Populiarios pomidorų veislės

Vienas iš neįprasčiausių daržovių pasėlių mūsų sode ir tuo pačiu vienas mylimiausių yra pažįstamas pomidoras. Kodėl mėgstame, aišku: dėl skonio, dėl naudojimo universalumo, nes pomidoras tinka tiek salotoms, tiek pirmajam ir antrajam patiekalui, tiek konservavimui; už palyginti nepretenzingą nusiteikimą ir neabejotiną naudą mūsų organizmui.

Tačiau jame yra ir daug neįprastų dalykų, pradedant pavadinimu, įspūdinga jo atsiradimo istorija ir baigiant vaisių spalvų įvairove, kuri, ko gero, yra tik dekoratyviniai augalai.

Šiai daržovei naudojami du visiškai skirtingi pavadinimai – pomidoras ir pomidoras. Tai paaiškinama daržovės kilme.

Pomidorų gimtinė yra Pietų Amerika. Actekai, pirmieji pradėję valgyti šio kai kuriose pusiaujo šalyse dar gamtoje sutinkamo augalo vaisius, pavadino jį „tomatl“, iš čia ir atsirado šiuolaikinis pavadinimas „pomidoras“.

XVI amžiaus viduryje pomidoras buvo atvežtas į Europos šalis. Kad ir kaip čia jį vadintų! Prancūzams, britams, italams, belgams, vokiečiams tai buvo „meilės obuolys“, kuris buvo laikomas afrodiziaku. Prancūzai jį vadino „pom d'amour“, o italai „pomo doro“ – „auksiniu obuoliu“. Taigi atsirado šiandieninis „pomidoras“.Įdomus faktas yra tai, kad labai ilgą laiką tiek Amerikoje, tiek Europoje pomidoras, kaip ir daugelis nakvišų šeimos, buvo laikomas nuodingu augalu ir nebuvo valgomas.

Net ir mėgstamas mėsos troškinys su pomidorais iš pradžių buvo išrastas kaip apsinuodijimo priemonė. 1776 m. George'as Washingtonas bandė šiuo patiekalu nunuodyti savo virėją. Bandymas neįvyko, bet Vašingtonui naujasis patiekalas labai patiko, o nesėkmingas nuodytojas perpjovė gerklę.

Kaip dekoratyvinis augalas, pomidoras ilgą laiką buvo veisiamas ir Rusijos imperijoje, kur atsidūrė XVIII amžiaus viduryje. Daug vėliau jis buvo patiektas prie imperatorienės stalo, o gražus, neįprasto skonio vaisius užkariavo dvaro gurmanus.

Šiuolaikine kalba pomidoras yra tiesiogiai pati kultūra, tai yra augalas, o pomidoras yra šios kultūros vaisius. Tačiau pomidorų perdirbti produktai – sultys, pasta, kečupas ir pan., vadinami „pomidorais“, ir tikrai ne „pomidorais“.

Pagal biologines savybes pomidoras priklauso uoginėms kultūroms. Bet juk nenaudojama kaip uogų, nepatiekiama desertui, neverdama uogienės ar kompotų. Dažniausiai jis patenka į salotas, garnyrą arba naudojamas kaip prieskonių ruošimo komponentas, tai yra, veiks kaip daržovė. Šį klausimą turėjo spręsti JAV Aukščiausiasis Teismas, kuris 1893 metais paskelbė nuosprendį, kuriuo pomidoras priskiriamas prie daržovių.

Pažymėtina tai, kad pomidorai galbūt yra vienas iš retų daržovių, turinčių tokią įvairių vaisių spalvų įvairovę. Be tradicinių raudonų, yra rožinės, oranžinės, tamsiai raudonos, visų atspalvių geltonos, violetinės iki juodos spalvos, taip pat balti ir žali vaisiai.Paaiškinimas apie tai bus pateiktas šiek tiek vėliau, nes naudingos produkto savybės nusipelno ypatingo dėmesio.

Mažo kaloringumo (prinokusiuose vaisiuose apie 19 kcal) pomidoruose yra vertingų cukrų (gliukozės ir fruktozės), pektino, mineralinių medžiagų (natrio, daug kalio, kalcio, magnio, geležies, fosforo, vario), B grupės vitaminų (B1). , B2, B3, B5), vitaminas C, folio, gintaro, citrinos, obuolių, oksalo, glikolio, palmitino, linolo rūgštys.

Antocianinai ir cholinas, kurių procentas yra labai didelis pomidoruose, prisideda prie laisvųjų radikalų pašalinimo iš organizmo, didina imunitetą, hemoglobino kiekį, apsaugo nuo hepatozės, mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Dėl antioksidantų pomidorų vaisiai veikia kaip natūrali apsauga nuo atšiaurių ultravioletinių spindulių.

Pomidorai gali reguliuoti medžiagų apykaitą, nes obuolių ir citrinų rūgštys aktyviai dalyvauja organizme vykstančiuose medžiagų apykaitos procesuose. Šie vaisiai reikalingi ir sergantiems artritu, reumatu, podagra.

