Kokias daržoves gali valgyti maitinanti mama?

Pirmaisiais gyvenimo mėnesiais vaikas labai priauga svorio ir ūgio, todėl kūdikio maisto poreikis yra didesnis nei suaugusiojo. Dėl virškinamojo trakto struktūros maistas turi būti maistingas ir lengvai virškinamas. Geriausias maistas naujagimiui yra motinos pienas. Žindant sustiprėja vaiko imuninė ir nervų sistema, jis lengviau pripranta prie jį supančio pasaulio. Ir kaip jį gimdoje su mama siejo virkštelė, taip ir žindymas stiprina dvasinį ryšį tarp mamos ir kūdikio.

Kad vaikas augtų sveikas, motinos pienas turi būti pilnavertis. Aukštos kokybės motinos piene yra pakankamai daug:

• voverės su nepakeičiamomis aminorūgštimis, kurios yra kiekvienos kūno ląstelės dalis ir tarnauja kaip plastikinė medžiaga normaliam vaiko augimui ir vystymuisi;
• lengvai virškinamas ir greitai virškinamas riebalai, kuriuose mažai lakiųjų riebalų rūgščių. Riebalai yra pagrindinis energijos šaltinis kūdikiui, juose gerai ištirpsta vitaminai A, D, K, E. Trūkstant arba trūkstant maiste riebalų, šie vitaminai pasisavinami sunkiai;
• angliavandeniai - cukraus, daugiausia β-laktozės, kuri slopina Escherichia coli augimą;

• iki 25 mikroelementų, daugelis iš jų yra biologiškai aktyvios medžiagos:
  • natris - vandens-druskos apykaitos reguliatorius;
  • kalis - veikia nervų ir raumenų sistemos vystymąsi; pagrindinis šaltinis yra augalinės kilmės maistas;
  • kalcis – dalyvauja kaulinio audinio kūrime ir kraujodaros procese;
  • fosforas - kartu su kalciu būtinas kaulinio audinio vystymuisi;
  • siera – būtina baltymų sintezei;
  • normaliam vystymuisi svarbūs geležies, vario, kobalto, magnio ir kitų mikroelementų junginiai.

• vitaminai:
  • A – atsakingas už akių, odos, plaukų ir nagų sveikatą;
  • D – svarbus tinkamam stuburo augimui;
  • E - perneša vandenilį ir pagerina audinių prisotinimą deguonimi;
  • K – veikia kraujo krešėjimą;
  • B1 – atsakingas už nervų sistemą;
  • B2 – būtinas normaliai riebalų, angliavandenių, baltymų apykaitai;
  • B5 arba PP – dalyvauja virškinimo procese, gerina maisto virškinamumą;
  • B12 - dalyvauja hematopoezėje ir teigiamai veikia kepenų ir nervų sistemos veiklą;
  • C – užtikrina bendrą organizmo apsaugą, stiprina imuninę sistemą;
  • P – stiprina kraujagyslių sieneles.

Bet kurio komponento nebuvimas, trūkumas ar perteklius sukelia vaiko vystymosi problemų. Daugelis sveikatos problemų atsiranda kūdikystėje dėl netinkamos motinos mitybos.

Norint išlaikyti pieno kokybę ir pagerinti laktaciją, moters mityba turi būti visavertė ir racionali. Norint užtikrinti tinkamą mitybą, maitinančiai mamai kasdien rekomenduojama suvalgyti 180-200 g liesos mėsos, 50 g varškės, 20 g sūrio, 1 kietai virtą kiaušinį, 50 g sviesto, 800 g daržovių. , ne daugiau 500 g duonos. Per dieną išgerkite iki dviejų litrų skysčio.

Latacijai pagerinti yra specialios arbatos iš žolelių, kurios teigiamai veikia pieno gamybą ir moters nervų sistemą. Privalomas siurbimas po maitinimo labai gerai veikia motinos pieno kiekį, nes dėl pieno stagnacijos sumažėja gamyba ir pablogėja skonis.

Iš karto po gimdymo kūdikis patenka į agresyvią aplinką. Neprisitaikęs prie išorinio pasaulio organizmas greitai reaguoja į bet kokius aplinkos, mamos nuotaikos, motinos pieno sudėties pokyčius. Žindymo metu viskas, ką valgo mama, perduodama kūdikiui, todėl mamos netinkama mityba sukelia padidėjusį dujų susidarymą, dieglius ar alergiją kūdikiui. Vaikas tampa neramus, sutrinka miego ir būdravimo režimas, dėl to jis blogai priauga svorio ir ūgio. Norint išvengti tokių problemų, mamai svarbu pasirinkti tinkamus produktus.

Didžiąją rekomenduojamos dietos dalį sudaro daržovės, pagrindiniai vitaminų, mikroelementų ir aminorūgščių šaltiniai. Naudingiausi iš jų yra vaisiai, augantys gyvenamajame regione:

• bulvėturintis fosforo ir tiamino, gerina medžiagų apykaitą;
• cukinijos, gausu mikroelementų, nesukelia alergijos ir gerina bendrą kūdikio vystymąsi;
• runkelių - vitamino C sandėlis, skirtas vidurių užkietėjimo ir anemijos profilaktikai;
• žiedinių kopūstų ir brokolių folio rūgšties ir vit šaltiniai. C, naudingas smegenų vystymuisi
• morkų - provitamino A tiekėjas, naudingas mamos ir kūdikio regėjimui.

