Šilkmedis: aprašymas, savybės ir auginimas

Faunos pasaulis yra įvairus. Kiek neįprastų augalų rūšių egzistuoja Žemėje. Visi jie kokybiškai skiriasi vienas nuo kito. Šilkmedis žmones domino nuo senų senovės. Jis buvo auginamas ir atrenkamas daugiau nei 3000 metų. Dekoratyviniai egzemplioriai sodinami parkuose ir palei šaligatvius.

Pabandykime padaryti išsamų aprašymą. Šilkmedis arba, kaip dar vadinamas, šilkmedis yra lapuočių medis. Šis egzempliorius turi besiskleidžiančią karūną. Jo lapai dantyti, ilgakočiai. Spalva sodri, gerai prižiūrint suteikia vaško blizgesį. Jie yra pagrindinis šilkaverpių maistas. Todėl nuo seno kinai šilkmedžius veisė vertingo audinio gamybai.

Kai kurie augalai pasiekia 10–35 metrų ilgį. Vaisiai pasirodo 5 ar 6 gyvenimo metais. Juos atstoja kaulavaisių vaisiai. Uogos yra valgomos, skanios ir labai naudingos. Jie yra balti, šviesiai rožiniai ir bordo juodi. Labai kvapnios skonio. Jų ilgis svyruoja nuo 2 iki 5 centimetrų.

Šilkmedis šiek tiek panašus į gervuogę. Tuo pačiu metu šie augalai turi esminių skirtumų. Gervuogė – puskrūmis, augantis Eurazijos miško stepių zonoje. Jo buveinė yra šiek tiek į šiaurę nuo šilkmedžio buveinės.Šiuos augalus galite rasti tik jūsų svetainėje (jei ji yra Rusijos pietuose, Moldovoje ar Ukrainoje). Štai dar keli skirtumai.

• Šilkmedis turi kamieną (tuo jis skiriasi nuo gervuogių), ant kurio išsidėsčiusios vertingais lapais padengtos šakos. Šis medis turi labai minkštą medieną. Patyrę meistrai iš jo gamina baldus, įvairius suvenyrus, vaikiškus žaislus ir net muzikos instrumentus.
• Gervuogė yra dygliuotas krūmas. Jos ūgliai laikui bėgant tampa lankstūs. Jie šliaužia žeme, audžia. Nei lapai, nei gervuogių žievė nėra turtingos sudėties, taip reikalingos žmogui.
• Vienintelis dalykas, kuris vienija šiuos du augalus, yra vaisių – kaulavaisių – panašumas. Abu augalai turi gydomųjų savybių. Prinokusios gervuogės yra beveik tokios pat formos kaip šilkmedžio uogos, tačiau jų skonis visiškai kitoks.
• Šilkmedžio oda yra plonesnio paviršiaus nei gervuogių (ji gana tvirta – tai dar vienas skirtumas). Todėl šilkmedžio uogos yra subtilaus skonio, tačiau ilgai nelaikomos. Jas valgyti ar perdirbti reikia čia ir dabar. O gervuoges galima gabenti dideliais atstumais.
• Šilkmedžio vaisiuose yra daug cukrų, riebalų, baltymų, maistinių skaidulų, taip pat B grupės vitaminų, taip pat vitaminų D, K, A. Gervuogės turi vienodai turtingą vitaminų sudėtį, įskaitant vitaminą C, taip pat yra citrinos, salicilo ir vyno rūgšties. Šilkmedžio vaisių skonis yra unikalus ir nelabai panašus į kitų uogų skonį.

Populiariai čia vadinamas šilkmedis, šilkmedis, tyutina, tutin. Augalo klasifikacija nebuvo iki galo ištirta, nes šilkmedžio yra apie du šimtus rūšių. Maždaug penkiolika iš jų yra visuotinai pripažinti. Mes išvardijame garsiausius.

• Verksmas atrodo kaip gluosnis. Jis neauga labai aktyviai į aukštį, bet žymiai išauga į plotį. Turi puošnias šakas su lapais ir vaisiais.
• Auksinis. Pavadinimas kalba pats už save. Lapai geltonai auksiniai.
• Išpjaustytas lapas. Labai gražiai ir elegantiškai atrodo. Vertinamas dėl nebūdingos lapų formos. Sodinamos parkuose ir skveruose.
• Šaukšto formos. Yra iki 5 metrų aukščio. Tai daugiastiebis augalas. Vaisiai anksti.
• Piramidės ilgis siekia 8 metrus. Augalo pavadinimas lemia jo formą. Turi skilteles lapelius.
• Paprasta siauralapė. Tai krūmo forma. Jis turi palyginti mažus lapus. Auginami sodininkų dėl skanių vaisių.
• stambialapis. Ypač vertinamas šilko gamyboje. Jis turi labai didelius lapus, kurių ilgis siekia 22 centimetrus.
• Sferinis. Vertinamas už vešlią karūną. Jis sodinamas daugiausia miesto poilsio zonose, siekiant apsaugoti nuo saulės ir vėsos.
• totorių. Tinka sodinti šalto klimato sąlygomis. Jis auga ilgai ir neturi labai didelių lapų.

