Kaip auginti salierų lapkočius lauke?

Yra daug daržovių, kurios buvo valgomos gana ilgą laiką, o jų naudojimo istorijoje buvo tokie laikotarpiai, kai augalai buvo garbinami kaip dievybė. Be bulvių, šiose daržovėse yra salierai. Jo populiarumas net ir šiandien skatina aktyvų auginimą daržovių soduose ir vasarnamiuose.

Net senovės Graikijos laikais jie užsiėmė salierų auginimu. Be įprasto kultūros panaudojimo, iš jo buvo gaminami papuošalai, be to, ant monetų atsirado daržovės atvaizdas. Rusijoje jis buvo auginamas vaistams ruošti ir tik po kurio laiko buvo atrastos salierų savybės kaip prieskonis, unikalus savo organoleptinėmis savybėmis, pagerinęs daugelio patiekalų skonį ir kvapą.

Yra keletas augalų veislių:

• šaknis;
• lapas;
• petiolate.

Lapkočiai sodinami želdynams. Toks augalas nesudaro sustorėjimų ant šaknų sistemos, tačiau išsiskiria dideliais žalumynais ir sultingais lapkočiais, kurių storis gali būti apie keturis centimetrus. Tai skėtinių šeimos narys. Pastebimas augalo ryšys su tokiomis populiariomis daržovių kultūromis kaip morkos ir kalendra.

Salierų lapkočiai yra dvimetis augalas, sodinamas sėklomis.. Pirmaisiais daržovės gyvenimo metais auga ir vystosi šaknų sistema, auga ir jos stiebas. Antrame gyvavimo ciklo etape kultūra pradeda žydėti, po kurios ji duoda vaisių.

Dėl daržovės vystymosi ypatumų soduose ji auginama tik vienerius metus, taip yra dėl to, kad iš salierų valgomas tik kotelis ir žalioji masė. Todėl toliau plėtoti kultūrą nebepatartina. Salierų lapkočių sėklos negali pasigirti plačiu pritaikymo spektru.

Kalbant apie išvaizdą, augalas turi tam tikrų panašumų su petražolėmis. Visų pirma, dėl plunksninių lapų, surinktų rozetėje, ir lazdelės tipo šaknų sistemos. Augalo žiedynai primena skėčius, kuriuose yra daug mažų gėlių. Didžiausias salierų lapkočių dydis yra apie vieną metrą. Išskirtinis daržovės bruožas – būtinybė gausiai laistyti, be to, ji atspari žemai temperatūrai.

Kaip ir bet kuri kita kultūra, salierai turi tam tikrų su jo auginimu susijusių savybių. Daržovė nepriklauso kaprizingiems augalams, nes puikiai prisitaiko prie įvairių oro sąlygų. Todėl tinkamai suplanuotos agrotechninės priemonės suteiks visas galimybes gauti sultingų ir sveikų lapkočių kaip derlių. Augalas sodinamas atvirame lauke.

Augalas priklauso šalčiui atspariems tipams, kurių šviesoje jis aktyviau auga esant žemai oro temperatūrai ir vidutiniam drėgmės lygiui. Optimalia salierų temperatūra laikoma termometro rodmuo nuo +15°C iki +20°C. Parduodamos veislių sėklos, kurios išlaiko savo gyvybingumą net esant nedideliam šalčiui.

Salierų sodinimas maistiniame dirvožemyje, kuriame yra daug humuso, turės teigiamą poveikį jo vystymuisi. Reikėtų vengti dirvožemio, kuriame yra didelis rūgštingumas. Norint normalizuoti šį rodiklį, preliminarus žemės kalkinimas taps veiksminga priemone.

Salierai gerai auga dirvoje, kurioje bus daug azoto, tačiau tinkamai laistant. Norint maksimaliai išmaitinti pasėlių sodinimo vietą, dirvą reikia patręšti mineraliniais junginiais arba kompostu. Geriausi daržovės pirmtakai bus agurkai, cukinijos ar bulvės. Sėklas daigams galite auginti nuo paskutinės vasario savaitės.

Augalui reikia maksimalios šviesos prieigos tiek sodinukų veisimo fazėje, tiek pasodinus ant lovų atvirame lauke. Lapkočius reikėtų priskirti prie labai drėgmę mėgstančių augalų, todėl sausuoju laikotarpiu vienam kvadratiniam metrui sklypo su augalais laistyti skysčio tūris bus apie 25 litrus.

