Daiginti kviečiai: nauda ir žala, priėmimo taisyklės ir grūdų daigumo ypatybės

Žmogus visą laiką siekia būti gražesnis, stipresnis ir sveikesnis, tam naudoja įvairias priemones ir galimybes. Be dirbtinai susintetintų medžiagų, apčiuopiamos naudos organizmui galite gauti iš natūralių šaltinių, kurių vienas yra daigintų kviečių. Norint, kad jo naudojimo poveikis būtų maksimalus, svarbu tinkamai jį daiginti ir valgyti tinkama forma.

Kviečių gemalų cheminė sudėtis yra kiek įmanoma subalansuota ir lengvai pasisavinama žmogaus organizme. Šio produkto pranašumas yra tas, kad jame yra tokių vitaminų kaip:

• tokoferolis;
• niacinas;
• piridoksinas;
• vitamino C;
• tiamino;
• pantoteno rūgštis;
• riboflavinas;
• folio rūgštis.

Sudėtis neapsiriboja vien vitaminais - taip pat yra tokių mikroelementų kaip:

• fosforo;
• kalio;
• magnio;
• kalcio ir kt.

Besirūpinantys savo sveikata, skaičiuojantys, kiek kalorijų jis suvalgo per dieną, turėtų žinoti, kad šimte gramų daigintų kviečių bus 200 Kcal. Tačiau šio maisto papildo atveju reikia žinoti ir BJU, kuris daigams atrodys taip:

• įprastas riebalų kiekis kviečiuose yra 2%, daigintuose - 10%;
• baltymai grūduose - 20%, daigintuose - 25%;
• ląstelienos produkte - 10%, daigintuose - 18%;
• Kalbant apie angliavandenius, vietoj 65% paprastų daigintų kviečių, jų procentas sumažėja iki 35%, o tai naudinga sveikatai ir figūrai.

Prieš naudodami tokį priedą, turėtumėte rimtai apie tai pagalvoti, nes yra keletas kontraindikacijų, susijusių su kviečių gemalų sudėties komponentais. Pagrindinis pavojus yra tas, kad tokiame maiste yra glitimo, o nuolat vartojant jis neigiamai veikia žarnyną dėl vandenyje netirpių baltymų. Jis lieka ant virškinamojo trakto sienelių, todėl laipsniškai atrofuojasi gaureliai, kurie sugeria maistines medžiagas iš maisto, o tai sukelia rimtų sveikatos problemų.

Kalbant apie daigintų kviečių maistinę vertę, ją galite pamatyti lentelėje:

Lentelėje pateikti skaičiavimai 100 gramų daigintų grūdų su jų sudėties sąrašu, kiekvienos medžiagos kiekiu gramais ir šių komponentų procentine dalimi, palyginti su žmogaus organizmo norma.

Prieš pradėdami valgyti kviečių gemalus, turite žinoti, kam jie yra naudingi. Jo teigiamas poveikis organizmui yra toks:

• dalyvauti normalizuojant širdies ir kraujagyslių sistemą bei kraujotaką;

• padeda nustatyti medžiagų apykaitos procesus;
• gerina virškinamojo trakto būklę;
• padeda išvalyti toksinus ir sunkiuosius metalus;
• dalyvauja glitimo tirpimo žarnyne procesuose;
• sumažina vėžio tikimybę;
• padeda pagerinti odos būklę;
• normalizuoja cukraus kiekį;

• suteikia organizmui reikalingų vitaminų, mineralų ir amino rūgščių;
• padeda apsaugoti ir stiprinti organizmą;
• suteikia padidintą fermentų kiekį, kuris yra 100 kartų didesnis nei jų kiekis daržovėse ir vaisiuose;
• gerina aminorūgščių kokybę;
• žymiai padidėja skaidulų kiekis;
• dalyvauja surišant liekamąsias rūgštis, kurios sukelia onkologiją.

