Pipirai "Jaučio ausis": veislės ir žemės ūkio technologijos ypatybės

Sodininkai, rinkdamiesi veislę, visada aiškiai žino, kokią daržovę norėtų auginti, kad galėtų valgyti šviežią ar panaudoti derliaus nuėmimui.

Abiem atvejais tinka jaučio ausų paprikos veislė. Jo skonis saldus, sodrus, neturi kartumo. Jis skanus ir sveikas, turtingas vitaminų ir mineralų. Idealiai tinka valgyti žalią.

Rusijos mokslininkai 2000-ųjų pradžioje specialiai sukūrė Jaučio ausį, skirtą auginti skirtingame Rusijos klimate.

Ši kultūra geriausiai auga šiltomis sąlygomis, o vaisiai gerai sunoksta saulėtoje aplinkoje. Sodininkams, atsižvelgiant į klimatą, svarbus veiksnys yra trumpas laikotarpis nuo sodinimo iki derliaus nuėmimo. Todėl jaučio ausis yra lyderis, jis auginamas tiek šiltnamiuose, tiek atvirame lauke.

Brandinimo laikotarpis laikomas vidutiniu:

• nuo daigų atsiradimo iki visiško pipirų sunokimo praeina maždaug 112–130 dienų;
• nuo sodinukų pasodinimo iki prinokusių ir raudonų vaisių atsiradimo – apie 70 dienų.

Jaučio ausies paprikos forma šiek tiek pailgos, į apačią smaili, ilgis 15-18 cm, masė apie 200 gramų, sienelių storis apie 6-8 milimetrai. Ši veislės savybė pritraukia sodininkus kartu su dideliu derliumi ir galimybe ilgai laikyti.Kai kuriuose regionuose derlių galite nuimti iki rugsėjo vidurio.

Net ir nepilnai subrendus, iki žalios ar šiek tiek rudos spalvos, vaisiai jau skanūs ir paruošti valgyti. O kai daržovė visiškai parausta ir pasiekia techninės brandos ribą, jos skonis įgauna visus saldžiai skanios, sultingos paprikos atspalvius.

Norint išauginti sveiką ir tvirtą augalą, ypatingas dėmesys reikalingas drėgmės kiekiui, temperatūros pokyčiams ir šviesos kiekiui. Kaip ir bet kuri kita rūšis, jaučio ausies pipiras auginamas sodinukais. Būtina atlikti kokybišką darbą visais etapais, nuo sėklų parinkimo iki suaugusio augalo surišimo.

Norint atrinkti aukščiausios kokybės sėklas, jos dedamos į indą su vandeniu. Tie, kurie išplaukia į paviršių, pašalinami. Be to, būtina užkirsti kelią bakterijų vystymuisi. Norėdami tai padaryti, jie suvyniojami į marlę, pusvalandį laikomi arba koncentruotame kalio permanganato tirpale, arba specialiai atskiestame preparate.

Po procedūros sėklos vėl dedamos į marlę ar audinį, kad sudygtų, periodiškai laistydami patį audinį vandeniu arba maistiniu tirpalu. Po 1-2 savaičių pasirodys daigai.

Patyrusių sodininkų paslaptis: jei grūdinsite sėklas, daigai bus sveikesni ir mažiau imsis streso. Norėdami tai padaryti, sėklos, suvyniotos į drėgną skudurėlį, pakaitomis šalinamos dvi dienas, tiek pat laikomos kambario temperatūroje. Tada vėl šaltyje, po kurio jie iškart pasodinami.

Parengiamuosius sodinukų auginimo darbus galite pradėti nuo kovo 10 iki 20 d.Reikėtų nepamiršti, kad saldžiosios paprikos šaknų sistema yra silpna, kuri netoleruoja streso, todėl teisingas sprendimas būtų įsigyti sodinukų dėžutes. Jei tai neįmanoma, sėklos sėjamos į atskiras stiklines, svarbiausia, kad indas būtų erdvus ir netoksiškas.

Paslaptis iš patyrusių sodininkų: jei sėklos pasėtos į iš savo sodo atsineštą žemę, kur vėliau bus sodinami jauni augalai, sodinant į žemę patiriama mažiau streso pačiam augalui.

Norint gerai auginti, būtina sukurti šiltnamio efektą, konteineriai uždengti plėvele ar stiklu ir neatsidaro iki pirmųjų ūglių, temperatūra kambaryje turi būti + 25 ° C.

Iš karto po to, kai daigai pakyla, laistyti nereikia. Laistyti tik kartą per savaitę, šiltas, nusistovėjęs vanduo. Šiuo atveju svarbu atidžiai stebėti, kad sėklos nebūtų atskleistos. Viršutinis sluoksnis periodiškai atlaisvinamas. Jei kambaryje nėra pakankamai saulės šviesos, būtina prijungti specialų fitolampą.

Tada, kai ant daigų atsiranda 3-4 lapai, juos reikia labai atsargiai persodinti į didelius indus, apie 500 gramų vienam augalui. Jauni daigai netoleruoja skynimo.

