Daržovių gabalų dizaino parinktys

Daugelis namų šeimininkių mėgsta gražiai padengti stalą ir sutvarkyti įvairius patiekalus, įskaitant visų rūšių gabalėlius. Be to, dailiai dekoruoti daržovių ir vaisių gabalai pritraukia ypatingą dėmesį, visada norisi juos išbandyti. Daugelis specialistų įsitikinę, kad patiekalų ant stalo išoriniai rodikliai yra daug svarbesni nei jų skonis, nes pirmiausia traukia išvaizda, o tik tada skonis. Toliau atidžiau pažvelgsime į įdomius daržovių gabalų dizaino variantus ir jų rūšis, išsiaiškinsime jų paskirtį ant stalo, taip pat susipažinsime su paprastomis meistriškumo klasėmis.

Daržovių gabalėliai gali puikiai papildyti bet kokį šventinį stalą, nes dažniausiai ruošiami tam tikroms šventėms ar ypatingam svečių priėmimui. Paprastai jie naudojami kaip užkandžiai. Daržovių griežinėliai visada atrodo originaliai, be to, jas visada galima papuošti pagal asmeninį įkvėpimą.

Iki šiol jau buvo išrasta daug įvairių daržovių pjaustymo būdų. Šis momentas yra labai svarbus, nes jų skonis ir išvaizda labai priklauso nuo daržovių pjaustymo tipo. Tada apsvarstykite pagrindinius pjovimo tipus.

• Barai. Šis metodas laikomas populiariausiu ir paprasčiausiu, nes tokiu būdu galima pjaustyti beveik visas daržoves. Pjaustymas juostelėmis – tai daržovių pjaustymas į trijų ar keturių milimetrų plokštes.Lėkštės turi būti klojamos plačia dalimi ant pjaustymo lentos, pjaunant jas vertikaliai.

• Supjaustykite tokio paties dydžio kubeliais. Paprastai daržovės taip supjaustomos salotoms ir smulkiems užkandžiams.

• Šiaudai Tai taip pat populiari daržovių pjaustymo rūšis. Produktai supjaustomi į mažus strypus, o po to horizontaliai į plonus šiaudelius.

• Taip pat daržoves galima pjaustyti griežinėliai, griežinėliai, kvadratai, apskritimai ir žiedai. Daugelis virėjų laikosi specialios daržovių pjaustymo galimybių lentelės. Dažnai jie susmulkinami, susmulkinami, naudojamas įdubimas. Visus metodus labai lengva įgyvendinti, svarbiausia yra šiek tiek praktikuotis ir atkreipti dėmesį į virėjų meistriškumo klases.

Neįprastai ir labai sėkmingai supjaustytos daržovės ar vaisiai gražiai išdėliojami ant patiekalų, o vėliau patiekiami svečiams.

Pasirinktas daržoves galite gražiai pjaustyti namuose tiek rankomis, tiek naudodami įvairią įrangą, pavyzdžiui, virtuvinį kombainą. Toliau apsvarstysime keletą meistriškumo klasių, kurios padės naujokams namų šeimininkėms įgyvendinti įdomiausias idėjas.

Kanapė ant iešmelių. Kaip ingredientų jums reikės:

• Vyšniniai pomidorai;
• alyvuogės;
• švieži agurkai;
• sūris;
• iešmelių arba dantų krapštukų (pomidorų kiekiu).

Virimas žingsnis po žingsnio:

• pirmame etape sūrį supjaustome kubeliais ir iš karto dedame ant iešmelių kaip pagrindą;
• tada į iešmelius suberkite agurkų ir alyvuogių kubelius;
• suverta vyšnia pačiame viršuje;
• Kanapės dedame ant lėkštės, prieš tai padėję žalių salotų lapų, kaip papuošimą galite pasiimti ir šviežių kalendros šakelių.

Kitas įdomus patiekimo variantas gali būti patiekalas su salotomis ir užkandžiais. Tam reikės:

• petražolės, krapai, bazilikas, kalendra;
• šviežios citrinos griežinėliai;
• žalių salotų lapų;
• agurkai, pomidorai, saldžiosios paprikos (spalvingos).