Antrą mėnesį įeikite

• salierų - yra karotino, vitaminų B, E, naudingų nuo pilvo pūtimo;
• paprika su rutinu ir kalciu stiprina kapiliarus. Naudojami tik geltoni ir žali vaisiai;
• Baklažanas - jo sudėtyje esantis pektinas yra naudingas bendram vystymuisi;
• žalias svogūnas – gausu flavonoidų, vitaminų ir mikroelementų;
• moliūgas, mažo kaloringumo, kuris yra naudingas dietinei mitybai.

Ne visos daržovės ir vaisiai yra vienodi. Žindymo metu reikėtų vengti egzotiškų vaisių – alergijos šaltinių. Dirginti gali ir vietiniai ryškios spalvos vaisiai: raudonieji saldžiosios paprikos vaisiai, pomidorai. Baltieji kopūstai, kuriuose gausu skaidulų, ir agurkai padidina dujų susidarymą. Svogūnai ir česnakai, kuriuose yra lakiųjų eterinių aliejų, keičia pieno skonį, todėl vaikas atsisako valgyti.

Žirniai, pupelės, lęšiai, pupelės sukelia žarnyno dieglius. Konservuotos daržovės, kuriose konservavimui naudojamas actas, gali padaryti nepataisomą žalą kūdikio skrandžiui, todėl mamai geriau jų nebevalgyti.

Visą žindymo laikotarpį moteris turi nustoti rūkyti ir gerti alkoholį. Nikotinas į vaiko plaučius patenka įkvėpus dūmų, sukeldamas įvairias plaučių ligas. Alkoholis, patekęs į motinos pieną naujagimiui, ardo kūdikio nervų sistemą ir sutrikdo smegenų vystymąsi, dėl to išsivysto protinė negalia.

Stiprioje arbatoje ir kavoje yra kofeino, kuris turi gaivinantį poveikį, todėl kūdikis per daug susijaudina, daro jį neramus. Kofeino sukelta nemiga neigiamai veikia bendrą kūdikio sveikatą, lėtina jo augimą. Taip pat verta vengti bet kokių gazuotų gėrimų, kurie sukelia pilvo pūtimą ir pilvo dieglius.

Nepaisant daugybės draudimų, yra daug skanių ir sveikų patiekalų, kuriuos leidžiama valgyti maitinančiai motinai. Daržovių sultinyje virtos sriubos, troškinti ir kepti vaisiai, šviežių daržovių salotos, gardūs troškiniai – tai nepilnas patiekalų sąrašas, galintis paįvairinti meniu. Galimų daržovių asortimentas skiriasi priklausomai nuo sezonų. Gausiausias pasirinkimas – vasarą ir rudenį. Bet kad vietinės daržovės būtų racione žiemą ir pavasarį, jos užšaldomos žalios ir naudojamos pagal poreikį. Žemiau pateikiami kai kurių patiekalų pavyzdžiai.

• 3-4 bulvės;
• 2 morkos;
• 1 saliero stiebas;
• 2 mažos cukinijos;
• 30 g sviesto;
• 1 st. l. daržovių aliejus;
• 200 g makaronų (mažų žiedelių);
• druskos pagal skonį.

Troškinkite smulkiai pjaustytas daržoves, pridedant sviesto ir augalinio aliejaus. Į verdantį sultinį suberkite pasūdytas daržoves. Sudėkite 3-4 vidutines bulves, susmulkintas mažais kubeliais, virkite ant silpnos ugnies. Kai daržovės bus paruoštos, suberkite 200 g makaronų. Paruoškite.

• 1 kilogramas moliūgų;
• 8 str.šaukštai manų kruopų;
• 800 gramų varškės;
• 6 kiaušinių;
• 200 g cukraus;
• 4 valg. l. Grietinė;
• 50 g margarino;
• vanilino, druskos pagal skonį.

Smulkiai supjaustykite moliūgą, druską; virkite su trupučiu vandens, kol suminkštės. Manų kruopas užpilkite pienu, varškę susmulkinkite blenderiu. Kiaušinį sutrinkite su cukrumi, įpilkite grietinės, ištirpinto margarino, vanilino, druskos. Sumaišykite moliūgą, manų kruopas, varškę, kiaušinį. Masė savo konsistencija turėtų būti panaši į grietinę, jei mišinys išeina tirštesnis, įpilkite pieno. Kepame orkaitėje.

Sumalkite varškę, įberkite druskos, cukraus. Žalias morkas susmulkinkite ant rupios trintuvės. Viską išmaišyti, pagardinti grietine. Produkto suvartojimas yra savavališkas.

Valgykite teisingai ir tegul jūsų kūdikis auga sveikas. Kokias daržoves galite valgyti maitinant krūtimi, galite sužinoti žemiau esančiame vaizdo įraše.