Daržovių ir vaisių smulkintuvų veislės

Šiuolaikinė virtuvė turėtų būti ne tik gražaus dizaino, bet ir suteikti šeimininkei patogų maistą. Todėl pastaruoju metu labai populiarūs užpildai, skirti gaminiams šlifuoti. Jie skiriasi funkcionalumu ir įrenginio savybėmis, todėl prieš perkant konkretų modelį būtina atsižvelgti į jo privalumus ir trūkumus.

Smulkintuvas daržovėms ir vaisiams yra universalus prietaisas, leidžiantis lengvai susmulkinti ar sumalti skirtingus produktus vėlesniam raugintų agurkų, ruošinių ar patiekalų ruošimui. Pjovimas atliekamas aštriais peiliais, pagamintais iš patvaraus plieno. Jie sukasi ir keičia savo padėtį elektros variklio ar mechaninio veikimo pagalba. Kai peilių ašmenys liečiasi su gaminiais, jie automatiškai juos šlifuoja.

Visuose įrenginiuose yra pjovimo antgaliai ir plastikiniai arba metaliniai konteineriai. Be to, prietaisai turi tam tikrą veikimo režimą, kurį pasirinkę galite pjaustyti daržoves į apskritimus, susmulkinti kopūstus, sutrinti vaisius į tyrę ar paruošti lygias ir gražias lazdeles gruzdintoms bulvytėms virti. Dėl smulkintuvo taip pat galima kruopščiai pjaustyti sūrį, supjaustyti mėsą kepsniui ar dešrą salotoms. Daugelyje gaminių modelių yra permatomas plastikinis indas, kuris leidžia stebėti šlifavimo procesą.Taip pat parduodami „protingi“ įrenginiai, kuriuose iš anksto nustatomas norimas veikimo režimas ir pjovimo laipsnis.

Šiandien virtuvės šlifuokliai pristatomi didžiuliame asortimente. Jie gali skirtis pagal dizainą, dydį ir paskirtį. Pagal veikimo principą tokie agregatai skirstomi į du tipus: energiją vartojančius (automatinius ir elektrinius) ir nepastovius (mechaninius arba rankinius). Elektros blokas atitinkamai maitinamas iš tinklo, o mechaninis (rankinis) reikalauja mažai pastangų. Kiekvienas modelis, priklausomai nuo konfigūracijos, gali turėti skirtingą pjovimo antgalių skaičių. Yra gaminių su atskira tarka ir pagalbinėmis dalimis. Prieš perkant vienokius ar kitokius šlifuoklius, svarbu atsižvelgti į daugybę jų savybių.

• Mechaninis. Tai apima maišytuvus, malūnus ir smulkintuvus. Jie pasižymi prieinama kaina ir taupymu eksploatuojant, nes nenaudoja elektros energijos. Dažniausiai tokie modeliai gaminami kaip puodelis su dangteliu, į kurį įdedami peiliai ar purkštukai. Kadangi jų pakuotėje yra nedaug dalių, jos retai lūžta.

• Rankiniai smulkintuvai veikia paprastai: produktai dedami į dubenį, uždengiami dangteliu ir supjaustomi mechaniniu būdu. Pagrindinis šių įrenginių privalumas yra tai, kad jie yra kompaktiško dydžio ir užima mažai vietos virtuvėje. Rankinių modelių trūkumas yra tas, kad jie leidžia pjaustyti daržoves ir vaisius mažomis porcijomis ir reikalauja fizinės jėgos jų darbui.

• Elektros. Lengva naudoti ir iš karto pateikti pjaustymo ar smulkinimo produktus. Jų darbui užtenka paspausti tik mygtuką ir procesas bus atliktas automatiškai be jokių pastangų. Tokie gaminiai taip pat skiriasi produktyvumo lygiu, nes leidžia pjaustyti daug daugiau gaminių nei rankiniu būdu. Pagrindinis elektrinių modelių privalumas yra jų universalumas – daugumoje tipų yra ne tik įvairūs peiliai, bet ir antgaliai, leidžiantys pasigaminti vaisių tyrę ar spausti sultis.

Iš to, kas pasakyta, galima pastebėti, kad elektriniai agregatai pasižymi daugybe privalumų, todėl jie yra populiaresni nei rankiniai modeliai. Panašūs gaminiai yra kelių tipų: specialios daržovių pjaustyklės (pjaustyklės, trintuvės), mėsmalės, malūnėliai, smulkintuvai, kombainai ir maišytuvai. Visi jie puikiai susidoroja su savo užduotimis, tačiau gali skirtis pagal paskirtį ir savybes, todėl prieš perkant turėtumėte atkreipti dėmesį į jų savybes.

