Kaip tinkamai virti avižinius dribsnius?

Rytinė avižinė košė šiandien yra vienas pagrindinių sveikos mitybos aspektų. Žmogui, kuris veda aktyvų gyvenimo būdą, sportuoja ir stebi kilokalorijų skaičių, idealesnio patiekalo sugalvoti neįmanoma. Tokia košė skirta ne tik vaikams, bet ir suaugusiems, kurie nemėgsta gaišti laiko stovint prie viryklės, nes ją paruošti labai lengva ir paprasta.

Puikus avižinių dribsnių įsisavinimas organizme vyksta dėl pakankamo ląstelienos kiekio, kuris tuo pačiu pašalina iš jų kenksmingus toksinus ir toksinus. Kasdien ryte valgydamas avižinę košę žmogus užkerta kelią skrandžio problemoms, nepadidina cholesterolio kiekio kraujyje, gerina širdies ir kraujagyslių veiklą.

Avižiniai dribsniai laikomi dietiniu produktu ir gydytojai juos skiria nuo įvairių ligų. Todėl nereikėtų sakyti, kad košė suteikia papildomo svorio, priešingai, tai skatina svorio metimą.

Šiandien labiausiai paplitusios avižinių dribsnių veislės ir rūšys:

• avižiniai dribsniai "Extra";
• žiedlapių dribsniai, ši veislė tinka ne visiems, nes turi gana specifinį skonį;
• avižiniai dribsniai, geriausiai žinomi „Hercules“ pavadinimu, beje, būtent iš šios rūšies ruošiamos ir fasuojamos vadinamosios greitai paruošiamos košės.

Šiandien yra keletas būdų, kaip paruošti avižinius dribsnius. Yra paprastų ir sudėtingų, tačiau jie visi turi bendrąsias taisykles, kurias reikia žinoti norint tinkamai gaminti maistą.

• Virimo greitis priklauso nuo dribsnių dydžio: dideli virti ilgiau nei maži. Dideliems virti reikia 15-20 minučių, vidutiniams - 7-10 minučių, mažiems - ne ilgiau kaip 3-4 minutes.
• Jei avižiniai dribsniai perkami pagal svorį, juos patartina nuplauti nuo dulkių, sugedusių javų ir galimų smulkių maisto parazitų. Kad išvengtumėte visų šių nereikalingų žingsnių, pirkite nesmulkintus avižinius dribsnius jau paruoštose surūšiuotose pakuotėse, o ne pagal svorį.
• Pilno grūdo avižos verdamos ilgiau, tačiau jos yra daug sveikesnės nei kočiotos avižos.

Ne visada norisi valgyti avižinius dribsnius gryna forma, todėl į juos galite pridėti įvairių produktų:

• sezoniniai vaisiai - obuoliai, kriaušės, slyvos, persikai;
• sezoninės uogos - mėlynės, avietės;
• paruošti džiovinti vaisiai - razinos, džiovinti abrikosai, bananai, įvairių veislių riešutai;
• įvairių vaisių uogienės (labiau tinka naudoti žiemą);
• Jūs negalite sugadinti košės pieno produktais, ypač sviestu, kuris visada pridedamas po užvirimo.

Nepervirkite košės, jei norite skanių pusryčių, sekite procesą ir laikykitės laiko grafiko. Avižiniams dribsniams ruošti rekomenduojama naudoti tik nepridegančius indus.

Avižinius dribsnius tradiciškai galima virti piene arba vandenyje. Vidutinis košės virimo laikas trunka ne ilgiau kaip 15-20 minučių.

Tiesiog ir greitai išvirkite košę vandenyje pagal nurodytą receptą:

• uždėkite puodą vandens (300 g) ant lėtos ugnies, įpilkite dribsnių (250 g);
• virkite 15-20 minučių, šiuo metu nepamirškite maišyti;
• užvirinus, virėjo nuožiūra pridėkite įvairių ingredientų (druskos, cukraus, medaus);
• Nukelkite nuo viryklės ir leiskite uždengti dar 10 minučių.

Norėdami pagaminti košę su pienu, jums reikės:

• 1 stiklinė dribsnių;
• naminis arba pasterizuotas pienas - 2 puodeliai;
• sviestas - 50 g;
• žiupsnelis druskos ir 4 arbatiniai šaukšteliai cukraus.

Virimo tvarka:

• pieną užvirinkite, suberkite dribsnius, druską, cukrų, maišykite 15-20 minučių;
• nukelkite nuo viryklės, supilkite aliejų, leiskite užvirti 10 minučių po dangčiu.

Kitas gana paplitęs receptas, kaip užplikyti košę piene su vandeniu.

