Ridikėlių nauda ir žala moterų sveikatai

Ryškūs ridikėliai daugeliui yra vienas iš ateinančios vasaros pranašų. Ši daržovė ne tik specifinio skonio, bet ir labai naudinga organizmui. Šis straipsnis padės suprasti ridikėlių naudą ir žalą moterų sveikatai.

Ridikėlis – šakninė daržovė, auganti po žeme. Žmonės dažniau valgo požemines augalo dalis, o ridikėlių lapai maisto ruošimui naudojami retai. Šios daržovės nauda organizmui yra didžiulė. Be to, ridikėlius turėtų valgyti ir moterys, ir vyrai.

Moters kūno fiziologija yra gana sudėtinga. Kiekvieną dieną kūno ląstelės atlieka puikų darbą. Vitaminai yra būtini tinkamam jų funkcionavimui. Kvapiuosiuose ridikuose jų randama dideliais kiekiais. Taigi, šioje daržovėje yra:

• natūrali askorbo rūgštis;
• tokoferolis;
• B grupės vitaminai;
• mineralų kompleksas: kalis, boras, varis, natris, magnis, fosforas, geležis ir daugelis kitų.

Šakninės daržovės turi daug skaidulų. Ji dalyvauja palaikant normalią žarnyno veiklą, „verčia“ ją pilnai dirbti. Taigi žmonės, valgantys patiekalus iš ridikėlių, yra mažiau linkę į vidurių užkietėjimo ir žarnyno veiklos sutrikimus.

Ridikėlių salotų naudojimas taip pat padeda pašalinti skysčių perteklių iš organizmo. Gydytojai tokį poveikį organizmui vadina „drenavimu“. Drėgmės pertekliaus pašalinimas iš organizmo prisideda prie natūralaus edemos mažinimo.

Daržovėse yra medžiagų, kurios gali turėti teigiamą poveikį kraujo lipidų sudėčiai. Taigi šie komponentai padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, o tai yra gera hipercholesterolemijos – patologinės organizmo būklės, kai cholesterolio koncentracija išlieka padidėjusi – prevencija.

Ridikėliuose esanti ekstrahuojančių medžiagų gausa taip pat teigiamai veikia medžiagų apykaitą. Taigi, manoma, kad šios daržovės naudojimas padeda pagerinti medžiagų apykaitos reakcijų, vykstančių kūno ląstelėse, greitį. Daugelis žmonių, kurie atidžiai kontroliuoja savo svorį, žino apie šią daržovės savybę. Šviežių salotų, pagamintų iš ridikėlių, įtraukimas į racioną padeda pagerinti figūrą per gana trumpą laiką.

Daugelis žmonių nemėgsta valgyti ridikėlių ir iš jų pagamintų patiekalų, nes ši daržovė turi gana ryškų aštrų skonį. Tačiau ridikėlių aštrumą daugiausia lemia jo įvairovė, taip pat auginimo sąlygos. Taigi, jei augalas buvo auginamas per sausoje ir karštoje vietoje ir dažnai pamirštama laistyti, tada tikimybė, kad ridikėliai bus per kartūs ir aštrūs, yra gana didelė.

Ridikėliuose rasta komponentų, kurie gali neigiamai paveikti piktybinių ląstelių augimą organizme. Taigi ridikėlių salotų naudojimas yra gera navikų ir net piktybinių navikų vystymosi organizme prevencija. Tačiau norint sumažinti riziką susirgti tokiomis pavojingomis ligomis, ridikėlių patiekalus reikėtų vartoti reguliariai. Norint pasiekti teigiamą efektą, vienkartinio ridikėlių naudojimo neužtenka.

Išskirtinį ridikėlių skonį lemia ypatinga medžiaga – garstyčių aliejus. Žmonės, kurie bent kartą bandė šį produktą, tikrai atkreips dėmesį į jo specifines skonio savybes. Verta paminėti, kad garstyčių aliejus yra geras antiseptikas. Jo naudojimas sumažina virusinių ir bakterinių infekcijų atsiradimo riziką.

Tradicinės medicinos ekspertai pastebi, kad ridikėliai dėl savo gebėjimo neigiamai paveikti patogeninius mikrobus gali būti naudojami ne tik viduje, bet ir vietiniam gydymui. Ridikėlių sultimis, sumaišytomis su virintu vandeniu, galima gydyti uždegimines odos žaizdas. Tai bus gera žaizdos pūliavimo prevencija.

Ridikėliuose taip pat yra komponentų, kurie gali turėti teigiamą poveikį virškinamojo trakto organų veiklai. Taigi ridikėlių salotų naudojimas padeda pagerinti naudingos mikrofloros augimą žarnyne. Daržovėse esančios medžiagos neigiamai veikia patogeninių mikrobų augimą ant žarnyno sienelių, tuo pačiu palankiai veikia naudingų mikroorganizmų dauginimąsi.