Dabar prekybos centrų lentynose galite rasti didžiulį kiekį salierų lapkočių sėklinės medžiagos. Didžiausią poreikį tarp daržovių augintojų turi sėklos, kurios yra naminių selekcininkų darbo vaisius. Tai paaiškinama aukštu kultūrų prisitaikymo prie mūsų regionų klimato ypatybių lygiu. Dauguma jų yra atsparūs šalčiui ir atsparūs ligoms, o augalų lapkočiai turi puikų skonį.

Optimaliai tinkamos veislės pasirinkimas turi būti atliekamas su visa atsakomybe, nes nuo teisingo sprendimo tiesiogiai priklausys salierų derlius ir organoleptinės savybės.

Daugybė teigiamų atsiliepimų iš daržovių augintojų ir sodininkų pateikia augalų veisles, aprašytas toliau.

• Salierai "Auksas". Jis išsiskiria maždaug 150 dienų brandinimo laikotarpiu. Lapkočiai garsėja aukštu skoniu ir mėsingumu, juos galima valgyti šviežius ir šaldytus.
• Įvairovė "Juta" yra vidutinio sezono pasėlis, lapkočių branda svyruoja nuo 160 iki 180 dienų. Šios veislės salierai išsiskiria savo stiebo ilgiu ir pločiu, be to, minkštime nėra skaidulų. Augalui reikia balinimo.
• "Paskalis" taip pat taikoma veislėms, kurias norint pagerinti kokybę reikia balinti. Kompetentinga žemės ūkio technologija leidžia subręsti salierus jau po 100 dienų po sėklų pasėjimo.
• "Atlantas" išsiskiria blizgiu stiebo paviršiumi su minimaliais briaunelėmis.

• Veislės „Jaunikis“ ir „Karališkasis“ populiarūs kaip salotų ingredientai, be to, šios salierų rūšys puikiai tinka šaldyti ir džiovinti.
• Salierai "Malachitas" yra ankstyva daržovių veislė. Jis populiarus dėl didelio derlingumo.
• "Crunch" - laikoma šalčiui atspari rūšis.
• Įvairovė "Tango" pasižymi sultingu lapkočių minkštimu ir gebėjimu ilgai išlaikyti išorinį patrauklumą po derliaus nuėmimo.
• Čekiška salierų veislė "Nuget" išsiskiria mažu dydžiu ir ankstyvu kultūros subrendimu.

Naudodami salierų lapkočių auginimo metodą, pirmąjį sezoną galite gauti gerą derlių. Sodinukus geriausia namuose sodinti į dėžutes, kurios pripildytos dirvos mišinio, susidedančio iš lapinės žemės, humuso, smėlio ir durpių.

Salierų sėklos mirkomos eteriniuose aliejuose, o tai lėtina jų daigumą.

Norėdami pagreitinti plėtrą, galite naudoti keletą patikrintų metodų:

• pakaitinis sėklų mirkymas skirtingos temperatūros vandenyje;
• palikite dygimui pusantros savaitės.

Pirmasis metodas apima darbo atlikimą trimis etapais - 5 minutes sėklos panardinamos į karštą vandenį, tada 10 minučių. Paskutinį kartą jie išimami iš vandens jam visiškai atvėsus. Antruoju atveju sėklos sudrėkinamos, po to dedamos į drėgną skudurėlį ir siunčiamos į šaldytuvą.

Sėkite salierų sėklas į sėklų dėžutę.

Sėja ir tolesnė priežiūra atliekama pagal šią technologiją:

• išmirkytos ir daigintos sėklos tolygiai paskirstomos žemėje;
• ant viršaus jie apibarstomi nedideliu žemės sluoksniu ir uždengiami plastikiniu maišeliu arba dedami po stiklu;
• oro temperatūra patalpoje turi būti apie +20°C;
• sėkloms reikia ryškaus apšvietimo, kad paskatintų augimą;
• daigams išsiritus, priedanga turi būti pašalinta iš augalo, o kambario temperatūra turi būti sumažinta iki + 15 ° C.

