Kaip virti ryžių košę lėtoje viryklėje su pienu?

Ryžių košė yra skani ir sveika, todėl ją taip mėgsta vaikai. Tai puikūs pusryčiai, kurie gali būti tokie saldūs, kaip ir ne. Patiekalas lėtoje viryklėje pasirodo ypač skanus, nes režimas, temperatūra ir gaminimo laikas yra puikiai suderinti.

Norėdami išvirti gerą košę, po ranka turite turėti:

• pienas, kuris gali būti sveikas, kondensuotas, sausas;
• sviestas;
• bet kokie ryžiai, bet geriau apvalūs;
• medus, cukrus ir druska.

Tiems, kurie nenori padidinti patiekalo kalorijų kiekio, įprastą cukrų galite pakeisti medumi, taip košė taps dar naudingesnė. Druska naudojama įprasta valgomoji druska, kuri yra kiekvienuose namuose. Geriau nevartoti su priedais, nes toks produktas negrįžtamai sugadins patiekalo skonį. Česnakinė druska ir prieskoniais pagardintas produktas visai netinka.

Verta pasakyti, kad apvaliagrūdžiai ryžiai turi neabejotinų pranašumų:

• gerai verda;
• suteikia košei reikiamos konsistencijos;
• kepimo greitis.

Tačiau šis produktas turi daug kalorijų, palyginti su kitomis veislėmis. Tai yra viena iš priežasčių, kodėl neturėtumėte užsikrėsti šiuo patiekalu tiems, kurie stebi savo svorį.

Ypač svarbu rinktis kokybišką pieną.Kas netoleruoja laktozės, gali virti ryžių košę su nenugriebtu pienu. Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, geriau naudoti sausą koncentratą. Galite pagaminti sveiką patiekalą vegetarui, tam jie naudoja pieną:

• sojos;
• avižiniai dribsniai;
• kokoso;
• migdolų.

Šie produktai suteikia košei pikantišką skonį.

Išankstiniame ryžių paruošime nėra nieko sudėtingo. Kruopos išrūšiuojamos ir, jei jose yra šiukšlių, jos pašalinamos rankiniu būdu. Šiandien vis dažniau galite rasti gryną produktą, tačiau kartais jame yra papildomų elementų, todėl juos reikės pašalinti.

Kruopos nuplaunamos po vandeniu, jei norite, kad košė galiausiai pasirodytų skystoka, o joje esantys ryžiai – trupiniai. Šis produktas labiau panašus į tirštą ryžių sriubą. Skalavimas leidžia pašalinti miltų dangą, esančią ant grūdų viršaus. Procedūrai galite naudoti gilų puodą arba kiaurasamtį. Nuplaukite po čiaupu, kelis kartus pakeiskite vandenį inde. Būtina užtikrinti, kad jis taptų skaidrus, o ne drumstas baltas.

Tiesą sakant, tai yra visas ryžių paruošimas. Kai kurie javainius mirko, bet tai nėra būtina, jei košė gaminama iš Kuban grūdų, nes gerai išgaruoja ir pan.

Priklausomai nuo pasirinktos proporcijos, košė gali pasirodyti labai tiršta arba skysta. Multivaryklė turi standartinį indą, jo negalima pakeisti mažesniu ar didesniu, todėl pieno ir grūdų kiekis išlieka nepakitęs. Jeigu norisi klampios košės, sočios, tai vienai daliai ryžių reikia trijų dalių pieno. Patyrę kulinarai pataria nenaudoti nenugriebto pieno, o skiesti jį vandeniu.

Labai tirštas produktas pasirodys, jei skysčio kiekį sumažinsite 1 dalimi, be to, prieš pilant javus į lėtą viryklę, reikia virti atskirai, bet ne iki galo. Vanduo nupilamas, o vietoj jo pilamas virintas pienas.

Plona košė gaunama santykiu 1 dalis ryžių ir 4 dalys pieno.

Beveik kiekvienas multivarkas turi specialų sprendimą grūdams virti. Gaminimo laiką ten esantis kompiuteris apskaičiuoja automatiškai. Viena iš naudingiausių funkcijų buvo „Atidėtas startas“, kuri įrangoje pasirodė palyginti neseniai. Kepimo režimo paleidimo atidėjimo laikmatį nustato vartotojas savarankiškai. Galite iš anksto pagalvoti, kad įranga paruoš skanius pusryčius ar baigs virti košę, kol vaikai grįš iš mokyklos.

Turite suprasti, kad atidėtas startas reiškia, kad pienas multivarke bus kelias valandas. Todėl, kad jis nesurūgtų, reikia imti šviežią produktą ir iš pradžių jį išvirti. Visi ingredientai dedami į multivarką. Sviestą rekomenduojama dėti pabaigoje. Vidutiniškai košės virimo laikas yra trisdešimt minučių, tačiau jei ryžiai pasirenkami ne apvalūs, o bet kokie kiti, tuomet reikia atsižvelgti į tai, per kiek laiko jie pasieks paruošimą.

