Baltymų ir daržovių dietos ypatybės svorio metimui

Griežtų dietų populiarumas palaipsniui blėsta. Vis daugiau žmonių renkasi švelnesnius, bet ne mažiau efektyvius maisto variantus. Tai apima baltymų ir daržovių dietą.

Pavadinimas „baltyminė daržovė“ aiškiai nurodo pagrindines dietos ypatybes. Tai mažai kalorijų turinti dieta, kuri labai riboja arba pašalina riebalus ir angliavandenius. Pagrindas yra baltyminiai patiekalai ir daržovės, tai yra skaidulos.

Apskritai tokia dieta gali būti ilga, kadangi aminorūgščių grandinės į organizmą patenka dėl baltymų, dėl daržovių - vitaminų, mineralų ir skaidulų. Pirmieji yra būtini raumenų, ląstelių ir fermentų statybai, aprūpina žmogų energija. Vitaminai ir mineralai palaiko imuninę sistemą ir visus gyvybės procesus, o skaidulų buvimas yra kokybiško virškinimo garantas.

Yra 2 baltymų ir daržovių dietos variantai. Pirmasis apima atskirą baltymų ir daržovių vartojimą, tai yra baltymų ir daržovių dienų kaitaliojimą. Antrasis variantas leidžia kartu naudoti daržoves su baltymais.

Kaip baltymų šaltinius galite rinktis liesą jautieną, vištieną, kalakutieną, triušieną, liesą žuvį, varškę ir beveik visus pieno produktus (svarbu neįtraukti į juos cukraus ir per riebaus maisto – grietinėlės, grietinės, sūris), kiaušiniai, jūros gėrybės.

Leidžiamos daržovės yra špinatai, agurkai, visų rūšių kopūstai (išskyrus žiedinius), paprikos, svogūnai, česnakai, žalumynai ir salotos, salierai, cukinijos, žalieji žirneliai. Kuriame Kasdien reikėtų valgyti šviežias ir termiškai apdorotas daržoves. Tai yra, tai būtinai yra salotos, taip pat sriubos, troškiniai, įvairūs daržovių suflė ir troškiniai. Daržovių pagrindu taip pat galite ruošti kokteilius ir kokteilius.

Iš daržovių sąrašo reikėtų išbraukti tas, kuriose yra daug krakmolo – bulves, morkas, baklažanus, moliūgus, kukurūzus. Analizuodami priimtinų produktų sąrašą, galime daryti išvadą, kad tokio tipo maistas nereikalauja specialių pirkinių, sudėtingų receptų laikymosi.

Bet kuriame baltyminiame produkte yra nedidelis riebalų kiekis, todėl jie nėra visiškai pašalinti iš dietos. Leidžiama suvartoti iki 40-50 g riebalų per dieną, tuo tarpu pirmenybė turėtų būti teikiama nesočiiesiems riebalams. salotas reikia pagardinti nerafinuotu augaliniu aliejumi, leidžiamas nedidelis kiekis riešutų ir sėklų.

Visiškas riebalų pašalinimas yra nepriimtinas, kadangi jie yra viena iš pagrindinių medžiagų apykaitos procesų eigos maistinių medžiagų, be jų neįmanoma teisinga hormonų sintezė, kuri galiausiai „paveikia“ visus žmogaus organus ir audinius.

Tačiau greiti angliavandeniai, esantys cukruje, kai kuriuose grūduose (apvaliuose baltuosiuose ryžiuose), makaronuose, kvietiniuose duonos gaminiuose, yra griežtai draudžiami. Reikia riboti druskos suvartojimą. Svarbu laikytis tinkamo gėrimo režimo. Kasdienis vandens suvartojimas suaugusiam žmogui, kuris neturi inkstų problemų, apskaičiuojamas pagal formulę 30 mg 1 kg svorio. Leidžiamos žolelių arbatos ir nuovirai, mineralinis vanduo, šviežiai spaustos sultys (geriausia daržovių – jos mažiau kaloringos).

Atskiros rūšies baltymų ir daržovių dieta paprastai toleruojama kiek sunkiau ir skaičiuojama nuo 4 iki 20 dienų. Tokiu atveju galite tiesiog kaitalioti baltymų ir daržovių dienas arba 2 dienas - baltymų mitybą, kitas 2 dienas - daržoves.

