Sorų košės virimo ant vandens ypatybės

Iki šiol yra keletas būdų, kaip paruošti sorų košę vandens pagrindu. Būtina pabrėžti tai, kad bet kuriuo pasirinkimu maistas gaunamas puikaus skonio ir didelės naudos. Galima paruošti ir kaip dietinį patiekalą, ir kaip maistingus vaikų pusryčius.

Tikriausiai dauguma suaugusiųjų žino, kad košė vadinama tik antrąja duona. Kadangi jis yra paruoštas iš grūdų ir grūdų, ir jau seniai tvirtai įsitvirtino kasdienėje žmonių mityboje.

Atrodo, kad tai nesudėtingas paruošiamas patiekalas, pavyzdžiui, sorų košė ant vandens, turi didžiulį kiekį vitaminų, skaidulų ir mineralų, kurie prisideda prie stabilaus virškinimo organų veikimo ir teigiamai veikia organizmą. Būtina atkreipti dėmesį į tai, kad pagal baltymų kiekį šie grūdai lenkia net miežius ir ryžius. Be to, dietinės sorų košės dėka žmonės gali visiškai atsikratyti antsvorio. Poliruotos soros turi labai mažai kalorijų.

Jei nemėgstate sorų košės, jei niekada neteko jos virti, turėtumėte pabandyti pasigaminti, nes ji duoda daug naudos organizmui. Košėje yra daug:

• voverė;
• folio rūgštis;
• fosforo;
• vitaminai B.

Sorose tokių medžiagų yra daugiau nei kituose grūduose. Natūralu, kad visų sorų košės privalumų aprašyti neįmanoma.Su visa tai labai malonu skoniui.

Mažylius reikėtų mokyti sorų košės jau suvalgius kitų rūšių grūdų. Jei kūdikis maitinamas iš buteliuko, tai puikus metas paragauti košės sulaukus aštuonių mėnesių. Jei maitinamas natūraliai, tai nuo devynių mėnesių. Retai nutinka, kai košė gali sukelti alergiją, bet pradžiai pakaks pradėti maitinti nuo pusės šaukštelio, o vėliau porciją palaipsniui didinti. Kūdikiams soros ruošiamos tik vandens pagrindu.

Daugelis žmonių negali išvirti košės, kad ji būtų trapios konsistencijos. Pagrindinė nesėkmingo maisto gaminimo priežastis – vandens perteklius. Norint pasiekti reikiamą konsistenciją, į du šimtus penkiasdešimt gramų sorų reikia užpilti dvi su puse stiklinės vandens.

Sorų kruopos turi būti gerai iš anksto apdorotos, kad būtų galima naudoti toliau. Tai galima padaryti taip: nuvalykite kruopas nuo lukštų pertekliaus, gerai nuplaukite per sietelį su smulkiu tinkleliu. Taip pat rekomenduojama prieš visas procedūras suberti soras į gilų dubenį ir užpilti nelabai karštu virintu vandeniu bei leisti šiek tiek pastovėti. Tokiu atveju atliekami šie naudingi veiksmai:

• dauguma nereikalingų šiukšlių išplauks į paviršių savaime;
• produktas išsipučia iki norimos būklės;
• gaminant maistą turėsite praleisti mažiausiai laiko;
• grūdai paliks daug vitaminų ir organizmui naudingų medžiagų, nes ilgai termiškai apdorojant visos produktų maistinės medžiagos tiesiogine prasme išgaruoja.

Anksčiau košė buvo verdama orkaitėje, o dabar ją keičia dujinė ar elektrinė viryklė, orkaitė, lėta viryklė ar mikrobangų krosnelė. Orkaitėje keraminiuose puoduose ar ketiniuose katiluose nuostabiai galima virti soras ant vandens.

Svarbiausia yra teisingai virti sorų košę, neatsižvelgiant į naudojamą prietaisą. Apskritai, norėdami paruošti skanų sorų patiekalą, turite paruošti šiuos komponentus:

• sorų kruopos du šimtai penkiasdešimt gramų;
• dvi stiklinės filtruoto vandens;
• sviesto dėti į jau išvirtą košę pagal savo skonį (šis priedas nepageidautinas, jei laikotės dietos);
• smulkiai maltos valgomosios druskos taip pat dedama pagal skonį, turi būti geras santykis.

Košės virimas ant vandens neužtruks ilgai, net jei tai daroma ant įprastos viryklės. Dėl šios savybės jį galima gaminti bent kasdien. Geriausia košę virti ant viryklės su indais sustorėjusiu dugnu. Kitokiu atveju košė gali neišvengti degimo proceso. Todėl paruoštus grūdus reikia sudėti į indą, o po to užpilti tam tikru kiekiu vandens.

