Kopūstai: veislės, savybės ir panaudojimas

Kopūstai yra ne tik kvapnus ir skanus daržovių derlius, bet ir vaistas nuo daugelio negalavimų. Jo sultys padeda sumažinti odos sudirginimą, skatina žaizdų ir opų gijimą, be to, malšina sunkias ligas.

Dažniausia daržovė mūsų tautiečių lysvėse – visiems pažįstami kopūstai. Jo ištakos turi ilgą istoriją. Kopūstai buvo išvesti iš žemo laukinio augalo, kuris iki šiol auga Viduržemio jūros ir Atlanto vandenyno pakrantėse. Laukiniai kopūstai yra augalas su lapų rozetėmis, tačiau per šimtmečius, kurie praėjo nuo jo atradimo, žmonės sugebėjo labai pakeisti jo išvaizdą ir gauti skanių, sultingų ir kvapnių baltųjų ir raudonųjų kopūstų veislių, taip pat veisti žiedinius kopūstus. , Savojos, Briuselio kopūstai ir kaliaropės.

Ši daržovė teisėtai užėmė pirmaujančią vietą sode, nes turi daug privalumų. Tai maistinga daržovė, kurioje yra daug vitaminų ir mineralų.

Dar senovėje gydytojai tvirtai tikėjo gydomąja kopūsto galia, todėl romėnų gydytojai ruošdavo iš jo gėrimus nuo įvairiausių ligų. Informacija apie kopūstų naudojimą atsirado senovės Egipto papirusuose, o mūsų tūkstantmečio pradžioje ši daržovė pradėta auginti Kaukaze.

IX amžiuje jis pateko į Graikiją, iš kur buvo atvežtas į Kijevo Rusiją. Netgi romėnų patricijai, garsėję pomėgiu gurmaniškiems patiekalams, laukinių kopūstų galėjo paragauti kaip desertinį skanėstą.

Dabar auginamos kopūstų veislės tapo tokia pažįstama ir įprasta daržove, kad sunku patikėti, kad prieš kelis šimtmečius šiai daržovei buvo dainuojamos tikros odės, nors teisybės dėlei pažymime, kad tai ne veltui – Pitagoras rašė, kad šis nuostabus produktas leidžia jums. palaikyti gerą nuotaiką ir gerą nuotaiką . Garsusis romėnas Markas Portia patarė kopūstais maitinti silpnus vaikus, skrandžio, kepenų ir sąnarių ligomis sergančius žmones, o senovės Rusijos metraštininkai kalbėjo apie kultūros gebėjimą išgydyti nudegimus, taip pat ir šlapimo akmenligę.

Išskirtine šio produkto nauda ir verte abejonių nekyla, tad susipažinkime su šia daržove iš arčiau.

Iki šiol šis augalas laikomas vienu seniausių. Jis priklauso kryžmažiedžių šeimai ir turi daugybę veislių. Labiausiai paplitusi daržovė buvo Europos šalyse, taip pat Amerikoje.

Garsiausia kopūstų veislė turėtų būti laikoma balta – tai dvejų metų pasėlis, turintis labai išsišakojusią šaknų sistemą. Augalas išsiskiria ilgu stačiu stiebu, lapai išsidėstę rozetės pavidalu: iš apačios auga stori ir mėsingi, su daugybe gyslų – prie kotelio jie suformuoja rozetę. Valgomi yra stiebiniai lapai, kurie turi pilkšvai žalią atspalvį.

Vasarą kopūstai žydi baltais arba šviesiai geltonais žiedais daugiažiedžių žiedų pavidalu.

Kultūra pagrįstai laikoma vitaminų ir elementų sandėliuku - joje yra fosforo, kalcio, kalio ir sieros druskų, taip pat naudingų junginių, laktozės, lipazės, fitoncidų ir riebalų.

