Vyšniniai pomidorai: veislės, nauda, ​​auginimas

Kiekvienas auginamas augalas turi savo ypatybes, ir tai visiškai tinka vyšniniams pomidorams. Daugelis žmonių domisi jų auginimu. Tačiau norint visiškai suvokti kultūros naudą, reikės atsižvelgti į keletą rekomendacijų.

Vyšniniai pomidorai tarp visos nakvišų šeimos laikomi skaniausiais, todėl nuo vasaros vidurio jie gali užtikrintai užimti lyderio pozicijas virtuvėse. Būdingas šių pomidorų bruožas, pagal kurį dauguma žmonių juos pažįsta, yra jų mažas dydis, panašus į vyšnią. Tiesą sakant, būtent „matmenys“ leido jiems suteikti tokį pavadinimą. Tačiau yra ir savotiškų „milžiniškų“ vyšnių, kurios siekia golfo kamuoliukų dydį. Abiejų geometrija skiriasi: galite rasti ir įprastų sferinių vaisių, ir vidutiniškai pailgų.

Iš esmės vyšniniai pomidorai, kaip ir įprasti pomidorai, dažomi raudonai. Tačiau subrandinus galima aptikti ir egzotiškesnių dažų - geltonos, juodos, labai originaliai atrodo tie egzemplioriai, kurie sunokę niekuo nesiskiria nuo įprastų neprinokusių pomidorų. Šios veislės pomidorų panaudojimo kulinarijoje įvairovė didžiulė, o šefai juos vertina už tai, kad be papildomų pastangų ilgiau išliks švieži.

Aktualiausios mažai augančios vyšninių pomidorų veislės masinei kultūrai yra šie tipai.

• "Arktis". Suteikia turtingą aviečių spalvos derlių ir reikalauja minimalios priežiūros. Pomidorams sunoksta apie 80 dienų.

• "Sveikinimas". Jo aukštis negali viršyti 0,8 m, vegetatyviniu laikotarpiu paeiliui pražysta iki 300 pumpurų. Ant krūmo pasirodo geltonos daržovės, sveriančios iki 20 g.

• "Arbatas". Tai veikiau pereinamoji grupė, pomidoras gali užaugti iki 1 m ir duoda derlių per 100-105 dienas. Vaisiai panašūs į cilindrus, jų svoris gali siekti 0,1 kg. Patogeninių grybų pralaimėjimas beveik atmestas.

Geriausios aukštaūgių vyšninių pomidorų veislės (kurias visada reikia rišti prie atramų, kad sumažėtų šepečių lūžimo rizika) yra „Desert“, „Sweet Cherry“. Pirmasis iš jų sunoksta greitai (per 100 dienų), ir, nepaisant mažos vaisiaus masės, dėl savo tinkamų kulinarinių savybių ir didelio derlingumo ši veislė yra populiari visame auginimo rajone. Hibridas „Sweet Cherry“, be greito išėjimo į brandą, išsiskiria ilgu vaisių grąžinimo laikotarpiu. Vieno krūmo aukštis gali siekti iki 4 m, surinktų pomidorų skonis nusipelno tik teigiamų žinovų įvertinimų.

Namų selekcininkų darbo rezultatas buvo Busiki veislė. Jis priklauso vidurio sezono kategorijai, jo vaisiai yra gana maži. Tačiau jie visada yra ryškiai raudoni, išsiskiriantys saldumu ir maloniu skoniu. „Busiki“ puikiai pasireiškia švieži, tačiau sūdyti jie taip pat duoda gerą rezultatą.

Naminė veislė „Honey Drop“ buvo pavadinta dėl įdomaus prinokusių pomidorų išvaizdos ir jų poskonio derinio. Sustiprina šį jausmą ir kiekvieno vaisiaus geltoną spalvą.