Daiginti kviečiai kasdien naudojant pakankamai greitai parodo efektą. Visų pirma, ji turi didžiulę naudą plaukams, nagams ir dantims, kuri tampa pastebima beveik iš karto. Dėl skaidulų galima išvalyti organizmą, pašalinant iš jo kenksmingas ir toksiškas medžiagas, kurios tikrai turės įtakos bendrai savijautai.

Turtinga kompozicija prisideda prie smegenų aktyvinimo, taip pat padidina raumenų tonusą, kad žmogus jaustųsi aktyvus. Ilgai vartojant daigintus grūdus, galima pagerinti skydliaukės būklę ir teigiamai paveikti regėjimą, jei su ja būtų problemų.Kviečių gemalai taip pat sėkmingai naudojami lieknėjimui, nes dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose ir mažina cukraus bei insulino kiekį, dėl ko dėl per didelio jų padaugėjimo organizme kaupiasi riebalai.

Daigų naudojimas nepagydo tų, kurie juos vartoja, bet gerokai pagerina būklę, padedantis apsaugoti organizmą nuo žalingų veiksnių, įskaitant ligas. Daigintų grūdų savybės žinomos nuo seno, nes poveikis išbandytas daugeliui žmonių, kurie kviečius vartojo prižiūrint gydytojams ir savarankiškai, todėl nebijokite išbandyti. Svarbiausia yra ištirti ne tik naudingas savybes, bet ir kontraindikacijas, taip pat galimą žalą, kad apsisaugotumėte nuo galimos mitybos klaidos prieš vartojant grūdus.

Bet kurio produkto naudojimas turi būti parenkamas atsižvelgiant į kiekvieno konkretaus organizmo ypatybes, todėl naudingų komponentų, kurie bus įtraukti į meniu, pasirinkimas taip pat turi būti teisingas. Jei vartosite netinkamus produktus ar papildus, jie gali neigiamai paveikti organizmą, o užuot naudos žmogui, patirs sveikatos smūgį ir šalutinį poveikį.

Daigintų kviečių atveju yra keletas kontraindikacijų, dėl kurių griežtai draudžiama juos įtraukti į dietą.

• Amžiaus apribojimai. Vaikams iki 12 metų negalima duoti daigintų grūdų.
• Draudimas naudoti daigus sergant skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opalige.
• Atsigavimo laikotarpiu po operacijos taip pat verta susilaikyti nuo tokio maisto.
• Draudžiama derinti kviečių gemalus ir pieno produktus, nes tai sukels stiprų pilvo pūtimą dėl vidurių pūtimo.Taip pat nemaišykite daigintų grūdų ir aukso šaknų, mumijos, medaus ir žiedadulkių – šie produktai nesuderinami.
• Staigiai pasikeitus mitybai ir daugybei daigų, nuo pat pirmųjų dozių galite jausti negalavimą ir silpnumą, kurie po kurio laiko praeis. Norint išvengti tokio diskomforto, daigintus grūdus geriausia į racioną įtraukti palaipsniui, pradedant nuo vieno ar dviejų arbatinių šaukštelių per dieną.
• Ypatingai atsargūs turėtų būti tie, kurie yra alergiški glitimui. Šio komponento daiguose jų yra gana daug, todėl šiuo atveju valgyti tokią kviečių versiją draudžiama.

Pagrindinis daigintų kviečių pavojus kyla dėl to, kad kompozicijoje yra glitimo ir fitino rūgšties. Pirmasis komponentas blogina žarnyno veiklą, antrasis – kalcio, magnio ir kitų mikroelementų pasisavinimą.

Norėdami gauti kuo daugiau naudos iš kviečių žolės, turite rimtai pasirinkti grūdus. Juos reikia pirkti tik vaistinėje, antraip galima gauti nekokybišką produktą, ant kurio nupurškus pasėlius gali likti nuodų dalelių, netinkamai laikant gali atsirasti grybelių ir kitų ligų. Pasirinkę medžiagą, galite pereiti prie jos daiginimo proceso.