Kopūstuose yra daug vitaminų C, A, B1, taip pat K ir P, tačiau šis produktas yra tikrai unikalus dėl sulfonio chlorido, įtraukto į metilmetionino struktūrą, kitaip tariant, vitamino U, kuris yra pripažintas natūralus aminorūgšties metionino pakaitalas, leidžiantis sėkmingai kovoti su skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige.

Kopūstai gydomąsias savybes gavo dėl fitoncidų, kurie slopina pavojingų grybų ir patogenų dauginimąsi.

Iki šiol mokslininkai išvedė daugiau nei 50 kopūstų veislių, o bendras veislės bruožas yra galimybė juos naudoti tinkamu pavidalu ištisus metus. Štai kodėl kopūstai yra vienas pagrindinių šviežių vitaminų šaltinių žiemą.

Priklausomai nuo augalo dalies, kuri naudojama virimui, yra šios kopūstų rūšys:

• Vadovavo. Šios veislės turi gana peraugusius žalius viršūninius pumpurus, kurie valgomi. Yra savojų, raudongalvių, taip pat baltagalvių kultūrų.
• Spalvoti ir brokoliai. Šie produktai žinomi dėl savo maistinės vertės, ne be reikalo jie yra pirmieji pasėliai, patenkantys į mažų vaikų racioną. Šio tipo kopūstai atrodo kaip žydintys ūgliai su dideliu išsišakojimu.

• Kalaropiai. Šis augalas suformuotas iš sustorėjusio stiebo.
• Lapas. Kaip rodo pavadinimas, tokie produktai virėjams „duoda“ tik savo lapus, tai yra Pekino ir Pekino kopūstai, taip pat kopūstai.
• Briuselis. Jį sudaro mažos kopūstų galvutės, kurios auga tiesiai kopūstų lapuose.

Garsiausiu kopūstų variantu laikomas baltasis kopūstas, kuris pagal vitaminų kiekį savo sudėtyje daug kartų viršija morkas ir net citrinas.

Tačiau nėra nei vieno produkto, kuris neturėtų kontraindikacijų, ir kopūstai nėra išimtis. Ši marinuota ir sūdyta daržovė draudžiama žmonėms, sergantiems inkstų ir šlapimo takų ligomis.

Labai svarbu žinoti, kokiomis sąlygomis kultūra buvo auginama. Labai svarbu žinoti, kokiomis sąlygomis kultūra buvo auginama. Naudingiausia yra ta, kuri užauginta savo asmeniniame sklype arba įsigyta iš patikimų ūkininkų.

Prekybos centruose pirkti augalai, daugeliu atvejų, auginimo metu buvo ne kartą apdoroti specialiais reagentais, todėl tokio kopūsto stiebo valgyti nereikėtų, nes jame kaupiasi visos cheminės medžiagos, kurios dažnai daro didelę žalą suaugusiųjų ir vaikų sveikatai.

Raudonieji kopūstai yra baltųjų kopūstų „giminaičiai“, tačiau turi keletą skiriamųjų bruožų:

• raudonas arba violetinis atspalvis;
• stipresni lapai ir pati galva;
• lengvas svoris.

Veisimo požiūriu tokie kopūstai sunoksta kiek vėliau nei baltieji, mėgsta vėsias vietas ir yra atsparesni sodo kenkėjams. Tokie kopūstai taip pat laikomi ilgiau.

Specifinis daržovės atspalvis suteikia antocianino – pigmento, kurio spalva keičiasi priklausomai nuo dirvožemio tipo, kiekį. Pavyzdžiui, rūgščioje dirvoje kopūstų šakutei suteikia raudoną atspalvį, o šarminėse – purpurinį. Tas pats pigmentas lemia aštrų augalo skonį.

Raudonieji kopūstai leidžia kovoti su bronchopulmoninėmis ligomis, mažina spaudimą ir žymiai pagerina kraujagyslių sistemos veiklą. Kai kurie tyrimai rodo, kad reguliarus tokių kopūstų vartojimas padeda išvengti vėžio ir medžiagų apykaitos sutrikimų.