Mažavaisė „Florida Petit“ versija pasiekia maksimalų 0,3 m aukštį. Ši veislė tinka auginti atvirame lauke, nereikalauja ypatingų sąlygų ir leidžia užtikrinti pilną derlių beveik bet kokiu oru. Draugiškai vaisiai sunoksta 90–95 dieną po pasodinimo. Vieno pomidoro masė svyruoja nuo 15 iki 25 g. 1 kv. m gali būti 3,5–4 kg pomidorų.

Pomidoras "Blossem" yra viena iš lemiančių veislių, duoda mažus ir labai saldžius vaisius. Net ir nelabai patyrę vasaros gyventojai galės užsiauginti tokią kultūrą. Vaisiai sunoks per 110 dienų po to, kai išdygs. Vidutinis derlingumo lygis svyruoja nuo 3700 iki 4500 g iš 1 kv. m Krūmas gali užaugti iki 110 cm, jis gerai apsaugotas nuo fuzariozės ir nematodų agresijos.

„Blossem“ savybės leidžia jį auginti didžiojoje Rusijos teritorijos dalyje, išskyrus Tolimosios Šiaurės regionus ir jiems prilygintus klimato sunkumo požiūriu. Jei nepastoviu oru bus užtikrinta tik patenkinama priežiūra, daugiau nei 95% pomidorų bus komercinės kokybės.

Kita smulkiavaisė veislė – „Ira“. Rekomenduojama mažų uogų žinovams. Ankstyvas hibridas, žinomas beveik du dešimtmečius, nereikalaujantis ypatingos priežiūros ir auga beveik visur. Šiltnamyje šie pomidorai auga be apribojimų ir pakyla iki 300 cm.

Atvirame lauke augančius vijoklius reikia gnybti, kai iki sezono pabaigos lieka apie 30 dienų.Pomidorai galės žydėti ir net formuotis kiaušidėse iki šalnų, tačiau nebus galima naudoti vaisiaus, nepasiekusio techninės brandos stadijos.

„Ira“ ramiai išgyvena fuzariozės ir verticeliozės sukėlėjų atsiradimą. Tačiau galima užsikrėsti vėlyvuoju pūtimu, kurio tikimybė didėja šaltos ir drėgnos vasaros fone. Sprendžiant iš sodininkų atsiliepimų, nepalankiu oru uogos tampa mažiau skanios, tačiau jų skaičius nesumažėja. Galite dar labiau padidinti derlių, formuodami pomidorus iš 1, 2 arba 3 pasirinktų stiebų.

Vyšnių juodoji gali būti labai naudinga – ši veislė pasižymi įspūdingu saldumu. Be malonaus skonio ir išvaizdos, jis yra naudingas dėl daugelio naudingų medžiagų. Tarp jų ypatingą vietą užima antocianinai, kurie stiprina imunitetą ir slopina daugelį patologijų, įskaitant onkologinius procesus. Tamsi veislė JAV išvesta 2003 metais ir tik nuo 2009 metų įtraukta į federalinį priimtinų augalų registrą. Auginti šią kultūrą galima tiek atviroje žemėje, tiek šiltnamyje, išvaizdos krūmas primena vynuogių vynmedį, ant šepetėlio nukrenta 5–9 vaisiai.

Gauti pomidorai yra sferiniai ir turi ploną odelę. Kol kas nėra kitos mažų pomidorų veislės, kurių šoniniai ūgliai būtų storesni nei esantys centre. Būtent išilgai kraštų susidaro pagrindinė pasėlių dalis.

Juodosios vyšnios gali augti atvirame dirvožemyje tik pietiniuose Rusijos Federacijos regionuose ir vidutinėje klimato zonoje; Sibiro gyventojai turės sodinti tik šiltnamiuose.

Griežtas žemės ūkio technologijų normų laikymasis leidžia gauti iki 5 kg vienam krūmui per sezoną. Esant pakankamai šiltam orui, pirmieji vaisiai sunoksta per 90 dienų. Jei meteorologinė situacija pasirodys ne tokia palanki, teks palaukti dar 10 ar 20 dienų papildomai. Pagrindiniai auginimo principai yra tokie patys kaip ir raudonųjų veislių. Auginimui būtina parinkti ne tik gerai apšviestą, bet ir nuo vėjo gerai uždengtą plotą.