Augalams kibti galite naudoti specialius preparatus, skirtus sodinukams, kuriuose yra sudėtingų mineralų, praėjus dviem savaitėms po pirmųjų ūglių atsiradimo.

Maždaug po 50-60 dienų sodinami daigai. Iki to laiko ant stiebo turėtų būti nuo šešių iki aštuonių lapų, o pirmieji pumpurai jau pasirodys. Apytikslis nusileidimo laikas yra gegužės pabaiga arba birželio pradžia. Dirva dažniausiai jau būna šilta.

Nusileidimo vieta turi būti saulėta ir gerai vėdinama. Augalai, nors ir termofiliški, netoleruoja karščio.

Svetainė turi būti pasirinkta remiantis keliomis taisyklėmis:

• sklypas netinkamas, jei ankstesniais metais toje pačioje vietoje augo nakvišų pasėliai (paprika, baklažanai, bulvės, pomidorai);
• sklypas neveiks, jei karštieji pipirai augs kaimyninėje lysvėje ar netoliese.
• vieta idealiai tinka, jei ankstesniais metais šioje vietoje augo kopūstai, ropės, moliūgai, agurkai ir kiti kryžmažiedžiai augalai.

Paruoškite dirvą ir pasodinkite. Lysvę galima paruošti iš anksto, iškasti ir patręšti azotu, kalciu ir fosforu. Tada 40-50 cm atstumu suformuokite duobutes, kiekvieną duobutę gausiai laistykite. Išimkite sodinamąją medžiagą iš konteinerio ir taip pat gausiai užpilkite ant šaknies kartu su žeme, kad susidarytų gumulas.

Daigas giliai patenka į žemę iki pirmųjų lapų. Kad jaunas daigas įsišaknytų, būtina stebėti dirvos drėgmę, laistyti reikia pagal orą. Jei yra šalnų galimybė – uždenkite plėvele, jei, priešingai, tikimasi šilumos – laistykite kasdien dviem litrais vandens, po šaknimi, ryte arba vakare.

Pirmąsias dvi savaites žemė nėra purenama. Per šį laikotarpį reikia stebėti tik drėgmę. Jei krūmai tamsėja, tai reiškia, kad nėra pakankamai drėgmės.

Po 10 dienų ar dviejų savaičių dirva purenama. Taigi krūmai greičiau vystosi ir auga, pagerėja deguonies tekėjimas į šaknis. Tokioje dirvoje naudingi mikroorganizmai sparčiai dauginasi ir maitina šaknis. Kartu su pipirų augimu auga ir piktžolės.

Be to, visas priežiūros ir auginimo procesas nuo žydėjimo pradžios ir pirmosios kiaušidės atsiradimo iki derliaus nuėmimo yra panašus į visų kitų auginamų daržovių priežiūrą. Tai ravėjimas, laistymas, krūmo formavimas, kad augalas neaugtų, ir rišimas.

Sodininkai ir vasarotojai mielai dalijosi patarimais ir paliko atsiliepimus apie asmeninę patirtį.

Sibiro ir Uralo regionų sodininkų atsiliepimai sako, kad tokiame klimate nėra taip sunku auginti, kaip gauti prinokusių daržovių. Pavasaris vėlyvas, vasara vėsi, dažnai būna ankstyvos rudens šalnos. Todėl šio krašto vasarotojai mieliau nerizikuoja ir dažniausiai daržoves užsiaugina šiltnamiuose bei židiniuose, o viso proceso pradžia būna tik po kovo 20 d.

Ši veislė kaprizinga ir staigių temperatūrų kaitos metu iškyla tam tikrų sunkumų išsaugant daigus, tenka daug blaškytis, tačiau jei orai tam palankios sąlygos, tada derlius būna didelis ir prinokusių vaisių daug.

Vasaros gyventojai iš Krasnodaro sako, kad auginti tokią veislę yra tikras malonumas. Vaisiai yra mėsingi, sodrūs ir skanūs, o priežiūra nereikalauja daug laiko. Daugeliu atvejų oro sąlygos yra palankios.

Maskvos srities sodininkai taip pat palieka daugiausiai teigiamų atsiliepimų apie Jaučio ausį. Jie džiaugiasi, kad daržovės priežiūra yra nepretenzinga, o vaisiai dideli ir sultingi. Jie pažymi, kad tokia veislė yra viena geriausių Maskvos regione. Galite ne tik valgyti šviežią, bet ir gaminti skanius bei sveikus patiekalus.

Vasaros gyventojai iš tų regionų, kuriuose vyrauja šaltas klimatas, teigia, kad norint gauti sultingų ir saldžiųjų pipirų reikia sunkiai dirbti.Bet šis darbas pasiteisina, kai vasaros pabaigoje ant stalo puikuojasi natūralios, šviežios ir labai sveikos, vitaminais A, E, B ir C grupės turinčios daržovės.

Kitame vaizdo įraše žiūrėkite Ox Ear veislės pipirų savybes.