Žiediniai kopūstai taip pat žinomi visiems. Ši veislė auginama pažodžiui visur ir kulinarijos versle laikoma tikru delikatesu.

Jis gavo savo pavadinimą dėl savo formos, kurią sudaro daugybė žiedynų. Ši kultūra pasižymi itin mažu kalorijų kiekiu, kuris neviršija 25 kilokalorijų 100 g produkto, tačiau tuo pat metu turi gana didelę maistinę vertę.

Savojos kopūstai savo išvaizda primena baltuosius kopūstus, tačiau turi savo veislės ypatybes, būtent tamsiai žalią atspalvį, gofruotus lapus ir visišką venų nebuvimą. Ši daržovė yra saldaus skonio ir mažos energetinės vertės. Jis dažnai įtraukiamas į žmonių, kurie kovoja su antsvoriu, taip pat kenčiantiems nuo silpno imuniteto, racioną.

Savojos kopūstai normalizuoja širdies ritmą, skatina baltymų sintezę ir epitelinio audinio formavimąsi. Produkte yra daug baltymų, tačiau maistinių skaidulų kiekis, priešingai, yra sumažintas, todėl jis yra optimalus žmonėms, turintiems didelių apkrovų.

Kolrabi atrodo labiau kaip ropė, nors skonis labai panašus į baltuosius kopūstus. Kalaropių naudojimas leidžia normalizuoti medžiagų apykaitos procesus organizme ir sumažinti cholesterolio kiekį. Šią veislę dažnai vartoja sportininkai norėdami priaugti svorio, taip pat ji gerai šalina organizme susikaupusius toksinus.

Šios rūšies kopūstų neturėtų valgyti žmonės, turintys didelį rūgštingumą, kitaip rizikuojate susirgti ūminiu pankreatitu.

Kolrabai labai gerai sugeria medžiagas iš aplinkos, todėl labai svarbi vietovės ir vietovės, kurioje jie auga, ekologinė būklė.

Briuselio kopūstai išsiskiria savo originalia išvaizda - jie yra aukšti stiebai, pažodžiui išklijuoti daugybe kopūstų galvų, kurių bendras skaičius yra nuo 20 iki 60, kurių dydis yra ne didesnis kaip graikinis riešutas.Apskritai produktas pasižymi tokiomis pat naudingomis savybėmis kaip ir kitų rūšių kopūstai, taip pat turi antitoksinį, antimikrobinį ir imunitetą stiprinantį poveikį žmogaus organizmui.

Briuselio veislės yra plačiai naudojamos. Jis naudojamas kulinarijoje, taip pat medicinoje ir kosmetologijoje.

Nepaisant skirtingų kopūstų rūšių skirtumų, kiekvienas iš jų visada naudingas žmogaus organizmui, daugeliu atžvilgių prisideda prie jo gijimo ir stiprinimo.

Kopūstai yra mažai kaloringas maistas, todėl jį valgyti ypač naudinga žmonėms, kurie kovoja su antsvoriu.

Šviežiai spaustos kopūstų sultys turi puikų vidurius laisvinantį poveikį – tai natūralus vaistas, efektyviai kovojantis su vidurių užkietėjimu, o jei bus vartojamas mišinyje su kopūstų sūrymu, tai jo veiksmingumas bus dar didesnis.

Žali viršutiniai lapai yra neįkainojamas folio rūgšties šaltinis, kuris, reguliariai vartojamas, padeda kovoti su anemija, taip pat sumažina imuninės sistemos sutrikimų riziką. Šio produkto patiekalus rekomenduojama įtraukti į kasdienę nėščiųjų mitybą, kad sumažėtų vaisiaus nervinio vamzdelio defektų rizika. Pagal vitamino C kiekį daržovė gali konkuruoti su citrina.

Tradicinė medicina pataria kopūstus vartoti kovojant su tokiomis nemaloniomis ligomis kaip skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opa. Gydytojai teigia, kad išgėrus pusę stiklinės sulčių keturis kartus per dieną, šis negalavimas bus visiškai išgydytas.

