Petražolių šaknis: auginimas ir priežiūra, naudojimas, nauda ir žala

Šakninės petražolės yra naudingas augalas, kuris dvejus metus gali džiuginti savo savininką maistingais vaisiais. Šios sodo kultūros nauda ir žala sukelia daugybę ginčų. Kiekvienas sodininkas turėtų susipažinti su šakniavaisių auginimo, priežiūros ir naudojimo taisyklėmis.

Petražolės šaknys priklauso skėtinių šeimai ir yra dvimetis augalas. Sodo pasėlių aukštis gali siekti vieną metrą. Augalas turi sustorėjusią šaknį, kurios forma panaši į verpstę. Stiebas tiesus ir gali šakotis. Lapija yra ryškiai žalios spalvos su lygiu paviršiumi. Lapų forma išpjaustoma ir surenkama į rozetę. Šakninės petražolės pradeda žydėti vasaros sezono viduryje. Šiuo laikotarpiu ant augalo atsiranda mažos gelsvai žalios gėlės.

Šakninės petražolės nuo lapinės petražolės skiriasi savo lapais. Šaknies lapija yra kietesnio skonio, todėl rekomenduojama jį naudoti karštiems patiekalams gaminti. Dėl aukštos temperatūros poveikio lapai įgauna reikiamą švelnumą.

• "Cukrus". Ši veislė laikoma seniausia. Ji buvo išvesta 1950 m. Brandinimo laikotarpis yra 95 dienos po sudygimo. Šakniavaisiai užauga iki 75 gramų. Ši veislė pasižymi universaliomis savybėmis, turi skanias šaknis ir žalumynus.
• "Alba". Ši veislė laikoma vėlyvu nokinimu.Jis auginamas daugelio sodininkų sklypuose. Petražolės sunoksta praėjus 170 dienų po sudygimo. Vaisiai pasiekia 230 gramų svorį. Viename kvadratiniame metre subręsta iki 5 kg derliaus.
• "Derlius". Tai vidurio sezono šakninių petražolių veislė. Vaisiai sunoksta praėjus 130 dienų po sudygimo. Augalas atrodo kaip vešlus ir besiplečiantis krūmas, ant kurio yra kvapnūs lapai. Vaisiai yra kūgio formos, svoris siekia 120 gramų, priklausomai nuo veislės. Šaknys valgomos žalios arba konservuotos. Išeiga siekia 3,5 kg iš kvadratinio metro.

Šakninių petražolių nauda yra tokia:

• Šiame augale yra vitaminų A, C, K, E, B. Jame taip pat gausu niacino, riboflavino, folio rūgšties, cholino, taip pat tokių elementų kaip Ca, Fe, Mg, Mr, P, Zn, Cu.
• Sudedamosios dalys yra limumentas, miristicinas, eugenolis.
• Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, rekomenduojama vartoti petražoles.
• Nuolatinis šių vaisių naudojimas maistui turi įtakos šlapimo rūgšties išsiskyrimui, o tai prisideda prie reumatoidinio artrito išsivystymo.
• Daugelis naudoja petražoles kaip priešuždegiminę priemonę. Augalas aktyviai kovoja su vabzdžių įkandimais, dantų skausmais ir mėlynėmis.

• Žmogaus kepenys taip pat turi teigiamą poveikį: pašalinami toksinai, valomas organas.
• Dėl to, kad petražolėse yra padidinta kalcio dozė, jos teigiamai veikia stuburo funkcionavimą. Dėl folio rūgšties augalas mažina aminorūgščių koncentraciją ir neleidžia vystytis osteoporozei.
• Komponentų sąraše esantis selenas teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą.
• Liaudies medicinoje toks produktas naudojamas kovojant su prostatitu, peršalimu, virškinamojo trakto ligomis, taip pat atkuriant menstruacinį ciklą.

Šakninės petražolės naudojamos ne tik kaip maistas, bet ir kosmetologijos srityje. Daugelis žmonių yra susipažinę su augalo balinimo savybėmis. Dėl šios priežasties petražolių ekstraktas dažnai randamas kremuose, losjonuose ir odos tonikuose.

Nepaisant daugybės teigiamų savybių, petražolės gali būti kenksmingos. Draudžiama kreiptis moterims, kurios nešioja vaiką. Tokio augalo sulčių neturėtų vartoti žmonės, sergantys neuritu ar cistitu.