Ryžių košė, naudinga bet kokio amžiaus organizmui, paruošiama lėtoje viryklėje su pienu per trumpą laiką ir be jokių papildomų pastangų. Ne mažiau naudingą galite virti greitpuodyje, kur jis pasirodo toks pat skanus ir saldus. Vaikui nėra geresnio pusryčių patiekalo nei paprastas receptas su moliūgais ar klasikinė skysta košė.

Tirštas pieno produktas gali būti ir moliūgas, tačiau jo paruošimas trunka penkiolika minučių ilgiau.Veikdama pagal receptą ir žingsnis po žingsnio vykdydama visas rekomendacijas, net nepatyrusi šeimininkė su lėta virykle išmoks pasigaminti puikius pusryčius.

Tirštas patiekalas gamina 45 minutes, galite gaminti košę su razinomis ar soromis. Virimas prasideda standartiniu ryžių apdorojimu. Pašalinkite visas šiukšles, nuplaukite javus po tekančiu vandeniu. Tankis priklauso nuo pieno ir grūdų santykio, dirbant su multivarku, pasirenkamas daugialypis stiklas. Pagal svorį viename tokiame matavimo inde 165 g Kuban ryžių.

Norėdami įgyvendinti klasikinį storo ryžių gaminio receptą, jums reikės:

• pusė litro pieno, kuris turėtų būti kuo riebesnis;
• 150 gramų apvalių ryžių;
• cukraus ir druskos, kurių dėka patiekalas nebus blankus;
• sviesto pagal skonį.

Po apdorojimo grūdai išdėstomi ant multivarkos indo dugno, įpilama cukraus ir druskos. Kad košė nenubėgtų, metalinio indo kraštelį galima patepti sviestu. Šiame etape kai kurios šeimininkės jau deda į ryžius, bet geriau, kai aliejaus pilama pabaigoje.

Pienas supilamas į indą, įjungiamas grūdų arba „Košės“ virimo režimas. Patiekalas bus paruoštas patiekti per 35 minutes. Pasirodo labai tiršta, todėl reikia valgyti iš karto, nes atvėsusią košę labai sunku sumaišyti šaukštu.

Jei norite, kad patiekalas būtų skystesnis, tuomet į kelių stiklinę ryžių į multivarkos indą įpilkite keturias stiklines pieno. Būtinai nuplaukite ryžius po tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte krakmolą.Net ir atšalęs patiekalas nesukietės, tad galėsite daugiau virti, o tada padėti į šaldytuvą.

Virimui jums reikės:

• pienas 200 ml;
• vanduo 200 ml;
• 80 gramų grūdų;
• cukraus, druskos ir sviesto visada dedama pagal skonį.

Visi ingredientai dedami į konteinerį iš įrangos, išskyrus sviestą. Įjungiamas reikalingas režimas, o šeimininkė belieka laukti, kol pasigirs pyptelėjimas, kad patiekalas paruoštas. Šie pusryčiai puikiai tinka kūdikių maistui.

Receptą galite naudoti su razinomis, šio patiekalo gaminimo laikas pailgėja iki 40 minučių. Verta pasakyti, kad pieno košė bus puikaus skonio, jei į ją įdėsite džiovintų vaisių. Razinas dažniausiai naudoja šeimininkės, nes jos ne tik suteikia papildomo saldumo, bet ir sugeria skysčio perteklių. Veislės pasirinkimui nėra jokių apribojimų, svarbiausia, kad joje nebūtų sėklų.

Norėdami paruošti šeimininkę, jums reikės:

• du šimtai gramų ryžių;
• keturi šimtai mililitrų pieno;
• penkiasdešimt gramų razinų;
• cukraus, druskos ir sviesto.

Vieni apskritai nemėgsta dėti cukraus ar sviesto, kiti deda šių ingredientų dideliais kiekiais, todėl kiekviena šeimininkė turi pati nuspręsti, kiek jų reikia, kad patiekalas būtų skanus.

Ryžius būtina nuplauti, nuo krakmolo pertekliaus košė bus tik tiršta, klampi. Razinas reikia nuplauti, tada galima mirkyti šiltame vandenyje.

Visi paruošti komponentai dedami į multicooker indą, užpilami pienu ir įjungiamas košės ruošimo režimas. Kai laikmatis praneš apie proceso pabaigą, galite atidaryti dangtį, įpilti ten šiek tiek sviesto ir vėl uždaryti, kad košė būtų užpilta.