Kai kurioms kopūstų veislėms būdingas didelis tartrono rūgšties kiekis, kuris sustiprina antisklerozinį poveikį ir neleidžia susidaryti cholesterolio apnašoms. Tiesa, tai taikoma tik žaliaviniams produktams. Terminio apdorojimo metu naudingų medžiagų koncentracija žymiai sumažėja.

Šviežių sulčių komponentai turi nedidelį antiedeminį poveikį ir pašalina skysčių perteklių iš organizmo.

Sultys, susidariusios rauginant kopūstus, vartojamos cukraus kiekiui kraujyje mažinti, tam praskiedžiamos vandeniu santykiu 1:1. Kopūstų sultys taip pat padės susidoroti su tuberkulioze – šiuo atveju jos sumaišomos su medumi.

B grupės vitaminų buvimas didele dalimi prisideda prie medžiagų apykaitos pagreitėjimo organizme ir reguliuoja nervų veiklą, be to, padeda ilgam atsikratyti nerimo ir astenijos, normalizuoja miegą.

Yra žinoma, kad kasdien geriant kopūstų sultis gali pagerėti kraujo sudėtis ir visa hematopoetinė sistema.

Šviežiai spaustos kopūstų sultys labai padeda kovojant su dantenų uždegimu, o sumaišius su kiaušinio tryniu greitai užgysite žaizdas, taip pat opas ir kitus odos uždegimus. Ne taip seniai gydytojai paskelbė apie kopūstų gebėjimą sulėtinti kepenų ląstelių degeneraciją.

Kopūstai puikiai pasitvirtino kovojant su kosuliu. Alternatyvi medicina šį produktą visuotinai rekomenduoja sergant kvėpavimo sistemos ligomis, tokiomis kaip tracheitas ir bronchitas – šiltos sultys gana greitai neproduktyvų kosulį paverčia produktyviu.

Išoriškai kopūstai naudojami esant sąnarių problemoms, taip pat nuo mėlynių ir kitų minkštųjų audinių traumų.Šiuo tikslu lapai šiek tiek minkomi rankose, o tada kompreso pavidalu dedami į paveiktą vietą. Beje, mėlynės taip pat gana greitai išnyksta, jei lapus susmulkiname, užplikome pienu ir 30-50 minučių tepame ant hematomos.

Kopūstų veiksmingumas nuo gyvatės įkandimo moksliškai neįrodytas, tačiau senais laikais šios daržovės sultys buvo naudojamos kaip priešnuodis, tam buvo maišomos su vynuogių raudonuoju vynu.

Gana sunku pervertinti kopūstų vaidmenį kosmetologijoje. Jo sultys pasižymi išskirtinėmis senėjimą stabdančiomis savybėmis, yra losjonų ir įvairių veido kaukių dalis, be to, jos turi savybę sustiprinti plaukų šaknis.

Jei valgysite per daug kopūstų, akys gali drumsti. Nesiremkite šiuo vyrams skirtu produktu, nes jis gali sumažinti spermos gamybą. Jei stipriosios lyties atstovas turi problemų su reprodukcinėmis funkcijomis, tuomet šios daržovės reikėtų visiškai atsisakyti.

Atsargiai, turite naudoti produktą žmonėms, kenčiantiems nuo hormoninių sutrikimų. Geriausia būtų pirmiausia pasikonsultuoti su gydytoju, nes kopūstuose esančios medžiagos gali neigiamai paveikti skydliaukę. Tačiau pastebime, kad strumos problemos atsiranda tik tada, kai daržovės valgomos žalios, termiškai apdorojant goitrogeno koncentracija, dėl kurios atsiranda problemų hormoninėje sistemoje, sumažėja 90%.