Tyrėjai išsiaiškino, kad želė primenančiame gelsvame skystyje, kuris supa pomidorų sėklas, yra medžiagos, labai panašios į aspiriną ​​(P3, retas natūraliuose junginiuose), todėl sumažėja kraujo krešulių susidarymo kraujagyslėse rizika. Veikdami kaip natūralus drenažas, pomidorai padeda normalizuoti kraujospūdį, gerina inkstų ir širdies veiklą.

Selekcininkų pastangomis buvo išvesta labai daug šio augalo veislių, ir šis darbas tęsiasi iki šiol.

Iš pradžių ši kultūra yra labai termofiliška, todėl masiniam veisimuisi vidutinėse ir šiaurinėse platumose, žinoma, ją reikėjo grūdinti, išsiugdyti atsparumą oro keistenims. Taigi, kartu su „ilgai grojančiomis“ veislėmis, galinčiomis duoti vaisių beveik visus metus, atsirado ankstyvieji ir itin ankstyvi pomidorai, kurie derlių nudžiugina per 80–100 dienų, skiriasi stiebo aukščiu ir storiu. atneštų vaisių skaičius.

Pomidorai naudojami įvairiems tikslams. Pomidoras, sveriantis iki 800 gramų (o tarp pomidorų tokių yra), konservavimo metu vargu ar tilps į stiklainį. Arba galite atsidurti tokioje situacijoje, kai vietoj vaisiaus su subtiliausiu cukraus minkštimu termiškai apdorojant gausite kažkokią beskonę sunykusią medžiagą. Tačiau salotose tokia daržovė bus labai laukiama, o gryna ji bus labai skani. Todėl vaisiaus forma ir dydis, odelės storis, minkštimo tankis ir skonio savybės skiriasi.

Todėl patogumo dėlei veislės klasifikuojamos pagal šiuos parametrus:

• pagal spalvą;
• paskyrimu;
• pagal krūmo aukštį;
• pagal brandą.

Paprastai iš pirmo žvilgsnio bet koks vaisius pirmiausia patraukia dėmesį jo spalva, o tik tada dydis ir forma. Tarp daržovių turbūt sunku rasti turtingesnę spalvų paletę nei pomidorų.

Reikalas tas, kad yra naudingų savybių, jungiančių visas veisles, tačiau yra ir savybių, būdingų tik tam tikros spalvos pomidorams. Selekcininkai stengiasi į juos atsižvelgti ir vystyti, išveisdami naujas veisles.Be to, skiriasi ir skirtingų spalvų vaisių skonio savybės.

Tradiciškiausias daržų „gyventojas“ – raudonas pomidoras, rožinė ir geltona – kur kas rečiau, o baltų, violetinių, juodų, žalių veislių apskritai nedažnai matyti. Nors juos sodininkų dėmesys žeidžia visiškai nepelnytai. Nepaisant savo egzotikos, vis didesniu sudėtingumu jie nepralenkia raudonųjų, o skonio ir naudos požiūriu kiekvienas turi savo „uždegimą“.

Pradėkime nuo klasikinių raudonųjų pomidorų („Močiutės paslaptis“, „Akvarelė“, „Aliaska“, „Vitas“, „Skorospelka“, „Vityaz“, „Summer Resident“, „Mazarin“, „Major F1“). Tokią spalvą jiems suteikia medžiaga likopenas. Jo yra beveik visose pomidorų rūšyse, tačiau raudonose jų yra daugiau.

Būtent likopenas daro pomidorus naudingus regėjimo organams, stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą ir, pasak mokslininkų, neleidžia vystytis vėžiui. Tai ypač pasakytina apie skrandžio, stemplės, kasos, tiesiosios žarnos vėžį.

Likopenas vaidina svarbų vaidmenį stiprinant kraujagyslių ir kapiliarų sieneles, neleidžia oksiduotis „blogajam“ cholesteroliui, šalina laisvuosius radikalus, lėtina senėjimą.

Oranžinės ir geltonos veislės („Amber“, „Canaries“, „De Barao Yellow“, „Altai Orange“, „Mila F1“, „Golden Potok“, „Barrel of Honey“, „Zlatozar“, „Matthew F1“, „ Auksinis ruduo") išsiskiria dideliu naudingų keratino junginių kiekiu (alfa ir beta), kurie spalvina vaisius šiais linksmais tonais.

Keratinas ir vitaminas C būtini geram regėjimui, prisideda prie odos elastingumo.Kai kuriose geltonųjų pomidorų veislėse askorbo rūgšties yra net daugiau nei citrusiniuose vaisiuose.

Tokie „auksiniai obuoliai“ labai teigiamai veikia virškinimo sistemos veiklą ir kvėpavimo sistemos būklę (netgi gera plaučių vėžio prevencija).

Karališkieji rausvų atspalvių vaisiai, tarp kitų išsiskiriantys įspūdingu dydžiu, yra švelniausi ir saldaus skonio („Jaučio širdis“, „Cunamis“, „Rožinė milžinas“, „Laukinė rožė“, „Žemės stebuklas“). “, „Victoria F1“, „Early Love“, „Pink Unicum“, „Pink Honey“, „De Barao Royal“, „Pink Pioneer“, „Pink Heart“, „Cherry Rio“). Prioritetinis jų privalumas – likopeno ir keratino, cukrų ir mikroelementų, B grupės vitaminų kiekis, vyraujantis prieš visas veisles.

