ryžių makaronų receptai

Japoniški ryžių makaronai gali suteikti gyvybingumo ir pailginti jaunystę – taip sako samurajus. Mūsų platumose funchose laikomas egzotišku produktu, kuris vis dažniau randamas namų šeimininkių arsenale. Ryžių vermišeliai puikiai sugeria kvapus, skonius ir spalvas, todėl gali būti puikus priedas prie bet kokio patiekalo. Vieni mieliau valgo šaltus makaronus, kiti – gaminti egzotiškus patiekalus.

Gaminys iš ryžių miltų pas mus atkeliavo iš rytų, kur jis ypač populiarus. Ryžių makaronai neturi ryškaus skonio, tačiau puikiai numalšina alkio jausmą, prisotina organizmą. Ilgi makaronai (apie 50 cm) verdant įgauna išblukusią baltą spalvą. Yra nuomonė, kad tokio tipo miltų gaminiai verdami tampa skaidrūs, tačiau iš tikrųjų taip atsitinka su pupelių vermišeliais.

Patiekalas turi daug kalorijų - 365 kcal 100 g produkto. Makaronai yra energetiškai vertingas produktas, nes didelė dalis yra skirta angliavandeniams, o riebalų ir baltymų juose yra labai mažai. Vermišeliai yra 75% krakmolo.

Ryžių makaronuose yra daug naudingų mineralų. Jame yra B grupės vitaminų, kurie stabilizuoja nervų sistemą ir dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose. Vitaminas E stiprina kraujagysles, maitina audinių ląsteles, valo kraują ir neleidžia susidaryti trombams. Sudėtyje yra daug sudėtingų angliavandenių, todėl galite sumažinti riebalų ir cukraus kiekį maiste.Produkte be glitimo gausu aminorūgščių, todėl skatinamas naujų ląstelių formavimasis.

Ryžių makaronai tinka dietinei mitybai, tačiau tik su sąlyga, kad jie virti patys. Restoranų patiekaluose dažnai randami gana riebūs padažai, kurie kartais padidina kalorijų kiekį. Be to, rytietiškuose receptuose yra gana aštrių prieskonių. Jie gali sukelti apetitą, kad galėtumėte persivalgyti.

Dėl neutralaus skonio, sodrumo ir tankumo ryžių makaronai yra tokie populiarūs. Pasirinkite tinkamą laiką valgyti miltinius gaminius. Makaronai bus naudingi kūnui ir nepakenks figūrai, jei valgysite juos ryte ar per pietus. Ryžių vermišeliai ruošiami taip.

1. Paimkite didelį puodą. Šis tūris padės išvengti vermišelių sulipimo.
2. Palaukite, kol vanduo užvirs, sudėkite makaronus. Miltinius produktus virkite ne ilgiau kaip 5 minutes.
3. Nupilkite karštą vandenį ir nuplaukite gaminį vėsiu vandeniu. Tai padės makaronams neišbrinkti.

Pirkdami makaronus parduotuvėje, ant pakuotės rasite instrukciją. Jis gali skirtis nuo aukščiau pateikto dėl paties produkto paruošimo receptūros skirtumų. Dažnai tokiam gaminiui suvirinti nereikia. Pakanka įdėti į verdantį vandenį, uždengti dangčiu ir palaukti 10 minučių. Virti makaronai gali būti naudojami kaip savarankiškas patiekalas arba skanių receptų sudedamoji dalis.

Galite paruošti nuostabius tradicinius Azijos pietus. Ši sriuba labai populiari tarp kinų.Jį paruošti taip paprasta, kad beveik kiekvienas norės įsidėmėti receptą. Ingridientai:

• ryžių makaronai - 600 g;
• vištiena - 1 kg;
• porai - 4 vnt.;
• svogūnas - 2 vnt.;
• čili pipirai - 2 vnt .;
• tarkuota imbiero šaknis - 30 g;
• sojos padažas, kokoso drožlės – pagal skonį.

Sriuba paruošiama gana greitai, svarbiausia išvirti sultinį. Jei pageidaujama, imbiero ir čili kiekį galima sumažinti. Gamybos metodas parodytas žemiau.

1. Užvirinkite vištienos sultinį su imbieru.
2. Vištieną išimkite iš skysčio ir supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Atskirai išvirkite ryžių makaronus.
4. Daržoves supjaustykite plonais griežinėliais.
5. Sudėkite makaronus ir daržoves į sultinį, virkite 10 minučių.
6. Kokoso drožles pakepinkite keptuvėje. Supilkite sriubą į dubenėlius ir pabarstykite viršų.

Šis pietų patiekalas yra šiek tiek sudėtingesnis nei ankstesnis. Recepte yra daug jūros gėrybių, todėl jis turi ypatingą naudą. Ingridientai:

• kiniški ryžių makaronai - 100 g;
• aštuonkojai - 50 g;
• midijos - 50 g;
• krevetės - 150 g;
• imbieras - 7 g;
• čili pipirai - 0,25 vnt .;
• žalias svogūnas - pagal skonį;
• kalendra - 0,5 krūva;

• gvazdikėliai - 2 vnt.;
• pipirų žirneliai - 2 vnt .;
• svogūnai - 0,5 vnt .;
• citrina - 0,5 vnt .;
• morkos - 0,5 vnt .;
• druska - pagal skonį;
• vanduo - 1 l;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.

