Slyvų kalorijos: šviežių ir šaldytų vaisių maistinė vertė

Toks sultingas vaisius kaip kvapni slyva turi daug gerbėjų. Ji mėgstama dėl turtingo skonio ir privalumų. Daugelis žmonių tokius vaisius vartoja net dietos metu, nes slyvos ne tik gerina virškinimą, bet ir nekenkia figūrai. Įdomu, kiek kalorijų yra šiame produkte ir kokia jo nauda?

Slyvos – labai populiarus vaisius, iš kurių ruošiami įvairiausi kompotai, uogienės, marmeladai ir net salotos. Jo sultingas ir šiek tiek rūgštus minkštimas puikiai padeda numalšinti ne tik alkį, bet ir troškulį. Slyvas į savo racioną dažnai įtraukia tie, kurie nuolat stebi savo mitybą ir išlaiko liekną figūrą. Tačiau prieš pradėdami jį vartoti kasdien, turėtumėte sužinoti apie vaisiaus naudą ir kalorijų kiekį jame.

Slyvų kalorijų kiekis yra skirtingas, nes viskas priklauso nuo to, koks vaisius yra priešais jus. Šviežių mėlynų ar raudonų slyvų kilokalorijų skaičius gali šiek tiek skirtis. Taigi pažvelkime į visas parinktis išsamiau.

Populiariausios veislės yra didelės juodos slyvos, raudonos ir geltonos spalvos. Vidutiniškai tokio vaisiaus kalorijų kiekis yra maždaug keturiasdešimt kcal šimtui gramų produkto. Pavyzdžiui, dideli ir juodi vaisiai yra kaloringesni, šimte gramų jų yra apie keturiasdešimt penkias kalorijas. Raudonuose vaisiuose - šiek tiek daugiau nei keturiasdešimt du, o geltoni - apie keturiasdešimt tris kilokalorijas. Pasirodo, kad tarp visų populiarių veislių raudonoji slyva laikoma mažiau kaloringa.Kalbant apie tai, kiek baltymų, riebalų ir angliavandenių yra slyvoje, visos veislės turi beveik tuos pačius rodiklius. Juoduosiuose vaisiuose yra dešimt gramų angliavandenių, o likusiuose - daugiau nei devyni gramai. Šiame produkte praktiškai nėra baltymų ir riebalų. Šių rodiklių dėka slyvas galima saugiai įtraukti į sveiką mitybą.

Šio vaisiaus gerbėjams tikrai bus įdomu sužinoti kitų produktų, kuriuose yra slyvų, kalorijų kiekį. Pavyzdžiui, daugelis sveikos mitybos šalininkų labai mėgsta slyvų tyrę. Toks produktas turi tik keturiasdešimt kalorijų šimte gramų ir yra labai naudingas, todėl netgi įtrauktas į kūdikių racioną. Beje, konservuotoje slyvoje yra kiek daugiau nei keturiasdešimt kilokalorijų. Tačiau šaldyta slyva nekeičia savo kalorijų kiekio, o rodikliai išlieka tie patys.

Tradiciniame šių sultingų vaisių uogienėje šimte gramų yra apie du šimtai devyniasdešimt kilokalorijų ir beveik septyniasdešimt penki gramai angliavandenių. Pasirodo, arbatiniame šaukštelyje tokio skanėsto yra daugiau nei trisdešimt kcal. Iš šių uogų gaunamas mažiau kaloringas kompotas – šimtui gramų produkto apie šimtą kcal. Tačiau slyvų sultyse yra tik trisdešimt devynios kalorijos.

Atskirai verta paminėti, kad dauguma produktų, kuriuose yra slyvų, yra labai kaloringi. Pavyzdžiui, prie mėsos daugelis mėgsta naudoti garsųjį gruzinišką padažą, kuris gaminamas iš slyvų ir kitų ingredientų. Valgydami šį prieskonį per pietus, gaunate naudos.Tačiau nepamirškite, kad šimtas gramų tokio produkto turi daugiau nei keturis šimtus kilokalorijų.

Visi jau seniai žinojo, kad švieži ir skanūs slyvų vaisiai yra labai naudingi sveikatai. Kas tiksliai yra jų naudojimas ir kokių naudingų vitaminų gausu šiuose vaisiuose?

Pradėkime nuo to, kad slyva yra tikras visų rūšių vitaminų ir mineralų sandėlis. Jame yra B grupės vitaminų, vitaminų A, C, E ir PP. Beje, dėl paskutinio vitamino vaisius teigiamai veikia hipertenzija sergančių pacientų sveikatą, padeda sumažinti spaudimą. Pagrindinis šio vaisiaus bruožas yra tai, kad beveik visi vitaminai išlieka jo sudėtyje net ir po perdirbimo. Būtent kompotuose, bulvių košėje ir šaldytose uogose.

Taip pat vaisiuose yra daug kalio, kuris turi teigiamą poveikį širdies darbui ir ne tik. Šiame vaisiuje yra kalcio, fosforo, magnio, cinko, jodo, chromo ir kitų naudingų medžiagų.