Dėl šios sudėties rožinis pomidoras yra naudingas imuninei sistemai stiprinti, mažina vėžio ląstelių atsiradimo ir vystymosi riziką, gerina smegenų kraujotaką, padeda išvengti širdies ir kraujagyslių ligų, padeda sergant depresija ir astenija.

Fenolis ir antocianinai suteikia pomidorams purpurinę spalvą, o priklausomai nuo jų kiekio procentais, galimas atspalvių kintamumas nuo šviesiai mėlynos iki beveik juodos („Kairė“, „Indigo rožė“, „Černomor“, „Juodoji vyšnia“, „ Šokoladinis zuikis“, „Mėlynė“, „Idol“, „Mėlynasis pomidoras“, „Creme Brulee“, „Purpurinis jaspis“).

Šios veislės buvo išvestos siekiant padidinti natūralių antocianinų kiekį pomidoruose. Jie ne tik mažina širdies priepuolio ir insulto riziką, bet ir veikia emocinę būseną, atmintį, judesių koordinaciją.

Tokios neįprastos spalvos vaisių skonis yra labai sodrus, ryškus, turintis dalį egzotikos. Augalai serga rečiau nei kiti ir, pasak jų gerbėjų, juos lengviau prižiūrėti.Taip pat yra didelis derlius ir „geras elgesys“ konservuojant.

Pomidorai su baltais vaisiais („Big Plombir“, „Swan Song“, „White Tomesol“, „Lotus“, „White Sugar“) pastebimai skiriasi savo išvaizda ir skoniu nuo savo kolegų. Taip yra dėl to, kad juose yra mažiau oksalo rūgšties, bet daugiau fruktozės ir gliukozės, todėl juos galima naudoti alergijos atvejais, dietiniam ir kūdikių maistui.

Žalieji pomidorai įgauna vis didesnį populiarumą („Malachito dėžutė“, „Absentas“, „Kiwi“, „Val Green Striped“, „Smaragdinis obuolys“, „Milžiniškas smaragdas“, „Pelkė“, „Žaliasis Mustangas“). Jie yra žali ne todėl, kad yra nesubrendę, o todėl, kad net ir subrendę jie išlaiko tokią spalvą, nes juose yra daug labai naudingos medžiagos - chlorofilo.

Savo poveikiu žmogaus organizmui chlorofilas yra panašus į hemoglobiną. Jo dėka kraujas aktyviau prisotinamas deguonimi, greičiau gyja opos ir žaizdos, didėja imunitetas.

Kitas augalų veislės pasirinkimo kriterijus – kam skirtas būsimas derlius.

Juk norisi „tik taip“ suvalgyti kvapnų ir skanų vaisių (o daugelio saldžių veislių net nereikia sūdyti), pjaustyti į salotas ir naudoti daržovių sumuštiniuose.

Šiems atvejams auginami dideli, mėsingi, skanūs salotiniai pomidorai, jie dar vadinami desertiniais pomidorais. Būtinai palaukite, kol jie sunoks sode, tada visiškai atsiskleis visos jų savybės. Jie taip pat, kaip taisyklė, yra daugiausiai vitaminų. Žanro klasika šiuo atveju – visų mėgstama atmaina „Jaučio širdis“.

Desertinių veislių gausu, tarp jų galima rinktis saldžius (pavyzdžiui, „Pink Sherbet“, „F1 Biscuit“, „Cukrus“), sočią mėsingą („Jautienos kepsnys“, „Buržua“), vyšnines („F1“). Alkoholis“, „F1 Sparrow“).

Daugeliui svarbu ne tik vasarą valgyti šviežius pomidorus, bet ir konservuoti žiemai. Čia kriterijai bus vaisiaus dydis ir forma, minkštimo tankis, odelės stiprumas ir storis. Ruošiniams tinka populiarūs „Lady pirštai“, „Anūkė“, „Kriaušės konservavimas“, „Butelių delfinas F1“.

Gali būti ir kitas tikslas – kuo ilgiau išlaikyti derlių šviežią. Žinoma, dabar ne bėda nusipirkti pomidorų bet kuriuo metų laiku, bet juk savo rankomis užauginti vaisiai yra daug skanesni ir sveikesni.

Norėdami tai padaryti, patartina auginti pomidorus, kurie sunoksta vėlai ir ilgai neša tankius mažo dydžio vaisius (žirafa, Jekaterina, Zazimok, rokoko, imperija, akmeninė gėlė, sofos bulvė). Ypač tinkamos laikyti riešo veislės ("Legky", "New Year's"). Trūkumas yra tas, kad ilgą laiką auginamų vaisių skonis šiek tiek susilpnėja.

Tačiau yra ir vadinamųjų universalių veislių, kurios tinka visiems aukščiau išvardytiems tikslams (pavyzdžiui, veislės „Moskvich“, „First Grader“, „Red Rooster“, „My Love F1“, „Rio Grande“).

