Kaip skanu ant vandens virti miežių košę?

Daugelis žmonių į savo racioną įtraukia miežių košę. Ir tai nenuostabu, nes produktas turi daug naudingų savybių žmogaus organizmui. Pakalbėkime apie tai, kaip tinkamai virti miežius ant vandens namuose.

Visų pirma, turėtumėte pasirinkti tinkamus miežius. Tai perdirbti miežiai. Maisto prekių parduotuvėse šie javai dažniausiai atrodo kaip jau susmulkinti grūdai, dėl kurių prarandama dalis naudingų savybių.

Atkreipkite dėmesį, kad visi grūdai turi būti visiškai išlukštenti ir kruopščiai nušlifuoti. Jų forma gali skirtis. Vieni atrodo pailgi, kiti? mažesnis ir apvalesnis.

Patyrusios namų šeimininkės pataria pirkti perlines kruopas tik kartoninėje pakuotėje. Plastikiniuose maišeliuose tokie grūdai pradeda išskirti drėgmę, kuri sukuria palankią aplinką kenksmingų bakterijų dauginimuisi. Jei miežių pakuotėje pamatėte vandens lašus, neturėtumėte pirkti tokio produkto.

Prieš pradėdami virti, pamirkykite ingredientą šaltame vandenyje. Paprastai tai daroma vakare.Išmirkęs produktas paliekamas per naktį.

Ryte visas skystis iš indų su miežiais nupilamas. Kruopos kelis kartus kruopščiai nuplauti po šaltu vandeniu. Taip pagaliau atsikratysite šiukšlių ir dulkių. Tada galite įdėti produktą į atskirą dubenį ir virti.

Kad košė ant vandens būtų skani ir kuo sveikesnė, reikia laikytis tikslių ingredientų proporcijų. Paprastai, Šiam patiekalui imamas santykis 1:3. Vienai pilnai stiklinei perlinių kruopų užtenka trys stiklinės karšto vandens.

Virimo metu visas skystis susigeria į grūdus. Jie išeina purūs ir skanūs. Jei gaminant buvo per mažai vandens, patiekalas gali pasirodyti per sausas ir nemalonaus skonio.

Miežių košę reikia virti tam tikrą laiką. Ji galės visiškai iškepti tik po 20–30 minučių po to, kai kartu su ja padėsite keptuvę ant viryklės.

Šiandien yra daugybė receptų, kuriuose žingsnis po žingsnio nurodoma, kaip tinkamai virti miežių košę ant vandens. Apsvarstykite populiariausius variantus.

Pirmiausia gerai nuplaukite pupeles po šaltu vandeniu. Rekomenduojama juos papildomai pertrinti per smulkų metalinį sietelį. Mirkykite gaminį keletą valandų. Tada supilkite paruoštą ingredientą į puodą ir užpilkite švariu vandeniu. Nepamirškite šiek tiek pasūdyti būsimos miežių košės.

Padėkite indą ant viryklės ir užvirkite. Tokiu atveju keptuvės dangčiu uždengti nereikia. Leiskite dribsniams virti apie 5 minutes, tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir palikite keptuvę ant jos dar 35-45 minutes. Per šį laiką visas skystis turi susigerti į gaminį.

Ant gatavo patiekalo viršaus uždedamas nedidelis gabalėlis sviesto, kad būtų subtilus skonis ir aromatas. Miežius palikite infuzuoti 0,5 valandos. Tada gerai išmaišykite košę ir patiekite prie stalo kartu su kapotomis žolelėmis.

Norėdami tokiu būdu paruošti perlines kruopas, jie pirmiausia nuplaunami po čiaupu, o po to išdėliojami į gilų indą ir užpilami skysčiu, kad grūdai išmirktų. Miežiai turi gerai išbrinkti nuo drėgmės. Po to iš dubens išpilkite visą skystį ir perkelkite gaminį į multicooker dubenį.

Visiškai užpilkite grūdus filtruotu vandeniu. Į tai rekomenduojama įpilti šiek tiek sviesto. Taip pat dubens dugną galite lengvai patepti augaliniu arba alyvuogių aliejumi. Įjunkite prietaisą į režimą „Košė“. Kai kurios multivarkos turi funkciją, vadinamą „Grikiai“. Jis taip pat gali būti naudojamas ruošiant šį patiekalą. Nepamirškite nustatyti laikmačio.