Reikėtų nepamiršti, kad nepaisant to, kad kopūstų sultys yra veiksmingos sergant virškinimo trakto opomis, jas galima naudoti tik ne ūminėje stadijoje, kitaip ligos eiga, priešingai, pablogės.

Žmonės, kurių skrandžio rūgštingumas yra didelis, taip pat turėtų apriboti kopūstų buvimą dietoje. Čia nėra tiesioginių kontraindikacijų, tačiau visada geriau žaisti saugiai.

Rauginti kopūstai turi gana daug druskos, todėl gali pakenkti sergantiems inkstų ligomis.

Įrodyta, kad valgant patiekalus iš bet kokių kopūstų dažnai padažnėja dujų susidarymas ir vidurių pūtimas, pilvo paburkimas ir pykinimas, todėl prieš oficialius renginius į daržovę nereikėtų atsiremti.

Na, o kaip jau minėta, jei kopūsto savo sklype neauginote savo rankomis, tai nevalgykite jo stiebo, nes jame kaupiasi pavojingos kadmio, vario, nitratų druskos.

Apskritai, kopūstų nauda yra daug didesnė už žalą, o visos kontraindikacijos yra susijusios tik su individualiomis organizmo savybėmis, taip pat sergant ūminėmis ligomis. Bet kuriuo iš šių atvejų sprendimą, ar patartina valgyti konkretų patiekalą, turėtų priimti gydantis gydytojas.

Kopūstų kalorijų kiekis yra mažas - tik 28 kcal 100 g produkto, ir apskritai vertė atrodo taip:

• baltymai - 2,2%;
• angliavandeniai - 3,7%;
• riebalai - 0,31%;
• maistinės skaidulos - 10%;
• vanduo - 3,5%.

Daržovės sudėtį galima vadinti išties unikalia, nes, kaip jokiame kitame produkte, joje gausu naudingų vitaminų ir mineralų, be to, jos lapuose ir stiebuose susitelkę fitoncidai, sveikos skaidulos, nepakeičiamos organinės rūgštys ir mineralai.

Kopūstuose yra vitaminų A, tiamino, cholino, riboflavino, taip pat alfa-tokoferolio, niacino, filochinono ir folio rūgšties.

Iš makroelementų didžiausias kiekis kopūstuose tenka kalio, natrio, magnio, kalcio, chloro, fosforo ir cinko daliai, o iš mikroelementų galima išskirti aliuminį, borą, manganą ir geležį, taip pat nikelį ir molibdeną.

Vitaminas C stabdo aterosklerozės vystymąsi, taip pat pagreitina žaizdų ir kaulų lūžių gijimą. Be to, šis vitaminas yra atsakingas už žmogaus organizmo gebėjimą atsispirti virusinėms ligoms. Vitaminas P padeda sustiprinti kraujagyslių sieneles, sumažindamas pagyvenusių žmonių kraujavimo riziką. Vitaminas K užtikrina kraujo krešėjimą, todėl yra būtinas traumoms ir su tuo susijusiems kraujavimams.

Inozitolis, kuris yra kopūstų dalis, teigiamai veikia žarnyno veiklą, o folio rūgštis prisideda prie normalaus kraujo susidarymo.

Visos kopūstų rūšys laikomos karotino šaltiniu, kuris kitaip vadinamas augimo vitaminu. Vaikams ir paaugliams jis būtinas, tačiau vyresnio amžiaus žmonėms taip pat nepamainomas, nes brandaus amžiaus žmogui trūkstant karotino, gali prasidėti regėjimo sutrikimai.

Visi žino apie B grupės vitaminų vaidmenį nervų veikloje – jie ramina, normalizuoja nervines reakcijas, taip pat atkuria viso organizmo audinius.

Mineralinės druskos yra būtinas visų ląstelių komponentas, o kopūstai yra turtingiausias jų šaltinis, ypač kalio ir fosforo druskos.

Kopūstai naudojami įvairiausiomis formomis.