Gerai sumaišius košės komponentus, indus su jais reikia dėti ant įkaitintos viryklės, jei elektrinė, jei dujinė, tai tiesiog ant ugnies. Užpilui pradėjus virti, jį reikia pasūdyti, uždengti dangčiu ir toliau virti, kol vanduo išgaruos.

Reikėtų pažymėti, kad ši dietinės košės ruošimo galimybė gali visiškai tapti trapios patiekalo receptu. Jeigu norite išsivirti klampiausią košę, tuomet vandens tūrį reikėtų padidinti viena ar dviem stiklinėmis.

Išvirusią košę nukelkite nuo viryklės, gerai išmaišykite šaukštu, o tada uždarykite dangtį ir palikite tokioje būsenoje apie pusvalandį. Tada maistą reikia išdėlioti į mažas lėkštes ir patiekti dar šiltą. Dietos besilaikantiems nepageidautina į košę dėti sviesto. Priešingu atveju kai yra noras paragauti sotesnio patiekalo, tada galima dėti sviesto, bet taip, kad produktas visiškai ištirptų.

Naudojant tokį prietaisą kaip lėta viryklė, prieš verdant košę visi ingredientai turi būti kruopščiai apdoroti. Prieš gaminant, sorą reikia pašalinti nuo luobelės, tada gerai nuplauti ir sutrinti rankomis. Išankstinis mirkymas yra neprivaloma procedūra, tačiau jei yra papildomo laiko, patartina ją atlikti.

Kad skonis būtų geresnis, galite pridėti riešutų ir džiovintų vaisių, todėl košė bus sotesni ir maistingesni pusryčiai. Tačiau verta paminėti, kad tokius ingredientus reikia kruopščiai apdoroti. Tai turėtų būti padaryta taip:

• nuplaukite verdančiu vandeniu;
• nuplikyti karštu vandeniu;
• palikite vandenyje trisdešimt minučių.

Tada vaisius reikia supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais, riešutus sutrinti į nedidelę masę.

Košės virimas lėtoje viryklėje turėtų būti toks:

• į prietaiso indą reikia pilti filtruoto vandens;
• supilkite paruoštus grūdus;
• pridėti cukraus ir druskos savo nuožiūra;
• gerai ismaisyti.

Tada multicooker režimas turi būti nustatytas taip, kad košė virti trisdešimt minučių.Po paskutinio signalo apie laiko pabaigą nuimkite multivarkinės dangtį, gerai išmaišykite užvirinimą ir įpilkite į jį ingredientų, tokių kaip džiovinti vaisiai, riešutai ir sviestas. Tada vėl uždarykite įrenginį ir nustatykite programą penkiolikai minučių.

Ingridientai:

• viena stiklinė sorų;
• cukraus pagal skonį
• du su puse puodelio vandens;
• druskos;
• trisdešimt penki gramai sviesto.

Virimo procesas yra gana paprastas.

1. Nulupkite luobelę. Nuplaukite virintame vandenyje. Sudėkite į konteinerį.
2. Užpildykite vandeniu, druska ir suberkite cukrų.
3. Pasirinkite reikiamą režimą. Priklausomai nuo įrenginio modifikacijos, galite įjungti „Gesinimą“ arba „Košę“. Laikmatis turi būti įjungtas keturiasdešimčiai minučių.
4. Įpilkite aliejaus. Pakeiskite funkcijos padėtį į „Palaikykite šiltą“, nustatydami laikmatį į 8 minutes.

Norėdami virti košę orkaitėje, geriau naudoti molinius puodus. Tokiuose patiekaluose maistas įšyla tolygiai, todėl gaunama skani ir trapi košė. Visas gaminimas užtruks apie keturiasdešimt minučių, temperatūra turi būti nustatyta iki dviejų šimtų laipsnių. Jei norite, galite pridėti keptų svogūnų su morkomis. Proporciją su vandeniu geriau paimti nuo trijų iki vieno. Košė iš puodo nepabėgs ir nesudegs. Ir ilgai laikyti šiltai.

Komponentai:

• šimtas aštuoniasdešimt penki gramai sorų;
• druskos ir cukraus pagal skonį;
• keturiasdešimt penki gramai sviesto;
• keturi šimtai dešimt mililitrų vandens.

Toliau pateikiamas žingsnis po žingsnio receptas.

