Kada ir kaip sėti Pekino kopūstus daigams?

Pekino kopūstai kulinarijoje naudojami ilgą laiką. Šiame skaniame ir švelniame augale yra daug vitaminų ir mineralų. Naudinga vartoti sergant diabetu, ateroskleroze, gastritu, opalige, migrena ir kitomis ligomis. Imunitetui stiprinti šį produktą rekomenduojama naudoti pavasarį.

Šiandien daugelis vasaros gyventojų pradėjo sodinti šį derlių savo žemės sklypuose. Tačiau, norint gauti tikrai kokybišką produktą, reikia mokėti tinkamai jį sodinti, auginti ir prižiūrėti. Taip pat rekomenduojama žinoti, kokioje dirvoje sodinami daigai. Dėl šios priežasties kopūstai gali skirtis savo skoniu.

Pekino kopūstai pirmą kartą buvo veisiami Kinijoje maždaug prieš 4000 metų. Šiuo metu produktas naudojamas kulinarijoje daugelyje šalių. Kopūstai dedami į kepsnį, troškinami atskirai, verdami iš jo sriuba, vartojami žali.

Pekino kopūstai yra vienmetis šalčiui atsparus daržovių derlius, kuris per 2 mėnesius iš paprastų sodinukų gali išaugti į tikrą, paruoštą valgyti daržovę. Kai kopūstas auga, jis gali turėti palaidą, tankią arba trumpakojį galvą (priklausomai nuo konkrečios veislės).

Lapo ilgis vidutiniškai 25 cm, lapų spalva dažniausiai žalia, bet gali skirtis atspalviais (priklausomai nuo augimo sąlygų). Daržovės auginamos visų tipų atvirame lauke.

Tokią daržovę gali pasėti kiekvienas sodininkas, nepaisant jo patirties šiame versle. Kultūra auga pakankamai greitai. Tinkamai prižiūrint sezoną, galite nuimti du derlius. Pekino kopūstai yra malonaus skonio ir naudingų savybių, juos taip pat gana lengva laikyti.

Sodinant šią kultūrą reikia turėti omenyje, kad ji mėgsta šilumą ir šviesą. Jei šių veiksnių nepakanka, kopūsto galvutė negalės visiškai susiformuoti. Esant saulei ir šviesai, šį derlių galima nuimti du kartus per metus.

Pekino kopūstai gali būti auginami be sėklų arba sodinukais. Antrasis variantas yra labiau tinkamas, nes jis sutrumpina nokinimo laikotarpį. Norint gauti ankstyvą derlių, sėklos turi būti pasodintos kovo mėnesį.

Sodinimui geriausia naudoti durpių vazonus. Daržovė mėgsta purią žemę, todėl į dirvą geriau įberti šiek tiek humuso ar kito substrato (galima naudoti ir durpes, velėną). Sėklos yra dirvoje iki 1 cm gylyje.

Laistymas atliekamas retai, bet tik tada, kai dirva išdžiūsta. Laistyti reikia tris keturias dienas, po to procedūrą reikia nutraukti. Kai ant augalo pradeda formuotis lapai (ir tai įvyks kažkur po 30 dienų), kopūstai yra paruošti sodinti į sodą.

Tai gali padėti augalui pašalinti nereikalingas dalis, o tai pagerins bendrą augimą ir vystymąsi.

Prieš tiesiogiai sodinant sodinukus, 10 dienų (1-2 valandoms) reikia išnešti į orą. Tokiu būdu ji bus užgrūdinta. Taip pat prieš sodinimą sėklas ir žemę reikia gausiai palaistyti. Po pasodinimo pirmieji ūgliai pasirodo po 20-30 dienų. Optimalus dirvožemis sodinti yra vieta, kurioje anksčiau buvo auginamos bulvės ar agurkai.

Kopūstams reikia pasirinkti saulėtą sodo vietą, kurioje anksčiau augo kiti augalai. Pirmiausia reikia padaryti skylutes dirvoje. Atstumas tarp jų 25-30 cm Į duobutę nedideliais kiekiais dedama komposto ir humuso. Tada sodinami daigai.

