Salierai: augalų auginimas ir priežiūra atvirame lauke

Salierai, kartu su krapais, petražolėmis ir kitomis darže auginamomis žolelėmis, aktyviai naudojami gaminant įvairius patiekalus ir labai mėgstami mūsų šalies gyventojų. Iš Viduržemio jūros atvežtas augalas pasižymi unikaliu skoniu ir aromatu bei ypatingomis savybėmis. Jei turite vasarnamį, tada daug tikslingiau šią kultūrą auginti savarankiškai, tačiau ne visi žino, kaip tai padaryti teisingai. Visos šio proceso ypatybės bus išsamiai aprašytos šiame straipsnyje.

Prieš pradedant auginti salierus šalyje, rekomenduojama išsamiai susipažinti su šio augalo savybėmis. Norėdami tinkamai pasiruošti tolimesnėms procedūroms, turite žinoti šią informaciją apie salierus:

• Salierai priklauso daržovių klasei. Auginimo laikotarpis yra dveji metai.
• Pirmaisiais metais po pasodinimo susidaro tokios augalo dalys kaip lapkočiai, kurie yra gana mėsingi, lapai, turintys tamsiai žalią spalvą, taip pat šaknis ar šakniavaisiai. Paskutinį formavimąsi lemia pasėlių veislė.
• Po metų augalas suformuoja stiebą, kurio aukštis siekia nuo 0,7 iki 1 metro.
• Augalas turi skėčio tipo žiedyną.
• Kultūros augimo ir vystymosi laikotarpis patenka į laikotarpį nuo ankstyvo pavasario iki rugpjūčio pradžios.
• Šio augalo ypatybė yra atsparumas temperatūros skirtumams. Optimaliausias šios kultūros sėklų temperatūros režimas yra 15 laipsnių Celsijaus, tačiau augalas toleruoja net +3 laipsnių temperatūrą. Todėl pavasarį, kai atsiranda natūralūs termometro rodmenų svyravimai, salierai dažniausiai juos ištveria. Todėl salierus galima auginti įvairiuose Rusijos regionuose, išskyrus labai šaltus.
• Prieš sodindami atkreipkite dėmesį, kad šios kultūros sėklos yra labai mažos ir gali sudygti perkaitus saulėje.

Salierus rekomenduojama auginti pagal jo rūšį.

• saliero šaknis - įvairių augalų, kuriuos auginti sunkiau nei visų kitų rūšių auginimą. Šis variantas turi ilgiausią auginimo sezoną. Sėkmingiausiai tokie salierai įsišaknija pietiniuose mūsų šalies regionuose. Šaknies tipo ypatybė yra sultingas šakniavaisis. Populiariausios veislės yra „Diamond“, „Apple“, „Paris Giant“, taip pat „Cascade“.

• Petiolate, arba stiebo tipo tarp kitų išsiskiria tuo, kad tokie augalai turi lapkočius, kurie gali turėti skirtingą formą. Auksinei veislei būdinga šviesi spalva ir lenkta forma. Veislės, vadinamos „Tango“, lapkočiai suteikia melsvą atspalvį, turi sodrų aromatą ir pasižymi dideliu derlingumu. Ilgos, mėsingos lapų plokštelės yra Malachito veislės savybė.Tinkamai prižiūrint, iš šios veislės galima nuskinti daugiau nei kilogramą žalumynų.

• Dėl lapo tipo labiausiai išvystyta yra žalioji dalis. Dažniausiai ši rūšis pasirenkama auginant javus pardavimui. Tokio augalo veislės skiriasi lapų forma, taip pat derliaus rodikliais. Populiariausi iš jų – „Burė“, „Samurajus“, „Linksmybė“, „Zacharas“.

Prieš auginant derlių, naudinga susipažinti su jo teigiamomis ir neigiamomis savybėmis. Daržovės naudą rodo jos sudėtis, kurią sudaro šių elementų derinys:

• eteriniai aliejai;
• fosforo;
• boras;
• kalcio;
• magnio;
• geležies;
• siera;
• mangano;
• cinko.