Augalo aukštis yra labai svarbi charakteristika renkantis pomidorų veislę. Paprastai sodininkai mėgėjai juos skirsto į neapibrėžtuosius ir determinantus. Taikant griežtesnį metodą, paskutinėje grupėje išskiriami pogrupiai: superdeterminantas, superdeterminantas, determinantas ir pusterminantas. Kaip atskirą rūšį galima išskirti standartines veisles, kurios, be žemo ūgio, skiriasi nuo kitų trumpu, sustorėjusiu, stabiliu stiebu.

Neapibrėžtos veislės pomidorai neriboja savo stiebo augimo per visą vegetacijos laikotarpį ir gali pasiekti dviejų ar daugiau metrų aukštį. Žinoma, augalus reikia palaikyti arba pririšti. Šiuo atveju labai patogus yra grotelių klojimo būdas, kuriame žymiai sutaupoma vietos. Pietinėse platumose tokius pomidorus galima auginti atviroje dirvoje, tačiau vidurinėje juostoje be šiltnamio neapsieinama.

Neabejotini neapibrėžtų veislių pranašumai yra galimybė „ištempti“ derliaus nuėmimo laiką - nauji vaisiai sustings ir sunoks pakankamai ilgai, beveik tol, kol leis oro sąlygos. Dėl to iš vieno augalo galima nuimti labai įspūdingą derlių.

Tarp žinovų populiarios šiltnamių veislės: „Žemės stebuklas“, „Major“, „Rusiškas dydis“; hibridai „Verlioka F1“, „Octopus F1“, „Tretyakov F1“, „Start F1“, „Selfest F1“, „Intact F1“.

Auginant lauke pomidorų derlius gerokai sumažės, tačiau tai kompensuos geresnį vaisių skonį.

Įdomiai ir gražiai atrodo veislės „Anniversary Tarasenko“ ir „Tarasenko-2“ su juokinga smailia viršūne. Jie daugiausia skirti konservavimui ir laikymui. Sodininkai taip pat vertina įvairiaspalvę (geltoną, rožinę, oranžinę) De Barao veislių grupę. Geltoni pomidorai „Pasaulio stebuklas“ savo forma panašūs į citrinas ir yra labai skanūs. Taip pat galite atkreipti dėmesį į veisles ir hibridus „Velmozh“, „Giant Crimson“, „Mikado Black“, „Sibiro karalius“, „Andreevsky Surprise“.

Žinoma, labai skanios rožinės stambiavaisės veislės „Bull's Heart“ ir „Ox's Heart“ teisėtai pirmauja. Verta atkreipti dėmesį į vaisingus „Lopatinsky“ ir ryškiai oranžinius saldžius pomidorus „King Orange“. „Budenovka“ ir „Grandmother's Secret“ veislės yra plačiai žinomos ir tradiciškai populiarios.

Augalų veislės, priklausančios determinantinėms rūšims, gali apriboti augimą (viršūnę). Ūglio pabaigoje susidaro kiaušidės, tada atsiranda vaisiai. Determinantinių rūšių pirmasis žiedinis žiedas dažniausiai pasirodo po 6–7 tikrųjų lapų ir daugiau.

Determinantinės veislės visų pirma geros dėl ankstyvo sunokimo.Dėl to, kad pirmajai gėlių šepečio kiaušidės atsiradimui reikia mažesnio tikrųjų lapų skaičiaus nei neapibrėžtoms veislėms, o gana daug jų pririšama prie vieno stiebo, vaisiai sunoksta anksčiau ir džiugina savo. kiekis („Aurora“, „Agatha“, „Ąžuolas“, „Adelina“, „Yamal“, „Alenka“, „Anastasija“, „Medaus kremas“, „Iceberg“).

Šios veislės reikalauja šiek tiek atidesnio sodininkų dėmesio: jas reikia laiku tręšti, kitaip intensyviai formuojant pasėlius augalui tiesiog neužteks mineralų.

Auginant reikia laikytis kelių taisyklių: laiku apsaugoti pomidorus nuo ligų ir kenkėjų, kitaip galite prarasti visą derlių; laistoma pakankamai retai, tik išdžiūvus žemei, bet reguliariai ir gausiai. Patogiau laistyti naudoti lašelinę laistymo sistemą arba laistyti augalą po šaknimi, kad nesušlaptų lapai ir išvengtumėte vėlyvosios pūtimo infekcijos.

Kai kurias veisles reikia sugnybti, tai yra, pašalinti ūglių perteklių, kad susidarytų krūmas ir išvengtumėte perkrovos, kitaip vaisių nokimas ir augalų augimas sulėtės.

Pomidorų veislės, sujungtos į šią grupę, yra suskirstytos į veisles, kurių kiekviena pasižymi savo ypatybėmis.

Pusiau determinuoti pomidorai pradeda dėti žiedų kekes, kai pasirodo 7-8 tikrieji lapeliai. Šepečių skaičius gali svyruoti nuo 10 iki 12, tarp jų susidaro 2-3 lapai.Skirta auginti šiltnamiuose ir šiltnamiuose, leidžianti racionaliai išnaudoti plotą ("Erelio snapas", "Obuoliai sniege", "Erelio širdis", veislės "Bull's Heart" veislės). Tai savotiška pereinamoji rūšis tarp neapibrėžtų ir determinantinių veislių. Į aukštį krūmas gali pakilti iki 1,5–2 metrų ir jį reikia surišti.