Kai prietaisas išgirs būdingą garsą, jį išjunkite. Nuimkite dangtį ir atsargiai nuimkite dubenį su miežiais. Perkelkite gatavą gaminį į atskirą lėkštę, pasūdykite ir patiekite ant stalo su gabalėliu sviesto ir kapotų žolelių.

Šis metodas leidžia skaniai ir greitai išvirti perlines kruopas. Pirmiausia grūdai gerai nuplaunami. Tada jis supilamas į gilų puodą ir visiškai užpildomas skysčiu. Patiekalai su grūdais dedami ant viryklės. Tokiu atveju ugnis turėtų būti maksimali. Palaukite, kol patiekalas užvirs, tada virkite dar 2–3 minutes.

Po to vanduo iš keptuvės nupilamas, o grūdeliai išdėliojami metaliniame sietelyje. Jas reikia dar kartą kruopščiai nuplauti. Po to juos reikia grąžinti į keptuvę. Tada produktas vėl užpildomas atšaldytu vandeniu.Tokiu atveju keptuvę reikia uždengti dangčiu. Turinys visiškai užvirinamas.

Kai grūdai užverda, ugnis ant viryklės sumažinama iki minimumo. Produktas guli po dangteliu apie 30 minučių. Po to reikia nuimti dangtį, o gatavą patiekalą šiek tiek pasūdyti. Tada miežių košė sumaišoma ir vėl uždengiama keptuvės dangčiu. Patiekalas kepamas dar dešimt minučių. Po to išjunkite viryklę ir leiskite javainiams garuoti 10-20 minučių. Į gatavą patiekalą įpilkite sviesto.

Nuplauti miežiai keletą valandų mirkomi vėsiame vandenyje. Tada skystis nupilamas, o paruošti grūdai supilami į gilią keptuvę. Ten miežiai vėl užpilami atšaldytu vandeniu.

Užvirinkite indą ant maksimalios ugnies. Tai gali užtrukti iki trijų minučių. Tada perkelkite produktą į sietelį arba kiaurasamtį. Ten jį vėl reikia nuplauti. Po to grūdai supilami į karščiui atsparų indą ir dedami į mikrobangų krosnelę. Prieš tai jie užpilami švariu vandeniu ir šiek tiek pasūdomi. Įdėkite indą į mikrobangų krosnelę, prieš tai uždengę dangčiu.

Prietaiso galia turi būti maksimali. Po 5 minučių sumažinkite iki 350 vatų. Kepkite patiekalą dar 30 minučių. Jei produktas yra per sausas, įpilkite šiek tiek vandens ir dar 5-7 minutes pašildykite mikrobangų krosnelėje. Pabaigoje į indą įdėkite gabalėlį sviesto ir išmaišykite. Neškite košės ant stalo.

Miežius nuplaukite ir pamirkykite šaltame vandenyje. Tuo pačiu metu paimkite termosą ir gerai išplaukite. Į jį supilkite grūdus. Visiškai užpilkite juos verdančiu vandeniu.Visiškai išvirti košė užtruks mažiausiai keturias valandas. Daugelis šeimininkių teigia, kad taip paruošta miežių košė yra pati naudingiausia ir trapi.

Kruopos nuplaunamos ir kelioms valandoms pamerkiamos į atšaldytą vandenį. Tada skystis nupilamas, o grūdai išdėliojami į švarią ryžių viryklę. Po to javai vėl užpildomi vandeniu.

Įrenginyje pasirinkite režimą „Maisto gaminimas“ ir įjunkite įrenginį. Tokiu būdu košė išvirs per valandą. Jei įdėsite išmirkytų grūdų, patiekalas bus visiškai paruoštas tik po dviejų valandų. Po to ryžių viryklę 20-25 minutėms perjunkite į "Šildymo" režimą. Pabaigoje produktą reikia pasūdyti ir pagardinti gabalėliu sviesto. Paruoštus miežius galima patiekti ant stalo.

Šis receptas yra vienas iš seniausių. Pirmiausia paruoškite molinius arba keraminius puodus. Jie turi būti švarūs. Tuo pačiu metu grūdus nuplaukite ir per naktį pamirkykite vėsiame skystyje.

Virimo stadijoje paruoštą ingredientą reikia supilti į puodus. Užpildykite jį vandeniu taip, kad jo lygis būtų dviem centimetrais virš gaminio. Įdėkite indus į orkaitę, iš anksto nustatydami temperatūrą bent iki 220 laipsnių. Neuždenkite puodų dangčiais.

