Daržovių virimas katile

Daržovių patiekalai sveiki, skanūs, lengvai paruošiami. Daugelis žmonių stebisi, kaip galima virti daržoves neįprastu būdu - pavyzdžiui, uzbekų stiliaus katile, kad būtų išsaugotos visos naudingos medžiagos. Štai tik keletas geriausių receptų.

Ingridientai:

• 4 bulvių;
• 2 morkos;
• 1 kopūsto galva;
• 4 skiltelės česnako;
• 2 nedideli svogūnai;
• 1 aitriosios paprikos;
• 1 kg ėrienos;
• 2 pomidorai;
• zira;
• kalendra;
• petražolės;
• druskos.

Avieną nuplauname po tekančiu vandeniu, nupjauname riebalų perteklių, susmulkiname, dedame ant katilo dugno, pasūdome, dedame kmynų. Ant viršaus sudėkite svogūnus, pomidorus, druską. Morkas ir bulves supjaustykite dideliais gabalėliais, pasūdykite. Supjaustykite kopūstą, pipirus, ant viršaus uždėkite česnako. Pabaigoje suberkite smulkintus žalumynus, troškinį uždenkite sveikais kopūsto lapais ir sandariai uždarykite dangtį. Virkite apie valandą ant vidutinės ugnies, leiskite užvirti dar 15 minučių. Gautas sultinys tinka sriubai ruošti, kopūsto lapus dėkite į lėkštės dugną kaip papuošimą.

Iš šio vaizdo įrašo sužinosite, kaip virti skanų troškinį katile.

Ingridientai:

• 1 baklažano;
• 1 pomidoras;
• 1 svogūnas;
• zira;
• apyniai-suneli;
• ciberžolė;
• druskos.

Daržoves supjaustykite juostelėmis, suberkite prieskonius. Užkuriame ugnį, užpilame alyvuogių aliejumi, pakepiname svogūną iki auksinės rudos spalvos, sudedame likusias daržoves.

Kepame apie 40-55 minutes. Jei norite, galite pridėti šviežių žolelių.

Ingridientai:

• 4 bulvių;
• 200 g pievagrybių;
• 1 svogūnas;
• 300 g riebalų;
• zira;
• apyniai-suneli;
• sojų padažas.

Lašinius supjaustykite griežinėliais, pakepinkite, suberkite svogūną ir grybus (virkite apie 10-15 min.). Tada bulves supjaustome juostelėmis, siunčiame į katilą kartu su sojos padažu ir prieskoniais, žiūrime į pasirengimą.

Ingridientai:

• 3 cukinijos;
• 1 morkos;
• 1 svogūnas;
• 1 čili pipiras;
• alyvuogių aliejus;
• sojų padažas;
• zira.

Pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos, tada morkas. Supjaustykite cukiniją, čili, supilkite padažą ir kmynus. Virimo laikas trunka apie 1 valandą.

Pagrindinis raktas į tinkamą patiekalo paruošimą – prieskoniai, renkamės zirą, ciberžolę, suneli apynius ir papriką.

Sėkmingi bus tokie deriniai: mėsa su daržovėmis ir grybais, baklažanai su bulvėmis ir cukinijomis.

Kaip matote, patiekalus su troškintomis daržovėmis gana paprasta paruošti, jie laikomi ekonomiškais ir lengvai derinami su kitais produktais. Norėdami gauti neįprastą rezultatą, galite naudoti bet kokius ingredientus, eksperimentuoti su prieskoniais. Verta paminėti, kad troškintos daržovės yra naudingiausios tiek suaugusiųjų, tiek vaikų organizmui.