Kalbant apie diabetu sergančius žmones, jiems yra galimybė gaminti patiekalą su pieno milteliais, tačiau verta atsiminti, kad net ir tokiu atveju ryžiais nereikėtų piktnaudžiauti, nes jie turi aukštą glikemijos indeksą. Cukrus sėkmingai pakeičiamas medumi, tačiau jis dedamas ne iš pradžių, o tik patiekalui jau iškepus, nes virimo temperatūroje medus praranda naudingas savybes.

Sauso produkto kalorijų kiekis yra daug mažesnis ir sudaro tik 93 kilokalorijas šimtui gramų. Nedaug šeimininkių žino, kad konditeriai jau seniai išmoko naudoti pieno miltelius kaip nuostabų tirštiklį. Jo maistinės savybės yra tokios pačios kaip viso produkto.

Išvirta košė džiugins ne tik savo tankumu, bet ir sodriu kreminiu skoniu. Norėdami pasiruošti, po ranka turėsite turėti:

• aštuoni šimtai mililitrų vandens;
• aštuoniasdešimt gramų pieno miltelių;
• šimtas gramų ryžių.

Pienas ne iš karto pilamas į vandenį, pirmiausia grūdai dedami į multivarkos indą, kuris pripildytas vandeniu. Nustatomas košės virimo režimas, po penkiolikos minučių į vidų pilamas pieno koncentratas ir tiek pat užvirinama. Bendras kepimo laikas yra pusvalandis. Patiekalas patiekiamas paruoštas, galite įdėti sviesto, tačiau reikia atsiminti, kad jis padidina kalorijų kiekį.

Vegetarai gyvūninį pieną mieliau keičia kokosu, tačiau jo, kaip ir migdolų pieno, galima rasti ne kiekviename Rusijos mieste. Kokoso gaminyje porcijos kalorijų kiekis padidėja iki 183 kcal, tačiau yra daug naudingų medžiagų.

Be to, kokosų pienas turi ypatingą aromatą, suteikia košei egzotiško skonio. Parduotuvėje maisto ruošimui geriau neimti konservuoto produkto, o susirasti natūralų, net jei jo galiojimo laikas trumpesnis.

Virimui jums reikės:

• keturi šimtai mililitrų kokoso pieno;
• du šimtai gramų ryžių;
• keturiasdešimt gramų kokoso;
• sviesto, druskos ir cukraus.

Grūdai turi būti nuplauti ir supilti į multicooker dubenį. Sudėkite kokoso drožles, pieną. Patiekalą pasūdykite ir cukruokite, įpilkite norimo kiekio sviesto.

Kepimo laikas režimu "Grūdai" pusvalandį. Po pyptelėjimo reikės atidaryti dangtį, viską gerai išmaišyti ir dar penkiolikai minučių įjungti šildymo režimą.

Galite virti košę su moliūgu, šimto gramų porcijos kalorijų kiekis yra 100 kcal. Kai sode yra moliūgas, kuris labai praverčia ir vaikams, ir suaugusiems, nėra geresnio deserto už šį.

Litrui pieno ir dviem šimtams gramų ryžių reikės 200 g moliūgo, jį galima pakeisti obuoliais su trupučiu cinamono.

Prieš verdant javus reikia nuplauti, sudėti į indą, užpilti pienu, pasūdyti ir pacukruoti. Moliūgas supjaustomas mažais kubeliais ir ten pat dedamas. Nustatomas košės ar dribsnių virimo režimas.

Nepaisant to, kad pieniškų ryžių košė greitai ir lengvai paruošiama naudojant lėtą viryklę, patyrę šefai turi savų paslapčių, kaip šį patiekalą padaryti ypatingu. Labai svarbu pasirinkti tinkamus ryžius, todėl rekomenduojami apvalūs ryžiai, nes jie suteikia reikiamą konsistenciją gatavam produktui. Galite eksperimentuoti patys, įdėti daugiau razinų arba supjaustyti didesnius moliūgus, kad pasiektumėte pusiausvyrą.

Jei naudojami rudieji ryžiai, tada per pusvalandį košė nebus paruošta, nes tokie grūdai blogai verda.Pirmiausia reikia užvirinti ir tik tada vandenį pakeisti pienu, o tada pavirti dar trisdešimt minučių.

Naudojant riebų pieną gaunamas labai subtilus ir kreminis skonis, tačiau tokio produkto kalorijų kiekis visada bus daug didesnis. Taip pat svarbu atsiminti, kad verdant iš indo išbėga nenugriebtas pienas, todėl naudinga į jį įpilti šiek tiek vandens.

Kalbant apie sauso koncentrato naudojimą, yra dvi galimybės. Galite iš karto atskiesti vandeniu ir virti košę, arba galite įpilti į verdantį vandenį, kai ryžiai šiek tiek pavirs. Kai kurie naudoja net 1/1 kondensuoto pieno su vandeniu, bet deda į verdantį skystį.

Norėdami gauti informacijos, kaip virti ryžių košę su pienu lėtoje viryklėje, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.