Kviečių košė vaikams: gaminimo ir valgymo patarimai

Kviečiai yra vienas žinomiausių javų. Iš jo gaminami miltai, makaronai, sėlenos, sviestas ir daug daugiau. Daugeliui žmonių šis produktas pažįstamas dėl vaikų darželio, kuriame dažnai pusryčiams duodavo kviečių košės.

Kviečių kruopos yra grūdų smulkinimo ir malimo rezultatas. Jis gali būti skirtingų dydžių, nes gamintojai naudoja skirtingus šlifavimo būdus. Labai smulkiai sumalant galima gauti manų kruopų, kurios yra populiariausios kūdikių grūdams gaminti.

Kviečiai turi daug naudingų savybių, todėl yra nepakeičiami žmogaus organizmui, įskaitant vaikus. Jame yra B grupės vitaminų, taip pat vitaminų A, E ir PP, kurie gerina nervų sistemos veiklą ir stabilizuoja miegą.

Šiame produkte yra daug skaidulų, dėl kurių normalizuoja žarnyno veiklą. Kviečių košės įtraukimas į vaikų racioną padeda išvengti vidurių užkietėjimo.

Grūduose gausu medžiagų, kurios leidžia pasisavinti iš organizmo toksines medžiagas ir jas natūraliai pašalinti. Reguliarus kviečių vartojimas padidins imunitetą, sustiprins širdį ir kraujagysles.

Be vidinių pakitimų, vartojant kviečių košę, galima pastebėti odos ir plaukų pagerėjimą. Be to, šis produktas turi teigiamą poveikį kaulams ir regos organams.

Nepaisant daugybės teigiamų savybių, kviečiai turi daugybę kontraindikacijų. Pavyzdžiui, kai kuriems vaikams gali pasireikšti alerginė reakcija į šį produktą, nes jame vyrauja glitimas. Šis baltymas gali būti suskaidytas skrandyje sulaukus tam tikro amžiaus. Alergija pasireiškia smulkiais spuogais, gerklų patinimu ar karščiavimu. Šiuo atžvilgiu kviečių košė vaikams iki vienerių metų duodama specialiai kontroliuojant.

Jei vaikas turi problemų su virškinimo sistema arba kenčia nuo vidurių pūtimo, kviečiai turėtų būti neįtraukti į vaikų racioną. Grūduose esantis krakmolas, angliavandeniai ir fitinas gali sulėtinti patiekalo virškinamumą, o tai taip pat neigiamai veikia gležną organizmą.

Kviečių naudojimas vaikui leidžiamas tik tuo atveju, jei jis yra visiškai sveikas ir jau moka pats kramtyti maistą. Prieš įtraukiant šį produktą į vaikų meniu, būtina pasitarti su vietiniu pediatru.

Kvietines kruopas į kūdikio racioną galima įtraukti tik po to, kai jis pradeda valgyti kitus grūdus: grikius, ryžius ir avižinius dribsnius. Galima įvesti gaminį tik kūdikiui sulaukus 8-10 mėn. Jei tai padarysite anksčiau, galite išprovokuoti alerginę reakciją trapiame kūne.

Patyrę pediatrai sukūrė specialią schemą, pagal kurią į vaikų racioną galima įtraukti kvietinių kruopų.

1. Pirmą kartą produkto įvedimas gali būti pusė arbatinio šaukštelio.
2. Kiekvienas valgymas turi vykti griežtai prižiūrint tėvams, kad būtų galima nustatyti kūdikio reakciją į pristatytą patiekalą.
3. Javus geriausia duoti ryte.
4. Kviečių negalima valgyti tuo pačiu metu kaip ir kitų naujų patiekalų. Norint visiškai patikrinti organizmo, ar kviečių košė yra virškinama, prireiks mažiausiai 2 savaičių, o po to galėsite pabandyti duoti vaikui kitų produktų.
5. Papildomas maistas turėtų būti pateikiamas gryna forma. Kviečius reikia virti vandenyje, nepridedant cukraus, druskos ir pan.
6. Iš pradžių košės konsistencija turėtų būti artima vandeniui. Grūdų kiekį reikia didinti palaipsniui.

Norėdami virti kviečių košę pirmajam maitinimui, jums reikia paruošti tik vieną šaukštą javų. Prieš gaminant, jis nuplaunamas, tada supilamas į puodą ir užpilamas 200 ml vandens. Košę reikia virti ant silpnos ugnies pusvalandį. Virimo pradžioje svarbu turėti laiko pašalinti nuo vandens paviršiaus putas, kurios susidaro prieš verdant. Kai tik košė bus paruošta, keptuvė nukeliama nuo ugnies ir uždengiama virtuviniu rankšluosčiu, kad patiekalas apskrustų.

Kai vaikui sukanka 1 metai, kvietinę košę galima virti piene.

Norėdami paruošti pieno košę, jums reikės:

• 200 ml vandens;
• 200 ml pieno;
• 150 gr grūdų;
• druskos, cukraus ir sviesto.

Nuplauti kviečiai supilami į puodą, užpilami vandeniu ir dedami ant ugnies. Nuėmus putas nuo vandens paviršiaus, keptuvė uždengiama dangčiu ir paliekama ant ugnies dar ketvirtį valandos. Svarbu masę nuolat maišyti, kad nesuliptų ir nesudegtų. Kai tik vanduo keptuvėje užvirs, reikia įpilti pieno ir masę pavirti dar kelias minutes. Baigiant virti košė pagardinama druska, cukrumi ir sviestu.

Šį patiekalą galite gaminti lėtoje viryklėje. Tai labai palengvins procesą ir leis gauti gerai išvirusią minkštą masę. Norėdami paruošti patiekalą, turite paimti:

• 600 ml pieno;
• 100 gr grūdų.

Dubens sieneles pirmiausia reikia patepti sviestu. Pasirinkus atitinkamą įrenginio režimą, košės išvirti užtrunka 40 minučių. Pasibaigus laikui, indas lieka uždarytas dar 10–15 minučių, po to pagardinamas sviestu ir cukrumi.

Kuo vaikas vyresnis, tuo daugiau ingredientų galima dėti į kvietinį garnyrą. Pavyzdžiui, galite atskiesti su troškintomis daržovėmis. Norėdami paruošti tokį patiekalą, jums reikės šių produktų:

• kvietinės kruopos - 250 gr;
• morkos - 2 vnt .;
• žiediniai kopūstai - 150 gr;
• paprika - 1 vnt .;
• žalumynai - 1 krūva;
• svogūnai - 100 gr;
• vanduo - 500 ml.

Kviečiai supilami į keptuvę, užpilami vandeniu, pasūdomi ir dedami ant ugnies. Smulkiai supjaustytos daržovės ir žolelės troškinamos atskiroje keptuvėje, nepridedant saulėgrąžų aliejaus. Kai tik abu patiekalai yra paruošti, jie išdėliojami į serviravimo indą ir sumaišomi.

Mažiems vaikams patartina maistą ruošti nepridedant aliejaus ir kitų skrandį varginančių maisto produktų. Pavyzdžiui, grybus ir mėsą į kviečių košę galima dėti tik vaikui sulaukus 3 metų. Iki to laiko jaunas organizmas gali nesusidoroti su baltyminio maisto virškinimu.

Iš šio vaizdo įrašo sužinosite, kaip virti kviečių košę.