsniai – „Hercules“.

Dribsniai skambiu ir daugžodžiu pavadinimu „Hercules“ yra suploti avižų grūdai. Gaminimo procesas yra ypač technologiškai pažangus. Pirmajame etape atrenkamos aukščiausios kokybės avižos, o vėliau specialių preparatų pagalba išvalomos nuo šiukšlių ir visų nereikalingų nešvarumų. Iš karto po to grūdai kalibruojami pagal dydį, tada nuplaunami ir garinami – tai būtina norint lengvai atskirti avižas nuo plėvelės.

Garuose plikyti grūdai džiovinami, drėgmės lygis turi siekti 8-9%, po to sausa žaliava atšaldoma iki 40 laipsnių ir vėl išvaloma nuo teršalų. Baigę grūdų paruošimą, pereikite tiesiai prie dribsnių gamybos. Norėdami tai padaryti, grūdai praleidžiami per specialią ritininę mašiną, kurioje branduoliai yra išlyginti, o išeiga yra smėlio spalvos dribsniai, kurių plotis yra apie 0,4–0,5 cm.

Pagal dabartinį GOST gaminiai turi atitikti šias charakteristikas:

• spalva - nuo baltos iki smėlio spalvos su gelsvu atspalviu;
• kvapas - būdingas avižiniams dribsniams būdingas aromatas, pašalinių kvapų buvimas neleidžiamas;
• skonis – švelnaus avižinių dribsnių skonio be jokio kartumo ir rūgštumo.

Jei sveikos gyvensenos idėjos jums artimos ir nusprendėte pereiti prie tinkamos mitybos, tuomet avižiniai dribsniai yra būtent tai, ko jums reikia. Produkte gausu skaidulų, todėl reguliarus jo valgymas labai prisideda prie virškinimo sistemos normalizavimo ir efektyvaus organizmo valymo nuo šlakų. Didelis net 1 valgomojo šaukšto košės naudingumas yra dėl to, kad jame yra glitimo (glitimo), kuris labiausiai veikia virškinamąjį traktą.

Dribsnių struktūroje yra daug B grupės vitaminų, taip pat A.E, K ir PP. Be to, produkte gausu naudingų mikroelementų, visų pirma, jame yra daug sieros, magnio, fluoro, kalio, taip pat kalcio, fosforo, jodo ir geležies. Dėl šios sudėties avižinių dribsnių košė padeda stiprinti imuninę sistemą, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, stiprina kraujagyslių sieneles ir apsaugo nuo trombozės.

Išskirtinis košės naudingumas yra dėl joje esančių įvairių cheminių organinių komponentų, kurie palengvina organizmo aminorūgščių pasisavinimą, kurie skatina baltymų sintezę ir yra pagrindinė visų žmogaus organizmo ląstelių ir audinių statybinė medžiaga. Štai kodėl avižiniai dribsniai dažnai įtraukiami į sportininkų, kurie turi ypatingą poreikį auginti raumenų masę, racioną. Produkte yra antioksidantų, kurie lėtina su amžiumi susijusių pokyčių procesus ir užkerta kelią senėjimui.Avižinių dribsnių košė yra geras energijos šaltinis, tai lemia subalansuotas BJU kiekis: 100 g košės yra 12,5 g baltymų, 6,2 g riebalų ir 61 g angliavandenių. Patiekalo kalorijų kiekis yra 352 kcal.

Didelis vitaminų ir maistinių medžiagų kiekis avižiniuose dribsniuose daro juos būtini ruošiant dietinius patiekalus, skirtus įvairioms ligoms gydyti.

• Verdant avižinius dribsnius, produktas išskiria želė pavidalo masę, kuri apgaubia skrandį, todėl avižinių dribsnių košė plačiai įtraukiama į racioną sergant ūminėmis ir lėtinėmis opalige, gastritu, duodenitu ir dirgliojo skrandžio sindromu.
• Avižiniai dribsniai gerina virškinimą ir normalizuoja žarnyno judrumą.
• Dėl didelio kaloringumo ir didelio angliavandenių kiekio avižinių dribsnių košė puikiai numalšina alkį, todėl laikoma vienais geriausių pusryčių, ilgam prisotinančių vaikus ir suaugusiuosius.
• Košė yra energijos sandėlis, todėl prisideda prie visiško jėgų atstatymo po sunkaus fizinio ar psichinio darbo, taip pat po sunkios ligos.
• „Hercules“ turi savybę detoksikuoti organizmą, produktas pašalina nuosėdas žarnyne, pašalina nereikalingas medžiagas – tai ne tik normalizuoja virškinimo sistemą, bet ir pagerina veido spalvą bei išvaizdą.