Ant patiekalo žalių salotų lapų sudėkite griežinėliais pjaustytus pomidorus ir agurkus. Saldžiąsias paprikas galima pjaustyti pagal pageidavimą. Jei yra įkvėpimo, galite iškirpti gėlę iš morkų.

Yra ir sudėtingesnių pjūvių dizaino variantų, tačiau jie, žinoma, atrodo ir reprezentatyvesni. Drožybos technika raižytos daržovės gali atrodyti naudingiausiai ant stalo. Tačiau tokį gražų, išskirtinį pjūvį su daržovėmis galite sukurti tik tuo atveju, jei turite įgūdžių dirbti su šia technika. Tie, kurie moka dirbti su drožybos peiliais, turėtų atkreipti dėmesį į gražiai išskaptuotas gėles iš burokėlių, agurkų ir ridikėlių. Labai gražiai atrodo ir raudonųjų svogūnų chrizantemos.

Sudėtingi pjūviai apima gėlių sluoksniuojimą su plonais griežinėliais supjaustytais pomidorais ir agurkais, tačiau tam reikia specialių įrankių. Taip pat rekomenduojame atkreipti dėmesį į garbanotą kirpimą. Paprastai daržovės yra labai originalios ir puikiai tinka įvairiems patiekalams papuošti.

Jei yra didelis noras nuveikti ką nors originalaus, egzotiško ir išskirtinio, kurį šventės svečiai prisimins dar ilgai, reikėtų pasidomėti patarimai, kaip patiekti daržovių gabalėlius ant šventinio stalo.

• Jei nėra laiko tvarkytis su daržovėmis, galite atkreipti dėmesį į paprastus pjūvius. Paprastai jas pagaminti labai paprasta, tam visas daržoves reikia perpjauti per pusę ir tam tikra seka išdėlioti lėkštėje.
• Papuošimui geriausia naudoti salotų lapus ir šviežias žoleles. Tai gali būti ne tik svogūnai, krapai, kalendra ir bazilikas, reikėtų atkreipti dėmesį ir į mėtų lapelius, kurie puikiai dera su šviežiomis daržovėmis.
• Klasikiniai kanapė ant specialių iešmelių taip pat atrodo gerai. Į daržoves kartais dedama sūrio ir dešrelių. O jei norite nustebinti namiškius, bet vėrinukai baigėsi, galite paimti įprastus dantų krapštukus ir ant jų suverti agurkų, sūrio ir, pavyzdžiui, alyvuogių griežinėlius. Idėjų yra daug.
• Stalo serviravimas turi derėti su pjaustymu, ypač kai kalbama apie iškilmingą renginį. Ant stalo viskas turėtų būti apgalvota iki smulkmenų.
• Pomidorus, ridikėlius, agurkus ir morkas galite patiekti originaliai, jei iš jų iškirpsite neįprastas figūras. Be to, nebūtina visko dėti į standartines lėkštes, galima naudoti neįprastą padėklą.

Ant patiekalo labai gražiai atrodo iš ridikėlių nupjautos ramunės. Tuo pačiu metu jų centrus galima papuošti mažais morkų apskritimais. Ramunėles galima papildyti gofruotais agurkais ir plonais griežinėliais pjaustytomis paprikomis.

Rekomenduojame atkreipti dėmesį į daržoves, išdėliotas ant patiekalo sluoksniais ir papildytas cukriniais kukurūzais ar žirneliais. Nepaisant to, kad gabalas yra augalinis, į jį būtų malonu pridėti rožę, pagamintą iš plonų dešros griežinėlių.

Labai įdomiai atrodo griežinėliai, kuriuos papildo raižybos technika išskobtos daržovės. Tai gali būti Pekino kopūstai rožės pavidalu, violetiniai svogūnai lotoso pavidalu ir agurkai įvairių gyvūnų ir paukščių pavidalu.

Norėdami sužinoti, kaip ant šventinio stalo pasigaminti gražių daržovių gabalų, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.