Salierų nauda ir žala nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Kai moteris nešioja kūdikį, o vėliau jį žindo, jos organizmas turi gauti visų reikalingų vitaminų ir mineralų. Subalansuota mamos mityba padės kūdikiui augti sveikai ir tinkamai vystytis.

Daugelis moterų domisi, ar galima valgyti salierą tokioje gležnoje padėtyje, nes besilaikančios sveikos mitybos principų apie jo naudą žino iš pirmų lūpų.

Salierai yra universalus augalas, nes visos jo dalys yra valgomos. Šaknis nulupamas ir naudojamas ruošiant salotas, daržovių patiekalus, kartais kaip garnyrą. Kai kurie nori valgyti žalią.

Stiebas yra labai subtilios tekstūros, puikiai tinka terminiam apdorojimui. Galima valgyti žalią, virti, troškinti. Dietos besilaikantys dažnai gamina kokteilius su saliero stiebeliu. Jis turi mažai kalorijų, aprūpina organizmą skaidulomis ir vitaminais. Lapai taip pat valgomi žali arba džiovinti, kad būtų originalus mėsos ir žuvies patiekalų prieskonis žiemą. Lapų skonis panašus į petražoles, bet švelnesnio skonio.

Kaip dalis salierų, galite rasti vitaminų A, C, E, PP, visos grupės B. Jame taip pat yra tokių elementų kaip kalcis, fosforas, kalis ir magnis. Daržovėse daug geležies, natrio. Be to, jame yra naudingų pektinų, flavonoidų, amino rūgščių, daug eterinių aliejų.Salierų kalorijų kiekis yra minimalus - tik 12 kcal šimtui gramų produkto. Baltymai jame – 0,9 g, riebalai – 0,1 g, o angliavandeniai – 2,1 g.

Atrodytų, kad tokia įspūdinga naudingų elementų sudėtis tiesiog įpareigoja nėščias ir žindančias moteris įtraukti produktą į savo mitybą. Tačiau su šia daržove viskas nėra taip paprasta. Pabandykime tai išsiaiškinti.

Salierai turi daug naudingų savybių, juos rekomenduoja dietologai ir gydytojai visame pasaulyje. Apsvarstykite pagrindines teigiamas augalo savybes, kurios gali padėti nėščiai moteriai.

• Regėjimo gerinimas. Nėštumo metu daugelis moterų skundžiasi, kad jų regėjimas blogėja. Su tokiu nepatogumu padės susidoroti daržovėse esantys vitaminai A ir C.
• Imuniteto stiprinimas. Nėštumo metu moterims nerekomenduojama sirgti, nes jos negali vartoti daugumos vaistų. Salierai pagerins imunitetą ir palaikys organizmą epidemijų metu.
• Metabolizmo normalizavimas. Dėl šios savybės daržovė ne tik padės greičiau virškinti maistą, bet ir pagreitins medžiagų apykaitą, neleisdama moteriai priaugti daug kilogramų per visą nėštumo laikotarpį.
• Kova su stresu. Nėštumas ne visada vyksta taip, kaip planuota. Dažna nervinė įtampa, mėgstamo maisto atsisakymas gali išprovokuoti užsitęsusį stresą, kurio negalima gydyti vaistais. Salierų naudojimas sumažins nerimo lygį, suteiks gerą miegą.
• Skausmo malšinimas. Kartais paskutiniai nėštumo mėnesiai virsta tikru pragaru, ypač liesoms mamoms. Skauda nugarą, skauda galvą, tinsta kojos, atsiranda skaudantys kaulai. Salierai taip pat gali padėti nuo šių simptomų.
• Širdies raumens stiprinimas. Tinkama ir sklandi širdies veikla – raktas į mamos savijautą, todėl ši daržovė rekomenduojama kaip atrama. Be to, tai padės pagerinti kraujagyslių darbą.

Tačiau yra keletas rimtų salierų vartojimo kontraindikacijų, kurios gali labai apsunkinti nėštumą, jei į jas nekreipsite dėmesio. Todėl ne visada patartina naudoti produktą.

• Augale yra eterinių aliejų, kurie gali sukelti alergines reakcijas. Be to, šie aliejai kaupsis motinos organizme, o tai gali neigiamai paveikti negimusį kūdikį. Po gimimo jam gali išsivystyti alergija šiems aliejams, o tai sukels papildomų problemų.
• Salierai skatina dujų susidarymą, dažną šlapinimąsi. Galbūt kai kurios moterys net apsidžiaugs šiuo faktu, manydamos, kad tai padės iš dalies atsikratyti neišvengiamų kilogramų. Tačiau verta žinoti, kad tai tikrai nepakenks pačiai mamai, o trupiniai gali.
• Augalas turi tam tikrų medžiagų, kurių dėka kraujas gerai patenka į gimdą. Ankstyvosiose nėštumo stadijose tai gali sukelti baisių pasekmių – nevalingą persileidimą ir priešlaikinį gimdymą.

Kaip matote, daržovių vartojimo kontraindikacijos verčia susimąstyti. Nepaisant visų būsimos motinos organizmui naudingų savybių, gydytojai vis dar nerekomenduoja nėščioms moterims valgyti salierų. Jei visada mėgote šią daržovę, pasiilgkite jos skonio, apsiribokite labai mažu kiekiu porą kartų per mėnesį.

Salierų gaminimas yra svarbus žingsnis, nes neapdorotus juos galima vartoti tik šešis mėnesius po gimdymo. Yra keletas variantų, kaip virti daržoves:

• pridėti į sriubą
• pridėkite juos prie salotų;
• virėjas;
• užgesinti.