Taikant mišrią mitybą, baltymų ir daržovių suvartojimo per dieną santykis yra maždaug toks pat. Pirmoje dienos pusėje patartina valgyti daržoves, antroje pirmenybę teikti baltymams, papildant juos nedideliu kiekiu šviežių vaisių, kad būtų geriau virškinama.

Nepaisant to, kad tokio tipo dieta nėra labai ribojanti, turite ją įvesti sklandžiai. Dieną ar dvi prieš tai rekomenduojama pasninko dieną praleisti ant kefyro. Iš dietos reikia išeiti taip palaipsniui, kad nesukeltumėte streso kūnui. Perėjimas prie įprastos dietos trunka 5–7 dienas ir apima laipsnišką pažįstamų maisto produktų įtraukimą į dietą.

Valgymų skaičius dietos metu yra 4-5, paskutinis - ne vėliau kaip 2-3 valandos prieš miegą. Kadangi toks maistas aprūpina organizmą reikiama energija ir nėra susijęs su alkio jausmu, fizinis aktyvumas yra leidžiamas ir netgi rekomenduojamas. Jie padės pasiekti norimų rezultatų.

Svarbu per daug neriboti suvartojamų kalorijų. Kiekvienam žmogui apatinė riba yra individuali. Moterims tai paprastai yra 1200-1400 kcal per dieną.Taikant šį metodą, yra didelė tikimybė ne tik susirgti rimtomis sveikatos problemomis, bet ir nesulieknėti. Staigus kalorijų apribojimas yra signalas kūnui kaupti atsargas. Jis pradeda juos atstumti nuo bet kokio gaunamo maisto ir išjungia dar „nereikalingas“ funkcijas. Moterims tai visų pirma yra reprodukcinė funkcija (apie kokį dauginimąsi galime kalbėti, kai gresia alkis - apie tai kūnas „ginčijasi“).

Skirtingai nuo daugelio griežtų dietų, baltymų ir daržovių meniu didelio pavojaus organizmui nekelia. Be to, daugelis žmonių suvartoja nepakankamai skaidulų, o dieta yra puikus būdas kompensuoti šį praleidimą.

Naudojant įvairias daržoves, galima aprūpinti organizmą visais normaliam funkcionavimui reikalingais elementais. Stambios ir minkštos skaidulos gerina virškinimą, padeda išvalyti žarnyną ir visą organizmą, padeda stiprinti imuninę sistemą (juk didžioji dalis imuninių ląstelių yra žarnyne).

Dėl baltymų ir aminorūgščių gausos organizme medžiagų apykaitos procesai vyksta tinkamai. Baltymai yra energijos šaltinis, jie suteikia ilgalaikį sotumo jausmą. Žmogus nepatiria alkio priepuolių, jam fiziologiškai ir psichologiškai lengviau „sėdėti“ ant dietos.

Bet kuri dieta, išskyrus gydomąją (ir net tada ne visas), yra prastesnė. Organizmas negauna vienokių ar kitokių maistinių medžiagų, o tai turi įtakos visų jo sistemų veiklai. Tokiu atveju kompleksinių angliavandenių, kurie yra pagrindinis energijos šaltinis, suvartojimas yra smarkiai apribotas.Tai reikėtų atsiminti ir baltymų-daržovių dietos atsisakyti žmonėms, kurie serga ar turėjo lėtinių ligų ar traumų.

Kontraindikacijos dietai yra nėštumas ir žindymas, virškinamojo trakto ligos (gastritas, opos, enteritas), inkstų, kepenų, širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimai.. Dėl fiziologinio šio tipo dietos nepilnavertiškumo ji netiks vyresnio amžiaus žmonėms, vaikams ir paaugliams, taip pat žmonėms, patiriantiems padidėjusį fizinį ir psichinį stresą.

Kai mityba „nukreipta“ į baltymų ar daržovių pusę, neišvengiama virškinimo ir inkstų problemų, kurios tiesiog negali susidoroti su poreikiu „filtruoti“ tiek baltymų. Svarbu, kad inkstai yra organas, kuriam negalavimų simptomai pasireiškia retai (tik pažengusiose ligos stadijose), tai yra, kai kurie žmonės net nežino apie su jais susijusias problemas. Štai kodėl Prieš laikantis dietos, patartina atlikti diagnozę ir pasikonsultuoti su gydytoju.

