Persikų nauda ir žala žmonių sveikatai

Persikai yra persikų vaismedžių vaisiai. Šią žemdirbystę sukūrė žmogus, o laukinėje gamtoje jis niekada neegzistavo. Persikai pirmą kartą pradėti auginti Kinijoje, o dabar jie auginami visur šilto klimato šalių teritorijose. Šis vaisius vertinamas dėl nepaprasto skonio, aromato ir naudos sveikatai.

Saldus ir kvapnus tikro persiko minkštimas gali būti baltas, geltonas ir rausvas.

Išsamiau tai galime pamatyti atlikę persikų cheminę analizę, pagrįstą 100 gramų šviežio produkto:

• baltymų komponentai - 0,8 g;
• augaliniai riebalai - 0,12 g;
• angliavandeniai - 9,6 g;
• organinės rūgštys - 0,75 g;
• nepakeičiamos aminorūgštys - 0,155 g;
• nepakeičiamos aminorūgštys - 0,393 g;
• sočiųjų riebalų rūgščių - 0,020 g;
• polinesočiosios riebalų rūgštys - 0,090 g;
• augalinės skaidulos - 2,2 g;
• vanduo - 86 g;
• gliukozė - 2 g;
• sacharozė - 6,5 g;
• fruktozė - 1,7 g;
• krakmolas - 1,3 g;
• disacharidai - 8,5 g.

Vitaminai, sudarantys persiką:

• retinolis (vitaminas A) - 84 mcg;
• askorbo rūgštis (vitaminas C) - 11 mg;
• biotinas (vitaminas H) - 0,5 mcg;
• ß-karotinas - 0,6 mg;
• tokoferolis (vitaminas E) - 1,2 mg;
• tiaminas (vitaminas B1) - 0,04 mg;
• riboflavinas (vitaminas B2) - 0,09 mg;
• cholinas (vitaminas B4) - 6,3 mg;
• niacinas - 0,8 mg;
• vitaminas PP - 0,9 mg;
• filochinonas (vitaminas K) - 2,7 mcg;
• pantoteno rūgštis (vitaminas B5) - 0,16 mg;
• folio rūgštis (vitaminas B9) - 9 mcg.

Mikro ir makro elementai, sudarantys vaisius:

• aliuminis - 655 mcg;
• boras - 188 mcg;
• vanadis - 5 mcg;
• jodas - 3 mcg;
• geležis - 0,7 mg;
• kalis - 365 mg;
• kalcis - 22 mg;
• kobaltas - 3 μg;
• silicis - 11 mg;
• ličio - 4 mcg;
• magnis - 17 mg;
• varis - 52 mcg;
• molibdenas - 2 mcg;
• manganas - 0,15 mg;
• natris - 32 mg;
• nikelis - 5 mcg;
• rubidis - 20 mcg;
• stroncis - 69 mcg;
• selenas - 0,2 mcg;
• fluoras - 23 mcg;
• fosforas - 35 mcg;
• chloras - 3 mg;
• chromas - 15 mg;
• cinkas - 0,2 mg;
• cirkonis - 2,3 mcg.

Didelis vitamino C kiekis palaiko aukštą imuniteto lygį žmogaus organizme, taip pat dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose. Šio vitamino trūkumas kelia grėsmę kraujagyslių ir kapiliarų tinklo trapumui, dėl kurio atsiranda kraujavimas. Kalio jonai yra nepakeičiama statybinė medžiaga kūno ląstelėms ir būtini nerviniams impulsams perduoti iš ląstelės į centrinę nervų sistemą.

Kalis reguliuoja kraujospūdį ir širdies ritmą organizme. Kalbant apie silicį, mums reikia šio komponento, kad organizmas gamintų kolageną, kuris yra odos audinių, sausgyslių ir sąnarių dalis.

Persikų kalorijų kiekis yra 46 kilokalorijos 100 gramų šviežio produkto. Vidutiniškai vienas persikas sveria 80–90 gramų, taigi, jei kasdien valgote daug šių vaisių, priaugti papildomų kilogramų visai įmanoma.

Šviežių persikų vaisių nauda sveikatai yra didelė dėl turtingos šių vaisių sudėties. Mitybos specialistai teigia, kad daugiausia vitaminų ir mineralų yra šio vaisiaus odoje, todėl prieš valgant persiko lupti nebūtina.