Be to, daržovėje yra svarbių B, K, C, E, A grupių vitaminų ir skaidulų. Visi šie komponentai turi tokį teigiamą poveikį organizmui:

• Ląstelienos ir kai kurių mineralų dėka daržovė padeda išlaikyti odos jaunatviškumą ir elastingumą.
• Salierai taip pat turi teigiamą poveikį nervų ląstelių būklei. Štai kodėl jis ypač rekomenduojamas esant dideliems krūviams ir pervargimui.
• Produktas žymiai pagerina medžiagų apykaitos procesus, padeda gaminti skrandžio sultis ir įsitvirtinti vandens-druskų apykaitai organizme. Šią daržovę dažnai rekomenduojama įtraukti į diabetu sergančių žmonių racioną.
• Gydomosios produkto savybės yra jo gebėjimas malšinti galvos skausmą, taip pat diskomfortą sąnariuose paūmėjus įvairioms ligoms.
• Ne mažiau vertingas yra šios daržovės naudojimas išoriniams pažeidimams, pavyzdžiui, įbrėžimams ir opoms, gydyti.
• Salierai padeda dirbti tokiems svarbiems vidaus organams kaip kepenys ir inkstai, taip pat palengvina virškinamojo trakto ligas.

Paprastai salierų augimo laikas priklauso nuo to, kaip nuspręsite jį daiginti. Vieni augina sodinukus ant palangės ir tik tada persodina į sodą. Priešingu atveju galite sėti sėklas tiesiai į atvirą žemę.

Pirmuoju atveju tinkamas laikas yra žiemos pabaiga arba pavasario pradžia. Nuo sodinukų pasodinimo iki jų perkėlimo į atvirą dirvą turėtų praeiti šiek tiek daugiau nei du mėnesiai. Šaknies tipas paprastai sodinamas likus porai savaičių iki lapų tipo.

Sėklose yra daug eterinio aliejaus, kuris lėtina dygimo procesą. Norint paspartinti tolesnį augimą, būtina atlikti apdorojimo procedūrą - pamirkykite sėklas parą vandenyje, kuriame yra daug deguonies, tada 45 minutes padėkite į vieno procento mangano tirpalą, tada nuplaukite vandeniu ir išdžiovinkite.

Jei pasodintoms sėkloms sudaromos tinkamos sąlygos, tada jos išdygsta po 8 dienų, o iš pradžių neparuoštos sėklos dygs 30 dienų. Taip sutaupysite apie tris savaites laiko.

Renkantis sodinimo būdą, salierus reikia sodinti į atvirą žemę gegužės pradžioje. Atkreipkite dėmesį, kad tokiu atveju sodinuko aukštis turi būti ne mažesnis kaip 12 cm, ant jo taip pat turėtų atsirasti 4 ar 5 lapai.

Salierų auginimas neapsiriboja vienu būdu. Būtina atidžiai apsvarstyti tiek sėklų sodinimą tiesiai į atvirą žemę, tiek sodinukų sodinimą. Kiekviena iš šių parinkčių turi savo nusileidimo modelius, taip pat šio proceso etapus.

Jei augalų lapkočių ar lapų tipas priklauso anksti nokstančioms rūšims, tuomet juos galima iš karto sodinti į žemę, sėklas pilant tiesiai į sodą. Paprastai ši procedūra atliekama balandžio dvidešimtą dieną.

Svarbu atsiminti, kad sėklos paruošiamos iš anksto mirkant vandenyje. Tai padės jiems greičiau augti. Vanduo turi būti kambario temperatūros.

