Kviečių dribsniai: nauda ir žala, valgymo patarimai

Daugelis gydytojų ir mitybos specialistų rekomenduoja dieną pradėti ne nuo įprasto juodosios arbatos ar stiprios kavos puodelio, o nuo sočių pusryčių. Tačiau dažnai ryte nėra daug laiko jo paruošimui. Norint pasikrauti per dieną reikalingos energijos, pusryčiams verta valgyti kvietinius dribsnius. Šis patiekalas ne tik lengvai ir greitai paruošiamas, jis turi ir daug naudingų savybių.

Kvietinių dribsnių nauda yra gana įvairi.

• Reguliarus jų naudojimas leidžia normalizuoti žarnyno veiklą, nes šiame produkte yra daug skaidulų. Valgydami kvietinius dribsnius, galite amžinai pamiršti tokią rimtą problemą kaip vidurių užkietėjimas. Be to, galite atsikratyti pykinimo, sunkumo skrandyje, skausmo ir padidėjusio dujų susidarymo.
• Šio produkto sudėtyje yra daug naudingų medžiagų, pavyzdžiui, cinko, vario, magnio, fosforo, kalcio, geležies, yra vitaminų, reikalingų normaliam žmogaus kūno funkcionavimui (A, E, D, B grupė). .
• Šis produktas leidžia sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, todėl šie patiekalai itin rekomenduojami sergantiems cukriniu diabetu bei širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis.

Gemaliniai dribsniai yra ypač naudingi, nes juose yra daug skaidulų. Jie rekomenduojami pusryčiams ne tik suaugusiems (ypač vyresnio amžiaus žmonėms), bet ir vaikams.Verta atkreipti dėmesį į tokius pusryčius tiems žmonėms, kurie gyvena aktyvų gyvenimo būdą, rūpinasi savo sveikata ir siekia pagerinti savo savijautą.

Naudingos medžiagos, esančios gemalo dribsnių sudėtyje, leidžia greitai atkurti jėgas, jei padidėja fizinis ar protinis pervargimas. Juos reikėtų vartoti reguliariai reabilitacijos metu, kai žmogus atsikrato tokių negalavimų kaip kolitas, disbakteriozė ar gastritas. Jei į pusryčių meniu nuolat įtrauksite kvietinius dribsnius, galite pratęsti odos jaunatviškumą, pagerinti garbanų ir nagų išvaizdą.

Grūdinių javų struktūroje yra toks naudingas komponentas kaip betaninas, kuris leidžia žmogaus organizmui greitai įveikti įvairias infekcines ligas, lėtina uždegiminius procesus ir palengvina greitesnę reabilitaciją. Todėl peršalus ar sergant uždegiminio pobūdžio negalavimais verta pusryčiauti su kvietiniais dribsniais. Kadangi šis produktas pašalina kenksmingas toksines medžiagas iš žmogaus kūno, tai padeda sumažinti storosios žarnos vėžio išsivystymo riziką.

Kviečių dribsniai draudžiami tiems žmonėms, kurie kenčia nuo kviečių sudedamųjų dalių netoleravimo ar alerginės reakcijos. Šio produkto sudėtyje yra glitimo, todėl žmonėms, kurie yra jautrūs panašiam kviečių grūdų komponentui, galite padaryti didelę žalą organizmui.

Kvietinius dribsnius labai naudinga vartoti žmonėms, kurie bando atsikratyti papildomų svarų.

• Dribsniai padeda greitai pasisotinti: užtenka labai mažo kiekio košės, kad ilgam atsikratytų alkio. Nebijokite ir didelio kalorijų kiekio šiame produkte: iš košės gautos kalorijos greitai virsta energija.
• Jie leidžia pakeisti įprastus desertus ir saldumynus. Jei kvietinius dribsnius derinsite su vaisiais, uogomis, medumi, galėsite pagaminti ne tik sveiką, bet ir skanų desertą.
• Dribsniai prisideda prie „teisingo“ svorio metimo: reguliarus jų naudojimas leidžia normalizuoti virškinimo procesus, numalšinti alkį, apsaugoti žmogaus organizmą nuo streso. Todėl papildomi kilogramai išnyksta palaipsniui.
• Jie leidžia jums sukurti raumenų masę, taip pat išlaikyti ją sveiką. Kai žmogus aktyviai sportuoja, ypatingą vaidmenį atlieka suvartoti baltymai, kurių šiame produkte yra dideliais kiekiais.

