Ridikėlių auginimo ypatumai

Sodininkai, augindami daržoves vasarnamiuose, sodina daug kultūrų. Tarp jų ypač populiarūs ridikėliai. Naudingos jo savybės žinomos nuo seno, augalo maistinėse skaidulose yra kalcio, magnio, kalio, vitamino C ir sieros. Ši kultūra nereikalauja ypatingos priežiūros, todėl ją auginti gali net pradedantysis sodininkas, aprūpindamas visus šeimos narius reikiamu mikroelementų kiekiu, kuris padės ne tik atkurti imunitetą po žiemos periodo, bet ir išgydyti įvairias ligas.

Ridikėlis yra kopūstinių šeimos narys. Yra dvimetis augalas, kuris sodinamas iš žieminių veislių, ir vienmetis greitai sunokstantis augalas, sėjamas iš vasarinių. Kiekviena daržovių rūšis pasižymi sodinimo periodu ir auginimo plotais. Taigi, pavyzdžiui, vidutinėse ir šiaurinėse platumose, kur vyrauja žema oro temperatūra ir ilgos dienos šviesos, rekomenduojama auginti žieminius ridikus. Vasara, atvirkščiai, puikiai tinka vidurinei juostai, nes ji gali užbaigti savo vystymosi ciklą per vienerius metus.

Vaisiaus spalva, forma ir matmenys priklauso nuo konkrečios veislės savybių. Kultūra dažnai išsiskiria lapais - jie gali būti lyros pastos, sveiki arba išpjaustyti, turintys skirtingą šakojimosi ir spalvos laipsnį. Augalo stiebas yra suapvalintas su įvairių tipų šakomis, su brendimu arba be jo.Pagrindinis ridikėlių bruožas – jo lapų mazguose pastebima pigmentacija: raudoną šaknį turinčiose rūšyse jis būna rausvas, o juodai baltas – violetinis. Kiekvienas krūmas vystymosi procese sudaro racemozės žiedyną. Vainiklapiai yra keturnariai, atskiri žiedlapiai su gražiu rausvu, baltu ar alyviniu atspalviu.

Veislės "Starushka", "Daikon" taip pat pasirodė gerai. Paprastai jie pradedami sodinti vasarą, tačiau sėti galima ir rudenį ir pavasarį. Augalas yra nepretenzingas priežiūrai, turi didelį šakniastiebių dydį, kurio plotis siekia 60 cm, o ilgis - iki 10 cm. Galite valgyti ne tik patį šakniavaisį, bet ir likusį augalą.

Iš kiekvieno žiedyno išauga vaisius skirtingo ilgio ankšties pavidalu. Jo sėklos pasižymi plonu tinkleliu arba lygiu paviršiumi ir yra apvalios formos. Paprastai vienas augalas gali užauginti nuo 7 iki 14 g sėklų, kurios, susirinkusios, išlieka gyvybingos 7 metus. Kadangi ridikėliai priskiriami prie atsparių šalčiui augalų, jo sėklos pradeda dygti net esant +2–+5 laipsnių temperatūros režimui, tačiau daigams optimali +20–25 laipsnių oro temperatūra.

Kultūros ūgliai puikiai toleruoja šalnas ir išlieka nepažeisti, kai temperatūra trumpam nukrenta iki -5.

Iki šiol yra daug ridikėlių veislių, kurioms būdinga individuali šakniavaisių forma, dydis ir spalva.Ši kultūra skirstoma į dvi pagrindines rūšis – žieminius ir vasarinius ridikus. Ankstyvos nokinimo veislės leidžia išauginti šakniavaisius per vieną sezoną, nes jie turi laiko sunokti. Tokios rūšys idealiai tinka trumpalaikiam saugojimui, dažniausiai sunaudojamos iškart po derliaus nuėmimo. Ankstyvosios veislės apima:

• „Odesskaja 5“. Kultūra subręsta per 40 dienų po sėjos ir turi ovalų šakniavaisį, sveriantį nuo 50 iki 100 g Daržovės minkštimas labai skanus, sultingas ir baltas. Iš 1 m2 galima nuimti iki 8 kg derliaus. Vienintelis šių ridikėlių trūkumas – jo negalima laikyti, todėl nuėmus derlių reikia suvartoti iš karto.

• "Gegužė". Didžiulį populiarumą įgijo dėl baltos ovalios ir sultingos šakninės daržovės, kuri turi šiek tiek aštrų skonį. Jo nokimo laikotarpis trunka nuo 50 iki 60 dienų, tačiau, kaip ir visų ankstyvo nokinimo veislių, jo negalima laikyti.

