Ką galima paruošti iš manų kruopų košės?

Yra daug manų kruopų naudojimo būdų. Iš jos ruošiamos ne tik visiems žinomos manų kruopos, bet ir įvairūs desertai, pudingi ir kiti skanėstai. Šiame straipsnyje pateikiami įdomiausi ir originaliausi būdai, kaip paprastus grūdus paversti tikru kulinariniu šedevru.

Jei norite pamaloninti savo artimuosius kažkuo skaniu ir neįprastu, manų kruopos jums padės kaip niekas kitas. Tereikia šiek tiek laiko, pastangų ir, žinoma, manų kruopų. Galite būti tikri, kad rezultatas pateisins visus lūkesčius.

Tokiu subtiliu desertu su lengvu rūgštumu galite pamaloninti savo namiškius ar tiesiog pavaišinti svečius.

Ingredientai, kurių jums reikės:

• manų kruopos - 200 gramų;
• kvietiniai miltai - 180 gramų;
• sviestas - 150 gramų;
• granuliuotas cukrus - 250 gramų;
• kefyras - 300 mililitrų;
• kakavos milteliai - 80 gramų;
• kepimo miltelių tešla - 15 gramų;
• vyšnia (be kauliukų) - 200 gramų.

Supilkite grūdus į dubenį, supilkite kefyrą ir gerai išmaišykite. Palikite masę pusvalandžiui, kad grūdeliai visiškai išbrinktų. Į kompoziciją įpilkite kakavos, cukraus ir išlydyto sviesto. Viską kruopščiai išmaišykite.

Supilkite miltų ir kepimo miltelių mišinį ir vėl išmaišykite. Tešla turi būti gana tiršta. Suberkite uogas ir švelniai išmaišykite.

Kepimo formą ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais. Miltų perteklių galima nukratyti. Įdėkite gautą kompoziciją į formą, išlygindami ją iš viršaus, ir pusvalandžiui nusiųskite į orkaitę 190 laipsnių temperatūroje. Kad įsitikintumėte, ar mana yra paruošta, ją reikia pradurti dantų krapštuku tankiausioje vietoje. Jei nelieka tešlos pėdsakų, desertas gali būti laikomas paruoštu.

Keptuvėje kepti saldūs papločiai – puiki dienos pradžia, o jų paruošimas neužima daug laiko.

Reikalingi komponentai:

• manų kruopos - 300 gramų;
• vanilinis cukrus - 15 gramų;
• cinamono;
• kepimo milteliai - vienas arbatinis šaukštelis;
• iš anksto ištirpinto sviesto;
• šviežias pienas - 200 mililitrų;
• druskos;
• daržovių aliejus.

Giliame dubenyje sumaišykite dribsnius, cukrų, druską, kepimo miltelius ir cinamoną. Supilkite ištirpintą sviestą ir gerai išmaišykite. Masę galite minkyti rankomis, svarbiausia, kad neliktų sausų grūdelių. Jie visi turi būti hidratuoti.

Supilkite pieną ir vėl išmaišykite. Leiskite testui pailsėti 10 minučių. Per šį laikotarpį jis turės laiko sutirštėti ir tapti šiek tiek lipnios konsistencijos. Pasibaigus laikui, reikia patikrinti tešlą: drėgnomis rankomis reikia suglamžyti nedidelį gabalėlį į rutulį. Jei tešla yra minkšta ir plastiška, lengvai išlaiko savo formą ir tuo pačiu metu netrūkinėja, tada ji paruošta. Jei masė pasirodė per tiršta, ją reikia praskiesti pienu, o jei skysta, tada grūdais.

Paruoštą tešlą reikia padalinti į dalis ir suformuoti rutuliukus. Padėkite rutuliukus ant stalo, anksčiau pabarstyto manų kruopomis, ir sutrinkite juos taip, kad atrodytų pyragai. Jų storis turi būti lygus 1 centimetrui. Manų kruopos sutvirtins pyragėlių paviršių, tačiau viduje jie išliks minkšti ir švelnūs.

Sutepkite karštą keptuvę augaliniu aliejumi ir padėkite ant jos pyragus. Juos reikia kepti 5 minutes iš kiekvienos pusės. Ugnis turi būti kuo mažesnė. Kai tik maistas apskrus iš abiejų pusių, jį galima išimti iš keptuvės. Užkandis gali būti laikomas paruoštu. Galite užpilti kondensuotu pienu arba pasivaišinti, pamerkę į uogienę.

Tai tikrai šventinis desertas, galintis papuošti absoliučiai bet kokį stalą ir nustebinti visus savo lengvumu, švelnumu ir rafinuotumu. Jums reikės:

• litras pieno;
• šokolado plytelė;
• manų kruopos - 100 gramų;
• cukraus;
• vanilinas;
• sviesto.

Šokoladą padalinkite griežinėliais ir supilkite į pašildytą pieną. Virkite masę ant silpnos ugnies, nepamiršdami apie reguliarų maišymą. Šokoladas turi visiškai ištirpti. Pieną užvirinkite ir suberkite cukrų, vaniliną ir manų kruopas. Tęskite virti dar 10 minučių.