Apie įvairias vyšninių pomidorų veisles būtų galima kalbėti labai ilgai, bet reikia išsiaiškinti, kokia iš jų nauda, ​​ar apskritai verta užsiimti šia kultūra. Daugelis žmonių užduoda šį klausimą, kai tenka rinktis įprastus ir sumažintus pomidorus. Pagrindinės šių vaisių savybės yra šios:

• Kalorijų kiekis - 1500 kalorijų 100 gramų;
• riebalų, baltymų ir angliavandenių koncentracija tame pačiame tūryje - atitinkamai 0,1, 0,8 ir 2,8 g;
• pagerėjo kalcio pasisavinimas ir inkstų funkcija (dėl vitamino K);
• sumažinti širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimų riziką;
• sumažinti piktybinių navikų virškinimo sistemoje ir plaučiuose riziką;
• serotonino buvimas, kuris pagerina nuotaiką;
• galimybė papildyti sunaudojamas mineralines medžiagas ir mikroelementus, o tai ypač vertinga žiemą;
• diuretikas (dėl kalio);
• bendro kūno tonuso padidėjimas;
• greitesnis žaizdų, įbrėžimų ir įbrėžimų gijimas.

Turime nepamiršti, kad vyšniniai pomidorai taip pat gali pakenkti žmonėms. Taigi, jų vartoti nerekomenduojama esant bet kokiems nukrypimams nuo normalios medžiagų apykaitos.Nepageidautina valgyti šios daržovės ir kenčiantiems nuo virškinimo sistemos opų dėl dirginančio organinių rūgščių poveikio.

Nepaisant kai kurių neigiamų vyšninių pomidorų savybių, dauguma žmonių gali juos naudoti be jokios baimės. Tačiau norint gauti tinkamą derlių, reikia juos teisingai pasodinti. Kaip ir paprastus pomidorus, reikėtų pradėti nuo sodinukų, ypač vidurinėje juostoje ir šiauresnėse vietose, kur pastoviai šilti orai ateina tik gegužę.

Derlingą dirvą, supiltą į padėklus, naudinga papildyti medienos pelenais, švariu išsijotu smėliu ir kiekvienai rūšiai parinktomis mineralinėmis trąšomis. Tada klojamos vagos ir sėjamos sėklos, užberiant jas žemėmis 0,5 cm.

Kad sodinukai būtų stiprūs ir gerai išsivystę, turite kruopščiai išrūšiuoti sėklas ir išmesti visus netinkamus naudoti egzempliorius. Inokuliatas 2–5 minutes brandinamas silpname kalio permanganato tirpale, po to nedelsiant nuplaunamas švariu vandeniu. Tada keletą dienų jis laikomas šiltoje patalpoje, suvyniotas į drėgną skudurėlį. Labiausiai tinka įprasta marlė, kaip ir paprastiems pomidorams. Dažniausiai sodinukai sodinami kovo viduryje.

Prieš sėją ir iškart po jos žemė palaistoma šiltu vandeniu. Žinovai pataria sodinukų dėžutes uždengti stiklu ir palikti šiltose vietose. Išlindus daigams, indas perkeliamas ant apšviestų palangių, nuimamas stiklas.Nardymas atliekamas išleidus 2 ar 3 tikruosius lapus, kiekvienam daigui skiriama ne mažiau kaip 200 ml talpos.

Tada sodinukams suteikiamos šios sąlygos:

• oro šildymas nuo 22 laipsnių;
• intensyvi šviesa (su trumpa dienos šviesa ar debesuotu oru - foninio apšvietimo kompensavimas iki 16 valandų per dieną);
• laistymas yra reguliarus, bet be fanatizmo;
• danga nuo skersvėjų ir ledinio vėjo;
• privalomas grūdinimas prieš sodinant sode.