Be to, nėra laiko limito, kada juos galima valgyti. Geriausias pasirinkimas – pusryčiams ar pietums valgyti dribsnius. Į kvietinius dribsnius įmaišę razinų ar kitų džiovintų vaisių, jie gamina nedidelius užkandžius, kai iki pagrindinių patiekalų dar labai toli. Šis produktas taip pat gali pakeisti kenksmingus traškučius ar krekerius.

Lengviausias variantas – iš kvietinių dribsnių išsivirti košės. Norėdami tai padaryti, 3–4 šaukštus sausų dribsnių užpilkite nedideliu kiekiu vandens. Mitybos specialistai rekomenduoja tokius dribsnius virti keletą minučių pavirint ant silpnos ugnies.

Greitai paruošiami dribsniai, kuriuos tereikia užpilti verdančiu vandeniu ir šiek tiek palaukti, organizmui praktiškai neduoda jokios naudos. Juose yra daug įvairių dažiklių, konservantų, taip pat medžiagų, gerinančių gaminio skonį. Galite pridėti įvairių vaisių, kad šis patiekalas būtų naudingas sveikatai. Tokie dribsniai puikiai dera su smulkiai pjaustytais obuoliais ar bananais. Galite įdėti braškių ar aviečių, kad patiekalo skonis būtų ryškesnis.

Kaip desertą galite virti sausainius. Toks patiekalas bus ne tik skanus, bet ir gana dietinis. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• 200 g kvietinių dribsnių;
• 1 kiaušinis;
• 1 stiklinė vandens;
• šiek tiek cukraus ar jo pakaitalo.

Ištirpinkite cukrų arba cukraus pakaitalą vandenyje. Gautu tirpalu užpilkite kviečių dribsnius ir palikite, kol išbrinks, didindami tūrį. Įmuškite žalią kiaušinį ir gerai išmaišykite. Iš paruoštos tešlos reikia suformuoti mažus rutuliukus. Prieš tai rekomenduojama kepimo indą uždengti pergamentu ir sutepti nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus, kad kepinys nepriliptų ir geriau atsiskirtų nuo kepimo skardos. Sausainiai kepami iki 180-200°C įkaitintoje orkaitėje. Kai sausainiai paruduos, juos galima išimti iš orkaitės.

Galite neapsiriboti sausainių kepimu ir paruošti neįprastas ir originalias salotas, kuriose yra dribsnių. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• 1 paprikos;
• du trečdaliai stiklinės kvietinių dribsnių;
• 5-6 vyšniniai pomidorai (gali būti pakeisti įprastais pomidorais, paimant 1-2 vaisius, priklausomai nuo dydžio);
• salotos lapai;
• 50 gramų anakardžių riešutų;
• 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus;
• 1 st. šaukšto balzamiko acto (galima pakeisti citrinos sultimis);
• pagal skonį dedama druskos ir pipirų.

Nulupkite pipirą nuo šerdies ir sėklų, supjaustykite juostelėmis. Riešutus paskrudinkite sausoje keptuvėje ant silpnos ugnies nuolat maišydami, kad nesudegtų. Vyšninius pomidorus reikia perpjauti per pusę, o paprastus – smulkiais kubeliais.

Rankomis suplėšykite salotų lapus. Paruoškite salotų padažą, į dubenį supildami alyvuogių aliejų, balzamiko actą, druską ir pipirus. Gautu užpilu užpilkite salotų lapus, sudėkite visus likusius ingredientus ir gerai išmaišykite. Salotos paruoštos valgyti. Šį patiekalą galite paįvairinti įdėdami minkšto sūrio arba nedidelį kiekį varškės. Taip pat galite eksperimentuoti su užpilu naudodami nesaldų jogurtą arba neriebią grietinę.

Šiaurės šalių kviečių dribsnių apžvalgą rasite šiame vaizdo įraše.