Veiksmų algoritmas šiuo atveju bus toks:

• būtina apžiūrėti visus grūdus, gerai nuplauti vandeniu ir pašalinti perteklinius bei sugedusius grūdus;
• kai tik medžiaga bus paruošta, ji turi būti dedama į vandenį dvylikai valandų ir po šio laiko pakeista į švarų vandenį;
• po dienos būtina nusausinti vandenį ir plonu sluoksniu išdėlioti kviečius, o po to ant viršaus uždengti drėgnu skudurėliu;
• būtina nuolat palaikyti drėgną audinio būklę, kad ji maitintų grūdelius;
• po dviejų ar trijų dienų daigai bus paruošti.

Gautą medžiagą reikia laikyti tik šaldytuve, laikotarpis neturėtų viršyti vienos dienos, nes po to naudingųjų medžiagų kiekis gerokai sumažėja. Patys daigai turi būti ne didesni kaip 5 mm. Tai optimalaus dydžio žaluma, aprūpinanti organizmą viskuo, ko reikia.

Kviečių gemalų daiginimo procese svarbu žinoti tam tikrus niuansus, kurie leis valgyti kuo kokybiškesnį ir sveikiausią produktą. Taigi, ruošiant grūdus daiginimo procedūrai, juos reikia gerai nuplauti, kad neliktų visų nepageidaujamų dulkių likučių, ligų ir kitų nepageidaujamų reiškinių. Kalbant apie mirkymą, svarbu apžiūrėti indą su kviečiais ir pašalinti į paviršių išplaukusius grūdus – jie tikrai neduos jokios naudos, o gali net pakenkti.

Jei dygimo metu kai kurie grūdai neišdygo keletą dienų, jų nevalgykite, nes jie nieko gero negalės duoti. Taip pat svarbu atskirti sveikus kviečių gemalus nuo tų, kurių geriausia nevalgyti. Tarp jų yra rusvų ūglių.

Daigų vartojimo tvarka yra ne mažiau svarbi nei jų auginimo schema. Valgyti reikia lėtai, visus grūdus gerai sukramtant, iki galo sukandant ir kuo smulkiau sukramtant. Ši parinktis leidžia pagreitinti virškinimo procesą, o tai reiškia, kad žmogus visiškai pasisavins visus naudingus elementus.

Teisingas daigintų kviečių paėmimo procesas susideda iš tam tikrų komponentų. Svarbu žinoti apie paros normą, vartojimo būdus ir vartojimo būdą.Daigų ypatumas yra tai, kad jie ilgą laiką virškinami, todėl sotumas išsaugomas ilgesnį laiką. Per dieną reikia suvalgyti ne daugiau kaip 100 gramų daigintų grūdų, minimalus dienos suvartojimo kiekis bus 60 gramų. Jei sunku suvartoti visą kiekį iš karto, per vieną valgį, tuomet geriau jį padalinti į du kartus: pusryčius ir pietus. Vakarienei tokių priedų prie pagrindinio patiekalo geriau nevalgyti, nes virškinimo procesas truks visą vakarą ir dalį nakties, o tai neduos teigiamo poveikio.

Daiginti daigai valgomi ką tik užaugę, nepersistengiant šaldytuve ilgiau nei parą. Kad patiekalas būtų skanus ir sveikas, o taip pat pasirinkti maistą, kuris geriausiai derės su kviečiais, pirmenybę teikite:

• salotos;
• džiovinti vaisiai;
• medus;
• įvairių rūšių riešutai.

Yra alternatyvus būdas naudoti kviečių gemalus, tai yra šviežių sulčių ruošimas iš žalių ūglių. Pakankamas kiekis dienos racionui yra pusė stiklinės. Verta prisiminti, kad gautas skystis turės kartaus poskonio, todėl rekomenduojama jį naudoti su kokosų vandeniu ar bet kokiu saldžiu vaisiais. Kad būtų galima gauti reikiamą sulčių kiekį, kviečiai daiginami iki 12–15 cm daigų aukščio.