1. Rūšiuokite javus, apdorokite ir supilkite į indą. Sorų kiekis turėtų užimti maždaug pusę tūrio.
2. Pasūdykite, pabarstykite cukrumi ir įpilkite vandens.Vanduo, maždaug keturių centimetrų, neturėtų pasiekti indo krašto. Tada sandariai uždarykite dangtį.
3. Pašaukite į nekaitintą orkaitę, puodai turi įkaisti tuo pačiu metu kaip ir orkaitė.
4. Nustatykite šimto aštuoniasdešimties laipsnių temperatūrą. Palikite vienai valandai.

Jei košę virsite puoduose, ji pasirodys labai skani, o taip pat toks patiekimo ant stalo būdas atrodo originalus. Prieš patiekiant į puodus patartina įdėti sviesto gabalėlių, porą minučių paprakaituoti, tada galima pradėti valgyti.

Toks paprastas košės ruošimo būdas išlaisvins jus nuo stovėjimo prie viryklės, periodiškai maišant indą, kad nesudegtumėte. Gaminimas mikrobangų krosnelėje yra paprastas ir efektyvus.

Norėdami tai padaryti, turėsite atlikti keletą veiksmų.

• Kviečius gerai nuplaukite. Kadangi šie javai yra šiek tiek kartaus skonio, todėl juos reikia gerai nuplauti.
• Gaminant vieną porciją, geriau rinktis nedidelį indą. Į šį dubenį supilkite švarius dribsnius ir užpilkite puse stiklinės vandens. Druska.
• Įdėkite būsimą indą į mikrobangų krosnelę ir penkias minutes įjunkite aštuonių šimtų vatų galia.
• Išmaišykite, įpilkite vandens iki reikiamo lygio. Jei ruošiate saldžią košę, tada supilkite cukrų. Be to, įjunkite dvi minutes.
• Paskutinį kartą išmaišykite ir dar kartą virkite porą minučių. Įveskite į visiško vandens išgaravimo būseną.
• Paimkite košės pavyzdį. Jei patiekalas paruoštas, tada ištraukiame iš mikrobangų krosnelės ir patiekiame ant stalo. Jei grūdai yra atšiaurūs, tuomet juos reikia virti. Tai užtruks ne ilgiau kaip tris minutes, jei šiuo metu vanduo užvirs, tada jį reikia įpilti.

Tada galite pradėti skaniai valgyti.

Geriausias ir sveikiausias variantas gaminti sorų košę, ypač vaikams, – įdėti džiovintų vaisių. Tačiau dažnai sunku įtikinti vaiką suvalgyti pilną porciją.

Vandeninę sorų košę patartina virti dažniau, nes tai sveika ir ekonomiška šeimos biudžetui. O kad košė būtų įvairi, galima dėti įvairių užpildų.

• Nuo seniausių laikų moliūgas buvo naudojamas kaip sorų košės priedas. Tereikia nuluptą daržovę supjaustyti nedideliais kubeliais ir suberti į soras, užberti truputį cukraus ir visą masę išvirti kartu. Moliūgo griežinėliai išvirs, o dėl to košė taps labai skaniu patiekalu.
• Košė su kopūstais pasirodys nuostabaus skonio, taikant šį gaminimo būdą kopūstai ir soros turi būti imami lygiomis dalimis. Žinoma, košė pasirodys ne tokia soti, bet labai sveika. Į šį receptą taip pat galite įtraukti pomidorų pastos ir keptų svogūnų.
• Kad košės skonis būtų sodresnis, galima įberti saulėgrąžų, sezamo, linų sėmenų. Juos reikia dėti kartu su sviestu. Taip pat gaukite skanų patiekalą, pridedant žemės ir graikinių riešutų.
• Jei verdate nesaldintą liesą košę, kaip priedą galite naudoti grybus. Džiovinti miško grybai ypač suteiks aromato ir skonio. Juos iš anksto reikia mirkyti apie pusantros valandos.
• Košę galima ruošti ir su paukštiena, vištiena ar kalakutiena, tokio priedo paruošimas neužima daug laiko, o išvirti turės laiko prilyginti soroms, taps sočiu patiekalu pietums ar vakarienei.
• Jei pageidaujama saldžios košės, galite į ją įdėti džiovintų abrikosų, obuolių, razinų ar uogų.
• Kai nebūtina pasninkauti, bus gerai paruošti šį patiekalą, įpylus pieno, proporcingai vienai daliai pieno ir sorų dviem dalims vandens.

Norėdami gauti informacijos, kaip greitai ir skaniai išvirti sorų trapią košę ant vandens, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.