Jis gaunamas spaudžiant lapus. Gėrimas turi gana malonų aromatą ir subtiliai aštrų skonį. Dažniausiai sultims gauti perkama sulčiaspaudė, tačiau jei jos nėra, tuomet lapus galite tiesiog perleisti per įprastą mėsmalę, o paskui išspausti marle, kad sultys atsiskirtų nuo minkštimo.

Sultis laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip 2 dienas. Po šio laikotarpio jis praranda savo naudingąsias savybes.

Daugeliui ligų gydyti sultys naudojamos ne natūralia forma, o pridedant papildomų komponentų - dažniausiai tai yra medus arba morkų sultys.

Kai kurioms ligoms gydyti naudojami kopūstų lapai. Šis taikymo būdas apima išorinį naudojimą kompresų pavidalu. Anksčiau lapas buvo šiek tiek „zhamkay“, kad sultys išsiskirtų. Tokiu būdu gydomi sergantys sąnariai, jie palengvina būklę esant pūliniams ir nudegimams, taip pat mažina uždegimą, pašalina mėlynes. Paklodė tvirtinama tvarsčiu ir keičiama kas 3-4 valandas. Esant tokiai sąlygai, efektas pasiekiamas gana greitai.

Daugeliui rauginti kopūstai asocijuojasi su išskirtinai skaniu maistu, tačiau jų gydomasis poveikis puikiai žinomas liaudies gydytojams. Raugintuose kopūstuose yra daug gliukozės, kuri laikoma pagrindiniu žmogaus organizmo energijos šaltiniu.

Esant kvėpavimo takų problemoms, labai veiksmingas kopūsto lapų nuoviras, o virtų lapų kompresas sumažina odos dirginimą sergant egzema ir dermatitu.

Kosmetologijoje lapų nuoviras skiriamas veido odai minkštinti, dedamas į įvairias normaliai ir riebiai odai skirtas kaukes.

Nepakankamai termiškai apdorotų kopūstų naudojimas yra pateisinamas, jei žmogus bando atsikratyti vidurių užkietėjimo. Tada jis imamas kartu su skysčiu, kuriame buvo virtas. Labai svarbu, kad lapai būtų tiksliai nepakankamai išvirti, kitaip vidurius laisvinantis poveikis nebus pasiektas.

Šis vaistas puikiai padeda kovoti su miego problemomis. Norėdami paruošti kopūstų užpilą, paimkite kopūstų sėklas ir užpilkite jas šviežiai spaustomis kopūstų sultimis, tada sumaišykite su vandeniu ir keletą dienų palikite vėsioje vietoje.

Tokia forma kopūstai turėtų būti vartojami nuo vidurių pūtimo, diabeto, vyrų impotencijos, lėtinio hemorojaus, taip pat diabeto ir bronchito.

Sūrymas labai gerai veikia organizmą gedimo, ilgo fizinio neveiklumo metu, taip pat pooperaciniu laikotarpiu.

Sūrymas vartojamas šiek tiek pašildytas, kartais sumaišytas su pomidorų sultimis arba citrina. Tačiau atminkite, kad sūrymą galite naudoti tik prižiūrint gydytojui.

Kulinarijoje kopūstai naudojami žali, taip pat sūdyti, rauginti, virti ar troškinti. Kopūstai naudojami kaip savarankiškas patiekalas, taip pat kaip salotos, troškiniai ir sriubos, taip pat kaip pyragų įdaras.

Kosmetologijoje dažniausiai naudojamos kopūstų sultys. Paprastai jis įtrinamas į plaukų šaknis arba pridedamas prie kosmetinių kaukių.

Kopūstų patiekalų receptų yra neįtikėtinai daug, tačiau ši daržovė bene pati populiariausia ruošiant salotas.

• Šviežių kopūstų salotos su agurkais – bene paprasčiausias ir labiausiai paplitęs receptas, kuris padaromas labai greitai ir paprastai. Norėdami paruošti patiekalą, turite sumaišyti susmulkintus kopūstus, agurkus, žoleles ir naudoti augalinį aliejų kaip užpilą, pridedant acto, druskos ir cukraus.

