Kaip virti ryžius mikrobangų krosnelėje: geriausi receptai

Kiekviena šeimininkė naudoja mikrobangų krosnelę ką nors sušildyti, atitirpinti ar iškepti. Tačiau šiuo prietaisu galima virti dribsnius, daržoves ir makaronus. Mes jums pasakysime, kaip virti ryžius mikrobangų krosnelėje, ir pateiksime geriausius namų šeimininkių receptus.

Yra daugybė šių sveikų ir maistingų javų veislių, ir kiekviena iš jų yra unikali savo skoniu ir chemine sudėtimi. Tačiau dažniausiai ant mūsų stalų galima rasti baltų – apvalių ir ilgagrūdžių – ryžių kruopų. Šiuose grūduose gausu būtinų mikroelementų ir vitaminų (įskaitant B ir PP) ir jie duoda neįkainojamos naudos organizmui. Ryžių dietos skiriamos esant virškinimo trakto sutrikimams ir hipertenzijai, taip pat norint numesti svorio. Tiesa, diabetikai neturėtų valgyti patiekalų iš šio produkto.

Kulinarinių eksperimentų gerbėjai turėtų pabandyti virti mikrobangų krosnelėse tokias veisles kaip Jasmine, Basmati, Arborio, Fushigon, Devzira, Indica, auksinė, raudona, laukinė, ruda, taip pat kelių rūšių mišiniai.

Pagrindinis dalykas ruošiant bet kokį patiekalą yra tinkamas vandens kiekis, kad jis nepasirodytų per skystas arba, priešingai, perdžiūvęs. Taip pat verta prisiminti, kad kiekvienos ryžių veislės paruošimas turi savo niuansų.Paprastai gaminimo sąlygų aprašymą (kiek skysčio reikia išgerti tam tikram porcijų skaičiui, kiek laiko patiekalas turi išbūti mikrobangų krosnelėje) galima rasti ant pakuočių su šiais dribsniais.

Šiuo būdu nuplautus ryžius užpilkite vandeniu santykiu 1: 2. Pagrindinis dalykas, kurį reikia atsiminti gaminant šį patiekalą mikrobangų krosnelėje – imti specialiai tam skirtus indus (stiklinį ar plastikinį indą su dangteliu).

Norėdami virti baltuosius ryžius, jums reikia:

• vienas puodelis dribsnių (150 g);
• du puodeliai šalto vandens (300 ml);
• augalinis aliejus (vienas šaukštas);
• druskos.

Į dubenį su ryžiais įpilkite pusantro stiklinės vandens ir aliejaus, viską išmaišykite. Druskos galima dėti tiek prieš gaminant, tiek po jo, savo nuožiūra.

Baltųjų ryžių virimas skirstomas į du etapus. Pirmiausia reikia išgarinti vandenį iš ryžių ir leisti išbrinkti. Norėdami tai padaryti, 15 minučių, esant 800 W galiai, javai virti be dangčio. Po to į indus supilkite likusį vandenį, uždenkite indą dangčiu (jei ryžiai virti plastike, jo sandariai uždaryti nebūtina) ir dar 5 minutes pavirkite ryžius.

Pasibaigus šiam laikui, galite leisti ryžiams „vaikščioti“ dar apie 10 minučių - tada grūdai bus švelnesni ir minkštesni. Šiais ryžiais galite įdaryti kopūstų suktinukus, pyragus, pudingus arba naudoti kaip garnyrą. Toks patiekalas tinka ir kaip greitas užkandis tiems, kurie seka savo figūrą.

Ryžiai maišeliuose dažniausiai jau būna išvirti garuose, tad juos bus lengviau išvirti. Tokie grūdai turi didelį pliusą - jie buvo iš anksto termiškai apdoroti, todėl organizmas yra lengviau virškinamas.

Javų maišelius užpilkite verdančiu vandeniu, kad jis visiškai juos uždengtų. Paprastai dviem maišeliams imama 600 ml virinto vandens, tai yra apie tris stiklines. Kad ryžiai įgautų gražią spalvą, pagal skonį galima pridėti druskos, kario miltelių ar ciberžolės.