• "Žalioji deivė" Daržovių rinkoje pasirodė visai neseniai, tačiau jau spėjo sulaukti daug teigiamų atsiliepimų. Šis ridikas išsiskiria žalia šaknies spalva, kurioje yra minimalus garstyčių aliejų kiekis. Dėl šios priežasties jo skonis yra šiek tiek aštrus ir švelnus. Be to, daržovės sudėtyje yra daug naudingų mikroelementų ir aminorūgščių, todėl ją galima naudoti dietinėje mityboje. Pagrindinis veislės privalumas taip pat yra tai, kad jos pasėlius reikia transportuoti ir ilgai laikyti.

Žieminiams ridikams atstovauja vėlyvos ir vidutinio sunokimo veislės, kurios pradeda derėti 80 dieną po sėjos.Jie skirti ilgalaikiam saugojimui. Vidurio sezono rūšys apima:

• "Nuostabu". Augalas sėjamas liepos viduryje, kad galėtų pilnai subręsti prieš prasidedant pirmiesiems šaltiems orams. Daržovės šaknis pasižymi dideliu tankumu ir tvirtumu, sveria iki 350 g ir gali gulėti visą žiemą neprarasdama skonio.

• „Žiemos baltas ratas“. Ridikėlių formavimosi laikotarpis yra nuo 80 iki 100 dienų. Jo šakniastiebis išsiskiria išlyginta baltos spalvos ovalo forma. Daržovė yra sultingo, bet tvirto minkštimo, malonaus aštraus skonio. Nuimtas derlius puikiai gali būti laikomas rūsiuose ar panašiose vėsiose vietose.

• „Žiemos juodas ratas“. Sunoksta po sėjos 120 dieną, turi raukšlėtą arba lygią juodą odelę. Jo minkštimas baltas, šiek tiek aštrus. Pagrindinis tokių veislių privalumas yra tai, kad jos ne tik ilgai laikomos, bet ir duoda didelį derlių.

• "Margelanas". Tai gana reta veislė, kurią reikia gerai tręšti ir laistyti. Šakniavaisiai žinomi dėl savo antiseptinių savybių. Ridikėlių skonis kiek aštrokas, tačiau tai netrukdo jomis ruošti įvairias salotas.

Kalbant apie vėlyvas ridikėlių veisles, jie yra kaprizingi ir reikalauja tinkamų sąlygų visam nokinimo laikotarpiui, kuris trunka nuo 100 iki 120 dienų. Todėl daugelis vasaros gyventojų išsivaduoja nuo nereikalingų rūpesčių ir tiesiog pasodina anksti nokinančias rūšis. Populiariausios sodininkų veislės yra:

• "Gayvoronskaya". Nepaisant įnoringos daržovės prigimties, net pradedantysis sodininkas gali ją auginti. Sezono pabaigoje augalas atneša cilindrines baltas šaknis, kurios puikiai toleruoja pirmąjį šaltį.Ridikėlių minkštimas tankus, kietas, pluoštinis, būdingo kvapo, laikant jis tampa daug minkštesnis.

• "Daktaras". Veislės pavadinimas kalba pats už save. Apvalios juodos šaknys sveria iki 250 g, jose yra visas žmogaus organizmui naudingų mikroelementų rinkinys. Ridikėlis pasižymi puikia laikymo kokybe, produktyvumu ir pasižymi švelniu sultingu minkštimu.

Didžiulį vaidmenį auginant ridikus vaidina sėjos laikas. Todėl iš pradžių reikia nuspręsti, kokiais tikslais planuojama sodinti pasėlius. Vieni vasarotojai ridikėlius mieliau valgo vasarą ir pavasarį, kiti iš jų gamina patiekalus žiemą, todėl juos reikėtų laikyti ilgai. Mažavaisių ir ankstyvųjų veislių sėja paprastai atliekama kovo pradžioje. Jų vaisiai subręsta per 45 dienas ir yra idealus „pirmųjų“ vitaminų šaltinis.

Ankstyvas vasarines veisles geriausia sėti sėklomis atvirame lauke, palankias dienas renkantis balandžio pabaigoje arba gegužės pradžioje. Šiuo metu ridikėliai nebijos temperatūros pokyčių ir duos gerus ūglius net esant +3 laipsnių temperatūrai. Jei norite ilgiau išlaikyti šakniavaisius, tuomet turėtumėte auginti vidurio sezono žiemines veisles, kurių biologinis nokinimo ciklas trunka iki 110 dienų. Sibire ir Urale jie sodinami birželio mėnesį arba liepos pradžioje. Jei augalas pasėtas anksčiau, jis gali šaudyti.