Dėl įvairių formų selekcininkai mėgsta gerinti šilkmedžio savybes. Todėl jie sukūrė daugybę veislių. Šilkmedžio vaisiai turi dvi pagrindines spalvas: juodą ir baltą. Apsvarstykite pagrindinę medžių grupę su šviesiomis uogomis.

• Pradėkime nuo pasirinkimo tiems, kurie nusprendžia pradėti veisti. "Smolensko rožinė". Ši veislė yra lengvai prižiūrima, atspari šalčiui. Vaisiai gerai. Uogos yra vidutinio dydžio. Gali tarnauti kaip sodo puošmena.
• Įvairovė "Baltasis medus" - tai naminių veisėjų karūnos kopija. Suteikia stabilų derlių. Veisiama kryžminant kelias rūšis vienu metu. Augalas mažai auga. Karūna stora. Uogos yra medaus skonio ir siekia 3-4 cm ilgio.
• Jei norite sodinti šilkmedžius tik dėl vaisių, imkitės įvairių "Mereževas". Uogų skonis yra labai saldus ir subtilus. Brandinimas įvyksta per mėnesį. Tačiau vaisiai blogai laikomi ir greitai nukrenta nuo medžio.
• Dideli ir sultingi šilkmedžio veislės vaisiai "Vaisiai 1". Sunoksta jau birželį. Uogos baltos, malonaus rūgštumo, tankios, ilgai laikomos. Po lietaus jie tampa rausvos spalvos. Tai taip pat apima įvairovę "Vaisiai 4". Medis yra mažas ir labai vaisingas. Uogos didelės, siekia iki 4 cm, turi gaivų saldų skonį. Ši veislė yra atspari šalčiui. Gerai transportuojamas.

Ne mažiau įdomūs ir tamsiųjų (juodųjų) šilkmedžio veislių atstovai.

• Įvairovė „Juodoji baronienė“ nenuostabu, kad jis turi tokį neįprastą pavadinimą. Jis yra labai derlingas (derlius iki 100 kg). Veisiama naminių veisėjų. Vaisiai sunoksta liepos mėnesį. Jie yra labai juodos spalvos ir didelio dydžio iki 4 cm ilgio. Šalčiui atspari veislė toleruoja trisdešimties laipsnių šaltį. Jis turi gerą prisitaikymą prie aplinkos.
• Įvairovė "Shelly". Tai ir dekoratyvinis augalas, ir geras vaisinis augalas. Turi didelius vaisius (5 cm). Dėl tankios konsistencijos jis gerai transportuojamas. Uogos gerai perkamos turguje.
• "Juodasis princas" - ši veislė pateisina pavadinimą nepriekaištingai gražiomis juodomis uogomis. Jie pasiekia 5 cm ilgio. Vaisiai yra sultingi ir saldūs, o tai svarbu – jie laikomi ilgai.
• "Hartut". Iš jo vaisių gaunamas puikus vynas. Uogos pasirodo jau trečiaisiais augalo gyvenimo metais. Jie yra labai dideli ir juodos spalvos. Jų sulčių skonis kaip Cahors. Veislė atspari ligoms ir nepretenzinga.
• Jei norite, kad svetainėje būtų gražus dekoratyvinis augalas, kuris atneštų skanių uogų, tada veislė jums tiks. "ukrainietis - 6". Uogas gausite birželio mėnesį. Jie bus matinės juodos spalvos.

Šilkmedžio vaisiai daugeliu atvejų yra labai naudingi žmogaus organizmui. Kaip minėta anksčiau, jie turi labai turtingą cheminę sudėtį. Pavyzdžiui, uogose esantis piridoksinas, riboflavinas ir folio rūgštis gerina kraujo sudėtį. Cholinas yra atsakingas už insulino gamybą. Todėl žmonėms, linkusiems į endokrininės sistemos ligas, reikia vartoti nedidelį kiekį šilkmedžių. Vitaminas E reguliuoja ląstelių membranų stiprumą, gerina organizmo atsparumą oksidacijai.

