Skanūs dietiniai salierų kokteilių receptai

Pastaraisiais metais kokteiliai tapo labai populiariu gėrimu, sveiku ir labai skanu. Tačiau nors vaisių kokteiliai dažnai yra deserto pakaitalas, daržovės dažniausiai pasirenkamos siekiant išlaikyti sveiką kūną. Pavyzdžiui, tai taikoma gėrimui, pagamintam iš salierų. Tokį tirštą ir kvapnų kokteilį ypač mėgsta tie, kurie laikosi dietos ir siekia liekno, stangrio kūno, nes ši daržovė ne tik susidoroja su riebalų deginimu, bet ir prisotina vitaminų.

Salierus auginti labai paprasta: jie puikiai jaučiasi įvairiomis klimato sąlygomis, nebijo nei šalčio, nei karščio, nekelia rimtų reikalavimų dirvožemio būklei. Jau pirmaisiais metais sodininkai nuima aukštos kokybės šakniavaisių ir žalumynų derlių, o kitais metais pasitenkina sėklomis. Vitaminų daržovėje yra visose dalyse: šaknyje, stiebe ir lapuose. Pavyzdžiui, salieruose yra vitamino C – pagrindinio „kovotojo“ už imunitetą, medžiagų apykaitos procesų greitintojo ir ląstelių membranų vientisumo garanto.

Be jo, yra vitaminų A ir E, kurie padeda pagerinti nagų, odos, akių ir plaukų būklę bei visų B grupės vitaminų.Nereikėtų pamiršti ir vitamino K, gerinančio kraujo krešėjimą. Galiausiai, šioje kultūroje gausu nesočiųjų riebalų rūgščių, vertingų aminorūgščių, flavonoidų, skaidulų, cukrų ir mikroelementų, tokių kaip chloras, kalis, magnis ir kt. Svarbu pažymėti, kad daržovė atitinka tam tikrų medžiagų dienos normos reikalavimus.

Salierų kokteilius paruošti labai paprasta, tačiau vis tiek geriau laikytis tam tikrų taisyklių.

• Pirma, mes neturime pamiršti apie vandenį gėrimo sudėtyje, kitaip gausite bulvių košę, neturinčią norimos konsistencijos. Tačiau neatmeskite minkštimo, kad salierai nebūtų švieži. Dėl visų gėrimo dalių naudojimo išsaugoma daug daugiau naudingų medžiagų.
• Antra, būtų gerai, kad pirmenybė būtų teikiama vietiniams gaminiams.
• Trečia, neturėtumėte naudoti daugiau nei trijų ingredientų: per daug gali sugadinti skonį. Tačiau taip pat nebijokite kurti nestandartinių derinių naudojant naujus ingredientus.

Kai kurie šio patiekalo gerbėjai naudoja neįprastą formulę, pagal kurią galite jį gaminti iš bet kokių šaldytuve esančių ingredientų. Anot jos, kokteilis – tai skysčio (pusės arba visos stiklinės), stiklinės žalumynų, vieno vaisiaus/daržovės ar puodelio uogų derinys. Paruoštą kokteilį patogu supilti į bet kurį indą ir pasiimti į kelią. Galima gerti ir kaip gėrimą, ir kaip patiekalą su šaukštu.

Prieš pradėdami gaminti, būtinai patikrinkite kotelių, dažniausiai naudojamų kokteiliams, būklę. Būtina įsitikinti, kad nėra pažeistų skeveldrų ar puvinio, taip pat gerai nuplauti tekančiu vandeniu nuo smėlio likučių. Prieš pjaustant daržovę, iš jos reikės pašalinti didelius ir stambius pluoštinius darinius.

Riebus deginantis salierų kokteilis puikiai žinomas visiems lieknėjimo mėgėjams. Jame yra mažai kalorijų (tik 16 kilokalorijų 100 gramų stiebų), yra lėto cukraus ir gana sveikų skaidulų. Šio produkto virškinimui reikia daug daugiau energijos, nei jis atiduoda pačiam organizmui.

Mitybos specialistai pataria kovojant su antsvoriu naudoti tik stiebus, kuriuose yra maksimali naudingų elementų koncentracija. Be to, ši daržovė sulėtina su amžiumi susijusius procesus dėl tam tikrų medžiagų, aminorūgščių ir baltymų.

Smoothies sugeba normalizuoti virškinamojo trakto veiklą (gerina skrandžio sulčių motoriką ir išsiskyrimą, padeda virškinimui) – už tai atsakingi vitaminai C, E, B, K, taip pat eteriniai aliejai. Toks gėrimas pašalina iš organizmo skysčių perteklių, veikdamas kaip diuretikas, pagreitina kai kurių medžiagų apykaitos sistemų darbą. Kalbant atskirai apie šaknį, jis tonizuoja, pakelia ir veikia kaip antiseptikas: lengvai susidoroja su opų ir žaizdų gydymu.