• Mėsmalės. Rankinio tipo mėsmalės šiandien sėkmingai pakeitė elektrines, jų nereikia tvirtinti prie stalo ir nustatyti iki tam tikro lygio. Tokie prietaisai greitai susidoroja su įvairaus tūrio produktais ir nėra daug prastesni už tūrinį virtuvės kombainą, nes dažnai juose yra sulčiaspaudės, trintuvės ir smulkintuvai. Daugiafunkcinių modelių dėka lengvai paruošite ne tik salotas, bet ir sausainius, dešrą, makaronus.Mėsmalės gaminamos trijų klasių: „A“ skirtos tik maltai mėsai, „B“ papildo daržovių pjaustytuvai ir trintuvai, „C“ – mažos galios biudžetiniai agregatai.

• Daržovių pjaustyklės. Jie laikomi nepakeičiamais bet kurioje virtuvėje, nes jie yra nepamainomi pjaustant vaisius ir daržoves. Šie prietaisai darbą atlieka greitai ir be problemų, nes kiaušinių, sūrio ir bulvių kubeliai neprilimpa prie peilių. Daržovių pjaustyklėse yra specialios grotelės, leidžiančios pjaustyti produktus šiaudelių, plonų apskritimų ir kubelių pavidalu. Taip pat parduodami slankikliai, kurie yra savotiški daržovių pjaustytuvai ir naudojami duonai, sūriui, dešrai ir kumpiui pjaustyti. Kadangi peilių ašmenys yra padengti apsauginiu sluoksniu, šie gaminiai tarnauja ilgai.

• Smulkintuvai. Išoriškai jie daugeliu atžvilgių primena maišytuvus, tačiau skiriasi nuo jų tuo, kad geriau pjausto vaisius ir daržoves. Be to, smulkintuvais galima susmulkinti ledo gabalėlius, žoleles, mėsą, riešutus ir kavos pupeles. Smulkintuvus lengva valyti, jie yra pagaminti iš tvirto stiklo arba plastiko, todėl yra atsparūs smūgiams.

• Blenderiai. Tai universalus įrenginys, skirtas kietiems ir skystiems produktams maišyti ir pjaustyti. Gaminiai skirstomi į panardinamuosius ir klasikinius modelius, iš kurių pirmajame, be peilių komplekto, yra ir antgaliai tešlai maišyti bei patogūs plaktuvai plakimui. Klasikinis maišytuvo variantas susideda iš talpaus ąsočio, kuris uždengiamas dangteliu, o jo apačioje dedami peiliai.

• Mills. Tai specialios rūšies įranga, daugiausia naudojama prieskoniams ir smulkiems gabalėliams malti. Produktas gaminamas konteinerio su peiliais pavidalu.Jie gali būti mediniai, ketaus, plastiko ar stiklo. Keramikiniai modeliai taip pat labai populiarūs tarp namų šeimininkių. Prietaisas veikia keliais režimais ir maitinamas tiek iš tinklo, tiek iš baterijų ar akumuliatoriaus.

• Sujungia. Šis įrenginys priklauso brangiausiam ir universaliausiam tipui. Turėdama jį virtuvėje, kiekviena šeimininkė gali lengvai sutarkuoti, susmulkinti ir supjaustyti maistą. Kombaino universalumas paaiškinamas prašmatnia įranga. Prietaisą papildo įvairūs purkštukai ir didelis dubuo. Priklausomai nuo gaminio galios, galite nustatyti veikimo greičio režimą. Paprastai virtuvės kombainas gaminamas su darbo režimais nuo 4 iki 14.

Gaminimas vyksta daug greičiau, jei sutrumpėja maisto ruošimo laikas. Norėdami atsikratyti skausmingo trynimo ant trintuvės ar tradicinio pjaustymo peiliais, daugelis namų šeimininkių virtuvėje įsigyja virtuvinį smulkintuvą. Šis buitinis prietaisas atlieka darbą akimirksniu ir efektyviai, palyginti su tuo, kad tai atliktumėte patys. Specialūs purkštukai leidžia greitai gauti daržoves ir vaisius, supjaustytus kubeliais, šiaudeliais, žvaigždutėmis ir apskritimais.