Paprastai pirmieji ūgliai pasirodo po pusantros ar dviejų savaičių. Dėžėse esantiems augalams reikia pašalinti piktžoles ir mažus, mažiau gyvybingus ūglius.

Pasirodžius dviem lapeliams, augalus galima išmesti iš dėžutės į vazonus ar atskirus puodelius.Persodinant svarbu išlaikyti stiebą, taip pat užtikrinti, kad išleidimo anga būtų virš žemės lygio. Talpyklas su jaunomis kultūromis būtina pastatyti tokioje vietoje, kur bus pakankamai šviesos.

Prieš pradėdami įsišaknyti salierų lapkočiams žemėje, turite sukietinti sodinukus. Norėdami tai padaryti, konteineriai su augalais išnešami į verandą arba į kitą nešildomą patalpą. Optimali kietėjimo temperatūra yra +10°C. Pirmosiomis dienomis daigai grūdinami vidurdienį, palaipsniui atnešant augalus į naujas sąlygas iki 5 valandų per dieną. Jei leidžia klimato sąlygos, augalus galima palikti uždengtoje verandoje visą naktį.

Paprastai persodinimas į atvirą žemę atliekamas paskutinę balandžio savaitę arba gegužės pradžioje. Tačiau viskas priklauso nuo oro sąlygų kiekviename regione. Pagrindinis reikalavimas yra šalčio nebuvimas.

Jaunų augalų persodinimas sode atliekamas atsižvelgiant į keletą svarbių niuansų:

• oro temperatūra dieną turi būti ne žemesnė kaip +16°C;
• Dirvožemio pH aikštelėje turi būti ne didesnis kaip 5,5-6,5, be to, žemėje turi būti palaikoma gera aeracija;
• salierų lapkočių lysvėms būtina pasirinkti saulėtas vietas, atspalvis prisidės prie stipresnio daržovių kvapo susidarymo;
• Optimali pasėlių sodinimo schema yra tokia: įtrauka tarp augalų eilių yra 40 centimetrų, atstumas tarp daržovių - 20 centimetrų;
• sodinuko širdis, įsišaknijus kultūrai žemėje, turi būti virš žemės.

Salierams sodinti naudojama gero gylio tranšėja. Tačiau yra daržovių veislių, kurias galima sodinti į įprastas lysves.Laikui bėgant, augalų vystymosi metu, į vagas reikės įpilti žemės.

Tranšėjos išlaipinimo būdas apima šiuos darbus:

• kasti 30x20 centimetrų griovius, kurių atstumas tarp jų yra 70 centimetrų;
• iš šiaurinės pusės įdubimų iš dirvos formuojamas kauburėlis, ši savybė apsaugos augalus nuo vėjo ir pavasario šalčio;
• dugnas padengtas žemės ir humuso kompozicija.

Sodinimas atliekamas griežtai centre. Saliero stiebui pradėjus tankėti, būtina atlikti pirmąjį sodinimo įdubų užpildymą.

Norint prižiūrėti jauną augalą, labai svarbu, kad vieta būtų švari ir laiku pašalintos piktžolės, nes pirmą mėnesį kultūra vystosi gana lėtai, o piktžolių žolė apskritai gali užgožti daržovės augimą. Storinant saliero stiebelį, jam reikės sukalti. Šiems tikslams tinka ne tik žemė iš sodo, bet ir velėna ar kompostas. Pasėlių sukalimas atliekamas keliais būdais, kol bus panaudota visa žemė nuo sukurtos kalvos šalia tranšėjos.

Šios priemonės leidžia išsaugoti baltą stiebo spalvą. Labai atsiliekantys lapkočiai turi būti atsargiai pašalinti. Labiau išsivysčiusios surišamos aukščiau lapijos lygio, taip pašalinama rizika, kad augant ar veikiant kitiems veiksniams jos lūžtų.

Būtina nuolat stebėti dirvožemio drėgmę, žemė neturėtų išdžiūti, tačiau laistyti reikia protingais kiekiais, nes susikaupusios drėgmės perteklius augalui nebus naudingas - stiebai tiesiog pūs.Be to, didelė drėgmė gali išprovokuoti grybelinę infekciją. O dėl drėgmės trūkumo pasikeis lapkočių skonis, be to, augale pradės formuotis strėlės žiedkotelis, o salieruose bus surištos sėklos.