Bendrosios šio kvapnaus vaisiaus gydomosios savybės organizmui yra šios:

• užtikrinamas normalus centrinės nervų sistemos darbas, gerėjant nervinių impulsų laidumui į smegenų receptorius, pagerėja bendras psichoemocinis fonas, sumažėja kumuliacinis nuovargio poveikis, mažėja apatija, depresinės nuotaikos;
• pagerėja kraujo sudėtis, prisotinta geležies jonais, taip pat didėja ir kiekybinis raudonųjų kraujo kūnelių, vadinamų eritrocitais, skaičiaus rodiklis;
• padidėja žarnyno motorika, pagerėja virškinimo procesai;
• dėl baktericidinio vaisių poveikio normalizuojama žarnyno mikroflora, pašalinami irimo bei rūgimo procesai;
• stimuliuojama imuninė organizmo funkcija, apsauganti nuo peršalimo, virusinių ir bakterinių infekcijų;
• pagerėja atmintis, pagreitėja smegenų gaunamos informacijos prisiminimo ir apdorojimo procesai, sumažėja nerimas ir dirglumas;
• vaisiai turi lengvą diuretikų poveikį, dėl kurio sumažėja patinimas ir pagerėja organizmo šlapimo sistemos darbas;
• gerina danties emalio ir kaulinio audinio tankį ir stiprumą, mažina ėduonies, lūžių ir osteoporozės atsiradimo riziką;
• maisto virškinimo procesas normalizuojamas didinant tulžies ir virškinimo fermentų gamybą, sumažėja rėmens rizika;
• bendra būklė pagerėja sergant gastritu ir pankreatitu, normalizuojant skrandžio sulčių koncentraciją ir sumažinant kasos apkrovą maisto virškinimo procese;
• pagerėja kraujagyslių ir kapiliarų sienelių struktūra – mažėja jų trapumas ir pralaidumas;
• širdies susitraukimų dažnis normalizuojasi, taip užkertant kelią aritmijų vystymuisi;
• pagreitėja druskų ir toksinų pasišalinimas iš organizmo – tai ir pačių ligų, ir jų paūmėjimų prevencija sergant podagra, artritu ar šlapimo akmenlige.

Persikų valgymo nauda moterims yra akivaizdi:

• pagerėja odos išvaizda ir tonusas, stiprėja nagai, pagreitėja plaukų augimas;
• vaisiai naudojami kaip įvairių mitybos racionų dalis, siekiant sumažinti kūno svorį;
• normalizuojasi rūgščių-šarmų pusiausvyra organizme, o tai teigiamai veikia odos drėkinimą, paburkimą, epidermio atsinaujinimą, o veido spalva įgauna sveiką švytėjimą;
• vaisių minkštimas naudojamas įvairioms kosmetinėms procedūroms atlikti, persikų komponentai yra daugelio rūšių kosmetikos gaminių dalis;
• nėščiosioms vaisiai gali būti gera pagalba, gerinantys savijautą sergant toksikoze, mažinantys veido ir kojų audinių tinimą, prisotinantys būsimos motinos organizmą būtiniausiais vitaminais ir mineralais;
• folio rūgštis, kuri yra persikų dalis, skatina nėštumą ir padidina tikimybę, kad embrionas įsitvirtins gimdos ertmėje ankstyvosiose nėštumo stadijose;
• fosforo ir kalcio jonai padeda besilaukiančiai mamai išlaikyti gerą dantų būklę nėštumo metu ir yra besivystančio vaisiaus kaulinio skeleto statybinė medžiaga;
• gerina žarnyno veiklą ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo;
• pagerėja medžiagų apykaita ir organizmo hormoninis fonas, normalizuojasi kraujospūdis, stabilizuojasi emocinė nuotaika, mažėja irzlumas.

Persikų valgymo nauda vyrams yra tokia:

• normalizuojasi hormoninis organizmo fonas, sustiprėja plauko folikulas ir plauko struktūros tvirtumas, o tai padeda išvengti ankstyvo vyriško nuplikimo;
• sustiprėja vyriškų lytinių ląstelių gamyba ir žymiai pagerėja potencija;
• pagerėja vandens-druskų apykaitos procesas organizme, o tai labai gerai padeda palengvinti pagirių sindromą ar gydyti apsinuodijimo alkoholiu pasekmes;
• pagerėja odos būklė – oda įgauna sveiką atspalvį, tampa aksominė ir elastinga;
• didėja organizmo atsparumas nepalankios aplinkos poveikiui, didėja fizinis ir protinis aktyvumas, normalizuojasi nuotaika ir bendras organizmo tonusas.