Kuriam kopūstų sodinimo būdui teikti pirmenybę, turėtų nuspręsti kiekvienas sodininkas individualiai (reikia atsižvelgti į augalų augimo sąlygas: šiltnamyje, sode ar atvirame lauke, taip pat į metų laiką ). Verta prisiminti, kad esant sausam laikui ar per karštam orui kopūstų galvutės negali susidaryti. Jei regione, kuriame auginami Pekino kopūstai, per šalta, augalas sukels strėles ir nuvys.

Į žemę kopūstų sėklas rekomenduojama sodinti jai atšilus. Paprastai tai atsitinka gegužės mėnesį. Norint gauti antrą derlių, sodinukus galima vėl sodinti liepos pradžioje. Sėklų iš anksto mirkyti nereikia. Sėjos norma yra 4 gramai 10 kvadratinių metrų. Sėjant sėklas reikia įkasti į dirvą 10-15 mm. Norėdami tai padaryti, pirštais galite padaryti skylutes.

Jei sodinimas bus atliekamas sodinukais, tada jis turi būti sodinamas gegužės pradžioje. Augalai turėtų būti sodinami vidutiniškai 40 cm atstumu vienas nuo kito. Atlikdami darbą turite įsitikinti, kad šaknų sistema nėra pažeista.Todėl rekomenduojama naudoti vazonus ar kitus prietaisus, kuriuose augalas gali suformuoti savo šaknis nepažeisdamas.

Norint, kad derlius būtų maksimalus, būtina stebėti laiko intervalus tarp sodinimo: sodinukus būtina sodinti pavasarį (o ne arčiau rudens). Tuo pačiu metu taip pat rekomenduojama maitinti dirvą.

Tinkamai pasodinus, derlių galima gauti per mėnesį. Sėjos datos tikslios datos neturi: viskas priklauso nuo regiono ir klimato. Patyrę sodininkai rekomenduoja sodinti iki balandžio pradžios pietiniuose regionuose, vidurinėje juostoje tai turėtų būti padaryta po balandžio 20 d., o Sibire geriau sodinti gegužės pradžioje.

Kartu svarbu atsižvelgti į dirvožemio, kuriame bus sodinami daigai, kokybę, taip pat į daržovių veislę. Kad Pekino kopūstai nepalankiu klimatu įsitvirtintų, rekomenduojama naudoti atsparias veisles. Jie vadinami hibridais.

Ši daržovė, kaip ir bet kuri kita, mėgsta kruopščią priežiūrą. Tinkama pekino kopūstų priežiūra namuose apima tręšimą, ravėjimą ir laistymą. Norint gauti geriausią derlių, svarbu augti laikantis balanso tarp oro temperatūros ir drėgmės. Kopūstams auginti priimtina oro temperatūra dieną turi būti 17–18 laipsnių, o naktį – ne žemiau 8 laipsnių. Drėgmė gali siekti 80%.

Jei bus laikomasi šių rekomendacijų, augalas greitai augs. Taip pat kopūstai nebus imlūs ligoms, kurių metu nesusiformuoja galvos.

Sodinant pirmenybę reikėtų teikti derlingam dirvožemiui, kuriame yra daug azoto ir kalcio. Augalas gerai reaguoja į įvairius viršutinius tręšimus ir kompleksines trąšas.

Tokias trąšas galima tręšti tik tuo metu, kai daigai bus pasodinti vietoje.

Sausu oru laistymas atliekamas kiekvieną dieną. Taigi augalas gaus reikiamą drėgmės kiekį ir greitai vystysis.

Priklausomai nuo sodinukų sodinimo laiko, augalai šeriami atvirame lauke. Trąšos geriausiai naudojamos ištirpintos formos. Norėdami tai padaryti, galite naudoti vandenį su kitais komponentais. Nitroammofoska ar kitos panašios medžiagos naudojamos kaip trąšos.

Pavyzdžiui, galite naudoti deviņvīru jėgainių tirpalą. Jis turi būti praskiestas vandeniu santykiu 1:10 ir reikalauti porą dienų. Tada produktas pilamas ant dirvožemio 2 litrų 1 kvadratiniam metrui.