Tokio priedo naudojimo procesas turėtų būti teisingas, todėl būtina kruopščiai sukramtyti visus grūdus, o kartu geriau valgyti mung pupeles, avinžirnius ar lęšius, kurie prisidės prie greitesnio maisto virškinimo. Daigus galite dėti tiesiai į košę arba sumaišyti su riešutais, medumi ir džiovintais vaisiais. Norint išlaikyti maksimalią naudą sveikatai, daigintų grūdų termiškai apdoroti nereikia.

Kviečių laikymo tvarka po daigų – sudėti į švarų indą, kurio nereikia sandariai uždaryti dangteliu, antraip grūdai uždus. Grūdų vieta bus šaldytuvas. Optimalus laikotarpis, per kurį reikia valgyti užaugintus žalumynus, yra diena, tačiau kartais galite laikyti ir dvi dienas, bet ne ilgiau. Prieš pradedant vartoti šį maistą, jį reikia nuplauti vandeniu.

Tuo atveju, jei yra didelis noras tobulinti mitybą ir rūpintis sveikata, bet valgyti daigintų grūdų be jokių priedų tikrai nesinori, galite pažvelgti į problemą iš kitos pusės. Atskirai nuo bet kokio kito maisto papildų dėti nebūtina, todėl kviečiai gali būti įtraukti į valgiaraštį, pridedant juos gaminant.

• Vitaminizuotas bananų kokteilis. Norėdami tai padaryti, turite naudoti daigų dienos normą, kuri prieš gaminant gerai nuplaunama, po to supilama į maišytuvą ir gerai susmulkinama. Likę ingredientai (vienas bananas ir vanduo) dedami į susmulkintus daigus ir viską išplakame iki vientisos masės.
• Salotų iš daigų, kopūstų ir obuolių ruošimas. Reikia sunaudoti 200 gramų kopūstų, vieną obuolį, vieną ar daugiau apelsinų, tiek pat citrinų ir 100 gramų daigintų kviečių. Pirmiausia supjaustomas kopūstas, tada obuolys, kurį reikia nulupti. Paruošus ingredientus, juos reikia pabarstyti pipirais ir įberti grūdų, po to salotos sumaišomos ir siunčiamos į stalą.

• Naudingi pyragaičiai. Reikia paruošti 100 gramų grūdų, vieną nedidelę cukiniją, arbatinį šaukštelį kmynų, vieną ar kelis šaukštus malto imbiero, taip pat druskos ir aliejaus. Virimo procesas susideda iš kelių etapų.Pirmasis yra sodinukų paruošimas, kurį reikia virti garuose ne ilgiau kaip penkias minutes ir susmulkinti trintuvu arba kombainu. Antroje - ruošiama cukinija, kurią reikia sutarkuoti. Pabaigoje cukinija derinama su tarkuotais kviečių grūdais. Kad skonis būtų malonus, įberkite druskos ir prieskonių. Virimas vyksta keptuvėje, pyragaičius reikia kepti iš abiejų pusių, kol iškeps.

• Skanus ir sveikas desertas. Šiam receptui jums reikės šių ingredientų: 100 gramų kviečių grūdų, vieno obuolio, 100 gramų jogurto ir vieno šaukšto medaus. Pirmiausia kviečiai mirkomi, po to reikia nupilti visą panaudotą vandenį. Obuolių odelę reikia nuimti, o pačius supjaustyti griežinėliais. Į gautus ingredientus įpilkite jogurto ir medaus. Kruopščiai sumaišius turinį, desertą galima siųsti ragauti.
• Kepta vištiena. Norint pagaminti tokį skanų ir sveiką patiekalą, reikia turėti 4 gabaliukų vištienos krūtinėlę, svogūną, 2 skiltelės česnako, kiaušinį, 100 gramų kviečių gemalų, prieskonių. Daigai su svogūnais ir česnakais dedami į maišytuvą ir susmulkinami, po to įmušamas kiaušinis ir visa masė išmaišoma. Krūtinėles reikia pasūdyti ir apvolioti anksčiau paruoštoje daigų ir svogūnų masėje su česnakais. Kepti būtina orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje. Po 20 minučių patiekalas bus paruoštas valgyti.