Likus maždaug 7-8 dienoms iki persodinimo, daigai išdėliojami balkonuose ar verandose, kartais (dienos metu) juos galima išnešti į lauką. Paskutines 24 valandas prieš sodinimą nelaistoma. Vyšnias į atvirą žemę reikia persodinti tik įsitikinus, kad jų neaplenks šaltis. Dirva kruopščiai paruošiama – maitinama organinėmis medžiagomis, iškasama ir būtinai purenama. Rekomenduojamas tūpimo angų gylis svyruoja nuo 100 iki 150 mm.

Ekspertai pataria įdubas išdėstyti šaškių lentos tvarka, tarp jų turėtų būti bent 0,5 m. Ištraukiant daigus iš puodelių ar kitų indų, jų šaknų sistema neturėtų būti pažeista.

Vyšninius pomidorus galima auginti įvairiais būdais. Taigi, šiltnamių kultūrą galima palaikyti sėklomis. Svarbu: jei šiltnamis nešildomas, sodinukus reikėtų sodinti kovo arba balandžio mėnesį. Tarpas tarp atskirų sodinukų šiltnamyje yra 0,4-0,7 m.

Šiltnamiai turėtų būti sistemingai vėdinami, o atėjus karštam orui – atidaryti.Vasaros mėnesiais vyšninius pomidorus geriau persodinti į atvirą sodą. Reikalavimai keliaraiščiui šiltnamyje tokie patys kaip ir atvirame lauke.

Miniatiūrinius pomidorus lengva auginti ir balkonuose. Išvystyti daigai perkeliami į 4-20 litrų talpos indus, jų talpa parenkama kiekvienai veislei ir šeimininko poreikiams. Balkone ar lodžijoje temperatūra turi būti palaikoma nuo 16 laipsnių šviesiu paros metu bent 12 valandų. Todėl geriau atsisakyti tokios idėjos, jei balkonas nukreiptas į šiaurę ar vakarus. Be įprasto keliaraiščio tipo, teks pasirūpinti ir ventiliacija.

Pakabinamuose krepšeliuose galima auginti tik konkrečias vyšnių veisles. Esant apkrovai jie turi sulenkti nesulaužydami, o patys vaisiai ant tokių pomidorų bus labai maži, kitaip augalas bus perkrautas. Pomidorų priežiūros krepšelyje principai yra identiški balkonų kultūros žemės ūkio technologijai. Periodiškai aplink kiekvieną krūmą atlaisvinkite dirvą. Nereikėtų skubėti nuimti derliaus, jei leis orai – visiškai subrendę vaisiai bus skanesni.

Šiltnamiuose gerai jaučiasi veislės „Karoliukas“, „Raudonoji vyšnia“, „Geltona vyšnia“. Tačiau atviram dirvožemiui kartu su „Honey Drop“ rekomenduojamos ir „Black Cherry“, „Cherry“ veislės. Ribotoje erdvėje patariama naudoti „Bonsai“, „Minibel“, „Balkono stebuklą“. Vyšnių patologijos daugiausia gydomos Mikosan ir Aktofit preparatais, kartais vartojamas Fitosporin.

Receptai, kuriuose naudojami vyšniniai pomidorai, yra įvairūs. Daržovės dažnai džiovinamos, marinuojamos ir džiovinamos. Švieži šios rūšies pomidorai puikiai dera su žaliomis salotomis ir špinatais.Susmulkintus pomidorus pagardinti česnaku ir svogūnais tinka prie riebių ir keptų patiekalų. Virėjai naudojami vyšnių įdarui:

• ančiuviai;
• alyvuogės;
• sūris;
• riešutai.

Marinuoti pomidorai dažnai ruošiami žiemai. Nėra prasmės teikti konkrečias perdirbimo rekomendacijas, nes kiekvienas turi savo skonį.

Norėdami sužinoti apie vyšninių pomidorų naudą ir žalą, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.