Avižiniai dribsniai kūdikiams: amžiaus apribojimai, receptai ir medicininės indikacijos

Kaip žinote, kai ateina laikas perkelti kūdikį iš motinos pieno prie kito maisto, dažniausiai papildomas maistas pradedamas nuo įvairių grūdų. Toks pasirinkimas daromas gana pagrįstai, nes šis patiekalas yra prisotintas naudingų elementų ir yra beveik visiškai nekenksmingas. Avižiniai dribsniai yra labai populiarūs.

Avižiniai dribsniai kūdikiams laikomi beveik nepakeičiamais - jų naudingų savybių sąrašas yra labai platus. Be to, daugeliu atvejų kūdikiai negali sukelti alerginės reakcijos į šį patiekalą – pavojus gali kilti tik netoleruojant glitimo. Kalbant apie sudėtį, negalima nepaminėti B grupės vitaminų, kalio, fosforo, geležies, magnio ir baltymų, taip pat augalinių riebalų.

Visi šie komponentai yra atsakingi už harmoningą vaiko kūno vystymąsi. Reguliarus vartojimas teigiamai veikia medžiagų apykaitą ir smegenų veiklą bei pagerina inkstų ir kepenų veiklą. Be to, iš organizmo pasišalina toksinai ir toksinai, sustiprėja imuninė sistema, o virškinimo sistema dėl turimų skaidulų be problemų susidoroja su naujais produktais.

Manoma, kad kūdikį pradėti maitinti košėmis galima sulaukus penkių mėnesių. Idealiu atveju patiekalas siūlomas „grynu“ – nepridedant kitų kruopų, saldiklių, vaisių ar net pieno.Yra dar viena svarbi rekomendacija - kūdikiui košės galima duoti tik praėjus maždaug dvidešimt dienų po pirmųjų papildomų maisto produktų. Problema gali kilti tame, kad po košės mėginuko vienerių metų vaikas neturės noro susipažinti su daržovėmis ir vaisiais, todėl pradėti nuo to vis tiek nerekomenduojama. Išimtis daroma, kai kūdikis turi problemų dėl svorio padidėjimo, dažnų pilvo dieglių ir suvalgyto maisto regurgitacijos.

Maitinti kūdikį koše reikia arba ryte, arba po pietų, prieš žindant. Patogiau tai daryti su arbatiniu šaukšteliu. Žinoma, reikia pradėti nuo mažų porcijų, o vėliau jas palaipsniui didinti. Jei kalbėtume apie konkrečias datas, tai vaikai, maitinami iš buteliuko, košes gali pradėti valgyti šeštą ar septintą mėnesį. Tie, kurie maitinasi tik mamos pienu, naują patiekalą gauna kiek vėliau – apie aštuntą mėnesį. Iki to laiko organizmas turėtų pradėti gaminti elementus, atsakingus už glitimo virškinimą.

Be to, specialistai pataria avižinę košę laikyti tol, kol vaikas susipažįsta su grikių, ryžių ir kukurūzų kruopomis. Tuo atveju, kai kūdikis nemėgsta košės ant vandens, nereikėtų priversti jo valgyti, geriau iš pradžių kitą kartą pabandžius įpilti į motinos pieno masę. Vidutiniškai, kai kūdikiui sukanka 1 metai, patiekalą galima paįvairinti vaisiais, vaisių tyrelėmis, cukrumi ir druska.

Svarbu paminėti, kad dažnai tėvai, norėdami sutaupyti laiko, savo vaikams paruošia greitai paruošiamų avižinių dribsnių, kuriems užtenka atidaryti pakuotę ir įpilti vandens. Nepaisant to, kad daugeliu atvejų jie nepadarys žalos, kūdikio kūnas ne visada juos suvokia normaliai. Todėl geriau arba visai nerizikuoti, arba atidžiai stebėti, kas vyksta, ir, atsiradus neigiamoms apraiškoms, nedelsiant papildyti tokio tipo papildomus maisto produktus.

Namuose virti avižiniai dribsniai turės daug daugiau maistinių medžiagų, joje visiškai nebus sintetinių priemaišų, taip pat galima reguliuoti malimo dydį priklausomai nuo to, kaip vaikas gali kramtyti. Bet, deja, tokio patiekalo paruošimas užtruks pakankamai laiko, skirtingai nei įsigytas. Todėl pediatrai rekomenduoja kaitalioti parduotuvėje pirktas košes su namine koše, o pradėti geriau nuo pirmosios veislės. Heraklio dribsniai laikomi pačiais naudingiausiais – jų apdorojimas yra minimalus, vadinasi, naudingų medžiagų kiekis didelis. Be to, iškepa gana greitai.

Geriau imti pakuotę, kuri pagaminta iš polietileno – ji geriau išlaiko gaminio savybes nei kartonas. Namuose avižinius dribsnius reikės laikyti ten, kur šalta (nuo aštuonių iki dešimties laipsnių šilumos), o geriausia – stikliniame indelyje. Todėl geriausia būtų grūdus iš parduotuvės pakuotės supilti į stiklinį indą ir padėti į šaldytuvą.

Pačią pirmąją avižinę košę teks virti ne su pienu, o su vandeniu, be cukraus ir druskos.Papildomi ingredientai įvedami tik tada, kai vaiko organizmas pripranta prie paprasčiausių produktų, negresia virškinimas ar alergija. Kūdikiams galima duoti tik skystą košę, nes per tiršta gali užkietėti viduriai. Todėl jį galima skiesti motinos pienu arba gaminti su mišiniu kūdikiams. Svarbu, kad galutinis patiekalas nepasirodytų riebus. Rekomenduojama pradėti nuo penkių procentų koncentracijos.