Patiekalui paruošti užtrunka mažiau nei 1 valandą. Papuošimui naudokite kalendrą, svogūną ir citriną. Gamybos metodas parodytas žemiau.

1. Nuplaukite ir nulupkite imbierą, morkas ir svogūnus. Kepti karštame aliejuje.
2. Sudėkite ingredientus į puodą ir virkite 20 minučių, nukoškite.
3. Išvirkite sultinį su jūros gėrybėmis ir prieskoniais.
4. Ryžių makaronus išvirkite atskirai ir nuplaukite vėsiu vandeniu.
5. Pašildykite lėkštes, sudėkite makaronus ir supilkite sultinį. Papuoškite ir patiekite.

Patiekalas gali atnešti rytietišką atmosferą. Makaronai su specialiu marinatu ir krevetėmis bus puiki šventinės ar naminės vakarienės puošmena. Ingridientai:

• kiniški juodieji makaronai - 150 g;
• tigrinės krevetės - 8 vnt.;
• svogūnai - 40 g;
• morkos - 40 g;
• įvairių spalvų saldžiosios paprikos - 60 g;
• maži pievagrybiai - 8 vnt.;
• austrių padažas - 60 g;
• galangalas - 2 cm;
• kalendra - papuošimui.

Jei norite nustebinti savo artimuosius, gaminkite šį patiekalą. Neįmanoma pervertinti jo naudingų savybių, kiekvienas komponentas turi teigiamą poveikį organizmui. Gamybos būdas yra toks.

1. Daržoves supjaustykite plonais griežinėliais, grybus į dvi dalis, galangalą supjaustykite peiliu.
2. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir ant stiprios ugnies pakepinkite svogūnus ir morkas.
3. Į tą patį dubenį sudėkite krevetes ir pakepinkite 2 minutes.
4. Atskirai išvirkite ryžių makaronus ir pridėkite prie kitų ingredientų.
5. Patiekalą apšlakstykite austrių padažu ir papuoškite kalendra.

Specialus padažas leidžia atidaryti ryžių makaronus iš naujos pusės. Patiekalas gana neįprastas, žavaus aromato ir nepakartojamo skonio. Komponentai:

• kiniški ryžių makaronai - 300 g;
• saldžiarūgštis padažas - 10-12 v.š. l.;
• alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. l.;
• žalieji svogūnai - 4 vnt.

Kvapius pusryčius su ryžių makaronais paruošti užtrunka vos 15 minučių. Tęskite taip.

1. Vermišelius išvirkite pasūdytame vandenyje pagal pakuotės instrukcijas.
2. Wok keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite makaronus ir padažą. Troškinkite 3 minutes.
3. Patiekalui papuošti naudokite žalių svogūnų ankštis.

Šiam receptui paruošti reikės „Penkių prieskonių“ mišinio. Jį galima įsigyti parduotuvėje arba Azijos rinkoje. Patiekalas geriausiai patiekiamas vakarienei, jis labai sotus. Komponentai:

• ėrienos mėsa iš mentės - 2 kg;
• česnakai - 4 gvazdikėliai;
• svogūnas - 2 vnt.;
• kiniški makaronai - 800 g;
• vištienos sultinys - 1 l;
• konservuoti bambuko ūgliai - 200 g;

• šviežias imbieras - 6 cm;
• austrių arba sojų padažas - 100 ml;
• ryžių vynas - 80 g;
• penkių prieskonių mišinys - 10 g;
• cukrus - 15 g;
• nerafinuotas žemės riešutų sviestas - 35 g;
• druska - pagal skonį.

Paruošimo būdas parodytas žemiau.

• Avieną nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais, kurių parametrai yra apie 3–4 cm.
• Česnaką sumalkite bet kokiu būdu. Susmulkinkite imbierą. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais.
• Atskirame inde sumaišykite česnaką, po 1 arbatinį šaukštelį. imbiero šaknis ir druska, prieskoniai, vynas, cukrus. Į mišinį sudėkite mėsos gabalus ir gerai išmaišykite. Palikite šaldytuve 2 valandas.

• Wok keptuvėje įkaitinkite aliejų. 2 minutes pakepinkite svogūną ir likusį imbierą.
• Apkepkite ėriuką nedidelėmis porcijomis ant stiprios ugnies. Kiekvienai daliai skirkite apie 3 minutes. Visus keptos avienos gabalėlius sudėkite atgal į keptuvę ir pakepinkite dar porą minučių.
• Į indą su visais ingredientais supilkite padažą ir sultinį, palaukite, kol užvirs ir sumažinkite ugnį. Uždenkite wok indą dangčiu ir palaukite 1,5 valandos.
• Į indą įpilkite bambuko ir troškinkite dar 20 minučių.
• Išvirkite makaronus pagal pakuotės instrukcijas. Supjaustykite 3 cm gabalėliais.
• Į likusius ingredientus suberkite vermišelius, išmaišykite, virkite dar 3 minutes.

Kiekvienas ras sau patinkantį receptą, nes kiekviename iš jų šis produktas išties atsiskleidžia.

Daugiau receptų su ryžių makaronais sužinosite iš šio vaizdo įrašo.