Po to indus dedame (neuždengtus) į mikrobangų krosnelę, įjungtą maksimaliu galingumu, 13-15 min. Kai laikmatis suveikia, išimame grūdų maišelius ir metame į kiaurasamtį, leidžiame skysčiui nutekėti. Gatavus ryžius iš supjaustytų maišelių paskirstome į lėkštes patiekimui.

Ryžių gaminimo būdas šiems patiekalams turi savo ypatybes. Jis neturėtų pasirodyti trapus, priešingai, kuo stipriau grūdai sulimpa, tuo geriau.

Ryžių kepimas bus atliekamas pagal šią technologiją:

• kruopos 40 minučių mirkomos šaltame vandenyje;
• vanduo nupilamas, o javai perkeliami į specialų indą;
• įpilkite ten gėlo vandens (pusantro puodelio vandens vienam puodeliui ryžių) ir lengvai pasūdykite;
• uždari indai dedami į mikrobangų krosnelę;
• kepimo procesas maksimalia galia trunka 8 minutes, o virimo metu grūdus reikia maišyti keletą kartų;
• įjungus laikmatį, indai su dribsniais išimami iš orkaitės, į gatavą „košę“ pilamas sušių actas ir paliekama atvėsti.

Kad mikrobangų krosnelėje gaminamas patiekalas būtų apetitiškesnis ir sultingesnis, į jį dedama įvairių daržovių, suteikiančių naują skonį. Paruošta iš šių ingredientų šešioms porcijoms:

• 300 g (2 puodeliai) dribsnių;
• 1 morkos;
• 1 svogūnas;
• 2 žiupsneliai druskos;
• 450 ml (3 puodeliai) vandens;
• augalinis aliejus kepimui.

Virimo būdas yra toks:

• nuplautas (kaip nurodyta virti purius ryžius), pamirkykite kruopas 10 minučių;
• smulkiai supjaustykite svogūną, o morkas supjaustykite kubeliais;
• kepkite daržoves stikliniame inde aliejuje mikrobangų krosnelėje (nustatyta maksimali galia) 3 minutes;
• išmirkytus ryžius supilame į kiaurasamtį, dar kartą perplauname ir leidžiame vandeniui nutekėti;
• sumaišykite grūdus ir daržoves, užpilkite vandeniu, kol jis padengs šį mišinį;
• pagrindinis kepimo laikas – 10 minučių, mikrobangų krosnelės galia – 80 proc.
• po laikmačio signalo sumaišykite išimtą indą, druską ir nusiųskite į orkaitę dar 3 minutes.

Šis sotus, skanus ir maistingas patiekalas gali būti paruoštas pagal receptą, kurio reikia vartoti (pagal šešias porcijas):

• 400 g baltos vištienos mėsos (krūtinėlės);
• 200 g ryžių;
• 450 ml (3 puodeliai) jautienos sultinio
• 1 saldžiosios paprikos;
• 30 g sviesto;
• 1 svogūnas;
• druskos ir pipirų (pagal skonį).

Taip nuplautus grūdus 1 valandai pamirkykite vėsiame vandenyje. Daržoves supjaustome juostelėmis, o vištieną – nedideliais gabalėliais. Ryžius dar kartą nuplauname ir sumaišome su daržovių ir mėsos pusgaminiais, druska ir pipirais. Visa tai užpilkite sultiniu ir supilkite minkštą sviestą. Šis mišinys kepamas atvirame inde 15 minučių mikrobangų krosnelėje, įjungtoje iki 850 vatų. Tada uždarykite indus ir paruoškite indą dar 7 minutes.