Sėklas reikia sėti retai. Preliminariai atliekamas jų rūšiavimas, daiginimas ir vagų paruošimas. Plotis tarp eilių daromas ne mažesnis kaip 35 cm.. Paprastai 140 cm pločio lysvėje formuojamos keturios eilės, į kurias pasodinamos po 2-3 sėklas. Sėjos gylis neturi viršyti 2 cm, viršutiniai grioveliai padengiami kompostu arba humusu.

Po sėjos lysves reikia gerai laistyti ir nuolat palaikyti drėgnas. Kai svetainėje pasirodo pirmieji ūgliai, jie retinami, pašalinant silpniausius. Tada, po mėnesio, tankėjant ūgliai vėl retinami, paliekant 15 cm atstumą tarp augalų.

Norint auginti ridikėlį, būtina ne tik kokybiškai jį prižiūrėti, bet ir sodinti sėklas į lengvą derlingą dirvą su puriu sluoksniu. Prieš sėjant derlių, reikia iš anksto paruošti dirvą. Norėdami tai padaryti, žemė kruopščiai iškasama ir tręšiama superfosfatu, kalio druska, kompostu ar humusu. Be to, minėtus komponentus galima pakeisti viena mineraline trąša - nitrofoska. 1 m2 dedama 40-45 g miltelių.

Agurkai, pomidorai, bulvės, ankštiniai augalai ir svogūnai laikomi gerais „kaimynais“ retai, todėl pasėlius galima dėti šalia arba nuėmus derlių sodinti į plotus. Be to, daržovę reikia apdoroti specialiais tirpalais, tai apsaugos ją nuo įvairių ligų, o kenkėjai negalės pažeisti šakniavaisių.Vegetacijos pradžioje svarbu nepersistengti su augalo šėrimu ir laistymu, kitaip jis pradės „riebėti“.

Apytiksliai laistyti rekomenduojama kartą per savaitę, o viršutiniam tręšimui naudoti 0,2% mineralinių trąšų tirpalą. Likus mėnesiui iki derliaus nuėmimo, daržovė nebelaistoma ir nemaitinama. Jei tai nebus padaryta, šakniavaisiai praras skonį.

Kiekvienas vasaros gyventojas nori gauti didelį ridikėlių derlių, tačiau nepaisant to, kad auginti šį derlių iš pirmo žvilgsnio atrodo paprasta, menkiausi priežiūros netikslumai gali sumažinti šį skaičių. Paprastai pradedantieji sodininkai daro šias klaidas:

• Sėjama per tanki. Nuomonė, kad kuo daugiau sklypo pasėta, tuo didesnio derliaus galima tikėtis, yra klaidinga. Daugeliui ridikėlių veislių reikia erdvės augti, kitaip šakniavaisiai susiformuos maži ir nuvils savo ne sultingu stambiu minkštimu. Todėl šiems augalams reikia suformuoti mažas 50 cm pločio eilutes.
• Drėkinimo trūkumas. Ridikėlius reikia laistyti gausiai, bet retai. Dėl nepakankamos drėgmės jis įgauna nemalonų kvapą ir kartaus skonio, be to, tokie vaisiai bus netinkami ilgalaikiam saugojimui.

• Dirva netręšėb. Nors daržovė auginama nepretenzinga, ją vis tiek reikia periodiškai šerti mikroelementais, kurie aktyvina augimą ir derlių. Pirmajame vystymosi etape rekomenduojamas sulfato ir karbamido tirpalas, o antrame etape - kalio sulfatas.
• Sėjama pavėsyje. Ridikėlis – saulę mėgstantis augalas, todėl juos patartina sėti tik atvirose vietose. Norint apsaugoti pasėlius nuo perkaitimo, ant dirvos galima pakloti sausos žolės ar šiaudų.
• Nusileidimo laiko nesilaikymas. Kiekviena veislė turi būti sėjama griežtai nurodytu laikotarpiu. Jei ridikėliai pasodinti anksčiau nei rekomenduojama, tada jis eina į rodyklę.

Anksti prinokusių daržovių derlių galima nuimti subrendus šakniavaisiams ir paskutinį vasaros mėnesį. Kalbant apie vėlyvuosius ridikus, rinkimas priklauso nuo oro sąlygų ir dažniausiai atliekamas prieš prasidedant šalnoms. Daržovės skinamos rankomis, kasant šakniavaisius. Tuo pačiu metu reikia nupjauti viršūnes, paliekant tik mažus 2 cm lapkočius.Žiemai laikyti atrenkami sveiki, nepažeisti vaisiai be tuštumų ir žiedkočių.

Ridikėlius reikia laikyti rūsiuose +2 laipsnių temperatūroje, prieš tai užberus sausu smėliu.

Daugiau apie naudingas ridikėlių savybes sužinosite šiame vaizdo įraše.