Dirvožemyje reikia daryti vagas, kurių gylis vidutiniškai svyruoja nuo 5 iki 10 mm. Atstumas tarp vagų turi būti nuo 20 iki 25 centimetrų. Taip pat patariama pačias sėklas dėti į skylutes ne labai arti viena kitos, nes priešingu atveju vėliau gali kilti sunkumų retinant tokį augalą. Paskutinis procesas turėtų būti sudarytas iš trijų etapų. Po pirmojo paliekama nuo 5 iki 7 cm, po antrojo - nuo 10 iki 15 cm, o po trečiojo - nuo 20 iki 25 cm.

Šis metodas yra populiariausias tarp sodininkų. Pasirinkus konteinerį būsimiems sodinukams, jis turi būti užpildytas dirvožemiu, kuriame yra maistinių medžiagų, o viršutinis sluoksnis sutankintas. Tada reikia palaistyti žemę ir įberti į ją sėklų. Jokiu būdu nerekomenduojama jų spausti į žemę, užtenka tik tolygiai paskirstyti ant jos paviršiaus.

Ne trumpiau kaip 10 dienų indas turi būti laikomas 25–28 laipsnių temperatūroje. Būtinai pasirūpinkite, kad žemė neišdžiūtų, rekomenduojama sudrėkinti purškimo buteliuku. Kai pasirodys ūgliai, indus su žeme reikia perkelti į vietą, kur temperatūra nebus aukštesnė nei +18 laipsnių.

Sudygus pirmajai lapų porai, geriausia nerti, nes maži daigeliai susigrūda viename inde.Kaip nauja talpa tinka plastikinės stiklinės, kurių tūris yra 250 ml. Tada, naudodami pieštuką, turite sukurti įdubas žemėje. Į įdubas sodinami augalai, svarbu jų neapibarstyti žemėmis.

Sode salierus galima sodinti, kai lauke yra stabili teigiama temperatūra. Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite supurenti dirvą ant būsimos lysvės iki 5 cm gylio. Pačios skylės turi būti 150 mm gylio, o atstumas tarp dviejų sodinukų paprastai yra 20 cm, o tarp salierų eilių - nuo 30 iki 35 cm.. Kiekvienos padarytos skylės apačioje geriau užpilti karvės humuso. Jei norite auginti augalą, kuris aktyviai augina lapus ir lapkočius, atstumas tarp sodinukų turi būti 30 cm, o tarp eilių - 30 cm.

Toliau reikia pašalinti žemę iš stiklinių ir atskirti pačius daigus. Jaunus augalus reikia paguldyti ant duobės krašto, sudrėkinti šaknį vandeniu ir sodinti į duobę. Tokiu atveju šaknis reikia sumaišyti su žeme, kuri yra skylėje. Skysčiui susigėrus, skylę reikia apibarstyti žeme, paliekant lizdą tolesniam salierų daigumui.

Žemę prie sodinuko reikia šiek tiek sutrypti, tada augalas vėl laistomas nedideliu kiekiu vandens.

Salierų priežiūra – tai laistymo ir savalaikio maistinių medžiagų panaudojimo derinys.

Visą augimo laikotarpį laikykite dirvą drėgną.Birželio pabaigoje į inkstus reikia įpilti superfosfato. Boro rūgštis pridedama po septynių dienų.

Dirvožemio būklė turi būti puri. Tuo pačiu metu būtina kelis kartus atlikti dirvožemio perkėlimo nuo šakniavaisių vietos procedūrą. Atliekant šį procesą, svarbu nupjauti šaknų šakas, esančias šonuose. Jei tai nebus padaryta, šakniavaisių dydis bus daug mažesnis.

Kad šakniavaisiai susiformuotų tinkamai, nenupjaukite augalo šoninių lapų anksčiau laiko. Juos bus galima pašalinti aktyvaus šakniavaisių augimo laikotarpiu, kuris paprastai būna rugsėjo pradžioje. Tuo pačiu metu rekomenduojama nupjauti tik lapiją, esančią ant krašto, o ne vidurinėje augalo dalyje.