Šis patiekalas – rytietiškos virtuvės klasika. Tam reikės:

• iš anksto išvirti ryžių dribsniai;
• nuplautų razinų (kišmišo);
• keptas morkų ir svogūnų mišinys;
• sviestas;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Ingredientų skaičius priklauso nuo porcijų skaičiaus. Sumaišytus komponentus užpilkite stikline sūdyto verdančio vandens ir nusiųskite į mikrobangų krosnelę, įjungtą vidutine galia, 8 minutes. Po laikmačio signalo plovą dar 10 minučių leiskite pastovėti orkaitėje, kad jis būtų dar minkštesnis ir skanesnis.

Jei norite palepinti savo šeimą kažkuo originaliu, turėtumėte išbandyti garnyrą su arbata. Jis paruoštas taip:

• išplautus grūdus sudėkite į mikrobangų krosnelėje tinkamą indą ir užpilkite karštu vandeniu;
• druskos ir įpilkite šaukštą augalinio aliejaus;
• į indus dedame maišelį žaliosios jazminų arbatos (prieš tai ištraukiame metalinį laikiklį).

Kad verdantis skystis „neišbėgtų“, verta sviesto gabalėliu nubrėžti „ribą“ palei keptuvės vidines sieneles.

Virimo laikas - 10 minučių, kai mikrobangų krosnelė yra 600 vatų. Pasibaigus šiam laikui, patiekalas maišomas ir dar 5 minutes „troškinamas“ mikrobangų krosnelėje. Patiekite šį garnyrą sumaišytą su sviestu.

Kad ryžių patiekalai visada būtų sėkmingi, galite „pasiimti ant pieštuko“ Keletas patyrusių namų šeimininkių patarimų:

• dribsnius galite virti ne tik ant vandens, bet ir ant daržovių bei mėsos sultinių, kad patiekalams būtų suteiktas ypatingas skonis; ruošiant garnyrą lašišai, verta paimti lašišos marinatą;
• jei nusprendėte greitai pasigaminti ryžius ir susidarė putos, tuomet reikia sumažinti kepimo temperatūrą ir pašalinti apnašas šaukštu arba kiaurasamčiu;
• kad garnyras ar košė taptų trupiniai, verdant verta į juos įberti vieną ar du šaukštus daržovių arba sviesto ir šakute „išpurenti“ gatavus ryžius;
• rudųjų arba laukinių ryžių virti užtruks mažiausiai 25 minutes, o juos reikia užpilti verdančiu vandeniu santykiu 3 (vanduo): 1 (grūdai);
• indai, skirti šioms kruopoms virti, turi būti pakankamai erdvūs (maždaug keturis kartus didesnio tūrio), kad užtektų vietos skysčiams virti ir išbrinkusiems ryžiams;
• įdaro ar garnyro skonį galite pagerinti įvairiais prieskoniais (imbieru, ciberžole, kario milteliais, juodosiomis garstyčiomis, žolelių mišiniais).

Visi, kurie praktiškai patikrina pateiktus ryžių gaminimo būdus, yra jais patenkinti. Galų gale, šiuolaikinė tobula mikrobangų technologija leidžia pagreitinti ir supaprastinti patiekalų iš šių grūdų gaminimą. Šeimininkės virtuvėje turi daugiau laiko kitiems reikalams ir jų nereikia blaškyti nuolat maišant ryžius.

Be to, tokiu būdu gaminant patiekalus galima sutaupyti visų naudingų vitaminų ir mineralų, kurių gausu ryžiuose, bei paįvairinti mitybą pridedant įvairių daržovių (svogūnų, morkų, paprikų, moliūgų, kukurūzų, žaliųjų žirnelių) , mėsa, vaisiai, razinos iki grūdų. , riešutai, grietinė, datulės.

Vis daugiau namų šeimininkių pirmenybę teikia receptams, pagamintiems iš mikrobangų krosnelėje virtų ryžių. Patiekalai daug skanesni, švelnesni ir maistingesni, greičiau ir geriau iškepa. Taip pat išnyksta tokie gaminimo „žavesiai“ kaip iki keptuvės prideginti ryžiai ir kalnai nešvarių indų.

Norėdami gauti informacijos, kaip virti ryžius mikrobangų krosnelėje, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.