Švieži, šaldyti ar džiovinti vaisiai turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį, padeda kovoti su vidurių užkietėjimu. Dėl savo turtingos sudėties ir naudingų savybių slyva gali išvalyti žmogaus organizmą nuo blogojo cholesterolio ir žymiai sumažinti jo lygį.

Žinių darbuotojai, vaikai ir paaugliai, besimokantys ilgai ar per egzaminus, pagyvenę žmonės - visiems jiems rekomenduojama naudoti slyvas.Faktas yra tai, kad naudingos vaisiaus savybės gali pagerinti atmintį, sustiprinti nervų sistemą, sumažinti stresą ir dirglumą, normalizuoti miegą, sumažinti nuovargį ir teigiamai paveikti akių sveikatą.

Be to, šis vaisius gali sustiprinti imuninę sistemą, papildyti geležies trūkumą organizme sergant mažakraujyste, pratęsti jaunystę, kūno grožį ir sveikatą. Šviežias vaisių sultis rekomenduojama vartoti sezoninių peršalimų metu.

Kalbant apie kontraindikacijas, jų taip pat yra. Sergantieji cukriniu diabetu šių vaisių neturėtų įtraukti į savo racioną, nes juose yra cukraus. Taip pat nerekomenduojama įsitraukti į slyvas nėštumo ir žindymo laikotarpiu. Faktas yra tas, kad šis vaisius gali turėti stiprų vidurius laisvinantį poveikį, o tokioje padėtyje jis gali pakenkti moterims. Kūdikiams po motinos pieno, jei mama vartojo slyvų, gali prasidėti viduriavimas, gresia stiprūs pilvo diegliai ir dujų susidarymas pilve. Štai kodėl laktacijos laikotarpiu verta atsisakyti tokio skanėsto.

Taip pat labai atsargiai reikia duoti vaisius ir vaisių tyreles mažiems vaikams. Tai gali sukelti sunkų skrandžio ir žarnyno sutrikimą. Iki trejų metų slyvų tyrės gryna forma geriau neduoti. Tik pediatrui rekomendavus, galite dėti į dribsnius ar varškę.

Kadangi šis vaisius turi tokią savybę pašalinti iš organizmo skysčius, tai gali neigiamai paveikti sergančiųjų reumatu ar podagra sveikatą. Naudojant slyvas tokių ligų metu, reikia gerti daug vandens.

Jūs negalite valgyti slyvų vaisių tiems, kurie nuolat jaučia rėmenį, turi didelį rūgštingumą, gastritą. Jei kyla problemų dėl virškinimo, žarnyno, skrandžio, geriau nustoti valgyti šiuos vaisius, kad nepablogintumėte savo sveikatos padėties. Taip pat tokius vaisius draudžiama vartoti žmonėms, kurie turi alergiją ar individualų netoleravimą.

Sužinoję apie reikšmingą slyvų naudą, daugelis iš jūsų tikriausiai norės paruošti jas naudoti ateityje. Bet tai turi būti daroma taip, kad vaisiai kuo geriau išlaikytų savo naudingas savybes. Turime keletą patarimų, kurie padės jums tai padaryti teisingai.

• Užšaldyti reikia tik vaisius, kurių minkštimas yra tankus, o ne vandeningas.
• Visi vaisiai, kurie ruošiami šaldyti, turi būti prinokę. Rinkitės tas veisles, kurias galima ilgai laikyti ir kurios nebijo transportavimo. Tada galite juos gerai užšaldyti.
• Šaldant slyvas nuimamas kotelis, bet kauliukas neišimamas. Vaisius reikia nuplauti, išdžiovinti ir tik tada šaldyti.
• Kad šaldytas produktas neprarastų naudingų savybių ir vitaminų, vaisius reikia atitirpinti palaipsniui. Padėkite juos ant apatinės šaldytuvo lentynos maždaug trims valandoms, o tada galėsite tiesiog padėti ant stalo kambario temperatūroje.

• Švieži vaisiai ir džiovinti vaisiai naudingi prieš pusryčius, geriausia nevalgius. Tokiu atveju iš slyvų galite gauti maksimalią naudą. Jei naudojate juos dienos metu, tai turite padaryti likus pusvalandžiui iki pagrindinio valgio.
• Švieži vaisiai neturėtų būti laikomi šaldytuve ilgiau nei dvi savaites. Vaisius reikia sudėti į apatinę lentyną arba į specialią vaisiams ir daržovėms skirtą dėžutę.
• Jei nuskynėte derlių ir tarp prinokusių vaisių yra neprinokusių slyvų, galite jas įdėti į popierinį maišelį kartu su obuoliu ar bananu. Per dvi dienas vaisiai sunoks ir bus skanūs.
• Slyva puikiai dera su avižiniais dribsniais, įvairiais pieno produktais ir medumi. Dėl to galite paruošti skanius ir sveikus pusryčius iš prinokusių vaisių.

Norėdami gauti informacijos apie slyvų valgymo naudą, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.