Kai tik masė visiškai sutirštės, ją reikia atvėsinti ir paskaninti aliejumi. Blenderiu viską išplakame iki šviesumo ir erdvumo. Putėsius paskleiskite į indelius ir 2,5 valandos padėkite į šaldytuvą, kol visiškai sustings. Gardumyną galima papuošti kakavos milteliais, džiovintais vaisiais, riešutais ar uogomis.

Norėdami paruošti šį desertą, galite naudoti bet kokį šokoladą: karčią, pienišką. Viskas priklauso nuo asmeninių pageidavimų.

Reikalingi produktai:

• manų kruopos;
• 2 kiaušinių;
• kepimo soda - pusė arbatinio šaukštelio;
• daržovių aliejus;
• granuliuotas cukrus;
• pienas - 150 mililitrų;
• miltai - 400 gramų.

Visi komponentai turi būti sumaišyti iki vientisos masės, kad gautųsi tiršta, bet liejanti tešla.

Keptuvę ištepkite saulėgrąžų aliejumi, įjunkite vidutinę ugnį ir pradėkite kepti blynus. Kepkite kiekvieną pusę bent 5 minutes. Gardumyną galima patiekti su uogiene, grietine ar kondensuotu pienu. Čia jau skonio reikalas.

Ingredientai, kurių reikės:

• manų kruopų likučiai;
• 2 kiaušinių;
• kapotų graikinių riešutų;
• uogienės arba kondensuoto pieno.

Likusią košės dalį sumaišykite su kiaušiniais. Į kompoziciją įpilkite uogienės arba kondensuoto pieno ir viską gerai išmaišykite. Supilkite masę į kepimo formą ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Desertas turi sustingti 40 minučių, po to jį reikia atvėsinti ir apibarstyti riešutais.

Produktai, kurių jums reikės:

• manų kruopos;
• kiaušinis;
• druskos;
• duonos trupiniai;
• granuliuoto cukraus.

Likusią košės dalį sumaišykite su kiaušiniu, cukrumi ir druska. Viską gerai išmaišykite ir iš gautos kompozicijos suformuokite kotletus. Apvoliokite džiūvėsėliuose, sudėkite į keptuvę, iš anksto pateptą aliejumi, ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Tokį patiekalą galima pagardinti padažu ar kečupu.

Toks patiekalas iš likusios košės ir varškės pasitarnaus kaip puikus desertas prie arbatos.

Reikalingi produktai:

• manų kruopų likučiai;
• varškės sūris - 250 gramų;
• kiaušinis;
• cukraus;
• vanilinas;
• druskos.

Sumaišykite visus ingredientus (išskyrus manų kruopas) ir gerai išplakite iki vientisos masės.Sudėkite kompoziciją į dubenį ir supilkite košę. Viską sumaišykite ir iš gautos kompozicijos padarykite „dešrą“. Supjaustykite mažais gabalėliais ir padėkite į verdantį vandenį. Virkite ant vidutinės ugnies, reguliariai maišydami. Kai tik koldūnai išplauks į viršų, sumažinkite ugnį ir virkite dar 3 minutes.

Žemiau aprašytus receptus paruošti labai paprasta, be to, jų skonis nesiskiria nuo receptų, kuriuose naudojamos šviežios manų kruopos.

Optimalus ir sotus patiekalas iš sutirštėjusių manų košės likučių bus kepti manų kruopų gabaliukai. Jei naudosite džiūvėsėlius, gausite patrauklią ir traškią auksinę plutą. Juos galima kepti ir orkaitėje.

Galite pagaminti subtilų arbatos troškinį. Norėdami tai padaryti, turite sumaišyti košę su kiaušiniu, cukruotais vaisiais ir garuose troškintais džiovintais vaisiais. Įberkite šiek tiek miltų, gerai išmaišykite, supilkite masę į kepimo formą ir kepkite. Šis patiekalas patiks visiems.

Mana, paruošta iš manų kruopų likučių, pasirodys ne blogesnė nei mana iš javų. Likučius sumaišykite su kiaušiniais, kefyru, miltais ir sviestu. Nusiųskite kepti į orkaitę, po kurios patiekalas bus paruoštas.

Nykštys į viršų gaunami iš manų kruopų ir varškės. Manų kruopas reikia sumaišyti su kiaušiniu ir sviestu, įdėti bananą ar uogas ir viską išplakti blenderiu. Gausite kvapnią ir lengvą masę.

Pyragaičiai su manų kruopų įdaru bus puikus užkandis pasivaikščiojimo ar iškylos metu. Manų kruopas sumaišykite su cukrumi, kiaušiniu, varške ir aguonomis. Pasirodo labai skanu ir patenkinama.

Vienas iš tradicinių Adyghe patiekalų gaminamas iš šaldytos manų košės.Virinama vištienos sultinyje, kol sutirštės, palaukiama, kol atvės, supjaustoma porcijomis ir patiekiama su mėsa. Pasirodo aštrus ir labai sotus garnyras.

Taip pat šaldytas manų kruopas galima tiesiog supjaustyti gabalėliais ir užpilti sirupu ar medumi. Šį saldų ir sveiką desertą drąsiai galima duoti vaikams, nes jis lengvai įsisavinamas organizme.

Kitame vaizdo įraše pristatomas dar vienas manų kruopų košės receptas.