Auginti petražoles yra kiekvieno sodininko galia. Norėdami užauginti gerą derlių, turėsite išmokti pagrindines žemės ūkio technologijos taisykles.

Atvirame lauke petražolės turėtų jaustis patogiai.

Nusileidimo vieta parenkama pagal kelis kriterijus.

• Nusileidimas turėtų būti atliekamas saulėtoje aikštelės zonoje. Taip pat reikės apsaugoti nuo skersvėjų ir stipraus vėjo.
• Negalite sodinti petražolių po morkų, kalendrų ar krapų.
• Nepageidautina augti sunkioje ar molingoje dirvoje.
• Įpylus mėšlo iš karto petražoles sėti nerekomenduojama. Taip yra dėl to, kad šakniavaisiai gali šakotis.

Pasirinkus vietą, reikia pradėti ruoštis. Panašią veiklą galima užsiimti ir rudenį. Tam reikės kasti svetainę, pridėti humuso. Pavasarį nusileidimo vieta bus paruošta. Papildomai rekomenduojama į dirvą įberti kompleksinių trąšų, po kurių galima sodinti sodinukus ar sėklas.

Sėklos dvi dienas mirkomos vandenyje. Procedūra atliekama dvi savaites prieš nusileidimą. Skystį reikia keisti du kartus per dieną.

Būdamos skystyje sėklos išbrinksta. Po to jie nuplaunami ir užpilami plonu marlės sluoksniu. Kambarys turi būti šiltas. Penktą dieną sėklos pradeda dygti. Po to juos reikia įdėti į šaldytuvą 12 dienų. Tada grūdai džiovinami iki laisvo tekėjimo.

Paruoškite žemę turėtų būti rudenį. Į kvadratinį metrą leidžiama pridėti 5 kg humuso, 30 g kalio druskos arba dvigubo superfosfato. Pavasarį prireiks bet kokių fosforo ar kalio trąšų kartu su 50 g amonio salietros.

Šaknies petražoles reikia persodinti į paruoštą lysvę. Šiems tikslams reikia iškasti ir įrengti mažas vagas (gylis 2 cm). Mažiausias atstumas tarp kiekvienos eilės turi būti 20 cm Tada šviežius sodinukus reikia palaistyti.

Siekiant išvengti momentinio drėgmės išgaravimo, lova trumpam laikui uždengiama plėvele. Jei mieste, kuriame sodinami daržo pasėliai, nėra žiemos atlydžių, rudens sezonu leidžiama sėti sėklas. Pavasarį pasodintos sėklos pradės dygti po poros savaičių.

Daugelis sodininkų mano, kad šakninės petražolės netoleruoja persodinimo. Taip yra dėl to, kad nardymo metu pažeidžiamos šaknys, todėl derlius nebus geras. Šioje nuomonėje yra dalis tiesos.Kiekvienas vasaros gyventojas turėtų žinoti, kad nardymas leidžiamas tik tuo atveju, jei aplink šaknų sistemą yra aukštos kokybės žemės tręšimas.

Jei planuojate auginti per sodinukus, turėtumėte susipažinti su šiomis savybėmis:

• sėklos sėjamos antrąjį kovo dešimtmetį;
• būtina paruošti reikiamą indą, įsigyti paruoštą dirvą arba savo rankomis pasigaminti maistinių medžiagų dirvožemio mišinį;
• būtina auginti sodinukus 23–25 laipsnių temperatūros režimu;
• šiuo laikotarpiu reikia stebėti drėgmės lygį, neleidžiama išdžiūti dirvožemio;
• kai ant paviršiaus matomas pirmasis žalias lapas, reikia sumažinti temperatūros režimą iki 18 laipsnių;
• gegužės antroje dekadoje galima pradėti persodinti daigus į nuolatinę gyvenamąją vietą.

Naudodami šį metodą, galite gauti šaknų petražoles, naudodami sodinukų metodą. Dauguma žmonių šiuo būdu augina augalą ant palangės.

Šaknines petražoles reikės sistemingai ravėti kartu su lysvių purenimu. Taip pat reikia pašalinti piktžoles. Pirmas purenimas neturėtų būti per gilus - leidžiamas maksimalus 5-6 cm panardinimas.Tolesnis purenimas leidžiamas iki 15 cm gylio.Kad būtų užtikrintas geras oro srautas, po laistymo atlaisvinkite žemę tarp eilių.