Patiekalas lieka orkaitėje 40-50 minučių. Po to gatavą produktą reikia išimti iš orkaitės, lengvai pasūdyti ir pipiruoti. Tada puodų turinys kruopščiai sumaišomas. Galite įdėti sviesto.

Nuluptas perlines kruopas supilkite į puodą. Juos užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 35-40 min. Grūdai turi stipriai išbrinkti, sugerti visą drėgmę.Tada keptuvė dedama ant viryklės, pasūdus turinį. Košę reikia virti ant vidutinės ugnies. Nepamirškite, kad indą reikia šiek tiek uždengti dangteliu.

Miežiai paliekami ant viryklės vieną valandą. Per tą laiką drėgmė turėtų visiškai išgaruoti. Tuo pačiu metu verta paruošti daržovių užpilą. Norėdami tai padaryti, paimkite svogūną ir smulkiai supjaustykite. Daržovės išdėliojamos į įkaitintą keptuvę. Ten jis kepamas augaliniame aliejuje, kol pasirodys šviesiai auksinė pluta.

Taip pat paimkite morkas. Nuvalykite ir sutrinkite ant smulkios trintuvės. Gautą masę sumaišykite su pakepintais svogūnais. Viską keptuvėje palikite dar kelioms minutėms.

Tuo pačiu metu verta paruošti grybus. Norėdami tai padaryti, jie valomi, nuplaunami. Tada jie supjaustomi plonais griežinėliais. Gauti griežinėliai dedami į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepami, kol visiškai iškeps. Nepamirškite jų nuolat maišyti. Pabaigoje rekomenduojama įdėti specialių grybų prieskonių ir druskos.

Daržovių užpilą supilkite į karštą paruoštą miežių košę ir gerai išmaišykite visus ingredientus. Tada gautą masę sumaišykite su keptais grybais. Dar kartą viską išmaišykite.

Palikite miežius infuzuoti 30 minučių. Norėdami tai padaryti, indas su produktu sandariai uždaromas dangteliu. Ji taip pat suvyniota į audinį ir siunčiama į vėsią vietą. Po to ant stalo galima padėti apetitą keliantį patiekalą.

Nuplaukite grūdus ir palikite mirkti keletą valandų. Tuo pat metu paruoškite daržoves. Svogūnus ir morkas nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais. Įkaitinkite keptuvę, išteptą alyvuogių aliejumi. Į jį sudėkite pjaustytas daržoves. Kepkite juos keletą minučių. Nepamirškite nuolat maišyti.

Paimkite pipirus.Jis turi būti pašalintas nuo stiebo ir sėklų. Šis ingredientas taip pat turėtų būti supjaustytas kubeliais, po to jie supilami į morkas ir svogūnus. Tuo pat metu paruoškite pomidorus. Ant jų daromi nedideli įpjovimai ir minutę užpilama verdančiu vandeniu. Po to jie supjaustomi mažais gabalėliais, prieš tai visiškai pašalinus odą.

Pomidorai dedami į tą pačią keptuvę su kitomis daržovėmis. Gauta masė troškinama keletą minučių, kol visiškai iškeps. Tokiu atveju ugnis turėtų būti mažiausia. Pabaigoje pagal skonį įberkite pipirų ir druskos, išmaišykite.

Paimkite moliūgą. Jį reikia nulupti ir supjaustyti mažais kubeliais. Po to jie dedami į keptuvę su likusiomis daržovėmis. Taip pat rekomenduojama įdėti lauro lapų, kad būtų geresnis skonis ir aromatas. Keptuvės turinį troškinkite dešimt minučių ant silpnos ugnies. Praėjus šiam laikui, moliūgas turi tapti minkštas.

Iš miežių talpyklos išpilkite visą skystį. Užpildykite jį nauju švariu vandeniu ir padėkite ant viryklės virti. Palaukite, kol patiekalas užvirs. Tada verta sumažinti ugnį ir gaminį virti dar 20-30 minučių.

Paruošta miežių košė derinama su daržovių mase. Patiekalas dar kartą šiek tiek pasūdomas ir pabarstomas pipirais (jei reikia). Gautas mišinys keletą minučių virinamas ant silpnos ugnies.

Išjunkite viryklę. Perkelkite miežius su moliūgu į lėkštes.

Norėdami sužinoti, kaip skanu virti miežių košę ant vandens, žiūrėkite kitą vaizdo įrašą.