Persikų desertų gaminimas

Visi mėgsta persikus, vasarą jie visada skanūs ir sveiki ant stalo. Skanūs desertai iš šviežių persikų puikiai tiks ir sveiko maisto mėgėjams, ir tiems, kurie tiesiog nori pasilepinti kažkuo skaniu ir maloniu.

Pirmasis iš siūlomų desertų – neįprastas karštų karamelizuotų persikų gabalėlių ir šaltų gaivių ledų derinys.

Norėdami paruošti šį desertą, jums reikės:

• du švieži persikai;
• trys šaukštai sviesto;
• keturi šaukštai cukraus;
• vienas ar du šaukštai medaus;
• vaniliniai ledai;
• Jei norite, galite įberti žiupsnelį vanilinio cukraus.

Virimo būdas:

• Pirmiausia persikus gerai nuplaukite ir nusausinkite, tada perpjaukite per pusę ir išimkite kauliukus. Po to gautas persikų puseles supjaustykite griežinėliais.
• Kai persikai bus smulkiai supjaustyti, ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą. Norėdami tai padaryti, jums reikia nedidelės keptuvės. Į ištirpintą sviestą įpilkite medaus, cukraus ir, jei norite, žiupsnelį vanilinio cukraus. Atlikus aukščiau nurodytus veiksmus, mišinį reikia virti ant silpnos ugnies, kol cukrus visiškai ištirps.
• Dabar pamerkite persikų skilteles į verdantį mišinį. Riekeles reikia palaikyti keptuvėje apie 6 minutes iš kiekvienos pusės. Svarbu atsižvelgti į tai, kad ugnis turėtų būti minimali.
• Kai patiekalas bus paruoštas, jį reikia atsargiai padėti ant lėkštės ir užpilti mišiniu, kuriame buvo virtas. Prie stalo šį desertą reikėtų patiekti su vanilinių ledų griežinėliais.

Kitas persikų desertas pateikiamas varškės želė su plakta grietinėle pavidalu. Desertas puikiai tiks vasaros karštyje, gali veikti ne tik kaip desertas, bet ir kaip sotus valgis.

Norėdami pagaminti šį persikų desertą, jums reikės:

• 400 gramų varškės;
• 200 gramų grietinės;
• 1 puodelis cukraus;
• 15 gramų želatinos;
• 6-8 švieži persikai;
• plakta grietinėlė.

Pirmiausia želatiną pamirkykite vienoje stiklinėje vandens, tada, kaitindami ant silpnos ugnies, palaukite, kol ji visiškai ištirps. Toliau varškę reikės išplakti kartu su grietine ir cukrumi iki vientisos masės, tam reikia maišytuvo. Į gautą mišinį supilkite jau ištirpintą želatiną, o tada mišinį vėl labai gerai išplakite.

Dabar pereiname prie kito patiekalo ruošimo žingsnio. Imame formą ir ant jos dugno dedame dailiai supjaustytus vaisius. Supilkite anksčiau paruoštą mišinį. Formą dedame į šaldytuvą 2 valandoms, bet jei laikas leidžia, formą geriau palikti šaldytuve 3 valandoms. Praėjus laikui, formą išimame iš šaldytuvo ir maždaug minutei nuleidžiame į karštą vandenį. Po to išimame formą iš vandens ir atsargiai apverčiame ant indo. Želė turi išslysti iš formos ant indo be jokių problemų.

Mūsų patiekalas beveik paruoštas, belieka jį papuošti plakta grietinėle, supjaustyti tvarkingais gabalėliais ir galite patiekti į stalą.

Kitame vaizdo įraše Julija Vysotskaya kalbės apie tai, kaip virti persikų pudingą.