Avižiniai dribsniai ant vandens: kalorijos ir glikemijos indeksas

Pusryčiai, kurių pagrindinis patiekalas yra avižiniai dribsniai, populiarūs ne tik Anglijoje, bet ir Rusijoje. Šis produktas išsikovojo savo vietą tarp sveikos mitybos mėgėjų. Tai taip pat naudinga tiems, kurie dėl kokių nors priežasčių perėjo prie dietinės dietos.

Košės gaminimo receptai yra labai įvairūs, tarp jų kiekvienas gali rasti ką nors savo. Tinkamai pasirinkę gausite puikų vitaminų šaltinį ir sočius pusryčius.

Tai suprantama, nes avižiniuose dribsniuose yra daug angliavandenių, tačiau tuo pat metu mažai kalorijų. Tai puikiai tinka tiems, kurie kovoja su antsvoriu. Be patrauklaus kalorijų kiekio, jame taip pat yra daug vitaminų ir mineralų.

Pagrindinis avižinių dribsnių pranašumas yra didžiulis antioksidantų kiekis jos sudėtyje. Jie padeda organizmui kovoti su infekcijomis ir kenksmingais aplinkos veiksniais. Labai dažnai pas gydytoją galite išgirsti apie druskų nusėdimą organizme. Jie patenka į jį su vandeniu ir oru. Avižinių dribsnių sudėtyje esančios medžiagos gali sumažinti jų žalingą poveikį ir užkirsti kelią sudėtingoms ligoms.

Stresinių situacijų pasitaiko kiekvienam. Tačiau tiems, kurie reguliariai vartoja avižinius dribsnius, ši problema kelia nerimą mažiau. Taip yra dėl to, kad košėse yra magnio ir metionino, kurie teigiamai veikia nervų sistemos veiklą ir skatina raumenų audinio augimą.

Fosforas ir kalcis, kurie yra avižinių dribsnių dalis, padeda greičiau atsigauti po traumų ir lūžių, stiprina kaulinį audinį. Būtent todėl visiems vaikams patariama bent du kartus per savaitę duoti košės.

Įvairios aminorūgštys ir mineraliniai junginiai gali pagerinti virškinamojo trakto veiklą. Košės rekomenduojamos net sergant skrandžio ir žarnyno opalige, nes turi apgaubiančių savybių.

avižiniai dribsniai yra vitaminų kiekio rekordininkas tarp grūdinių kultūrų. Tai pagerina veido spalvą, apsaugo nuo dermatito atsiradimo. Reguliariai vartojant avižinius dribsnius pastebimai pagerėja plaukų ir nagų struktūra.

Pačių avižinių dribsnių, virtų su vandeniu, bendras kalorijų skaičius yra mažas. Tačiau priklausomai nuo to, kokie komponentai į jį dedami, patiekalo energinė vertė gali padidėti.

Avižiniai dribsniai ant vandens yra naudingi tiems, kurie turi problemų su virškinimo traktu. Svarbus dalykas gaminant maistą yra tai, kad produktas valgomas be cukraus ir druskos. Taigi apgaubiantis poveikis, taip pat toksinų šalinimas taps veiksmingesnis.

Norint paįvairinti kasdienį košės suvartojimą, ją galima ruošti su sviestu arba medumi. Tai geri priedai prie avižinių dribsnių, virtų verdančiu vandeniu. Beje, naudojant šį gaminimo būdą, košės kalorijų kiekis beveik nekinta, tačiau ji turi daugiau naudingų savybių.

Virti avižiniai dribsniai turi 88 kilokalorijas 100 gramų. Tai labai maža, tačiau maistinė kokybė nuo to nenukenčia. Avižiniai dribsniai su razinomis arba džiovintais abrikosais yra 120 kcal 100 gramų.

Avižiniai dribsniai yra labai daug angliavandenių.Būtent dėl ​​jų jis yra labai maistingas ir turi minimalų kalorijų kiekį. Baltymų, riebalų ir angliavandenių rodikliai svarbūs ne tik tiems, kurie kovoja su antsvoriu, bet ir tiems, kurie tiesiog veda sveiką gyvenimo būdą.

Žemiau yra BJU lentelė 100 gramų avižinių dribsnių su įvairiais priedais.

Lentelėje pateikiamos dažniausiai naudojamų gaminimo receptų BJU normos.

Be standartinių baltymų, riebalų ir angliavandenių, visiems produktams yra dar vienas svarbus rodiklis – glikemijos indeksas. Mitybos požiūriu jis skirsto maistą į „gerą“ ir „blogą“. Kuo šis rodiklis didesnis, tuo produktas kenksmingesnis ir tuo didesnį poveikį turi cukraus kiekiui kraujyje. Jei sveikiems žmonėms tai nekelia ypatingo pavojaus, tada tiems, kurie serga cukriniu diabetu, GI reikšmės nežinojimas gali būti mirtinas. Todėl prieš ruošiant konkretų patiekalą reikėtų pasidomėti, kokį GI turi produktas.

GI yra padalintas į 3 lygius.

1. Nuo 146 iki 70 - aukštas. Tai žalingiausi maisto produktai, sukeliantys cukraus kiekio kraujyje šuolius.
2. Nuo 69 iki 41 – vidutinis. Šio lygio maisto produktai yra mažiau kenksmingi, tačiau diabetikai turėtų būti atsargūs.
3. Nuo 40 iki 8 – žemas. Naudingiausi produktai.

Vandeninių avižinių dribsnių glikemijos indeksas yra 40. Tai mažas. Atitinkamai, toks produktas turi daug naudos net diabetikams.

Verta žinoti, kad į košę įpylus medaus, razinų, sviesto, pakinta glikemijos indeksas. Svarbiausia visame kame žinoti saiką ir nepersivalgyti košės.

Mitybos specialistai vieningai teigia, kad avižiniai dribsniai yra būtini kovojant su antsvoriu. Mažo kaloringumo avižiniai dribsniai gali pakeisti omletą ar varškės porciją vaisiais. Mitybą pagerina skaidulos, kurių skaidulų gatavame produkte yra dideli kiekiai.

Tačiau verta atkreipti dėmesį į tai garuose virti dribsniai duoda didžiausią naudą. Virimo metu kai kurios maistinės medžiagos gali išgaruoti. Reikiamą kiekį avižinių dribsnių reikia užpilti verdančiu vandeniu, uždengti dangčiu ir palikti 15-20 min. Į gatavą košę galite įdėti medaus, uogų ar vaisių.

Sužinoję visus avižinių dribsnių privalumus, galite pakeisti savo požiūrį į šį patiekalą, net jei anksčiau jis netraukė savo skoniu ir išvaizda. Kaip rodo praktika, galite virti avižinius dribsnius ne tik pagal patikrintus receptus, bet ir kurti patiekalus pagal savo skonį, pakeisdami ingredientus ir eksperimentuodami su priedais.

Žiūrėkite avižinių dribsnių gaminimo vandenyje receptą.