Daržovių kepimas oro gruzdintuvėje

Maistas yra pagrindinis energijos šaltinis normaliai organizmo veiklai. Sveikas maistas yra svarbus mūsų sveikatai ir gyvenimo kokybei palaikyti. Pagaminti skanius natūralius patiekalus neprarandant daug maistinių medžiagų, padės buitinis kaimiškos viryklės analogas – oro grilis.

Aerogrill – tai virtuvės prietaisas su karščiui atspariu stikliniu indu ir dangčiu, kuriame yra įmontuotas ventiliatorius ir šildytuvas. Dubenėlio viduje temperatūra įkaista iki +260 laipsnių, konvekciniu būdu tolygiai išpučiama per visą tūrį. Valdymas yra elektroniniame išoriniame skydelyje. Prietaisas neskleidžia kenksmingos spinduliuotės, yra draugiškas aplinkai, paprastas naudoti ir prižiūrėti.

Šiuolaikinis gyvenimas reikalauja greito gaminimo ir kokybiško maisto. Prietaisas apjungia kelias funkcijas, todėl daržovės yra kepamos, troškinamos, troškinamos, rūkomos, kepamos ant grotelių, verdamos, troškinamos garuose. Taip pat galima juos džiovinti. Visi procesai (neprivaloma) gali būti atliekami nenaudojant riebalų ir aliejaus, todėl patiekalai bus sveiki, dietiški ir skanūs. Sušaldytus arba atšaldytus produktus galima greitai pašildyti oro gruzdintuvėje.

Be to, mėsa, žuvis, paukštiena ruošiama dalimis arba dideliais gabalėliais su auksine pluta, švelniu ir sultingu minkštimu.

Airfryer savybės – gaminimas cirkuliuojančiu karštu oru, kuris taupo laiką virtuvėje, sumažina gaminamo maisto kaloringumą, padaro jį skanesnį ir aromatingesnį. Padažai kaip priedas suteiks papildomo pikantiškumo ir rafinuotumo.Žingsnis po žingsnio receptai padės suprasti šį procesą.

Du baklažanus nuplauname, vieną cukiniją nuplauname, supjaustome plonais apskritimais, dešimt mažų vyšninių pomidoriukų paliekame sveikus. Po to maišome padažą iš penkių šaukštų alyvuogių aliejaus, dviejų ar trijų šaukštų balzamiko acto, pagal skonį druskos ir pipirų, išspaudžiame vieną česnako skiltelę, šaukštą Provanso žolelių mišinio. Į gautą marinatą sudėkite pjaustytas daržoves ir pomidorus.

Jie virinami ant folijos ruošinio dvidešimt minučių 220–230 laipsnių temperatūroje, po to atidaromas dangtis ir ruošinys apverčiamas. Toje pačioje temperatūroje patiekalą virkite dar penkiolika minučių. Daržoves, pagardintas kapotomis petražolėmis, čiobreliais, kalendromis ar mėgstamais prieskoniais, galite patiekti kaip garnyrą arba vienas.

Keletas paprastų naminių bulvių variantų pradžiugins jūsų šeimą ir draugus. Kilogramą bulvių nuplaukite, nulupkite, perpjaukite į keturias dalis, užpilkite švariu vandeniu ir druska pagal skonį. Per dešimt minučių ji sugers druską. Paruoštą folijos pagrindą dedame ant oro grotelių, tolygiai paskirstome bulvių griežinėlius, apšlakstome mėgstamu augaliniu aliejumi, pagardiname prieskoniais arba smulkintu česnaku ir kepame apie trisdešimt minučių 230–240 laipsnių temperatūroje. Jei atlaikysite visas terminio apdorojimo sąlygas, bulvės pasirodys iškepusios, minkštos, su traškia auksine pluta.

Antrasis variantas ruošiamas taip pat, tačiau bulvė naudojama odoje: joje daug mūsų organizmui naudingų maistinių medžiagų. Patiekalą galite paįvairinti sūriu, grietine, kreminiais, garstyčių padažais, salotomis ar žuvimi.

Keptas daržoves galima naudoti kaip sotų patiekalą, kaip garnyrą, kaip ingredientą kituose receptuose. Saldžiosios paprikos, morkos, baklažanai, cukinijos, pomidorai nereikalauja daug jėgų ir pastangų juos išvirti ar iškepti. Paruošti produktai supjaustomi lėkštėmis arba gabalėliais, sutepami augaliniu aliejumi (nebūtina), pridedant druskos ir pipirų. Oro kepsninėje daržovės kepamos aukštoje temperatūroje apie dvidešimt minučių. Patiekite juos su grietine, žolelėmis, česnaku ar sviesto padažu.

Remiantis tų, kurie aktyviai naudojasi oro griliu, apžvalgos, daržovės yra labai skanios. Vienas iš privalumų – galimybė gaminti greitai, nedidelėmis porcijomis, nekaitinant orkaitės. Taip pat yra puikių galimybių sveikos mitybos besilaikantiems žmonėms.

Norėdami sužinoti, kaip skaniai, greitai ir sveikai kepti daržoves ant grotelių, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.