Šilkmedžiai pripildyti pantoteno rūgšties ir tiamino. Šios medžiagos prisideda prie tinkamo metabolizmo. Galiausiai toks elementas kaip resveratrolis yra stipriausias antioksidantas. Jis kovoja su navikais ir yra svarbus diabetu sergantiems žmonėms. Mineralai taip pat svarbūs suaugusiųjų ir vaikų sveikatai. Dėl didelio medžiagų, tokių kaip K, Ca, P, Mg, Na, Fe, Cu, Se, Mn kiekis, tutino vaisiai yra nepakeičiami vaikų ir suaugusiųjų įvairių ligų profilaktikai. Be uogų, sveikatai naudingos šilkmedžio šaknys ir žievė.

Tai ypač pasakytina apie 1 ar 2 tipo cukriniu diabetu sergančius pacientus. Tutino uogos gali padidinti kraujospūdį.Bet tai visiškai nereiškia, kad žmonės, sergantys įvairiomis ligomis, turėtų nustoti valgyti tokią skanią uogą.

Tie, kurie kenčia nuo individualaus netoleravimo arba, paprasčiau tariant, alergijos, turi būti ypač atsargūs valgydami šilkmedžio vaisius. Vartojant organizme, gali pasireikšti įvairios reakcijos: kūno bėrimai, sunkesniu atveju (labai retai), sąmonės netekimas ir anafilaksinio šoko pradžia.

Tie, kurie ilgą laiką augina tutiną, žino, kiek daug teigiamų savybių turi šis medis. Pirma, ji yra nepretenzinga priežiūrai. Antra, ji visada duoda puikų derlių, uogos savo skoniu neprilygsta jokioms kitoms uogoms. Šilkmedžio vaisiai gali būti naudojami tiek medicininiais, tiek kulinariniais tikslais. Tyutinos sultis nuo seno tradiciniai gydytojai naudojo įvairioms ligoms gydyti. Jis buvo skiriamas nusilpusiems pacientams. Dėl savo unikalios sudėties jis padėjo išgydyti vaikų ir suaugusiųjų anemiją.

Sergantys peršalimo ligomis gėrė gerai pašildytas šviežias sultis (neužvirinkite). Dėl ko alinantis kosulys atsitraukė. Tinkamas sulčių gydomųjų savybių naudojimas lemia bendrą žmogaus kūno atjaunėjimą. Kulinarinės šilkmedžio savybės yra begalinės. Iš sulčių gaunamas labai vertingas vynas, kurio skonis panašus į Cahors. Jis turi aštrų ir unikalų aromatą. Štai kaip galite tai padaryti pagal šį receptą.

Sudėkite vaisius į indą plačia burna ir labai gerai sutrinkite, kol išsiskirs sultys. Jei drėgmės nepakanka, įpilkite šiek tiek vandens. Palikite fermentuotis 3-4 dienas, kol pasirodys putos. Tada viską perkošti per marlę. Supilkite raugintas sultis į butelį, užkimškite. Padarykite jame skylę ir įkiškite ilgą vamzdelį. Nuleiskite kitą vamzdelio galą į indelį su vandeniu. Palikite fermentuotis 7 dienas.

Po septynių dienų košę nufiltruojame, buteliuką išskalaujame ir filtruotą skystį vėl supilame į butelį, suberiame cukrų (apie 1 puodelį 5 litrams, jei 10 litrų, tada dozę didiname ir pan.). Išvažiuojame dar 7 dienoms. Šią procedūrą atliekame 3 kartus (iš viso 21 dieną). Po 21 dienos gatavas vynas supilamas į trijų litrų butelius. Į kiekvieną balioną supilkite cukrų (dėl stiprumo) ir uždarykite plastikiniu dangteliu. Nusileidžiame į šaltą rūsį. Tinktūrų gerbėjams galima patarti dar vieną receptą. Nuplaukite vaisius (1 kg tutino), suberkite į trijų litrų stiklainį ir ant viršaus užpilkite spiritu arba mėnesienos. Uždarykite plastikiniu dangteliu ir palikite tamsioje vietoje 7 dienas. Tada perkoškite tinktūrą per marlę. Paragauti. Jei tinktūra per stipri, praskieskite virintu vandeniu. Supilkite gatavą tinktūrą į gražius butelius.

Šilkmedžio vaisiai plačiai naudojami kepinių ir įvairių saldumynų gamyboje. Tyutinos uogienė nustebins net labiausiai išlepintą gurmaną. Norėdami jį paruošti, 0,8 -1 kg cukraus (priklausomai nuo vaisiaus saldumo) reikia paimti 1 kg uogų. Uogą dedame į emaliuotą dubenį (puodelį), apibarstome cukrumi ir paliekame, kad išsiskirtų sultys. Tada uždėkite ant lėtos ugnies ir virkite, kol sutirštės. Supilstykite į sterilizuotus pusės litro stiklainius ir susukite.