Salierų lapkočiams svarbu įterpti trąšų.

• Pirmasis tręšimas atliekamas praėjus 14–21 dienai po pasėlių pasodinimo atvirame lauke. Norėdami tai padaryti, jums reikia maistinės sudėties, sudarytos iš devynių vėžlių ir paukščių išmatų. Mullein skiedžiamas vandeniu santykiu 1:10, paukščių išmatos - 1:20.
• Antrasis trąšų įvedimas atliekamas per mėnesį, šiuo laikotarpiu būtina naudoti mineralinius kompleksus, tačiau juose turėtų būti kuo mažiau azoto, nes tai gali išprovokuoti stiebo įtrūkimą, kai trūksta drėgmės.

Paskutinę birželio savaitę verta pasirūpinti salierų apsauga nuo žalėjimo. Šiems tikslams stiebas apvyniojamas storu popieriumi, kartonu ar amatų popieriumi. Vienintelis reikalavimas medžiagai yra tai, kad ant jos nebūtų jokių užrašų, užklijuotų naudojant spausdinimo rašalą.

Apsauga nuo UV spindulių būtina visam stiebui aukštyje, kol ant jo pradeda augti lapija. Apsauginė medžiaga bus ant stiebų iki derliaus nuėmimo. Vasaros pabaigoje lapkočius jau galima rinkti vėlesniam naudojimui, tačiau pagrindiniai rinkimo darbai vyksta rugsėjį, šiuo laikotarpiu nuimami didžiausi augalai, likę pasėliai gali likti žemėje iki spalio mėnesio.

Kalbant apie dažnį, ligų vystymąsi pasėliuose dažniausiai gali paskatinti klaidos, padarytos prižiūrint daržovę.

Nepakankami oro mainai, užmirkęs dirvožemis ir mikroelementų trūkumas sukelia toliau aprašytas ligas.

• Cerkosporozė - jos vystymosi metu keičiasi lapijos ir lapkočių spalva, o vėliau jie išdžiūsta. Siekiant sumažinti ligų riziką, net salierų sėklų sodinimo stadijoje jie dezinfekuojami. Jau sergantys augalai apdorojami fungicidais.
• Septoria - pasireiškia panašiu dėmesiu ant žalios masės, tačiau šiek tiek kitokia dėmių forma. Kontrolei būtina purkšti fungicidais.
• Rūdys yra liga, kuri atsiranda dėl šaltos vasaros. Ant augalų susidaro raudoni išaugos sporų pavidalu. Veiksminga kompozicija kovai ir gydymui yra Fitosporinas.

Iš vabzdžių kenkėjų salierų lapkočiams pavojinga morka arba salierinė musė. Norint sunaikinti vabzdžius ir jų lervas, kultūra apdulkinama tabako dulkėmis arba sausomis garstyčiomis.

Jei nuskintus lapkočius planuojama panaudoti artimiausiomis dienomis, daržovę pakaks laikyti plastikiniame maišelyje ar maistinėje plėvelėje ir nusiųsti į šaldytuvą.

Jei salierą reikia išsaugoti ilgesnį laiką, galite sustoti ties vienu iš siūlomų laikymo variantų.

• Rūsyje ar rūsyje, kur temperatūra nebus aukštesnė nei + 10 ° C, augalas, esantis vertikalioje padėtyje, dėžėje, gilinamas į upės smėlį.
• Daržovės dedamos į smėlio maišus ir siunčiamos laikyti patalpoje, kurioje drėgmės lygis bus apie 90%, o temperatūra neviršys 0 ° C.
• Kad salierai išliktų kuo ilgiau, naudojamas molis. Iš jo paruošiama speciali masė, kurios konsistencija bus panaši į grietinę, po kurios kiekvieną lapkotį reikia sutepti ja. Tada daržovės džiovinamos ir laikomos rūsyje arba rūsyje.

Be to, salierai gali būti laikomi džiovinti, nes tokioje būsenoje jie nepraranda savo organoleptinių savybių. Daržoves galima nulupti ir susmulkinti blenderiu. Daržovių masė puikiai išsilaikys šaldytuve stikliniame inde su dangteliu. Paruoštą mišinį galima laikyti ir šaldiklyje.

Daugiau informacijos apie salierų lapkočių auginimą rasite šiame vaizdo įraše.