Manų kruopų košės piene receptai: technologija ir gaminimo paslaptys

Manų košė visiems pažįstama nuo vaikystės. Šį patiekalą visiems vaikams ruošia mamos ir močiutės. Paprastai manų kruopų košė yra pirmasis maistas. Galima virti su sausu, keptu, kokosų, kondensuotu ir net avižų pienu. Jį galima paįvairinti skaniomis uogomis, nuostabiomis uogienėmis ar sveikais konservais. Turėtumėte išsamiau apsvarstyti kvapnios manų košės piene receptus.

Manų kruopos yra nuostabūs grūdai, nes jie valgomi ne tik ryte, bet ir dažnai verdami pietums ar vakarienei. Pieno manų kruopos savo konsistencija gana panašios į mišinius kūdikiams, tačiau už pinigus yra ekonomiškesnis sprendimas. Vienai porcijai vaikui paruošti tereikia kelių šaukštų manų kruopų ir vienos stiklinės pieno. Mišinius kūdikiams į vaiko mitybą reikėtų įtraukti gana atsargiai, nes tai gali išprovokuoti alergiją, tačiau to negalima pasakyti apie manų kruopas. Jis yra hipoalergiškas ir jam taip pat būdingas šalutinio poveikio nebuvimas.

Daugelis suaugusiųjų pusryčiams renkasi manų kruopų košę, nes ji labai sveika., turi puikų skonį ir ryte suteikia organizmui reikiamą energijos kiekį. Manų kruopos – tai kvietinių kruopų rūšis, duodanti daug naudos bet kuriam organizmui.Jame yra didžiulis mineralų kiekis. Tai yra kalis ir kalcis, geležis ir fosforas, taip pat vitaminai B. Jei dažnai valgote manų kruopas, tai teigiamai veikia virškinamojo trakto veiklą. Idealiai tinka tiems, kurie kenčia nuo opų, gastrito ar padidėjusio dujų susidarymo.

Deja, prisiminimai apie manų kruopas patinka ne visiems, nes tirštas baltas patiekalas su gumuliukais malonumo tikrai nesuteiks. Jei kūdikis vaikystėje buvo maitinamas tik tokia koše, tada net ir suaugęs jis nenorės jos vartoti. Šio patiekalo skonis tiesiogiai priklauso nuo gaminimo subtilybių. Norint gauti kvapnų ir apetitą žadinantį skanėstą, verta atsižvelgti į keletą ypatybių verdant manų kruopų košę piene.

Kad manų kruopos būtų normalios konsistencijos, reikia laikytis grūdų ir skysčio santykio. Tai suteiks gaminiui gerą struktūrą. Norint gauti vidutinio tankumo košę, 2,5 stiklinės pieno reikėtų sunaudoti keturis šaukštus manų kruopų. Jei vaikui reikia gaminti skystą košę, tuomet dviem stiklinėms skysčio verta naudoti kiek daugiau nei vieną valgomąjį šaukštą dribsnių. Vaikui augant manų kruopų kiekį reikia didinti.

Dažniausiai verdant manų kruopų košė apdegina iki keptuvės dugno. Norėdami to išvengti, pirmiausia į indą įpilkite šiek tiek paprasto vandens, o tada įpilkite pieno.Kitas šios problemos sprendimas – kaitinant pieną įberti nedidelį kiekį druskos. Gana dažnai ruošiant manų košę pienas „išbėga“. To galima išvengti ir kepimo indo šonus patrynus sviestu. Net jei gamindami maistą šiek tiek išsiblaškysite, pienas neapteps viryklės.

Manų kruopos piene yra gana kaloringos. Tie žmonės, kuriems nerekomenduojama vartoti daug angliavandenių turinčio maisto, į pieną tikrai turėtų įpilti vandens vienodais kiekiais. To reikėtų ypač laikytis, jei naudojamas riebus naminis pienas. Kad manų kruopose neatsirastų gumuliukų, javus reikėtų berti tik į pašildytą pieną. Pirmiausia atskirame dubenyje grūdus reikia kruopščiai sumaišyti su granuliuotu cukrumi. Susidarius pieno plėvelei, manų kruopas su cukrumi reikia gana plona srovele pilti į skystį, o pieną intensyviai maišyti.