Nustatykite 5-6 šepetėlius kas 2-3 lapus. Patogu juos auginti atvirame lauke („Nevskis“, „Raudonoji strėlė“, „Kibits“, „Rio Grande“, „Dachnik“, „Azhur“, „Aysan“, „Dubok“, „Dina“, „Sibiras“). anksti“).

Superdeterminantiniai pomidorai yra anksti nokančios veislės, kurios žiedų grupes deda per vieną ar du lapus ir riboja jų išvaizdą po ketvirtos ar penktos kiaušidės. Aukštyje jie pakyla ne aukščiau kaip 60 centimetrų. Paprastai šiems augalams nereikia gnybti, jie gerai auga atvirame lauke, o dėl greito brendimo jie tiesiog neturi laiko užsikrėsti vėlyvuoju pūtimu („Moskvich“, „Sweet Bunch“, „Aliaska“, „ Baltas liejimas“, „Abrikosų svajonės“, „Mįslė“, „Betta“, „Bonnie MM“, „Kovotojas“, „Raja“).

Šiame pogrupyje taip pat galima išskirti superdeterminantines veisles, į kurias įeina itin ankstyvos („Grot“, „Baby F1“, „Sanka“, „Golden Potok“, „Supersodel“, „Eldorado“) ir žemaūgės. („Bonsai“, „Triufelis“, „Bobcat“). Tarp dviejų ar trijų gėlių šepečių, atsirandančių po penkto tikrojo lapelio, lapų tarpas nesusidaro, tačiau paklojami ne daugiau kaip keturi tokie šepečiai.

Pastaraisiais metais labai išpopuliarėjo standartinės pomidorų veislės, anksčiau naudotos daugiausia pramoninėje žemės ūkio technologijoje.Tai žemai augantys augalai su gerai išsivysčiusiu sustorėjusiu stiebu, sudarantys kompaktiškos formos krūmą be pakopų, nepretenzingi priežiūrai („Kalinka-Malinka“, „Edelrot“, „Snieguolė“).

Veisėjai atliko kruopštų ir ilgalaikį darbą, kad šilumą mėgstantis augalas prisitaikytų prie šiauresnių platumų klimato sąlygų. Mokslininkų tikslas buvo ir didelis derlius, ir gana greitas brendimo laikas, ir skonis.

Vidutinių platumų sodininkams patraukliausios yra ankstyvosios veislės, nes vasara čia trumpa, dažnai kaprizinga ir vėsi, o aš labai noriu greičiau išbandyti savo derlių.

Ankstyvosios pomidorų veislės savo ruožtu turi keletą veislių, kurios skiriasi nokinimu. Gana sunku tarp jų nubrėžti griežtą ribą, bet ji egzistuoja.

Išskirti:

• vidutinio ankstyvumo veislės (derlius gali būti nuimamas po (100-105 dienų);
• ankstyvos veislės (subręsta per 90–99 dienas), dar vadinamos ankstyvomis;
• itin ankstyvas (nokimo laikas – 70-89 dienos), dažnai vadinamas itin ankstyvu, itin ankstyvu, itin ankstyvu.

Itin ankstyvas pomidoras, kaip taisyklė, yra per mažo dydžio, vidutinio dydžio vaisiai. Daugelį šios rūšies veislių galima sėti tiesiai į sodą, be sodinukų, jei žemė pakankamai įšilusi. Kai kurie iš jų auginami daiguose, galima tikėtis, kad jie duos vaisių jau vasaros pradžioje.

Kadangi šie pomidorai greitai sunoksta ir nespėja „prisotinti“ saulės spindulių, jų skonis nebus labai saldus. Dažniausiai tai yra smulkūs apvalūs vaisiai su tankiu minkštimu ir ryškiu rūgštingumu („Aliaska“, „Betta F1“, „Ryzhik F1“, „Biathlon F1“, „Boni-M“, „Gavrosh“, „Druzhok F1“, „ Leopoldas F1“, „La-La-Fa F1“).

Anksti prinokę pomidorai, tarp kurių gali būti ir determinuotų, ir standartinių, pirmuoju derliumi nudžiugins 5-10 dienų vėliau nei itin ankstyvi, tačiau jų skonis bus sotesnis. Verta atkreipti dėmesį į nusistovėjusius prekės ženklus: „Sugar Buffalo“, jį taip pat galite sutikti pavadinimu „Raudonųjų odos lyderis“, „Big Mom“, „Tsar Bell“, hibridas „Prima Donna F1“.

Vidutinio ankstyvumo pomidorams („Karalius Londonas“, „Rožinis krūmas“, „Kardinolas“, „Sibiro stebuklas“, „Meškos letena“, „Auksinis karalius“, „Svetingasis“, „Tretjakovas“) jau reikia daugiau šiltų dienų, todėl pirmiausia rekomenduojama juos sodinti į šiltnamį arba po plėvele, o atvirame lauke – į gerai saulės pašildytą vietą. Tarp vidutinio ankstyvumo veislių dažniausiai aptinkamos determinantinės veislės, tačiau auginant šiltnamyje gali būti ir nedeterminuotų veislių.