Vyresni žmonės pastebės tokią augalo savybę kaip vandens-druskos ir rūgščių-šarmų balanso normalizavimas. Manoma, kad salierai padeda išvalyti organizmą, susidoroti su nemiga ir nudžiuginti. Jis pašalina iš organizmo ne tik toksinus ir toksinus, bet net ir toksines medžiagas. Neabejotinai neįprastas skonis ir aromatas pagerina bet kurį patiekalą ir suteikia jam reikiamo potraukio. Gaminant maistą patariama naudoti bet kurią daržovės dalį: nuo lapų iki sėklų.

Salierų kokteilių neturėtų vartoti tie žmonės, kurie kenčia nuo opų ūminėje stadijoje, taip pat sergant gastritu. Moterims, kurios nešioja vaiką, svarbu būti atsargioms, nes kai kuriais atvejais lygiųjų raumenų stimuliavimas gali prisidėti prie problemų atsiradimo. Galiausiai, žinoma, alerginės reakcijos ir individualus netoleravimas yra sustabdymo signalas.

Yra daugybė salierų kokteilių gaminimo receptų. Norint sukurti daugumą jų, jums nereikės nieko sudėtingesnio nei naudojant maišytuvą. Gautas gėrimas gali būti naudojamas kaip užkandis, desertas arba sotus patiekalas, pavyzdžiui, pusryčiams. Vienoje porcijoje yra vidutiniškai 200 kilokalorijų ir ji gali suteikti kūnui energijos, padėti virškinti, numalšinti alkį ir pakelti nuotaiką. Pavyzdžiui, kokteilį galima pagaminti iš salierų, obuolių ir morkų.

Tam reikės trijų pagrindinio ingrediento stiebų – vieno obuolio, vienos morkos. Komponentai supjaustomi mažais griežinėliais ir apdorojami maišytuve, kol gaunama tiršta medžiaga. Vanduo pridedamas pagal pageidavimą. Be to, receptą galima šiek tiek pakeisti, vietoj obuolio įdėjus porą pomidorų.

Jei šaldytuve guli pernokęs bananas, salieras ir morkos, tuomet galite paruošti labai sotų, bet kartu ir nekaloringą gėrimą, kuris savo maistine verte gali pakeisti net pietus. Jums reikės naudoti du saliero stiebus, dvi morkas, vieną bananą, vieną šaukštą medaus ir vieną šaukštą kefyro. Skoniui reikia trupučio petražolių ir pusės arbatinio šaukštelio cinamono. Galiausiai, norint sukurti norimą konsistenciją, praverčia pusė stiklinės vandens.

Pirmiausia trintuvu susmulkinamos morkos, bananai, salierai ir cinamonas, praskiedžiami nedideliu kiekiu vandens.Po to į gautą mišinį pilamas kefyras, medus, smulkiai pjaustytos petražolės ir vėl viskas išmaišoma. Paskutinis kokteilio žingsnis yra cinamonas. Išgerkite šį gėrimą iškart po paruošimo.

Kefyras ir salierai leidžia paruošti dar vieną šio gėrimo atmainą. Be minėtų ingredientų, turėsite nusipirkti bet kokių žalumynų ir alyvuogių aliejaus. Žalumynams reikės pusės stiklinės, salierų stiebams – 2 vnt., kefyrui – 200 mililitrų, o aliejui užtenka tik pusės šaukštelio. Pirma, žalieji komponentai smulkiai supjaustomi, tada viskas dedama į maišytuvą ir atitinkamai apdorojama. Ledo kubeliai yra puikus priedas.

Kaip paaiškėjo, salierai puikiai dera su įvairiais maisto produktais, pavyzdžiui, kiviais. Jei turite vieną kotelį, du žalius obuolius, du kivius ir pusę stiklinės vandens, galite pasigaminti apetitą keliantį ir maistingą gėrimą. Kiviai ir obuoliai iš anksto nulupami ir supjaustomi mažais gabalėliais. Viskas dedama į blenderio dubenį, užpilama paprastu vandeniu ir paverčiama kokteiliu. Patartina išgerti iš karto po paruošimo.

Apskritai kivių ne visada galima gauti namuose, bet virtuvėje visada galima rasti agurko. Salierų ir agurkų kokteilis yra puikus užkandis. Norėdami paruošti obuolių-agurkų patiekalą, pirmiausia turite išvirti du saliero stiebus, tris datules, vieną agurką ir vieną žalią obuolį. Be to, jums reikės pusės citrinos sulčių ir stiklinės vandens. Kaip įprasta, visi ingredientai sumaišomi maišytuvo dubenyje, prieš tai atlikus valymo ir šlifavimo procedūras.