Kad nesusidarytų gumuliukų, košės neužvirinkite stipriai. Kai kurie šefai pataria išvirę košę naudoti trintuvą ar plaktuvą, kad gerai išplaktų. Šis veiksmas suteiks manų kruopoms orumo ir puošnumo. Norint visiškai atskleisti virtos košės skonį, reikėtų papildomai įdėti smulkintų džiovintų vaisių, šviežių uogų, medaus ar uogienės.

Yra keletas būdų, kaip pasigaminti kvapnią ir skanią košę. Dažniausias variantas – šį patiekalą virti puode. Puikus sprendimas – naudoti puodą su storu dugnu, tuomet galima išvengti daugelio problemų. Manų kruopų košei gaminti nerekomenduojama naudoti aliuminio keptuvės, nes tokiu atveju košės normaliai išsivirti nepavyks.

Jei yra lėta viryklė, ji taip pat gali būti puikūs maistingi pusryčiai. Pagrindinis šio metodo privalumas yra tai, kad košė išverda gana greitai, o ingredientų reikia nedaug. Tokia stebuklinga keptuvė garantuoja, kad košė nepridegs tiek iki dugno, tiek prie sienelių, o joje neliks gumuliukų.

Manų košę galite gaminti net mikrobangų krosnelėje. Ši parinktis pasižymi greičiu, tačiau ekspertai primygtinai rekomenduoja šį metodą naudoti kuo rečiau, geriau virti patiekalą ant ugnies. Mikrobangų krosnelė gaminant skleidžia kenksmingus spindulius, kuriuos košė puikiai sugeria, o tai nėra labai naudinga organizmui.

Manoma, kad manų košę virti gali kiekvienas, nežinodamas proporcijų, o tokį patiekalą galima pagaminti „iš akies“. Tačiau tai klaidinga nuomonė, nes ji gali pasirodyti per stora. Idealus sprendimas 1 litrui pieno būtų įdėti tik šešis šaukštus dribsnių. Išvirtos košės užtenka dviem porcijoms. Jei norite pagaminti ne tokį kaloringą patiekalą, įpilkite stiklinę vandens į 500 ml pieno.

Šiandien yra daugybė skirtingų receptų, kaip tinkamai virti manų košę piene. Norint pasirinkti geriausią variantą, atsižvelgiant į jūsų pageidavimus ir pageidavimus, verta apsvarstyti keletą nuoseklių receptų.

Pieniškų manų kruopų košę virti pagal klasikinį receptą, kuris yra vienas paprasčiausių, Turėtumėte paruošti tokius komponentus kaip:

• 0,5 litro pieno;
• 4,5 šaukšto manų kruopų;
• pasirinktinai sviestas, druska ir granuliuotas cukrus.

Supilkite pieną į kepimo indą.Manų kruopas reikia dėti gana lėtai, nepamirštant gerai išmaišyti pieno. Tada leiskite košei užvirti dešimt minučių. Gautą masę dar kartą gerai išmaišykite ir uždėkite ant nedidelės ugnies. Reikėtų palaukti, kol užvirs, ir nepamiršti košės intensyviai maišyti. Būtina pasūdyti ir virti ant silpnos ugnies tris minutes. Tada įpilkite šiek tiek sviesto ir vėl viską išmaišykite.

Daugelis virėjų žino, kad manų kruopų košės vandeniu sugadinti neįmanoma, bet jei dedate jos saikingai. Nedidelis vandens kiekis leis geriau atskleisti šių javų aromatą ir skonį. Jei grūdus verdate ne tik piene, bet ir vandenyje, tada košę galima priskirti dietiniam produktui, nes ji patiekalui suteikia lengvumo. Ši parinktis yra tiesiog optimali vaikams iki vienerių metų. Norint parinkti tinkamas pieno ir vandens proporcijas, verta atsižvelgti į pirmojo komponento riebumą, taip pat nepamiršti ir vaiko amžiaus. Jei manų kruopų košę reikia virti kūdikiui, būtinai pasikonsultuokite su specialistu.

