Kaip virti kviečių košę lėtoje viryklėje?

Kviečių košė – ne tik puikus pasirinkimas šeimos pusryčiams, bet ir patiekalas, kuriame gausu naudingų vitaminų ir mineralų. Taip pat kvietinių kruopų sudėtyje yra daugiausiai skaidulų. Jį galite gaminti bet kokiu būdu ir pagal skonį pridedant įvairių ingredientų.

Šiuolaikinė virtuvė visiškai perėmė naujas technologijas, dėl kurių sumažėjo įvairių patiekalų ruošimo laikas. Pjaustymui ir smulkinimui naudojami kombainai, padažams – blenderiai, o patiems kulinariniams šedevrams ruošti dažnai naudojama lėta viryklė. Šiuo metu daug prekinių ženklų užsiima multivarkų gamyba, populiariausi yra Polaris, Redmond ir Panasonic. Kiekvienas modelis turi savo specialią darbo sistemą. Daugybė režimų ir įvairių programų leidžia pagaminti ne tik papildomą užkandį vakarienei, bet ir visą stalą šventiniam renginiui.

Kalbant apie kviečių košę, su šia užduotimi susidoros bet koks multivarkos modelis. Tačiau norint išgauti išskirtinį skonį ir trapią konsistenciją, būtina griežtai laikytis instrukcijų ir proporcijų, nurodytų specialiai pridėtose receptų knygose. Pavyzdžiui, galite atkreipti dėmesį į multicooker prekės ženklą Redmond. Jos sistemoje yra programa „Pieno košė“ su trisdešimties minučių laikmačiu.Šiems multicookeriams užtenka pusvalandžio, kad būtų skanūs ir sveiki pusryčiai. Kvietinių kruopų kiekis matuojamas specialia pakuotėje esančia stikline. Taigi, Redmond multivarkei keturioms vienodoms stiklinėms skysčio reikia naudoti vieną specialią stiklinę kviečių.

„Panasonic“ prekės ženklo multicookeriams yra nustatyta pieno košės programa, o kepimo laikas skiriasi nuo kitų prekių ženklų ir yra penkiasdešimt minučių. Sudedamųjų dalių santykis atliekamas pagal formulę 1: 3. Pasirodo, viena matavimo stiklinė iš Panasonic multicooker pilama į tris stiklines skysčio. Virimas užtruks šiek tiek ilgiau, todėl kviečių košės ruošimas turėtų prasidėti kiek anksčiau.

„Moulinex“ kompanija užbaigia gerai žinomų multicooker prekinių ženklų sąrašą. Produkto sistemoje yra programa „Pieno košė“. Grūdų ir skysčių santykis derinamas pagal formulę 1: 3. Pusryčiams košei išvirti pakanka trisdešimties minučių fiksuoto laiko.

Nedaug žmonių žino, kad kvietinės kruopos yra kietos perdirbtos formos. Kviečių kokybę ir savitumą lemia grūdų forma, dydis ir perdirbimo būdai. Parduotuvių lentynose galite rasti kelių rūšių kvietinių kruopų, kurių Poltavskaya ir Artek turi didelę paklausą.Svarbu pažymėti, kad kvietinės kruopos yra laikomos dietiniu patiekalu, ypač jei jos yra tinkamai paruoštos.

Gaminimo procesas nesudėtingas, košę galite virti ant viryklės, mikrobangų krosnelėje, lėtoje viryklėje ir net tiesiog garinti. Tačiau vis tiek dauguma namų šeimininkių teikia pirmenybę kelių viryklių gaminiams. Lėtoje viryklėje ne tik sutrumpėja gaminimo procesas, bet ir išlaikomas visas vitaminų ir mineralų asortimentas, nors terminis apdorojimas dažnai sunaikina naudingąsias maisto savybes.

Svarbių multivarkų naudojimo ruošiant kviečių košę pranašumų sąrašas:

• žymiai sutrumpėja paruošimo laikas;
• baigta konsistencija yra trapi;
• grūdų deginimo galimybė visiškai atmesta;
• specialus programų laikmatis leidžia paruošti dribsnius, jų neapkeps ir neperkeps.

Deja, šiais laikais kviečių košė nebėra labai populiari. Ir tai yra labai blogai, nes jo sudėtis yra skirta atkurti ir palaikyti kūno ir ypač virškinimo sistemos funkcionavimą. Reikėtų pažymėti, kad kvietinės kruopos gali būti ne tik pusryčiai, jas galima vartoti per pietus kaip garnyrą arba kaip savarankišką patiekalą su įvairiais priedais, kuris pasirodo labai skanus ir labai sveikas.