Salierų gėrimas su kviečių gemalais duos didelę naudą sveikatai, nors jo kalorijų kiekis bus gana didelis.Be trijų stiebų ir dviejų šaukštų daigų, reikės trijų petražolių šakelių, citrinos, arbatinio šaukštelio medaus ir stiklinės mineralinio vandens. Citrusiniai vaisiai anksčiau pašalinami nuo žievelės. Grūdai smulkiai supjaustomi ir kartu su petražolėmis, citrina ir salierais siunčiami į maišytuvą. Mišinys plakamas, po to į jį įpilami likę ingredientai: medus ir mineralinis vanduo. Galutinį skystį reikia dar kartą sumaišyti.

Norint išvalyti toksinus, špinatų ir salierų kokteiliai yra būtini. Du stiebai ir 500 gramų žalumynų bus papildyti vienu obuoliu, trimis datulėmis, pusės žaliosios citrinos sultimis ir stikline paprasto vandens. Viskas apdorojama maišytuve ir iškart patiekiama ant stalo.

Kai taip pat svarbu normalizuoti žarnyno darbą, tada burokėliai ateis į pagalbą. Pirmiausia žalioji saliero dalis sumalama kartu su šaukšteliu smulkinto ledo. Tada įpilama pusė stiklinės burokėlių sulčių, pusė žalio obuolio arba pusė rabarbarų stiebo. Viską papildo žiupsneliai cukraus ir druskos, taip pat šaukštas bet kokio pasirinkto aliejaus. Gautas mišinys plakamas maišytuve ir patiekiamas prie stalo.

Vaisių ir daržovių kokteilių gerbėjai tikrai įvertins gėrimą iš bananų, vynuogių, žolelių ir kitų ingredientų. Pirmiausia paruošiamas vienas saliero stiebas, viena kekė vynuogių (geriausia raudonų), vienas bananas, sauja žalumynų, tokių kaip špinatai ar bok choy, druskos šaukštas linų sėmenų ir maždaug pusė stiklinės vandens. Visi ingredientai yra standartiškai apdorojami ir iškart valgomi.

Paprastai kokteiliuose kaip skystas pagrindas naudojamas vanduo, tačiau vietoj jo galima naudoti ir natūralų jogurtą. Pavyzdžiui, sumaišykite puodelį jogurto su vienu bananu, viena morka ir vienu puodeliu susmulkinto saliero stiebo. Vienas bananas, viena kriaušė, viena stiklinė saliero stiebo ir vienas puodelis migdolų pieno taip pat bus maistingas gėrimas. Viskas, kaip visada, plakama blenderiu.

Rytą geriausia pradėti nuo avokado ir salierų kokteilio porcija – šis derinys padės pasiruošti aktyviai darbo dienai. Perkamas vienas stiebas ir vienas avokadas, vienas saldus obuolys, trys šimtai mililitrų jogurto, du arbatiniai šaukšteliai medaus ir sauja riešutų. Nulupkite obuolį ir avokadą, išimkite kauliukus. Kartu su salierais jie supjaustomi griežinėliais, užpilami jogurtu ir medumi ir išplakami iki norimos konsistencijos. Paruoštas gėrimas supilamas į indus ir papuošiamas riešutais.

Pasninko dieną geriausia praleisti su apelsinų ir stiebų gėrimu. Be dviejų citrusinių vaisių ir dviejų saliero stiebų, jums reikės trijų obuolių, stiklinės mineralinio vandens ir šiek tiek medaus.

Obuoliai, skirtingai nei salierai, supjaustomi gabalėliais nenulupus. Apelsinai padalijami į dvi dalis, nuo jų pašalinama žievelė, tačiau lieka pačios plėvelės. Pirma, citrusiniai vaisiai maišytuve sumalami iki vienalytės košės. Tada dedami obuoliai ir procedūra kartojama. Kitame etape tas pats atsitinka su salierais. Pabaigoje į mišinį pilamas medus ir mineralinis vanduo. Vietoj medaus taip pat galite naudoti klevų sirupą arba cukrų. Gėrimo tankis priklausys nuo sunaudoto skysčio kiekio.

Neįprastu skoniu gali pasigirti gėrimas iš salierų ir braškių.Tam prireiks 250 gramų uogų, 60 gramų stiebų, 80 gramų bananų ir stiklinės vandens. Viskas bus paruošta pagal standartinę techniką.

Iš šio vaizdo įrašo sužinosite, kaip pasigaminti skanų kokteilį su salierais.