Turėsite kaupti tokius komponentus kaip:

• 0,2 l vandens;
• 0,2 l pieno;
• 8 arb jaukas;
• pasirinktinai aliejaus ir druskos;
• šiek tiek cukraus.

Į puodą supilkite vandenį ir įpilkite pieno. Indą reikia uždėti ant ugnies ir palaukti, kol skystis užvirs, įberiant šiek tiek druskos, kad nesudegtų. Atskirame inde sumaišykite manų kruopas ir cukrų, kad gautumėte vienalytę masę. Užvirus ugnį reikia sumažinti ir manų kruopas suberti į skystį, o indą šaukštu gerai išmaišyti. Vidutinis gaminimo laikas yra nuo 4 iki 6 minučių, nepamirškite apie reguliarų maišymą.Po to košė turėtų šiek tiek užvirinti. Tada galima pilti į lėkštes, taip pat pagal skonį įpilti uogienės ar medaus.

Turėsite kaupti šiuos komponentus:

• 2 stiklinės pieno;
• 10 gramų sviesto;
• 4 valg. l. manų kruopos;
• 4 arb Sachara.

Supilkite skystį į multicooker dubenį. Supilkite ingredientus, kol juos reikia pilti gana lėtai, nuolat maišant. Lėtą viryklę reikia uždaryti ir pasirinkti „pieninės košės“ režimą, patiekalą reikia virti dvylika minučių. Kai jis bus paruoštas, verta jį užpilti aliejumi. Puikus priedas prie košės bus šviežios uogos, džiovinti vaisiai ar kvapnūs mėtų lapai.

Manų kruopas galima virti įvairiame piene, tam nebūtina naudoti karvės pieno. Puikus patiekalas gali būti gaminamas kokosų, kepinių ar avižų piene. Tačiau daugelis nori naudoti sausą, nes būtent jos pagalba košė tikrai bus be gabalėlių. Kitas pieno miltelių privalumas – ilgas tarnavimo laikas. Jei karvės pienas greitai tampa netinkamas grūdams gaminti, pieno milteliai visada bus po ranka.

Taigi, turėtumėte paruošti šiuos komponentus:

• 10 arb sausas pienas;
• 0,5 litro vandens;
• 5 šaukštai dribsnių;
• šiek tiek druskos;
• gabalėlio sviesto;
• pasirinktinai uogienės ar uogų.

Talpykloje sumaišykite pieno miltelius ir manų kruopas, gerai išmaišykite. Po to pridedama druskos ir granuliuoto cukraus. Dabar galima įpilti vandens, bet tik atvėsinti, viskas susimaišo. Keptuvę reikia pastatyti ant komplekte esančios dujinės viryklės. Kai košė užvirs, dar reikėtų virti penkias minutes. Jei verdant košė pasidaro tiršta, reikia užpilti virintu vandeniu.Belieka užpildyti patiekalą sviestu ir eksperimentuoti su uogomis ar vaisiais savo nuožiūra.

Daugelis aktyviai sportuojančių žmonių ryte valgo tirštą manų košę piene. Tai suteikia greitą raumenų masės rinkinį, taip pat padeda ją išlaikyti. Jei į jį pridėsite mėgstamų vaisių, organizmas gaus daug vitaminų ir mineralų.

Virimui jums reikia tokių produktų kaip:

• 8 arbatinių šaukštelių manų kruopų;
• 0,4 litro pieno;
• 4 arbatinių šaukštelių cukraus;
• gabalėlio sviesto;
• medus ir vaisiai pasirinktinai.