Klimato sąlygoms kaprizingesni yra vidutinio nokimo (100-115 dienų) ir vėlyvojo nokimo (120-130 dienų) pomidorai. Tai apima pusiau determinuotas ir neapibrėžtas veisles, kurių pilnas nokinimas įmanomas tik šiltame klimate, vidurinėje juostoje jas reikia sodinti šiltnamiuose.

Šiai grupei priklauso jau minėta veislė „Bull's Heart“, taip pat „Kriaušė“ geltona, raudona, juoda, „Velmozha“, „Sūdymas delikatesas“, „Mėgėjų svajonė“, „Sabelka“, „De Barao“ geltona, raudona, juoda, „Mikado“, „Creme brulee“, „Paul Robeson“.

Tarp pomidorų veislių įvairovės yra keletas, kurios nusipelno būti vadinamos „labiausiai“.

Taigi, dekoratyviausia ir kambariškiausia yra Bonsai veislė.Ši žemaūgių augalų įvairovė tikrai sudomins kolekcininkus, atsidavusius daržovių augintojus, kurie net ir žiemą negali išsiskirti su savo pomėgiu, žmones su negalia (o tai yra didelė kliūtis sodininkystei).

Ši veislė įdomi tuo, kad auga ir neša vaisius ant palangės bet kuriuo metų laiku, tačiau sėkmingai prisitaiko ir atviroje žemėje, todėl gali tapti tikra jūsų svetainės puošmena. Jis pakyla iki 25–35 centimetrų aukščio, vaisiai subręsta apie 85–90 dienų.

Garbanotiausios yra ampelinės veislės „Cascade“, „Citizen“, „Garden Pearl“, unikalios greitu brendimu (tik 55 dienos) „Tigrovy“. Tinka auginti tiek patalpoje, tiek lauke. Labai gražus kaip dekoratyvinis augalas vešliais lapais ir garbanotais stiebais. Nepaisant mažo dydžio, vaisiai turi nuostabų skonį.

Pastaraisiais metais veisėjai daug dėmesio skyrė naujų ampelinių rūšių kūrimui, nes jos turi nemažai reikšmingų privalumų: nereikalauja daug vietos sodinimui, gausiai derina, praktiškai neserga ir nebijo kenkėjų. , atsparūs skersvėjams, auga pavėsingose ​​vietose, o esant pakankamam vazono tūriui puikiai sutaria bute.

Šalčiui atspariausia veislė yra „Sibiro sunkiasvoris“. Jis sėkmingai derina tokias savybes kaip greitas brendimas, nepretenzinga priežiūra, atsparumas ligoms ir gebėjimas augti atšiauriomis gamtinėmis sąlygomis.Veislė lemiama, šiltnamyje gali užaugti iki metro aukščio, bet atvirame lauke neviršija 70 cm, anksti sunoksta, vaisiai labai stambūs (iki 500 gramų) ir skanūs.

Originaliausia yra Casanova veislė. Jis apibūdinamas kaip labai produktyvus (iki 12 kg vienam krūmui), mėsingas ir saldus, praktiškai be sėklų. Originalumas slypi neįprastoje pailgoje vaisiaus formoje, kuri baigiasi pikantiška bifurkacija.

Veislė neapibrėžta, vidurio sezono, šiauriniuose regionuose rekomenduojama sodinti šiltnamyje, o pietuose puikiai auga atvirame lauke. Tinka ir salotoms, ir konservavimui, o prie žemos (apie 10 laipsnių) temperatūros ir didelės drėgmės (apie 80%) ramiai guli iki pat žiemos vidurio.

Yra daugiau nei septyni tūkstančiai pomidorų veislių ir hibridų. Naršyti tokioje įvairovėje sunku net patyrusiam daržovių augintojui, o juo labiau pradedančiajam.

Iškart patyrusių sodininkų patarimas: neturėtumėte vadovautis tik paveikslėliu ant maišelio su sėklomis, turite atidžiai perskaityti informaciją gale ir paaiškinti ją naudodami specializuotus šaltinius.

Galite pasinaudoti draugų patarimais, tačiau dar kartą atminkite, kad sąlygos augti net netoliese esančiose vietose gali labai skirtis (dirvožemio tipas, apšvietimas, atšilimas).

Žinoma, pietų gyventojams yra daug lengviau pasirinkti pomidorų veisles, atsižvelgiant į jų pageidavimus.Tačiau sodininkams vidurinėje zonoje, Maskvos regione, Uraluose, šiauriniuose regionuose, kurių nelepina geras saulėtas oras, gali būti sunku pasirinkti tinkamą veislę.

Visų pirma, pasirinkimas teks pomidorams, kurie sunoksta per trumpą ir labai trumpą laiką. Tačiau neatsisakykite veislių su vidutinio ir vėlyvo nokinimo vaisiais. Kruopštus dėmesys ir tinkamas pasirinkimas užtikrina, kad sodas duos vaisių nuo vasaros pradžios iki rudens.