Kadangi šiandieninėje rinkoje yra didžiulis smulkintuvų asortimentas, sunku teisingai pasirinkti konkretų modelį. Norint įsigyti kokybišką ir daugiafunkcį įrenginį, svarbu atkreipti dėmesį į šiuos rodiklius.

• Galia. Modeliai iki 200 W laikomi maža galia ir gali būti naudojami tik pusiau skystiems arba lengviems ingredientams malti. Produktai, kurių galia viršija 200 W, pasižymi visų rūšių gaminių plakimo ir pjaustymo funkcija.

• konteinerio tūris. Dubenys iki 1 litro yra skirti gaminti 1-2 žmonėms. Todėl, jei šeima didelė, patartina įsigyti smulkintuvų, kurių dubenys didesnis nei 1 litras. Taip pat svarbu atsižvelgti į tokį momentą, kad greitai sukant purkštukus padidės talpos lygis.
• dubenėlio medžiaga. Parduodant yra vienetų su plastikine ir stikline tara, o pastarieji laikomi patvaresniais. Jie gerai toleruoja smūgius ir temperatūros pokyčius, nesprogsta ir nebraižo. Kalbant apie plastikinius indus, jie yra daug pigesni, juos lengviau išplauti, tačiau produktai laikosi neilgai.
• Funkcionalumas. Šis indikatorius nustatomas pagal purkštukų ir peilių skaičių. Todėl verta iš anksto apsispręsti dėl poreikių ir įsitikinti, kuris variantas bus geresnis.

• Apsauga nuo perkrovos. Prietaisas turi turėti specialų šiluminį saugiklį, kuris, staigiai nukritus elektrai, atjungia variklį nuo maitinimo.
• impulsyvus režimas. Tai užtikrina peilio sukimąsi su maža pertrauka. Taip galima tiksliai dozuoti malimą ir išvengti pavojaus, kad į tyrę pateks dideli gabaliukai.
• Kaina. Virtuvinių malūnėlių kainos yra skirtingos, viskas priklauso nuo gamintojo prekės ženklo, įrangos ir įrenginio funkcionalumo.

Nepaisant didžiulio virtuvės smulkintuvų pasirinkimo, ne visos rūšys yra populiarios. Taip yra dėl jų funkcionalumo ir darbo ypatybių. Iki šiol šie modeliai pasitvirtino ir sulaukė gerų atsiliepimų.

• Bosch MMR 08A1. Šis produktas yra prieinamas ir kompaktiškas. Įrenginio matmenys 250×195×195 mm. Smulkintuvas yra tiek juodos, tiek baltos spalvos, todėl puikiai tinka bet kokiam virtuvės dizainui. Prietaiso pagalba galite greitai pjaustyti ledą, mėsą, šaldytus ir šviežius vaisius ar daržoves. Kokybe jie jokiu būdu nenusileidžia Japonijoje gaminamiems produktams.

• Moulinex DJ 9058. Parduodamas už vidutinę kainą ir pasižymi aukštomis techninėmis savybėmis. Smulkintuvo korpusas plastikinis, jis papildytas keičiamais antgaliais, sandėliuojant užima mažai vietos. Prietaisas leidžia efektyviai pjaustyti daržoves ir vaisius juostelėmis, griežinėliais ir kubeliais.
• Mystery MMC-1405. Tai šiek tiek brangus variantas, tačiau jo kainą pateisina didelis konteineris, 3 stūmikliai ir 7 purkštukai. Prietaisas leidžia susidoroti su bet kokių gaminių pjovimu, tačiau jo galia yra maža - tik 50 vatų.

• Smulkintuvas Vitek VT-1640. Biudžetinis modelis, kuriuo galima malti vaisius, mėsą, riešutus, svogūnus ir kitas žoleles. Įrenginio galia 260 W, konteinerio tūris 0,5 l. Malūnėlyje įrengtas specialus turbo režimas.
• Be to, malūnėlis nusipelno ypatingo dėmesio. „Žaibas“ ir Akai GS-1512R. Šie įrenginiai yra daugiafunkciniai ir kompaktiški, todėl yra patikimi „pagalbininkai“ virtuvėje. Smulkintuvai turi impulsyvų režimą ir greitai pjauna bet kokius gaminius.

Norėdami gauti informacijos, kaip naudoti vaisių ir daržovių smulkintuvą, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.