Gamindami būkite itin atidūs, nes ne visus komponentus, kuriuos vartojote prieš gimdymą, galite valgyti po jų. Tai visų pirma taikoma riešutams, medui, riebiems padažams, grietinei ir grietinėlei, citrusiniams vaisiams.

Jei tikrai žinote, kad mažylis nealergizuoja, galite pabandyti pasigaminti įdomių salotų. Norėdami tai padaryti, supjaustykite du didelius žalius obuolius ir saliero stiebą. Komponentai sumaišomi, dedamos garuose virtos razinos. Salotos užpilamos dviem šaukštais lengvo jogurto be priedų. Po 6-7 mėnesių laktacijos galite pabandyti įdėti graikinių riešutų (ne daugiau kaip 5 griežinėliai).

Kai kūdikis jau gimęs, priešlaikinio gimdymo kontraindikacija gali būti saugiai pašalinta iš sąskaitų. Tačiau tai nereiškia, kad turėtumėte nedelsdami pereiti prie daržovių valgymo. Pirmąjį mėnesį salierai yra griežtai draudžiami, nes eteriniai aliejai gali išprovokuoti sunkias alergijas tiek mamai, tiek kūdikiui. Be to, augalas gali sukelti vaikui pilvo dieglius, taip sukeldamas keletą bemiegių ir sunkių naktų.

Toms mamoms, kurios planuoja žindyti iki metų ar ilgiau, yra ir daugiau blogų naujienų. Jei kūdikis pajunta pašalinį pieno skonį, kuris jam nepatinka, kūdikis gali laikinai atsisakyti krūties.

Jei žindymo metu vis tiek norite įtraukti salierą į valgiaraštį, turite tai daryti taisyklingai ir palaipsniui.Pirmiausia suvalgykite labai nedidelį produkto gabalėlį, kruopščiai jį sukramtydami. Tada maždaug dvi dienas reikia stebėti trupinius. Jei yra nepasitenkinimo požymių, vaikas pradėjo elgtis, verkti, atsisakė maitinti krūtimi, jį kankina pilvo diegliai ir vidurių pūtimas, tada daržovės vartojimą reikia nedelsiant nutraukti. Antrą kartą salierą galite išbandyti po mėnesio, kai mažylis šiek tiek paaugs, ir jo organizmas geriau prisitaikys prie aplinkos.

Jei vaikas niekaip nereagavo į naują produktą, salierą galima valgyti, bet nedideliais kiekiais. Paros dozė turi būti ne didesnė kaip penki gramai, o savaitės dozė - ne daugiau kaip penkiolika. Dauguma ekspertų pataria valgyti daržovę kartą per savaitę. Taigi galite gauti vitaminų ir apsisaugoti nuo nepageidaujamų pasekmių.

Yra keletas taisyklių, kurios padės teisingai įtraukti salierą į mamos meniu.

• Pirmą kartą bandydami augalą, išmeskite žalią daržovės formą. Geriau suvalgykite gabalėlį virto ar troškinto saliero.
• Pirmuosius šešis mėnesius taip pat negalima valgyti žalios daržovės, ji turi būti virta: virta, troškinta, kepta, dedama į sriubas, kepama nedideliame kiekyje aliejaus.
• Kai maitinate krūtimi, nevalgykite salierų šaknų ir lapų. Pirmenybė turėtų būti teikiama tik stiebui, nes jame yra nedaug agresyvių komponentų.

Idealu, jei daržovė nesukelia neigiamų mamos ir vaiko reakcijų, nes jos nauda nėra perdėta.

Be to, salierai papildys ribotą maitinančios moters valgiaraštį, leisdami valgyti skaniai ir sveikai.

Perkant salierą parduotuvėje ar turguje, reikia atsižvelgti į keletą niuansų.

• Daržovės stiebai ir lapai turi būti ryškiai žali. Inkliuzai, taškai, tamsios dėmės yra nepriimtini. Taip pat nerekomenduojama pirkti augalo, ant kurio aiškiai matosi vytimo požymiai.
• Nepirkti turėtų būti minkštas stiebas – tokia daržovė nuvys per kelias valandas.
• Pirkite didžiausius egzempliorius, nepamirškite apžiūrėti jų viršutinės dalies. Kartais nutinka taip, kad augalas spinduliuoja gaivumu ir sveikata, tačiau viršūnę dengia dėmės. Tokios daržovės negalima paimti. Jis jau pradėjo blogėti.

Daržovių salotose salierai puikiai dera su kopūstais, morkomis. Jei mėgstate tokias daržoves, tuomet iš jų galite pasigaminti salotas. Kaip užpilą galite paimti lengvą majonezą ar jogurtą.

Taip pat verta gaminti sultis, kurios yra labai naudingos organizmui. Pavyzdžiui, norint pagaminti originalų gėrimą, jums reikės kelių saliero stiebelių, žalio obuolio ir morkų. Visa tai sumaišoma trintuve ir iš karto geriama. Be to, salierą galima troškinti kaip savarankišką patiekalą, gaminti grietinėlės sriubą su lengvu vištienos sultiniu ir grietinėle, dėti į vitaminų turtingą daržovių troškinį su trupučiu augalinio aliejaus.

Kad ir kokį gaminimo būdą pasirinktumėte, visada turėtumėte atsiminti salierų dienos normą ir jos neviršyti. Tik tada daržovė bus naudinga jums ir jūsų kūdikiui.

Kaip patys užsiauginti salierą, sužinosite iš šio vaizdo įrašo.