• Avižiniai dribsniai ypač reikalingi visiems žmonėms, dirbantiems pavojingose ​​pramonės šakose. Jis efektyviai šalina laisvuosius radikalus ir toksinus, gydo ir stiprina organizmą.
• Reguliarus grūdų košės vartojimas leidžia išvalyti kraujagyslių sieneles nuo žalingo cholesterolio, taip pat pagerinti raumenų ir kaulinio audinio būklę, stimuliuoti smegenų veiklą.
• Produkto poveikis nervų sistemai yra būtinas - jis ramina, mažina stresą, taip pat normalizuoja miegą.
• Pastebima, kad dažnas avižinių dribsnių patiekalų naudojimas pagerina išvaizdą, išvalo odą, formuoja norimą turgorą ir elastingumą. Be to, avižiniai dribsniai dažnai naudojami kosmetologijoje kaukėms, šveitikliams ir minkštinančioms vonelėms gaminti.
• Liaudies medicinoje krakmolo dribsnių antpilas naudojamas kovojant su dermatitu ir egzema.

Visi žino, kad tikri anglai kiekvieną rytą valgo avižinius dribsnius, tačiau tik nedaugelis supranta, kad saikingai viskas yra sveika. Per didelis konkretaus maisto produkto vartojimas vietoj laukiamos naudos dažnai virsta žala, o Heraklis nėra taisyklės išimtis.

Mitybos specialistai rekomenduoja košę valgyti ne dažniau kaip 2-3 kartus per savaitę, antraip smarkiai išauga rizika susirgti osteoporoze ir įvairiomis kaulinio audinio deformacijomis. Taip yra dėl to, kad avižose yra fitino rūgšties, kuri turi savybę sumažinti vitamino D pasisavinimą, todėl smarkiai sumažėja organizmo pasisavinamo kalcio kiekis, būtinas normaliai kaulų būklei palaikyti. , dantys, nagai ir plaukai. Be to, šio elemento trūkumas sukelia nervinių impulsų laidumo pažeidimą ir dažnai sukelia tiką bei obsesinius judesius, ypač vaikams ir paaugliams.

"Hercules" yra avižų nesmulkintų grūdų technologinio perdirbimo produktas, Dėl gamybos specifikos šie du produktai skiriasi:

• avižiniai dribsniai – tai sveiki arba smulkiai susmulkinti javai, o Hercules – suploti avižiniai dribsniai;
• grūdų košė verdama apie valandą, o patiekalui iš Hercules išvirti reikia tik 15-20 minučių;
• avižiniai dribsniai turi ryškią grūdų struktūrą, o Hercules konsistencija yra gana minkšta ir švelni;
• avižinių dribsnių glikemijos indeksas yra 40, tas pats dribsnių rodiklis yra šiek tiek didesnis - 60 vienetų;
• kalorijų kiekis produktuose šiek tiek skiriasi: avižinių dribsnių kalorijų kiekis yra 80 kcal, o Hercules - 85 kcal 100 gramų produkto.

Laikant dribsnius, labai svarbu, kad jie būtų hermetiškai supakuoti: produktas linkęs sugerti drėgmę, o tai lemia jo gedimą. Javus geriausia laikyti vėsioje vietoje, nes ilgai veikiant šilumai juose pradeda susidaryti dideli kiekiai paprastų cukrų, todėl avižiniuose dribsniuose prarandamos maistinės medžiagos.

Jei produktas laikomas kambario temperatūroje, jį reikia laikyti gerai uždarytame inde. Avižinių dribsnių tinkamumo laikas svyruoja nuo 6 iki 12 mėnesių, priklausomai nuo gamintojo.

Norėdami sužinoti, kaip lengvai ir skaniai virti Hercules avižinius dribsnius, žiūrėkite kitą vaizdo įrašą.