Kad šakniavaisių petražolės džiugintų gerą derlių, jas reikės retinti. Ši procedūra reikalinga, kad iš šakniavaisių, turinčių pakankamai vietos augimui, būtų gauti visaverčiai vaisiai. Pirmasis retinimas atliekamas iškart po daigų išdygimo. Tarp augalų palikite 2 cm atstumą.

Antro retinimo reikės po dviejų savaičių.Šiuo metu petražolės išaugs ir taps tvirtos. Atstumas tarp sodinukų turi būti 6 cm.

Petražolės geriausiai auga reguliariai laistomos. Nepaisant to, kad augalas yra nepretenzingas, ši procedūra turėtų būti atliekama nuolat.

Laistydami reikia laikytis šių taisyklių:

• laistyti reikia ryte arba vakare;
• ant lakštinio lizdo negalima patekti vandens, nes jis gali būti pažeistas;
• drėgnu oru rekomenduojama sumažinti laistymo skaičių;
• vaisių nokimo metu laistyti reikia dažnai (rugpjūčio mėn.);
• vienam kvadratiniam metrui prireiks apie 20 litrų vandens.

Periodiškai reikia šerti petražolių šaknis. Daugelis sodininkų pradeda tręšti labai ankstyvoje vystymosi stadijoje, kol petražolės dar nepražydo ir nesuformavo žiedyno. Tam reikia naudoti azoto arba kalio priedus.

Pirmą kartą augalą galite maitinti tuo metu, kai žemės paviršiuje susiformuoja keli žali lapai. Norėdami tai padaryti, naudokite 15 g amonio salietros. Antrasis šėrimas pradedamas po trijų savaičių. Tam reikės apie 5 g amonio salietros, 10 g superfosfatų ir 5 g kalio druskos. Dozė apskaičiuojama vienam kvadratiniam metrui.

Daugelis žmonių klausia, kada iškasti petražolių šaknis. Daugeliu atvejų derlius pradedamas nuimti paskutinį rugsėjo dešimtmetį. Surinkimo laikas gali skirtis priklausomai nuo klimato zonos, kurioje yra aikštelė.

• Rinkti šaknų petražoles turėtų būti sausas ir saulėtas oras. Pirmiausia reikia nupjauti žalią masę ir palikti nedidelį kelmą ant paviršiaus.
• Tada turėtumėte pradėti traukti šakniavaisį iš dirvožemio.Po to jį reikia palikti išdžiūti.
• Vaisiams išdžiūvus, iš jų pašalinamas žemės perteklius, o petražolės laikomos arba naudojamos maistui.

Yra keletas dažniausiai pasitaikančių ligų, kurios puola šaknines petražoles.

Tarp jų išsiskiria kelios ligos.

• Baltasis puvinys. Tai liga, kuri apima augalo viršūnę ir ilgainiui virsta skleročio grybeliu. Galiausiai augalas pradeda minkštėti, o šakniavaisiai pūva.
• Peronosporozė. Liga pažeidžia žaliąją petražolių masę. Būdingi ligos požymiai yra chlorotinės dėmės ant žalumynų, po kurių jos virsta geltonomis dėmėmis.
• Rūdys. Ant lapų atsiranda aprūdijusių dėmių, kurios paveikia visą augalą. Paprastai liga pradeda vystytis vasaros sezono pradžioje.
• Baltos dėmės. Liga, kai pažeidžiama apatinė lapija, stiebas su auginiais. Blyškių dėmių buvimas ant augalų laikomas būdingais bruožais. Ateityje dėmės tampa didelės ir ant jų atsiranda piknidijų.

• Cerkosporozė. Liga puola lapiją su skėčiais ir stiebais. Liga pasireiškia apvalių arba siaurų geltonos spalvos dėmių pavidalu. Leidžiamos rudos dėmės.
• Melioninių amarų nematodas. Anksčiau ši liga užpuolė tik svogūnus su česnakais, tačiau šiuo metu galima aptikti ir ant šakniavaisių petražolių. Liga pažeidžia apatinę augalo dalį, dėl to ji pradeda geltonuoti ir išdžiūti.
• Morkų musė. Liga išprovokuoja petražolių augimo sulėtėjimą, dėl to lapai keičia spalvą. Žalia spalva paverčiama violetine. Ateityje spalva taps geltona, o visi žalumynai trupa.
• Morkų lapelis. Tai žalios spalvos vabzdys. Kenkėjas savo lervas deda ant augalo ir užkrečia žaliąją masę.

Iš šio vaizdo įrašo sužinosite apie petražolių šaknų derliaus nuėmimą žiemai.