Sveikų kviečių patiekalą galima ruošti bet kokiu pagrindu, tai gali būti paprastas vanduo, pienas, įvairūs sultiniai. Paruoštos kvietinės kruopos puikiai dera su mėsos ir žuvies užkandžiais. Nepaisant didelio susidomėjimo kvietinėmis kruopomis, daugelis šeimininkių iš jų ruošia skanias ir sveikas vakarienes. Pavyzdžiui, lėtoje viryklėje virta kviečių košė su troškiniu.Receptas yra gana paprastas ir neužima daug laiko.

Virimui jums reikės:

• kviečiai - 2 puodeliai;
• troškinys - 1 skardinė;
• sviestas - 40 ml;
• svogūnai - 2 vnt .;
• vanduo - 4 stiklinės.

Svarbus kviečių košės su troškiniu pliusas – papildomo šurmulio su įvairiais produktais nebuvimas. Jei imate, pavyzdžiui, žalią mėsą, tuomet ją reikia išvirti iš anksto, o troškinys jau yra paruoštas maistas. Svarbiausia yra sumaišyti ingredientus tinkamomis proporcijomis ir palaikyti aukštoje temperatūroje, kad skoniai susijungtų. Beje, svogūnai šiuo atveju atlieka privalomą vaidmenį, suteikdami kiekvienam ingredientui didesnį sodrumą ir skonį.

Patiekalas ruošiamas taip.

• Multicooker sistema nustatyta programai „Kepimas“. Aliejus pilamas į kepimo indą, pašildomas, po to į jį nuleidžiamas žiedais supjaustytas svogūnas.
• Svogūnų žiedus reikia kepti, kol įgaus rausvą atspalvį, po to svogūnas pašalinamas, o vietoj jų išdėliojamos kvietinės kruopos.
• Po dribsnių pilamas virintas vanduo, prieskoniai pagal skonį. Programa „Grikiai“ arba „Košė“ įjungiama ir ruošiama pagal iš anksto nustatytą laiką.
• Išjungus programą, į gautą masę išdėliojami troškiniai ir anksčiau apkepti svogūnai. Viskas kruopščiai sumaišoma ir kaitinama trisdešimt minučių.
• Gatavą patiekalą reikia papuošti nedideliu kiekiu grietinės ir pjaustytų žaliųjų svogūnų.

Kviečių košė su mėsa, virta lėtoje viryklėje, pasirodo kaip sotus vakarienės patiekalas. Tinkamas ingredientų derinys leis kūnui pasisotinti ilgam laikui ir įgaus gyvybingumo. Verta žinoti, kad prie jautienos tinka tokie prieskoniai kaip zira ir krapai, tačiau kiaulienai geriausiai tiks kmynai ir ciberžolė. Vištienos mėsa pagardinama kariu.

Norėdami paruošti kviečių košę su mėsa, jums reikės:

• jautiena - 650 g;
• kvietinės kruopos - 2 šaukštai;
• vanduo - 7 šaukštai;
• svogūnas - 1 vnt .;
• mažos morkos - 1 vnt .;
• zira - žiupsnelis;
• druska - 5 g;
• juodieji pipirai - pagal skonį;
• krapai - 20 g.

Verta išsamiau apsvarstyti gaminimo procesą.

• Iš pradžių mėsą reikia nuplauti ir supjaustyti mažais gabalėliais. Susmulkinkite svogūną. Morkas galima supjaustyti nedidelėmis juostelėmis arba sutarkuoti smulkia tarka. Gauti ingredientai turi būti sujungti į vieną masę ir perkelti į multicooker dubenį.
• Mėsa su daržovėmis kepama kepimo programoje trisdešimt minučių. Pasibaigus multivarkui, į mėsos ruošinį supilamos kvietinės kruopos. Ant viršaus dedami prieskoniai ir vanduo. Gaminimo procesas vyksta programoje „Pilaf“ arba „Košė“.
• Kol patiekalas ruošiamas, reikia susmulkinti krapus, kuriuos po to, jei norite, pabarstykite koše.

Receptas iš tiesų labai paprastas, svarbu nepersistengti su ingredientais, ypač su morkomis. Geriau naudoti nedidelę daržovę, kitaip jos skonis pertrauks mėsą.