Baltymų dietos valgiaraščiai skaičiuojami 7, 14 arba 21 dienai. Priklausomai nuo dietos trukmės ir jos sunkumo, per šios rūšies mitybos laikotarpį galite atsikratyti nuo 2 iki 10 kg.Paprastai trumpalaikės dietos yra griežtesnės – leidžiamų maisto produktų sąrašas daug kartų trumpesnis, o bendras kalorijų kiekis juose gerokai sumažėja. Tam tikra prasme tokios dietos primena pasninko dienas. Jie neturėtų trukti ilgiau nei 4 dienas.

Trumpalaikė dieta padės greitai numesti porą kilogramų, pavyzdžiui, prieš svarbų įvykį. Norint gauti ilgalaikį rezultatą ir mažesnę žalą organizmui, reikėtų rinktis ilgalaikį variantą.

Meniu pavyzdys gali atrodyti taip: Pusryčių pagrindas – neriebi varškė arba vinigretas, pagardintas augaliniu aliejumi, arba baklažanų suktinukai su riešutais ir neriebiu sūriu. Kaip pasirinkimas - kepta bulvės pusė su didele salotų porcija. Pusryčius galite papildyti šviežiomis daržovėmis, kiaušiniu (valgomi tik baltymai), rieke pilno grūdo duonos. Gėrimas – silpna arbata, erškėtuogių sultinys, kefyras.

Pietums gali būti vištienos sultinys su kotletais ir daržovėmis. Kitas variantas – orkaitėje keptos vištienos ir daržovių salotos. Atskirai dietai - kopūstų sriuba iš šviežių kopūstų ir kopūstų suktinukai su ryžiais (imkite rudus) ir daržovėmis. Vietoj kopūstų suktinukų galite virti daržovių troškinį. Jei tai yra mišri mityba, tada troškintuve galite pakaitomis maltos vištienos sluoksnį pakeisti daržovių sluoksniu. Gėrimai – erškėtuogių sultinys, kompotas, žolelių arbata.

Vakarienei, kaip baltyminį dietos komponentą, galite virti garuose virtą omletą su virtos vištienos gabalėliais, troškintą arba keptą orkaitėje folijoje, neriebią žuvį. Tinka daržovių kotletai ar troškiniai. Vakarienę galite papildyti nedideliu kiekiu sėklų, rieke pilno grūdo duonos, pora obuolių.

Kaip užkandžiai naudojami riešutai, sėklos, kefyras, natūralaus raugo jogurtas be užpildų ir cukraus, griežinėliais pjaustytos daržovės, sūrio gabalėlis, daržovių kokteiliai.Leidžiami obuoliai.

Remiantis apžvalgomis, baltymų-daržovių dieta duoda gerų rezultatų – pavyksta atsikratyti kelių papildomų kilogramų ir patogiu režimu. Dieta nepalieka alkio jausmo, yra įvairi. Skirtingai nuo daugelio kitų griežtesnių dietų,. baltymų-daržovių dieta nesukelia psichologinio diskomforto, energijos ar nuotaikos kritimo, plaukų ir nagų būklės pablogėjimo.

Vidutiniškai per ilgą dietos laikotarpį (21 dieną) per savaitę galima numesti 2-3 kg, o tai per visą laikotarpį yra 6-9 kg. Trumpai laikantis baltymų ir daržovių dietos, reikia 2–6 kg.

Tarp tų, kurie laikosi svorio metimo dietos, yra daug mišrios mitybos šalininkų. Tai patogesnė nei atskira versija tiek fiziologiniu, tiek psichologiniu požiūriu.

Kai kuriose apžvalgose teigiama, kad pasibaigus dietai prasidėjo galvos skausmai. Jų išvaizda, taip pat nuovargio, dirglumo jausmo atsiradimas gali rodyti energijos, kitaip tariant, kompleksinių angliavandenių trūkumą.

Norėdami sužinoti, kaip numesti svorio laikantis baltymų ir daržovių dietos, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.