Nors ir sunku patikėti, bet vis tiek saldūs ir sultingi persikai gali ne tik džiuginti mus savo skoniu ir atnešti naudos sveikatai, tačiau kai kuriais atvejais šis vaisius gali būti žalingas, neigiamai veikiantis žmogaus organizmą:

• vaisiai gali sukelti alerginę reakciją arba individualų netoleravimą;
• dėl didelio cukrų kiekio produkto nerekomenduojama valgyti sergant diabetu ir nutukimu;
• sergant eroziniu gastritu, padidėjusiu skrandžio sulčių rūgštingumu, skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opalige, persikų (šių ligų paūmėjimo stadijoje) nerekomenduojama;
• infekcinės žarnyno ligos ir ūmus viduriavimas yra kontraindikacijos valgyti persikus;
• sergant kepenų ir tulžies pūslės ligomis, taip pat sergant ūminiu pankreatitu, persikai gali apsunkinti ligos eigą, todėl geriausia nevalgyti šio vaisiaus, kol liga nepereis į remisiją.

Jei kenčiate nuo bet kokios sveikatos būklės, pasitarę su gydytoju geriausia nuspręsti, kada į savo racioną įtraukti šviežių persikų. Be to, vaisius reikia pradėti valgyti mažais kiekiais, stebint savo savijautą.

Kartais mūsų organizme įvyksta gedimas ir sutrinka vieno ar kito jo padalinio darbas. Taigi, esant mitybos klaidoms ar sergant tam tikromis ligomis, gali sutrikti žarnyno veikla, o tai sukelia nemalonių pasekmių, iš kurių viena – banalus viduriavimas.

Norėdami susidoroti su šia būkle ir grįžti į normalią būseną, gydytojai pataria duoti organizmui pailsėti ir kurį laiką susilaikyti nuo įprasto maisto vartojimo. Tokios maisto pertraukėlės metu reikėtų stengtis kiek įmanoma palengvinti virškinimo sistemos darbą, neapkrauti jos sunkiai virškinamu maistu.

Persikai, būdami augalinės kilmės produktais, savo sudėtyje turi daug augalinių maistinių skaidulų, kurios neapdorotos formos skrandžiui ir žarnynui yra sunki užduotis virškinti ir pasisavinti tokį maistą.

Patekusios į žarnyną, augalinės skaidulos veikia kaip savotiškas šerdis, kuris ne tik padidina žarnyno judrumą per visą jo ilgį, bet ir prisideda prie pilnesnio ir greitesnio žarnyno turinio išsiurbimo natūraliu būdu.

Viduriuojant žarnyno gleivinė, kaip taisyklė, yra sudirginta, todėl augalinės skaidulos, šiuo metu patekusios į žarnyną, prisidės prie papildomo jo dirginimo ir peristaltikos stimuliavimo.

2 tipo cukrinis diabetas yra endokrininės sistemos liga, kurios metu gliukozės koncentracija žmogaus kraujyje yra daug kartų didesnė, palyginti su fiziologine norma. Sergant tokia liga, į patologinį procesą laikui bėgant įtraukiami visi kūno organai ir sistemos, smarkiai pablogindamos ne tik bendrą žmogaus savijautą, bet ir tam tikrais atvejais keldamos grėsmę jo gyvybei.

Ši liga yra lėtinė, sergantys žmonės yra priversti prie jos prisitaikyti, laikydamiesi tam tikrų ne tik gyvenimo būdo, bet ir mitybos normų bei taisyklių.

Diabetikai dažnai klausia savo gydytojų, ar jie gali bent retkarčiais suvalgyti prinokusį persiką be neigiamų pasekmių jų savijautai. Endokrinologai tuo įsitikinę nedideliais kiekiais ir nepaūmėjus ligos eigai sergantis žmogus gali suvalgyti nedidelį kiekį persikų, bet ne daugiau kaip 1 gabalėlį per dieną.

Šis leidimas paaiškinamas tuo, kad cukriniu diabetu sergančio paciento sveikatai saugus glikemijos indekso indeksas yra 50 vienetų, o valgant persikus šokteli gliukozės kiekis kraujyje, kurio lygis yra 30 vienetų. .

Kaip neatsiejama dietos sudedamoji dalis, persikai naudojami dėl jų gebėjimo pašalinti iš organizmo ne tik toksinus ir toksinus, bet ir vandens perteklių – visa tai kartu padeda numesti papildomų kilogramų.

Yra speciali dieta, pagrįsta vien tik persikais, o kartais šie vaisiai vartojami per pasninko dieną, per kurią suvalgomi keli persikai ir išgeriamas vaistinių žolelių nuoviras.