Tai ne visi receptai, kuriuose galima naudoti daigintas kviečių sėklas. Sūrūs ir saldūs patiekalai, gėrimai – visa tai gali būti ne tik skanu, bet ir naudingiausia, kai ruošimui naudojami tinkami ingredientai.

Naudoti daigintus kviečius labai naudinga, tačiau toks terapijos variantas tinka ne visiems. Be to, kai kuriais atvejais rezultatas gali būti priešingas. Kad taip nenutiktų, patartina pasitikrinti pas gydytoją ir paklausti jo patarimo dėl kviečių gemalų naudojimo maiste. Jei prekė gauta, tuomet verta kibti į reikalą, bet tuo pačiu įsiklausyti ir į kitas specialistų rekomendacijas.

• Planuojant vartoti daigintus kviečius, svarbu užsiauginti patiems. Norint įsitikinti daigų kokybe, grūdų nusėdimo procese vandenį reikia keisti kas 10 valandų. Tuos grūdelius, kurie plūduriuos arba patamsės, reikia pašalinti.
• Optimalus daigų, kuriuos reikės valgyti, dydis bus 2–4 cm.. Jei auginsite aukštesnį augalą, naudingų savybių kiekis jame tik mažės.
• Išaugintus daigus verta valgyti prieš 1-2 dienas, kitaip jie praras savo vertę.
• Maistas, kurio sudedamoji dalis yra daigintų kviečių, turėtų būti valgoma tą pačią dieną.
• Valgant grūdus verta juos atsargiai kramtyti, kad susidarytų pienas.
• Norėdami išsaugoti maksimalų naudingųjų medžiagų kiekį, daigintų kviečių neužvirinkite ir neužpilkite verdančiu vandeniu.
• Svarbu daigus valgyti kasdien ryte ir ne daugiau kaip 100 gramų per dieną.
• Prieš naudodami tokį priedą, turėtumėte susipažinti su kontraindikacijomis, kad nepakenktumėte savo sveikatai.

Kalbant apie žmonių, kurie bandė kviečių gemalus, nuomones, atsiliepimai dažniausiai yra teigiami. Pažymima, kad po savaitę trukusio kurso rezultatai jau buvo apčiuopiami, pavyzdžiui, jėgų ir energijos antplūdis, gera nuotaika visą dieną.Iš minusų dažniausiai buvo pastebėtas didelis parengiamųjų darbų kompleksas ir minimalus užauginto produkto galiojimo laikas.

Vartojant ilgą laiką (kelis mėnesius), galima pastebėti odos, nagų ir plaukų struktūros pagerėjimą, o antsvorio turintys žmonės gali numesti kelis kilogramus, jei kasdien vartosite kviečius ir racionaliai mityba. Kitas šių javų daigų panaudojimo variantas yra kviečių žolės gėrimas, kurį Holivudo žvaigždės jau seniai naudoja siekdamos geros sveikatos, puikios figūros ir išvaizdos. Jį paruošti labai paprasta: reikia žaliąją grūdų dalį užauginti aukščiau, nupjauti ir sumalti trintuvu, atskiesti vandeniu ir perkošti, po to galima gerti.

Kaip matote, gydytojai ir paprasti žmonės, kurie bandė daiginti kviečius ir valgo juos įvairiomis formomis, pastebi neabejotiną tokio priedo naudą ir, be to, kreipiasi į tuos, kuriems reikia pagalbos ir kurie gali vartoti tokį produktą nerizikuodami. Tinkamas paruošimas ir naudojimas yra visiškai saugus, o efektas lauks neilgai.

Norėdami sužinoti, kaip paprastai ir greitai daiginti kviečius, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.