Šiltnamio efektą sukeliančios veislės visų pirma skirtos sodininkams, turintiems ilgametę patirtį, nes tokiu veisimu reikia atsižvelgti į daugybę niuansų. Tai apima teisingą augalų išdėstymą ir formavimą, suspaudimą, atramų įrengimą, kruopštų temperatūros režimo ir apšvietimo lygio laikymąsi, savalaikį vėdinimą, maitinimą ir apsaugą nuo ligų.

Tačiau, kita vertus, toks auginimas turi daug privalumų:

• galite laisviau žiūrėti į veislių pasirinkimą ir įtraukti į savo kolekciją tiek vidutinio, tiek vėlyvo nokimo veisles;
• visapusiškai išnaudoti jų privalumus auginant vaisius;
• sukurti reikiamą mikroklimatą pasirinktam pasėliui (temperatūra, drėgmė);
• pasodinti augalą daug anksčiau;
• kruopščiai paruošti dirvą, tręšti, dezinfekuoti.

Ekspertai pataria šiltnamiams augalus, kurie gali atlaikyti puvimo ligas, nes šiltame ir drėgname šiltnamio ore kenksmingi mikroorganizmai dauginasi labai greitai.Todėl, nepaisant to, kad yra veislių - tikrų daržovių sodų senbuvių, verta atkreipti dėmesį į naujus selekcininkų pokyčius, kurie yra labiau saugomi ir pagerino skonį.

Pastaruoju metu sodininkai vis dažniau pirmenybę teikia šiuolaikiniams polikarbonatiniams šiltnamiams. Taip, tai suprantama: lankstūs ir lengvi, lengvai apdirbami ir surenkami, gerai praleidžiantys saulės šviesą, jie sugeba apsaugoti augalus nuo kenkėjų ir ligų, tik svarbu teisingai juos surinkti, įrengti ir laikytis rekomenduojamo laistymo bei vėdinimo režimų.

Nekonkuruoja dėl auginimo šiltnamiuose indeterminantai „Jaučio širdis“ ir „Jaučio širdis“. Nedaug yra pomidorų mylėtojų, kuriems nepažįstamas nuostabus skonis, savita išvaizda (panaši į širdį), mėsingas minkštimas su „cukraus“ pertrauka. Veislės pagrindu buvo veisiami skirtingų spalvų pomidorai: prie tradicinių rožinių buvo pridedami geltoni ir violetiniai.

Jau nemažai metų (nuo šeštojo dešimtmečio pabaigos) legendinė White Filling veislė populiari centriniuose ir labiau šiauriniuose Rusijos regionuose. Jo neabejotini pranašumai yra lengva priežiūra, malonus skonis, universalumas, atsparumas transportavimui ir laikymui, vaisiai nėra linkę įtrūkti. Šis determinantas tinka tiek šiltnamiuose, tiek atvirame lauke.

Prie determinantų taip pat priskiriami sodininkų pripažinti Gina, Lakomka, Iljičius F1.

Labai skanus miniatiūrinis indeterminantas "Saulė". Išskirtinai šiltnamiams rekomenduojami „Dobrun“, „Yellow Icicle“, „Belgorodskaya Slivka“, idealiai tinkantys „Chutorskoy Salting“ derliui nuimti.

Tikras radinys mėgėjiškiems šiltnamiams yra F1 Nugget.Nelabai kaprizingas, stambius raudonus vaisius duos nuo liepos pradžios iki beveik spalio.

Pelnytas veislių asortimentas „De Barao“ nenustoja džiaugtis visų regionų sodininkų meile. Žodžiu, tinka visiems: vaisių nokimas truks nuo rugpjūčio pradžios iki beveik šalnų, atsparus daržovių augintojų rykštei – vėlyvajam marui. Nemažai privalumų papildys puikus „pomidorų“ skonis, naudojimo universalumas ir ilgas saugojimas. Be to, galite pasirinkti įvairius bet kokios spalvos pomidorus.

Naujų produktų veisimo darbai vykdomi keliose srityse: ištvermės stresinėmis sąlygomis, atsparumo ligoms ir kenkėjams, kiekybinių ir skonio rodiklių bei išvaizdos.

Tai stambiavaisės veislės jautienos-pomidorai „Novikovo milžinas“, „Milžinų karalius“, „Tungas“, „Žemės stebuklas“, „Avietinė aušra“, „Pirštus apsilaižysi“.

Tarp naujų modernių hibridų pripažinimas jau sulaukė:

• polikarbonatiniams šiltnamiams: „Aleksandras Didysis F1“, „DJ F1“, „Drive F1“, „Didysis pasaulis F1“, „Kiržachas F1“, „Rusijos caras F1“;
• filmų viršeliams: riešo „Intuicija F1“, „Tolstojus F1“, „Scarlet Caravel F1“, „Pink Magic F1“.

Pradedantiesiems sodininkams gali būti sunku susidoroti su šiltnamio efektą sukeliančiomis veislėmis. Jas dažniausiai reikia sugnybti, o kai kurias net formuoti, nes yra trapių indeterminantų, kuriuos reikia auginti ne viename, o po du ar tris stiebus. Todėl pradedantiesiems reikėtų atkreipti dėmesį į gerai pasiteisinusį mažai ir anksti nokantį (95 dienos) šiltnamio hibridą „Druzhok F1“.