• Kopūstų salotos su morkomis geras žiemą, kai gana aštriai trūksta vitaminų. Morkas sutarkuokite, kopūstą ir žalumynus susmulkinkite, pagardinkite majonezu arba augaliniu aliejumi. Šios salotos yra ne tik skanios, bet ir labai ekonomiškos.
• Vitamininės salotos - Kitas patiekalas, kuriame naudojami kopūstų lapai, sumaišyti su morkomis, paprikomis ir svogūnais. Šis asortimentas gali būti naudojamas ir kaip savarankiškas patiekalas, ir kaip kopūstų sriubos ir barščių užpilas.
• Salotos "Festivalis" - smulkiai supjaustyti kopūstai sumaišomi su tarkuotais burokėliais ir morkomis, taip pat su kepta mėsa. Prieš patiekiant įdedama smulkiai pjaustytų bulvių, pakeptų iki traškučių būklės, pagardinama majonezu. Tai skanios ir kaloringos salotos, kurios jums kainuos tiesiog centą.
• Kopūstų salotos, vištiena ir plakta kiaušinienė – Dar vienas maistingas patiekalas, kurį labai lengva paruošti. Norėdami tai padaryti, baltieji kopūstai sumaišomi su virta vištienos filė, kiaušinienėmis, žolelėmis, augaliniu aliejumi ir majonezu.

Yra daugybė salotų su kopūstais variantų. Be to, labai dažnai kopūstai naudojami kaip garnyras prie mėsos ar žuvies patiekalų, tam troškinami su sviestu, pomidorais ir svogūnais.

Kepant pyragus labai populiarūs kopūstų įdarai, o kopūstus galima naudoti ir atskirai, ir kartu su keptais grybais. Daugelis žmonių mėgsta kopūstų ir žuvies pyragus.

Turbūt nėra daug šeimininkių, kurios žiemai neruoštų daržovių, o vienas populiariausių konservuotų patiekalų – sūdyti arba rauginti kopūstai, kurie puikiai dera su virtomis ar keptomis bulvėmis.

Rytietiškos virtuvės mėgėjai tikrai pirmenybę teiks korėjietiškiems kopūstams. Tai sultingas, kvapnus ir aštrus patiekalas, kuris visada labai populiarus virtuvėje.

Gražioji žmonijos pusė tikrai susidomės galimybe naudoti kopūstus kosmetologijoje. Štai tik keletas rekomendacijų:

• Prieš pigmentaciją. Nuvalykite odą augaliniu, geriausia alyvuogių ar simondsijų aliejumi, tada susmulkinkite baltąjį kopūstą trintuvu ir gauta sruta patepkite paruoštą veidą. Po 20 minučių nuplaukite karštu vandeniu.
• Prieš aknę. Kopūsto lapus sumalkite, įpilkite šiek tiek vandenilio peroksido ir citrinos sulčių. Taikyti 5-7 minutes, nuplauti šiltu arba vėsiu vandeniu. Taikyti kaukę 3-4 kartus per savaitę.
• Kopūstų lapus galima tiesiog nuplauti ir pusvalandį tepti ant veido. Jei tokia procedūra atliekama reguliariai, labai greitai pastebėsite, kad oda tapo švaresnė, o riebus blizgesys sumažėjo.

• Plaukų balzamai gaminami iš kopūstų. Norėdami tai padaryti, kopūstų, varnalėšų ir dilgėlių lapai susmulkinami, užpilami šiltu pienu ir virinami, kol suminkštės. Kai kompozicija atvės, įlašinkite kelis lašus citrinos sulčių ir įtrinkite į galvos odą. Po pusvalandžio nuplaukite vandeniu. Ši kaukė optimizuoja plaukų augimą, mažina galvos odos riebalavimąsi ir naikina pleiskanas.

Kopūstų veislių apžvalgą rasite šiame vaizdo įraše.