Jei pirmą kartą maistinės medžiagos naudojamos praėjus porai savaičių po pasodinimo, tada antrasis šėrimas atliekamas tada, kai daigai pradeda augti būdami žemėje. Trečią kartą įpilkite maistinių medžiagų, kai pradeda formuotis šakniavaisiai. Su kiekviena procedūra reikia pridėti 10 gramų karbamido.

Nepamirškite apie tokias procedūras kaip įkalimas ir tarpų tarp lovų atlaisvinimas. Ypač svarbu nuplikyti lapkočio tipo kultūrą, nes tai užtikrina malonų daržovės skonį ateityje.

Medžiagos, tokios kaip vištienos mėšlas, taip pat fermentuotas mėšlas ar žolė, bus geriausias viršutinis salierų padažas.

Nuimant derlių taip pat verta atsiminti keletą niuansų:

• Jei auginate lapinio tipo pasėlius, tuomet po kiekvieno lapų surinkimo augalą rekomenduojama laistyti.
• Lapkočiai prieš nuimant derlių turi atlikti specialią procedūrą.Jų lapai dažniausiai surišami viršuje, o lapkočiai apvyniojami popieriumi, kad būtų baltesni.
• Atminkite, kad surinkimo procesą rekomenduojama užbaigti prieš prasidedant pirmiesiems šalčiams.

Kaip ir visi sodo augalai, salierai yra jautrūs daugeliui ligų. Tai juodoji kojelė, įvairių tipų puvinys, mozaikos virusas. Norėdami išvengti tokių problemų, atidžiai stebėkite lovų būklę. Reguliariai ravėkite piktžoles, taip pat venkite drėgmės pertekliaus susidarymo dirvoje. Jei kuri nors iš ligų vis dėlto pasireiškė, fungicidas yra universali priemonė.

Kita problema gali būti parazitinių vabzdžių, kurie ne tik ardo želdinius, bet ir gali būti tam tikrų ligų nešiotojai, poveikis. Sraigės ir šliužai dažnai pažeidžia salierų šaknis, todėl juos reikia laiku pašalinti iš augalų.

Ne rečiau salierams kenkia tokie parazitai kaip morkų ir barščių muselės, taip pat pupiniai amarai. Visų šių vabzdžių atsiradimo prevencija bus savalaikis lovų ravėjimas. Iš liaudiškų priemonių nuo morkų muselių efektyvus bus tabako dulkių, smėlio ir sausų garstyčių mišinys. O citrusinių vaisių antpilas, paruoštas iš vaisių žievelės, bus veiksmingas kovojant su amarais.

Sodinant salierus sode reikia atsiminti, kad svarbus veiksnys yra augalo artumas prie kitų kultūrų. Kai kurios daržovės turi teigiamą poveikį viena kitai, tačiau kitų kultūrų nereikėtų sodinti greta.

Baltieji kopūstai toje pačioje lovoje su salierais padeda padidinti augimo greitį. Tuo pačiu metu salierai patys savo kvapu atbaido vabzdžius nuo kopūstų lapų.

Taip pat palankūs kaimynai šiai kultūrai yra šios daržovės: pomidorai, špinatai, salotos, agurkai, burokėliai, pupelės. Tuo pačiu metu nereikėtų dėti salierų lysvių šalia vietų, kuriose yra morkų, bulvių, kukurūzų ar petražolių.

Kai derlius jau nuimtas, reikia pasirūpinti, kad daržovė neprarastų naudingų savybių. Norėdami tai padaryti, turite laikytis jo laikymo namuose sąlygų.

Salierų lapų derlius dažniausiai nuimamas ir valgomas pagal poreikį. Taip pat galite džiovinti lapus arba laikyti juos šaldiklyje. Lapkočio variantą kartu su kitomis daržovėmis galima laikyti rūsyje arba rūsyje plastikiniame maišelyje. Tuo pačiu metu patartina turėti laiko suvalgyti daržovę prieš prasidedant šalnoms. Lapkočių daržoves galima laikyti ne ilgiau kaip du mėnesius.

Kaip auginti salierus ir sodinti salierų sodinukus į žemę, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.