Paprasčiausia košė kūdikiams verdama taip, kad šaukštelyje avižinių dribsnių, kuriuose telpa penki gramai, būtų 100 mililitrų vandens. Skystis supilamas į puodą, užvirinamas ir į vidų supilami miltai. Košė išverdama iki reikiamo tankio lygio. Paprastai jis užverda, o po to penkias minutes brandinamas ant silpnos ugnies. Virimo metu medžiaga periodiškai maišoma.

Skanus avižinių dribsnių receptas vaikams, kurie jau gali naudoti papildomus ingredientus, prasideda tuo, kad keli šaukštai dribsnių kelis kartus nuplaunami šaltame vandenyje. Svarbu visą laiką nuleisti nešvarų skystį ir pripilti švaraus vandens, kol naudojamas vanduo taps visiškai skaidrus. Tada nuplauti avižiniai dribsniai užpilami viena stikline ką tik virinto vandens ir uždedami ant nedidelės ugnies. Jį reikės virti, reguliariai maišant, kol grūdai visiškai išvirs. Išjungus ugnį, dar karštą medžiagą reikia sumalti trintuvu arba pertrinti per sietelį. Po to į indą įpilama 100 miligramų pašildyto pieno, arbatinis šaukštelis fruktozės pagrindu pagaminto sirupo arba šaukštelis fiziologinio tirpalo. Sumaišius košę reikės grąžinti ant ugnies ir pašildyti apie penkias minutes, o prieš patiekiant būtų gerai įpilti dar 10 gramų sviesto.

Labai skanią košę galima paruošti iš dviejų šaukštų avižinių dribsnių, stiklinės pieno ir stiklinės vandens. Vanduo užvirinamas atskirame puode, o grūdai tikrinami ir nuplaunami. Tada avižiniai dribsniai dedami į verdantį vandenį ir virinami ant silpnos ugnies, kol visiškai iškeps. Gautą košę reikia pertrinti per sietelį, sumaišyti su pašildytu pienu ir grąžinti ant viryklės. Užvirus, patiekalą galima patiekti prie stalo.

Kitas receptas apima tokį ingredientą kaip avižiniai dribsniai. Šiuos miltelius galite gauti sutrindami avižinius dribsnius kavos malūnėlyje arba virtuvės kombainu. Kaip įprasta, imami du šaukštai avižinių dribsnių, 200 gramų pieno, žiupsnelis druskos ir truputis cukraus. Gauti miltai supilami į puodą su trimis šaukštais pieno ir prieskoniais. Kruopščiai sumaišykite ingredientus ir sulaužykite gautus gabalėlius.

Tada į mišinį pilamas likęs pienas ir viskas užvirinama ant silpnos ugnies. Dažniausiai užtenka košę užvirti, o tada virti apie penkias minutes. Kai patiekalas atvės, jį galima iškart patiekti vaikui. Nedraudžiama prieš patiekiant įdėti arbatinį šaukštelį vaisių tyrės – pavyzdžiui, pasigaminkite košę su bananu ar šaukšteliu sviesto. Be to, vyresniems nei metų vaikams patiks pridėti susmulkintų bananų arba perdirbtų prinokusių obuolių.

Žinoma, pirmiausia reikia pasikonsultuoti su specialistu.Norint paruošti 150 mililitrų geriamojo vandens, jis užvirinamas ir į puodą supilamas šaukštas avižinių dribsnių, pavyzdžiui, Hercules. Virkite sultinį nuo ketvirčio valandos iki pusvalandžio. Kitame etape į jį įpilama 50 mililitrų pieno ir viskas kartu virinama nuo penkių iki septynių minučių; gatavas gėrimas turi šiek tiek stovėti ir būtinai filtruojamas per sietelį arba marlę. Tais atvejais, kai jis skirtas kūdikiui iki vienerių metų, nerekomenduojama pilti pieno – vietoj to į sultinį pilama dar 50 mililitrų vandens.

Beje, suaugusiam vaikui, kurio amžius yra daugiau nei metai ar net pusantrų, jau galima maitinti visavertį maistą, pavyzdžiui, avižinę košę su moliūgu. Virimui jums reikia 150 gramų javų, 400 gramų moliūgų minkštimo, 100 mililitrų neriebaus pieno ir šaukštelio granuliuoto cukraus. Supjaustytas moliūgas išdėliojamas į indą storomis sienelėmis ir dugnu. Viskas užpilama verdančiu vandeniu ir verdama, kol daržovės suminkštėja. Dribsniai sumalami kavos virimo aparate, gautos kruopos supilamos į moliūgą kartu su smėliu, pienu ir, jei reikia, švariu vandeniu. Viskas kepama dar ketvirtį valandos ir, atvėsusi, patiekiama vaikui.

Kai norisi košės vaikams ir jau leidžiama gaminti saldžias ar sūrias, specialistai rekomenduoja pirmenybę teikti ne tradiciniam cukrui ir druskai, o fruktozės sirupui ir fiziologiniam tirpalui minimaliais kiekiais. Atskirai svarbu paaiškinti tokį avižinių dribsnių pavojų kaip alergiją. Košės nerekomenduojama tais atvejais, kai vaikas netoleruoja glitimo - tam tikras augalinis baltymas. Paprastai tai pasireiškia viduriavimu, vidurių pūtimu, pilvo pūtimu ir skausmingais skausmais.

Be to, tikėtinas jėgų praradimas, svorio kritimas ir odos niežėjimas. Jei vaikas pradeda rodyti šiuos simptomus, nedelsdami kreipkitės į gydytoją ir atlikite kraujo tyrimą. Diagnozei pasitvirtinus, avižinius dribsnius siūloma keisti grikių, sorų, kukurūzų ir ryžių koše.

Norėdami sužinoti, kaip kūdikiui virti avižinius dribsnius su slyvomis, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.