Sveika žarnyno mikroflora – raktas į gerą virškinimą ir gerą savijautą. Reguliariai daržovių patiekalus valgantys žmonės rečiau serga disbakterioze ir kitomis žarnyno patologijomis. Taip pat tokių indų naudojimas padeda normalizuoti gaubtinės žarnos darbą, o tai yra gera vidurių užkietėjimo prevencija.

Dailiosios lyties atstovės dažnai „sėdi“ ant dietų. Išlaikyti svorį brandesniame amžiuje yra daug sunkiau.Norėdami tai padaryti, turite stebėti savo mitybą, taip pat pasirinkti tinkamą fizinį aktyvumą pagal intensyvumą. Antsvorio turinčios ar jau nutukusios moters meniu turi būti nekaloringi patiekalai.

Ridikėlių kalorijų kiekis mažas: 100 gramų tokios daržovės yra tik 15 kilokalorijų. Tuo pačiu metu ridikėlių maistinių skaidulų kiekis yra gana didelis. Tai reiškia, kad ridikams virškinti organizmas turi eikvoti energiją, o papildomai jos praktiškai negauna iš daržovių patiekalo. Ši savybė prisideda prie to, kad papildomi kilogramai suvalgius ridikėlius tiesiog negali susidaryti.

Norėdami sustiprinti šį „riebalų deginimo“ poveikį organizmui, galite derinti ridikėlius su įvairiomis daržovėmis. Taigi, į salotas galite dėti lapinių žalumynų, šviežių agurkų, salierų ir kitų nekaloringų ingredientų. Sūdyti tokį patiekalą neverta daug, nes druskos perteklius gali prisidėti prie edemos atsiradimo ant kūno. Saikingas druskos kiekis suteiks daržovių salotoms daugiau skonio, tačiau nepakenks organizmui.

Tradicinės medicinos ekspertai rekomenduoja į moterų racioną įtraukti ridikėlius ir dėl to Šioje daržovėje yra daug vitamino B9. Folio rūgštis moters organizmui reikalinga kasdien. Be to, organizmo poreikis šiai medžiagai kai kuriais gyvenimo momentais gerokai padidėja. Ridikėlių salotų įtraukimas į dietą leidžia praturtinti organizmą folio rūgštimi ir padeda išvengti daugelio patologinių būklių.

Yra ridikėlių, deja, ne visi gali. Faktas yra tas, kad šioje daržovėje yra gana daug ekstrahuojančių medžiagų ir komponentų, kurie gali pabloginti savijautą. Taigi, neturėtumėte naudoti šios daržovės žmonėms, kenčiantiems nuo:

• pepsinė opa;
• enterokolitas;
• storosios žarnos uždegiminės ligos;
• pankreatitas;
• lėtinis cholecistitas.

Kad ridikėlių patiekalai duotų didelę naudą organizmui ir teiktų gastronominį malonumą, Patariame atkreipti dėmesį į naudingus patarimus.

• Ridikėlius geriausia vartoti šviežius, nes juose daugiau naudingų komponentų. Terminis apdorojimas lemia tai, kad prarandama dauguma daržovėje esančių vitaminų. Taip, ir virtų ar keptų ridikėlių skonis patiks nedaugeliui.
• Iš ridikėlių pagaminkite skanią okroshka. Šis patiekalas ilgą laiką buvo rusų virtuvėje. Taigi, į gaivinančią okrošką įdėjus ridikėlių, ji įgauna pikantiškesnį skonį. Vėsi okroshka karštuoju metų laiku yra puikus patiekalas alkiui numalšinti ir nudžiuginti. Įdomu tai, kad naudojant tokį patiekalą gerai pasisotina, tačiau jis nesukelia sunkumo jausmo.
• Patiekalams iš ridikėlių gardinti geriau naudoti rauginto pieno produktus. Ryškų, šiek tiek aštrų ridikėlių skonį galima sumažinti grietine. Grietinės salotų padažas iš ridikėlių daro jį mažiau aštrų ir suteikia patiekalui kitokį skonį.
• Ridikėliai puikiai dera su sūriu. Daugelis salotų turi būtent tokį derinį. Taip pat ridikėlius galima derinti patiekaluose su kiaušiniu.
• Padažai ridikėlių daržovių salotoms gali būti skirtingi.Tačiau moterims, kurios stebi savo svorį ir laikosi dietos, geriau naudoti nekaloringus padažus. Taigi, daržovių salotas galite užpildyti neriebia grietine, graikišku jogurtu arba nedideliu kiekiu aukštos kokybės augalinio aliejaus.
• Kepimui naudokite švelnius ridikėlius. Tokiu atveju gatavo patiekalo skonis bus geresnis. Derinant daržoves salotose, reikėtų prisiminti skonių derinį. Taigi, pridėjus aštrių žolelių ar žalumynų, gatavas patiekalas gali būti aštresnis. Pavyzdžiui, salotos su ridikėliais ir rukola turi gana aštrų skonį.

Apie tai, kas yra naudinga ir kenksminga ridikams moterims ir vyrams, skaitykite toliau.