Kaip skanu garnyrui virti soras?

Soros kaip produktas turi unikalių savybių ir privalumų. Tai puikus būdas paįvairinti mitybą, tačiau norint, kad garnyras būtų skanus, jis turi būti paruoštas teisingai.

Soros puikiai iškepa ir virsta gardžiu mėsos ir žuvies priedu. Kad užvirtų, santykis turi būti 2/1. Skysčio geriau nepilti iš karto, o įpilti pagal poreikį. Jiems naudojamas ne tik paprastas vanduo, bet ir įvairūs sultiniai.

Galite pagerinti skonį su trupučiu sviesto, po kurio tokia košė tampa nepaprastai skani. Grūdai nesulimpa, ypatingas poskonis puikiai tiks prie įvairių garnyrų.

Prieš panardinant soras į keptuvę, verta jas iš anksto paruošti, nes jaučiamas ne per malonus kartumas.

Ugnis ant viryklės turi būti nedidelė, be to, pirmąsias dešimt minučių reikia maišyti košę, kitaip ji prilips prie keptuvės ir sudegs, tai sukels nemalonų poskonį.

Visada prieš išjungiant degiklį yra patikrinamas grūdų skonis. Jei jie kieti, o vandens nebelieka, įpilkite vandens. Paprastai soros košė visiškai paruošiama per 20 minučių. Geriausia uždengti ir dėti ant lėtos ugnies, nes tada javai sugers reikiamą drėgmę.

Bet tai dar ne viskas, nes košė jau turėtų būti paruošta stovėti.

Yra įvairių sorų košės virimo receptų.

Lėta viryklė tapo puikiu šeimininkės padėjėju, leidžianti automatiniu režimu atnešti produktus į reikiamą būklę. Kruopas prieš verdant galima užpilti verdančiu vandeniu.

Į vidų įpilama vandens nurodytomis proporcijomis, aliejaus ir druskos. Geriausias „Pilaf“ kepimo režimas, vidutinis apdorojimo laikas yra valanda. Kai garnyras bus paruoštas, prietaisas apie tai praneš garso signalu.

Dvigubame katile gaunama trapi košė, tačiau gaminimo procedūra beveik visada tokia pati. Soros nuplaunamos arba pamirkomos vandenyje, kad neliktų kartaus skonio. Tada jie dedami į dvigubą katilą, o vanduo turi visiškai uždengti grūdus. Per daug skysčio lemia tai, kad košė baigsis išvirti. Po virimo įdėkite sviesto, cukraus ar druskos, viskas priklauso nuo asmeninių pageidavimų.

Dietinei dietai nesugalvosi nieko geresnio už sorų košę su daržovėmis. Šimte gramų produkto iš viso yra 27 kcal. Patiekalui paruošti prireiks dviejų šimtų gramų dribsnių, morkų, svogūnų, česnako, augalinio aliejaus, druskos ir prieskonių.

Geriausia virti didelėje keptuvėje su dangčiu, nes verdama košė išsiplės. Dvigubas arba trigubas indų dugnas padeda garuose pasiekti norimą rezultatą. Ketaus keptuvės yra puikios.

Daržovės supjaustomos kubeliais arba juostelėmis ir apkepamos aliejuje keptuvėje.Suberkite česnaką ir prieskonius, troškinkite. Tada mišinys supilamas į jau nuplautas soras ir paliekamas ant ugnies, įpylus vandens. Po uždarytu dangčiu paruošiama ne tik košė, bet ir daržovės. Dėl to puikus pasirinkimas pusryčiams ar vakarienei, atsižvelgiant į patiekalo kalorijų skaičių.

Dažnai soros prilimpa prie keptuvės dugno, todėl reikėtų pasirinkti tinkamus indus storomis sienelėmis. 800 mililitrų vandens reikia tik 200 gramų javų. Jį jau reikia supilti į verdantį vandenį, išmaišyti ir nukelti ugnį iki minimumo.

Virimo laikas yra apie 20 minučių. Būtinai uždarykite dangtį, kad košė pasirodytų gera, netvirta ir pervirta. Kai drėgmė neturi kur išgaruoti, ją sugeria kruopos, todėl nereikia dažnai pilti skysčio.

Soros verdamos piene tiems, kurie mėgsta sodresnį kreminį košės skonį. Puodui užtenka 0,4 litro pieno, tiek pat vandens, 190 gramų dribsnių. Pagal skonį galima dėti džiovintų vaisių, sviesto ir cukraus ar druskos.

Prieš gaminant, soras pageidautina išvalyti ir nuo jų pašalinti visas šiukšles, juodus grūdus. Norėdami tai padaryti, jie pirmiausia nuplauna javus giliame inde po čiaupu, nuolat keisdami vandenį, o tada nuplikykite verdančiu vandeniu.

Po to, kai indas uždedamas ant ugnies, o putos pašalinamos verdant. Cukrų ir druską į patiekalą geriausia dėti po to, kai visas vanduo beveik išgaravo. Aliejus pilamas išjungus ugnį ir būtina, kad košė būtų užtraukta porą minučių.

Galite virti pieno sriubą. Tam grūdus reikia mirkyti vandenyje šešias valandas arba tiesiog kelias minutes užpilti verdančiu vandeniu.Tokiam skystam patiekalui reikės 150 gramų sorų, 1,5 l pieno, 0,4 l vandens. Sviestas dedamas pagal skonį, bet jis tikrai puikiai dera su šiuo produktu.

Norint pagaminti skanią, sveiką sorų košę, ant stalo nebūtina turėti daug patirties ar ypatingų ingredientų. Pasirodo nuostabiai skanu, kai šeimininkė atsakingai sprendžia patiekalo paruošimo klausimą. Reikia nepamiršti, kad neapdoroti grūdai gali suteikti nemalonaus kartumo, o šiukšlės gali sugadinti produkto išvaizdą. Pirmosiomis virimo minutėmis dribsnius būtinai išmaišykite, kitaip jie prilips prie indo dugno ir sudegs, o tai sukels nemalonų poskonį.

Žiūrėkite žemiau pateiktą skanaus veganiško garnyro vegetarams receptą.