Kiek gramų saulėgrąžų aliejaus yra šaukšte ir kituose induose?

Kartais nutinka toks nemalonumas: šeimininkė pagal griežtą receptą ką nors ruošia vakarienei iš naujų patiekalų, tikėdamasi nustebinti artimuosius, tačiau tada paaiškėja viena erzina smulkmena. Į ingredientus reikia įpilti tikslų saulėgrąžų aliejaus kiekį, tačiau nėra svarstyklių gramams sverti ar matavimo puodelio tūriui nustatyti. Tačiau nusiminti nereikėtų – tokią užduotį padės išspręsti stalo reikmenys, kuriuos galima rasti kiekvienoje virtuvėje.

Su šiais stalo įrankiais ypač tiksliai ir patogu išmatuoti skysčių kiekį svorio ekvivalentu, pavyzdžiui, gramais (g), taip pat tūrio matavimu, tai yra mililitrais (ml). O kodėl šaukštas tiksliai matuoja skysčius, paaiškinama gana paprastai - skystos medžiagos būsenos negalima pilti į šaukštą „su stikleliu“, kaip dažnai būna matuojant cukrų, druską ir javus. Šaukštą skysčiu galima užpildyti tik iki kraštų, o ne gramą daugiau, nes perteklius tiesiog išsipildys.

Standartiniame šaukšte, kuris vadinamas „šv. l. “, yra 17 g saulėgrąžų aliejaus. Šios medžiagos tūris 1 valg. l. lygus 15 ml. Iš šių duomenų tampa aišku, kad skysčių svoris ir tūris ne visada atitinka tą pačią reikšmę. Faktas yra tas, kad skysčių svoris labai priklauso nuo medžiagos tankio. Pavyzdžiui, tame pačiame šaukšte vandens yra 18 g.Tai žino visi Aliejus yra mažiau tankus nei vanduo, todėl tame pačiame tūryje jis sveria mažiau.

Šeimininkių virtuvėje galima rasti pačių neįprasčiausių rūšių šaukštų.Standartinio šaukšto ilgis 7 cm, o plačiausioje vietoje - 4 cm. Toks šaukštas pravers kulinariniame versle. Jei nėra standartinės kopijos, tada yra tik viena išeitis - išmatuoti bet kurį kitą šaukštą, pilant aliejų į kokį nors indą, kurio tūris yra žinomas. Pavyzdžiui, standartiniame stikle su kraštais.

Pasitaiko, kad norint išmatuoti reikiamą aliejaus kiekį, šaukštelis, kuris gaminant nurodomas „ch. l. “. Įprastame arbatiniame šaukštelyje yra apie 5 g saulėgrąžų aliejaus, o tiksliau – 4 g ir 700 miligramų (4,7 g). O pagal tūrį jo talpa yra apie 5 ml. Šie stalo įrankiai gali būti naudojami kaip svorio ir tūrio matas tais atvejais, kai reikalingas gaminio kiekis yra šiek tiek didesnis arba mažesnis nei kitų standartinių matuoklių.

Pavyzdžiui, kai kuriems poreikiams reikia griežtai 300 g aliejaus. Šią sumą galite išmatuoti taip:

• užpilkite aliejaus briaunoto stiklo kraštelį (238 g);
• šio aliejaus supilkite į didesnį indą, pavyzdžiui, į stiklinį indelį;
• į stiklainį įpilkite 3 v.š. l. aliejai (51 g);
• indelyje gaunate apie 290 g sviesto;
• dabar į stiklainį įpilkite 2 arbatinius šaukštelius, kad masė būtų apie 10 g;
• norimų 300 g išvirti.

Standartinis briaunuotas stiklas turi du tūrio ir svorio matus: rizikos ir pilno (iki krašto). Rizikos jo tūris yra 200 ml, o pilnoje stiklinėje yra 250 ml. Visoje standartinėje stiklinėje be kraštų ir įpjovų yra 200 ml.

Jei briaunuota stiklinė iki kraštų (iki kraštų) užpildyta saulėgrąžų aliejumi, tai toks aliejaus kiekis sveria 238 g. Rizikos aliejaus kiekis sveria 190 g. Atitinkamai stiklinėje be kraštų taip pat yra 190 g, jei užpildyta iki kraštų.

Pasirodo, aliejuje yra:

• 1 briaunuotame rizikos stikle - 190 g;
• 1 briaunotoje pilnoje stiklinėje - 238 g;
• 1 pilnoje stiklinėje be kraštų - 190 g.

Jei reikia didelių kiekių aliejaus, į pagalbą galima pritaikyti tokius indus, kaip stikliniai indeliai, įvairių dydžių: 0,5 litro, 1 litro, 2 litrų ir 3 litrų. Kiekviename iš jų yra tam tikras svoris to paties saulėgrąžų aliejaus. Žinoma, šie skaičiai jau seniai skaičiuojami.

• 1 litro talpos stiklainyje yra 930 gramų aliejaus;
• bankas 2 l - 1850 g;
• bankas 3 l - 2780 g;
• pusės litro indai - 470 g.

Jei litro stiklainį supilsite po siauriausia kaklelio vieta (po siūlės apvadu), tada gausite bendrą šio aliejaus svorio matą - 1 kg. O norint gauti aliejaus svorį 100 g, reikia lygiai pusės stiklinės be kraštų, į kurią reikės įpilti dar 2 šaukštelius aliejaus.

Įprastus 150 gramų nesunku išmatuoti įpylus aliejaus į briaunotą stiklinę (190 g), o tada iš gauto kiekio išgriebti 2 šaukštus. l. ir 1 šaukštelis. (tikslesnis būtų kitas variantas: į 190 g įpilkite 2 šaukštelius aliejaus, tada išgriebkite 3 šaukštus).

Kiek gramų saulėgrąžų aliejaus yra šaukšte? Atsakymą rasite kitame vaizdo įraše.