Itin sveikas ir labai maistingas patiekalas – lėtoje viryklėje verdama kviečių košė, pridedant moliūgų.Šis neįprastas variantas gali būti vartojamas kaip savarankiškas patiekalas arba naudojamas kaip garnyras.

Reikalingi ingredientai:

• kvietinės kruopos - 1 valgomasis šaukštas;
• vanduo - 4 šaukštai;
• švieži moliūgai - 280 g;
• vanilinas - žiupsnelis;
• druska ir cukrus - pagal skonį.

Kviečių košė su moliūgu ruošiama taip.

• Pirmiausia kvietines kruopas reikia perplauti po tekančiu vandeniu, geriausia kelis kartus, kol vanduo taps visiškai skaidrus. Tada supilkite jį į multicooker dubenį, kurio sienelės turi būti iš anksto suteptos sviestu.
• Kitas, jums reikia susidoroti su moliūgu. Jį būtina nulupti ir supjaustyti mažais gabalėliais, galima pasinaudoti virtuvės kombaino stebuklais ir susmulkinti smulkiais kubeliais. Paruoštas produktas siunčiamas tiesiai į kvietines kruopas.
• Dabar prie pagrindinių ingredientų pridedami prieskoniai ir prieskoniai. Šiuo atveju druska, cukrus ir vanilinas. Vanduo pilamas ant viršaus.
• Kai tik produktai bus paruošti, galite įjungti multivarką. Sistemoje pasirenkama programa „Košė“, kai kuriems modeliams programa gali būti vadinama kitaip, pavyzdžiui, „Pieno košė“ ir net „Grikiai“. Modeliuose, kuriuose šių režimų nėra, pasirinkite programą „Kepimas“. Virimo laikas turėtų būti apie 35-40 minučių.
• Pasibaigus multivarkui, negalite iš karto atidaryti dangčio, košė turėtų šiek tiek užvirinti. Užteks trijų ar keturių minučių.

Profesionalūs virėjai dalijasi savo pastebėjimais ir duoda patarimai, kaip lėtoje viryklėje virtą kviečių košę paversti ne tik skaniais pusryčiais, bet ir tikru kulinarinių įgūdžių šedevru.

• Prieš pradėdami gaminti maistą, turite įsigyti svarbių ingredientų. Kvietines kruopas reikalaujama rinktis tarp supakuotų maišelių ir nekreipti dėmesio į kartonines pakuotes. Supakuota versija garantuoja, kad kvietinės kruopos neapkars, o pasirodys švaresnės.
• Multivarkei pranešus apie programos laiko pabaigą, iš karto neatidarykite dangčio. Kashai reikia šiek tiek prakaito. Užteks trijų ar keturių minučių. Tačiau norint geriau fiksuoti skonio rezultatą išjungus „Košės“ programą, reikia įjungti režimą „Šildymas“.
• Kviečių košės ruošimas skirtingų modelių ir markių multicookeriuose turėtų būti atliekamas griežčiausiai laikantis proporcijų. Prie kiekvieno gaminio pridedami papildomi priedai – jogurto gaminimo aparatas, mentelė, kaušas, matavimo puodelis ir receptų knygelė, kurioje nurodomas grūdų ir skysčio santykis.

• Bet kuriam multivarkui yra unikalus skystos konsistencijos kviečių košės receptas. Norint gauti tokią masę, pakanka vieną stiklinę kviečių užpilti šešiomis stiklinėmis vandens. Kepimo laikas yra fiksuotas kiekvienam multicooker modeliui.
• Paruošta košė turi būti patiekiama karšta. Papuošimui ant paviršiaus galite uždėti petražolių lapelį ir nedidelę šakelę krapų. O pagrindinis priedas – gabalėlis sviesto, be kurio neapsieisite. Kai kuriems žmonėms labai skani gali pasirodyti košė su alyvuogių aliejumi ir net linų sėmenimis.
• Kviečių košės ruošimas lėtoje viryklėje kelis kartus sutrumpina virimo laiką.Labai svarbu, kad gaminimo procesas nenutrūktų, nerekomenduojama atidaryti dangčio ir žiūrėti į vidų.
• Kviečių košė ruošiama tik vienam patiekalui. Būtina iš anksto apskaičiuoti reikiamą grūdų kiekį, kad nebūtų pertekliaus.
• Virdami košę ant vandens, turite naudoti mėsos sultinį. Naudodami šį patarimą gausite sotesnį maistą.

Daugiau informacijos apie tai, kaip virti kviečių košę lėtoje viryklėje, rasite toliau pateiktame vaizdo įraše.