Taip pat saldus šviežios tyutinos įdaras sodriuose pyraguose ir bandelėse pradžiugins jūsų artimųjų skonio receptorius. Iš uogų galima virti uogienę ir zefyrus. Jie bus ne tik skanūs, bet ir naudingi. O kokie kvapnūs kompotai gaunami iš tyutinos uogų! Supilkite (0,5 kg) tutinus į puodą, užpilkite filtruotu vandeniu (3 litrai). Tada užvirkite ir pagal skonį įberkite cukraus. Kompotą atvėsinkite, perkoškite per marlę ir gaukite labai neįprastą gėrimą, kurį įvertins visa šeima.

Šilkmedis išgarsėjo visame pasaulyje nuo labai senų laikų. Šio nuostabaus medžio uogas, žievę ir lapus medicininiais tikslais naudojo ir garsus Rytų filosofas ir gydytojas Abu ibn Sina – Avicena. Jo pavyzdžiu išmanantys žmonės ruošia tiutinos žievę ir vaisius žiemai. Iš jų gaminami įvairūs nuovirai, kelti imunitetą.

• Pavyzdžiui, šilkmedžio lapų užpilas (1 arbatinis šaukštelis stiklinei verdančio vandens) padeda atsikratyti virškinamojo trakto problemų. Šis antpilas vartojamas kaip adjuvantas sergant pneumonija ir bronchitu. Jei geriate tokį nuovirą, cukraus kiekis organizme žymiai sumažėja (naudinga diabetikams). Tinktūrą reikia gerti po šaukštą, nuplauti 0,5 stiklinės išgryninto vandens, reguliariai pusvalandį prieš valgį.
• Kitas receptas. 3 str. šaukštai uogų už 0,5 l verdančio vandens uždengę storu rankšluosčiu, užpilkite 3 valandas. Ši kompozicija padės nuo nervų sistemos ligų ir edemos. Įdėjus ten 1 arbatinį šaukštelį medaus ir geriant nuovirą 3 kartus per dieną, imunitetą galima greitai pakelti.
• Šilkmedžio žievės ir šaknų nuoviras vartojamas hipertenzijai gydyti kaip diuretikas. 1 arbatinį šaukštelį šaknų ir 1 arbatinį šaukštelį žievės užpilkite 1 stikline verdančio vandens. Užvirinkite emaliuotame puode.Uždenkite puodą dangčiu ir palikite infuzuoti. Gerkite po vieną valgomąjį šaukštą prieš valgį.

Šiuos receptus reikia vartoti tik pasikonsultavus su gydytoju. Prieš pradėdami gydymą, perskaitykite atsiliepimus. Daugelis rašo, kad panaudoję vaistines šilkmedžio savybes atsikratė nemalonių pojūčių sergant įvairiomis ligomis. Šilkmedžio nuovirai gali sumažinti temperatūrą, atsikratyti karščiavimo, išgydyti odos ligas.

Šilkmedžio medis paplitęs Amerikos subtropinėse zonose, taip pat Indijoje, Afrikoje ir Azijoje. Jis gerai auga ir vystosi Rusijos teritorijoje: Rostovo srityje, Krasnodaro krašte, Vidurio Volgos regione ir Maskvos srityje (nors klimatas netoli Maskvos nėra visiškai tinkamas šilumą mėgstančiam medžiui). Sodininkai jį augina, nuima derlių, kurį parduoda rinkoje ir gauna pelno. Jei nuspręsite pradėti tutiną savo sodyboje ar sode, žinokite, kad turėsite šiek tiek padirbėti su augalu.

• Sodinant jo bazinis kaklelis įkasamas kuo giliau į žemę. Žiemą šilkmedis turi būti gerai apibarstytas sniegu. Tada ji ramiai išgyvens trisdešimties laipsnių šalną.
• Jei žiema pasirodė besniegė, tai yra problema. Temperatūrai nukritus iki 7-10 laipsnių, paprastas augalas žūva (tai negalioja selekcininkų išvestiems medžiams). Todėl prieš prasidedant stipriam šaltam orui medį reikia uždengti dirbtine medžiaga.
• Šilkmedis yra fotofiliškas augalas.Jei jam nepakanka šviesos (Maskvos regione saulė nėra tokia aktyvi kaip pietuose), medis prisitaikys prie aplinkos. Tai atsitiks, kai tarp subrendusios ir neprinokusios stiebo dalies susidaro kamštienos audinys.

Kitame vaizdo įraše Greensad sodo centro ekspertas kalbės apie šilkmedžius, jų sodinimą ir priežiūrą.