• Proporcijos tokios: imame 100 g avižinių dribsnių, vieną stiklinę vandens ir 2 stiklines pieno.
• Kai vanduo su dribsniais užvirs, supilkite dribsnius, virkite 10 minučių ant silpnos ugnies, tada supilkite pieną ir virkite dar 5 minutes.
• Pabaigoje beriame druską, cukrų ir trukdome. Nuėmus nuo viryklės galima įpilti 25 g aliejaus.

momentinė šanka turi savo ypatybes. Jis nėra verdamas, o tiesiog išplikytas verdančiu vandeniu ir bus paruoštas naudoti po 3-4 minučių. Virimo algoritmas: paimkite gilią lėkštę, suberkite dribsnius, kaip taisyklė, jie jau būna su papildomais ingredientais, užplikykite verdančiu vandeniu, palikite nurodytam laikui ir valgykite. Šis kepimo būdas laikomas vienu greičiausių ir labiausiai paplitusių.

Tačiau atkreipkite dėmesį, kad paruoštuose avižiniuose dribsniuose iš dalies trūksta maistinių medžiagų, o į juos jau pridėti ingredientai yra nenatūralios kilmės.Tokiu atveju, norėdami padidinti greitai paruošiamų avižinių dribsnių naudingumą, pirkite dribsnius be priedų.

Atskirai verta atkreipti dėmesį į avižinių dribsnių receptą tiems, kurie laikosi griežčiausios dietos arba jos laikosi. Avižiniai dribsniai svorio metimui nėra skanus patiekalas. Druskos, cukraus, aliejaus į šios košės receptą net ir mažiausiais kiekiais nededama. Tokių avižinių dribsnių kalorijų kiekis yra 88 kilokalorijos 100 g (15 g angliavandenių, 3 g baltymų ir 1,5-1,7 g riebalų). Dietiniai avižiniai dribsniai verdami tik ant vandens. Galima virti 10 minučių.

Receptas toks: reikės 200 g vandens ir 100 g smulkiai pjaustytų dribsnių. Dribsnius galite tiesiog užplikyti verdančiu vandeniu ir palikti 15-20 minučių prisitraukti. Dietai tinkamiausia veislė – nesmulkinti avižiniai dribsniai, tačiau tokiu atveju tai užtruks apie valandą. Diabetu sergantiems žmonėms rekomenduojamas dietinis avižinių dribsnių gaminimo receptas.

Jei norite dietinės košės, bet nėra laiko ilgai ruošti, naudokite Hercules, bet be priedų, kurią išvirti užtruksite vos 20 minučių. Žinoma, ant tokios košės ilgai neužsisėdėsite, todėl rekomenduojama periodiškai receptą papildyti tarkuotu cinamonu ar juoduoju šokoladu, tarkuotu obuoliu, džiovintais vaisiais, bet mažais kiekiais ir ne kasdien. Prisimink tai norint numesti svorio, greitai paruošiamos košės netinka.

Nėra nieko lengviau, nei virti košę lėtoje viryklėje.Be to, šis virtuvės prietaisas šiandien gali visiškai pakeisti kaitlentę ir net orkaitę, jei indai yra dietinio pobūdžio.

Į dubenį supilkite pieną (3 puodeliai) arba vandenį (2 puodeliai), supilkite dribsnius (2,5 puodeliai), cukrų ir druską - virėjo nuožiūra. Valdymo skydelyje pasirinkite „Košė“ arba „Pieno košė“, gaminimo procesas užprogramuotas 15 minučių, gaminimo metu patartina periodiškai pamaišyti avižinius dribsnius. Proceso metu galite pridėti papildomų ingredientų (medaus, džiovintų vaisių, vaisių ir kt.).

Avižiniai dribsniai piene ar vandenyje puikiai tinka mikrobangų krosnelėje. Jei verdame ant vandens, imame 250-300 g dribsnių, 300 g vandens, 2-3 arbatinius šaukštelius cukraus, nustatykite laikmatį 5 minutėms.

Avižinius dribsnius piene virti mikrobangų krosnelėje taip. Imame 400 g dribsnių, 250 g pieno, 2-3 arbatinius šaukštelius cukraus. Nustatykite laikmatį į 3 minutes. Po to sumaišykite, reikalaukite 2 minutes, supilkite aliejų.

Virdami košę mikrobangų krosnelėje naudokite tik specialius indus, geriausia gilius. Norėdami pagreitinti virimo procesą, naudokite specialų gaubtą, skirtą uždengti indą mikrobangų krosnelėje.

Žiūrėkite kitą vaizdo įrašą apie skanius avižinių dribsnių receptus.