Kad kopūstai geriau formuotųsi ir nesusirgtų, drėkinimui galite naudoti boro rūgšties užpilą. Norėdami tai padaryti, turite paimti pusantro gramo rūgšties ir ištirpinti 10 litrų vandens. Tirpalas infuzuojamas per dieną, po to augalas ir dirvožemis apdorojami purškimo pistoletu.

Kasmet į dirvą, kurioje bus auginami pekininiai kopūstai, vienam kvadratiniam metrui reikia išberti apie 5 kilogramus mėšlo. Jį galima maišyti su superfosfatu ir kaliu. Tai pagerins augalo augimą, taip pat apsaugos nuo įvairių ligų.

Norėdami tai padaryti, praskieskite 200 g paukščių išmatų kibire vandens. Taip pat galite naudoti kiaušinių lukštus, kuriuos prieš tai dvi dienas reikia užpilti vandeniu.Jei dėl kokių nors priežasčių negalima tręšti dirvos rudenį, tai reikia padaryti likus 3 savaitėms iki daržovės sodinimo. Toliau dirvą reikia iškasti ir išpurenti, ant viršaus pabarstyti salietra (vienas šaukštas kvadratiniam metrui).

Anot sodininkų, labiausiai paplitę pekino kopūstų kenkėjai yra šliužai ir blusos. Dėl to, kad valgomi būtent kopūstų lapai, šių kenkėjų nerekomenduojama šalinti cheminiais tirpalais. Norėdami jų atsikratyti, vadovaukitės paprastomis instrukcijomis:

• stebėti sėjomainą;
• stebėti nusileidimo laiką;
• naudoti dangtelį;
• perdirbimui naudokite pelenus.

Kartais nuo kenkėjų gali padėti bendras kopūstų ir kitų kultūrų, tokių kaip česnakai, agurkai, pomidorai ar svogūnai, sodinimas. Cheminiai preparatai gali būti naudojami tik kraštutiniu atveju (ne anksčiau kaip 20 dienų iki derliaus nuėmimo). Be to, tokie vaistai turi būti vartojami pagal instrukcijas.

Šliužai išsiskiria įvairiais būdais. Dažniausiai naudojamas šiferis, plastikas arba stogo dangos danga, kuri klojama šalia kopūstų sodinimo vietos. Tokiose vietose šliužai ieškos prieglobsčio nakčiai. Svetainės savininkui tereikia kiekvieną rytą juos surinkti iš aukščiau aprašytų daiktų.

Kad per kopūstus neplistų parazitai ir ligos, lysves rekomenduojama išvalyti nuo piktžolių. Tai turėtų būti padaryta iš karto, kai tik jie pasirodys. Apdorojus nitratais, kopūsto paviršių reikia ištirti, ar nėra kenkėjų kiaušinėlių, kurie gali būti po lapais. Jei randama kenkėjų kiaušinių, juos reikia sunaikinti.Tai padės atitinkamai užkirsti kelią jų augimui ir vystymuisi, vėliau nereikės kopūstų apdoroti chemikalais.

Pekino kopūstai gali atlaikyti iki minus 3 laipsnių šalčius. Per tą laiką jis augs ir vystysis. Dėl šios augalo savybės per sezoną galima nuimti 2 daržovių derlius. Kopūstų derlių galite nuimti bet kokiu oru, sutelkdami dėmesį į jo būklę. Nupjaunamos galvos. Nerekomenduojama kopūstų laikyti ilgą laiką. Jis turi būti vartojamas šviežias arba perdirbtas (pavyzdžiui, fermentuotas).

Auginant Pekino kopūstus, rekomenduojama laikytis kai kurių taisyklių. Pagrindinis – kopūstų galvų (joms susiformavus) padengimas neaustine medžiaga. Tai padės apsaugoti augalus nuo šalčio, nesuteiks galimybės peršalti naktį, o dieną apsaugos nuo saulės ir kenkėjų. Tai taip pat padės pagreitinti formavimo procesą. Augalų nereikia įkalti ir uždengti šiaudais ar durpėmis.

Žemiau rasite Pekino kopūstų auginimo paslaptis.