Nepaisant to, kad produktas neturi didelio kaloringumo, jis greitai prisotina kūną ir numalšina alkį. Mitybos specialistai mano, kad persikus geriausia valgyti ryte ir po pietų, o ne naktį, nes šis vaisius ilgai virškinamas.

Yra dar vienas niuansas. Metant svorį galima valgyti tik šviežius persikus, nes jų kalorijų kiekis yra mažas, ir tokiu atveju negalima naudoti džiovintų ar džiovintų vaisių. Palyginimui: 100 gramų šviežių persikų - 46-50 kilokalorijų, o džiovintuose vaisiuose su tokiais pat kiekiais jau bus 255 kilokalorijos.

Mitybos specialistai norinčius numesti svorio persikais dažnai įspėja, kad bet kokia mono dieta, kurios metu valgote tik vaisius, gali turėti neigiamos įtakos sveikatai. Persikų sudėtyje nėra baltymų, riebalų ir kitų organizmui reikalingų komponentų, kurie galėtų užtikrinti organizmui tinkamą pusiausvyrą išlaikant medžiagų apykaitą.

Kai kuriose dietose pabrėžiamas gana didelis skysčių kiekis per dieną. Šviežių persikų sultys ne tik padeda numalšinti troškulį, bet ir aprūpina organizmą vertingais vitaminais bei mineralais. Stiklinėje sulčių yra apie 55-60 kilokalorijų, todėl net ir dietos metu tokį gėrimą galite sau leisti nesunkiai, nepakenkiant svorio metimui.

Persikai neatsitiktinai vadinami ilgaamžiškumo vaisiais – jie teigiamai veikia organizmą beveik bet kokiu būdu.

Gydomosios persikų savybės naudojamos ir kosmetikos pramonėje. Iš šio vaisiaus gaminamas platus odos, kūno ir plaukų priežiūrai skirtų preparatų asortimentas. Persikas taip pat pasitvirtino kaip senėjimą stabdanti priemonė brandžiai odai. Produkto komponentai pagerina odos elastingumą ir tonusą.

Vaisių rūgščių kompleksas, sudarantis šį vaisių, padeda išlyginti raukšles ir pagerinti veido spalvą, švelniai pašalindamas viršutinį keratinizuoto epidermio sluoksnį ir suteikdamas stimulą naujų ir šviežių ląstelių augimui. Persikas gamina nuostabią veido kaukę namuose, kurią galite naudoti reguliariai.

Persiko minkštimas padeda sumažinti skausmą ir patinimą po saulės nudegimo, o šviežios šio vaisiaus sultys puikiai tonizuoja ir minkština odą.Be to, jo pagrindu gaminami šampūnai ir plaukų balzamai, po kurių sruogos įgauna sveiką ir blizgančią išvaizdą ir gerai šukuojasi.

Jei jūsų galvos oda pleiskanoja, tuomet lygiomis dalimis sumaišius persikų minkštimo tyrę ir šviežią pieną, užtepkite kaukę ant plaukų ir palaikykite apie pusvalandį, o tada nuplaukite šiltu vandeniu ir pamatysite, kad pleiskanojimas pastebimai sumažėjo.

Ne mažiau efektyvus grožiui palaikyti ir aliejus, gautas iš persikų kauliukų. Tokia priemonė pripažinta efektyvia blakstienų ir antakių priežiūrai, gerina jų išvaizdą ir pagreitina augimą. Persikų aliejus taip pat gali būti naudojamas plaukų priežiūrai - tiesiog užlašinkite kelis lašus ant šukų ir perbraukite per plaukus, kad jie būtų lygūs ir lengvai valdomi.

Persikų aliejus dažnai naudojamas nago plokštelei sustiprinti. Įtrindami šį vaistą į nagus, galite pašalinti delaminaciją ir trapumą, taip pat pagreitinti jų augimą.

Persikų oda laikoma pagrindine visų šiame vaisiuje esančių vitaminų ir mineralų saugykla. Būtent odelės dėka šviežias persikas turi tokį malonų aromatą, kuris naudojamas parfumerijoje kuriant moteriškus kvepalus su vaisių natomis.

Persikų aromatai eterinių aliejų pavidalu dažnai naudojami SPA procedūrų metu – šis neįkyrus ir malonus vaisių kvapas prisideda prie bendro atsipalaidavimo, malšina raumenų spazmus, gerina kraujotaką ir puikiai nuima nuovargį.

Norėdami sužinoti daugiau apie persikų naudą, žiūrėkite toliau pateiktą vaizdo įrašą.