Atviram gruntui vidutinėse platumose, pirmiausia mažai augančios determinantinės veislės, ankstyvos nokimo, atsparios oro sąlygoms, mažai priežiūros reikalaujančios, kompaktiškos, tinkamos tiek šviežiam vartojimui, tiek konservavimui („Buyan Yellow“, „Baby F1“, „Siberian Early“). , „Raketa“, „Auksinė Andromeda“, „Alpatjeva 905 A“, „Keg F1“, „Sanka“, „Lyana“).

„Sanka“ ypač vertina itin ankstyvų veislių mėgėjai. Skanūs gražūs vaisiai pradeda bręsti pirmą kartą – jau 75 dieną. Be to, neįmanoma neįvertinti veislės nepretenzingumo, kompaktiškumo ir universalumo.

Populiariausi atvirame lauke jau seniai buvo pripažinti vidutinio ankstyvumo ovalūs pomidorai "Lady's fingers". Jie yra puikaus skonio, puikiai tinka konservuoti ir gali būti ilgai laikomi švieži.

Rožinių pomidorų mėgėjų širdis užkariavo itin ankstyva šalčiui atspari „Izyuminka“ (noksta 80 dienų). Augalas gali vystytis net esant silpnam apšvietimui, turi puikų imunitetą, o vaisiuose išlieka saldus minkštimas, kuris vertingas rožinių veislių, ir atlaiko ilgą laikymą.

Iš pusiau determinantų geriausiu vidurinei juostai pripažintas hibridas „Red Arrow“, kuris sunoksta per 95 dienas. Gero skonio, idealiai tinka ruošiniams.

Per 100-115 dienų sunokstantys pomidorai labai tinka tiek atviram gruntui, tiek šiltnamiams: salotos „Mayak“, žinomos ir nusipelniusios puikių rekomendacijų „Sugar Bison“, „Altaechka“, „Juodasis princas“, „Pink Honey“, "Černomoras".

Maskvos sričiai puikiai tinka „Altajaus raudonasis“, „Jaučio kakta“, „Juodoji kriaušė“, „Milžinas“, „Kardinolas“, „Kenigsbergas“, „Pipiro formos žema“.

Biologai išvedė daugybę pomidorų rūšių, pritaikytų rizikingam ūkininkavimui. Čia, žinoma, pirmauja lemiančios ir štampuotos veislės, kurios sudaro stiprų žemą krūmą ir yra pritaikytos ląstelių lygiu, kad atlaikytų temperatūros kritimą.

Tai apima, pavyzdžiui, jau gerai žinomą „Sibiro sunkiasvorį“, kuris riboja jo augimą aukštesnėje nei 28–30 laipsnių temperatūroje. Net ir šiaurės vakarų regionų sąlygomis iki liepos vidurio neįtikėtinai nepretenzingas daugkartinis „Lollipop“ džiugins jus skaniais pomidorais.

Žieminės vyšnios saldūs aviečių vaisiai gali būti laikomi labai ilgai. Iki rugpjūčio vidurio pomidorai "Tolima šiaurė", "Snegir", "Severyanin", "Native", "Taimyr" duos visą derlių.

Žinoma, selekcininkų pastangomis atsiranda daugybė naujų, pritaikytų įvairių Rusijos regionų oro sąlygoms, tačiau vis tiek dauguma sodininkų pasirenka patikrintas mėgstamas veisles. Ir labai gerai, kad vartotojai atsiliepimuose dalijasi savo neįkainojama patirtimi.

Sodininkai, daug metų paskyrę pomidorų auginimui, pataria vietoje pasodinti 3–4 veisles, kurios leidžia jas gana ilgai naudoti įvairiems tikslams.

Gana sunku įvardyti geriausias ar derlingiausias veisles, tačiau dauguma pomidorų kultūros gerbėjų sutinka, kad su minimalia priežiūra didžiausią grąžą gaus Anastasija, Vėjų rožė, Rožinė dramblys. Pavyko nustebinti palyginti naujos veislės „King of the Giants“ vaisių derlingumu, skoniu ir dydžiu.

Vidurinėje juostoje nekonkuruoja „White Filling“, „Lady's Fingers“, „Budenovka“, „Pink Honey“ ir šalies ilgapirštė (egzistuoja beveik 30 metų) – „Titanas“.

Nuostabi nuomonė susidarė apie veisles „Gina“, „Keg F1“, „Afroditė“, „Legionierė“, „Honey Spas“, „Doll“. Pastebimas puikus jų derlius, atsparumas ligoms ir blogam orui, puikus skonis.

Galbūt sunku rasti veislę, kuriai nebūtų gero žodžio. Ne veltui selekcininkai įdeda tiek pastangų, kad kiekvienas daržovių augintojas rastų tą labai brangų „savo“ pomidorą.

Tačiau pomidoras – labai dėkinga uoga. Ir gerai, kad veislių daug, nes tereikia atidžiai įvertinti jų ypatybes, tinkamai prižiūrėti, o „laimingi“ pomidorai tikrai atsilieps į priežiūrą.

Norėdami pamatyti vaisingiausių pomidorų apžvalgą, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.