Kad košė nepridegtų, nuplaukite puodą vėsiu vandeniu. Supilkite į jį pieną ir padėkite ant pridedamos viryklės. Kai ant pieno pradeda formuotis plėvelė, verta gerai maišant supilti dribsnius ir cukrų. Norint gauti vidutinio tankumo košę, verdant verta užpilti nedideliu kiekiu vandens. Galiausiai belieka košę užpilti sviestu, naudoti medų ir džiovintus vaisius.

Norėdami paruošti vieną ar dvi manų kruopų košės porcijas mikrobangų krosnelėje, jums reikia paruošti šiuos produktus:

• 5 arbatinių šaukštelių manų kruopų;
• 1 valgomasis šaukštas granuliuoto cukraus;
• 0,2 litro pieno;
• druskos pagal skonį.

Talpykloje sumaišykite grūdus ir granuliuotą cukrų. Supilkite juos į puodą ir užpilkite pienu. Virimo laikas paprastai neviršija keturių minučių. Norint gauti optimalią konsistenciją virimo metu, košę reikia maišyti kas 60 sekundžių.

Ant kondensuoto pieno virta manų kruopų košė patiks kiekvienam be išimties vaikui. Kadangi kondensuotas pienas yra labai saldus, cukraus pudros į košę berti nereikia. Tokią košę rekomenduojama vartoti tik ryte, nes ji labai kaloringa.Sviesto reikėtų dėti tik tuo atveju, jei norite patiekalui suteikti dar daugiau kalorijų.

Turite apsirūpinti šiais komponentais:

• 0,6 litro vandens;
• 1 skardinė kondensuoto pieno;
• 8 arbatinių šaukštelių manų kruopų;
• druskos pagal skonį.

Į kepimo indą supilkite vandenį ir pakaitinkite ant ugnies. Kaitinant vandenį, į indą įpilkite kondensuoto pieno ir šiek tiek druskos. Toliau grūdai pilami, bet labai lėtai, kad nesusidarytų gabalėlių. Kai košė sutirštės, nukelkite indą nuo ugnies. Patiekalui reikia šiek tiek laiko užvirti po uždarytu dangčiu.

Namų šeimininkės, kurios tik pradeda mokytis gaminimo paslapčių, pirmiausia turėtų susipažinti su manų košės virimo ypatumais. Jei praleisite šią akimirką, greičiausiai košė pasirodys beskonė dėl gabalėlių ar netinkamo tankio.

Verta pasinaudoti keliais patyrusių virėjų patarimais.

• Jei norite gauti kvapnų patiekalą su nuostabiu kreminiu poskoniu, košę virti tik su pienu. Jei dėl kokių nors priežasčių nerekomenduojama vartoti pieno didelėmis dozėmis, tada į jį galima įpilti vandens. Jei paimsite tris dalis pieno ir vieną dalį vandens, patiekalą galite žymiai pagerinti nei gamindami tik su vandeniu.
• Manų kruopas turėtumėte laiku suberti į vandenį ar pieną. Kruopų reikia dėti tik į jau užvirusį pieną. Nereikėtų pilti labai greitai, atsargiai maišant košę. Šiuo paprastu patarimu atsikratysite nemėgstamų gumulėlių.
• Kai kurie virėjai pataria grūdus supilti ir ištirpinti inde su nedideliu kiekiu vėsaus vandens, o tada išvirtą masę supilti į virintą pieną ir paruošti.
• Norint pagerinti manų kruopų skonį, verta paeksperimentuoti su įvairiais saldikliais, tačiau tai daryti reikėtų tik tuo metu, kai ant pieno pradeda formuotis plėvelė. Ir tik gatavame patiekale galite mesti sviestą, šviežius ar džiovintus vaisius.
• Manų kruopų nerekomenduojama ilgai virti, nes jas išvirti užtrunka tik penkias minutes. Jei jau išvirtą košę išplaksite šluotele, ji įgaus orumo ir subtilaus skonio.

Manų kruopų košės piene receptai kitame vaizdo įraše.