Raudonųjų serbentų sulčių paruošimo žiemai ypatybės

Raudonieji serbentai laikomi labai naudingais, nes juose yra daug vitaminų ir mineralų. Morzę iš šviežių uogų rekomenduojama gerti ir suaugusiems, ir vaikams, nes jis ne tik praturtins organizmą geležimi ir kaliu, bet ir sustiprins vardų sistemą.

Raudonųjų serbentų sultys bus puikus gėrimas, karštą vasarą vėsinsiantis organizmą ir suteiksiantis gaivumo, o šaltą žiemą sustiprins imunitetą ir užkirs kelią virusinėms ligoms. Vaisiai prisotinti vitamino C, todėl vaisių gėrimai ypač naudingi vaikams, nes vos vienoje gėrimo stiklinėje yra jo paros norma. Tačiau sultys griežtai draudžiamos žmonėms, kurių skrandžio rūgštingumas yra didelis. Kita svarbi raudonųjų serbentų savybė – toksinų šalinimas ir organizmo valymas.

Morse taip pat skiriama žmonėms, turintiems širdies problemų ir turintiems geležies bei kalio trūkumą kraujyje. Daugybė mineralų kompensuos viską, ko organizmui reikia. Taip pat serbentų gėrimas padeda išvalyti inkstus ir normalizuoja jų darbą. Didelis šių sulčių pliusas – jų paruošimo paprastumas net namuose.

Prieš patys verdami raudonųjų serbentų sultis, turėtumėte paruošti uogas. Sultims tinka tik prinokę vaisiai. Jų brandą lengva nustatyti derliaus nuėmimo metu: tokių vaisių šakos, kaip taisyklė, jau yra šiek tiek išdžiūvusios ir lengvai lūžta.Jas geriau rinkti šakomis, kad transportuojant nesprogtų. Svarbu ir teisinga perdirbti raudonuosius serbentus, geriau tai padaryti iškart po surinkimo, nes plona oda greitai sugenda uogas.

Pirmiausia serbentus reikia gerai nuplauti vėsiame vandenyje. Turėsite tai padaryti tris kartus, kad įsitikintumėte, jog nėra nešvarumų, dulkių ir vabzdžių. Kiekvieną kartą vanduo turi būti pakeistas nauju. Uogas reikia kruopščiai rūšiuoti, kad būtų išlaikytas vientisumas. Po plovimo raudonuosius serbentus reikia džiovinti 20 minučių paguldžius ant sauso rankšluosčio.

Yra keletas raudonųjų serbentų sulčių gaminimo receptų. Kai kurie iš jų gana paprasti, o paruošti užtruks kelias minutes, kiti – sudėtingesni, tačiau kartu toks gėrimas atneš daug daugiau vitaminų.

Šis receptas yra populiariausias tarp visų esamų. Pirmiausia reikia susmulkinti 300 gramų uogų – tai galima padaryti trintuvu ar stūmikliu. Išspaustas sultis supilkite į atskirą dubenį. Didelis plonos raudonųjų serbentų odos pliusas yra tai, kad nereikia blanširuoti prieš pat gaminimą. Kai vaisiai susmulkinami, juos kruopščiai sumaišykite šaukštu, kol gausite vienalytę konsistenciją.

Į keptuvę supilkite litrą vandens ir įpilkite 5 šaukštus granuliuoto cukraus. Padedame indą ant stiprios ugnies ir laukiame kol užvirs skystis, po to ugnį sumažiname iki vidutinės ir supilame uogų masę. Kompozicija turėtų toliau virti 6 minutes, reguliariai maišant. Po to keptuvė nukeliama nuo ugnies, jos turinys filtruojamas per sietelį.Kai skystis visiškai atvės, į vidų reikia supilti po malimo likusias uogų sultis.

Šis receptas yra bene lengviausiai paruošiamas ir naudingiausias. Toks vaisių gėrimas ruošiamas be virimo. 100 gramų raudonųjų serbentų reikės 1,5 stiklinės švaraus šalto vandens. Į jį supilkite 2 šaukštus granuliuoto cukraus, suberkite uogas ir viską išplakite trintuvu. Kai gaunama vienalytė konsistencija, kompoziciją reikia dar šiek tiek maišyti šaukštu ir leisti užvirti 15 minučių, kad cukrus gerai ištirptų. Tada gėrimas filtruojamas per sietelį ir galima iš karto gerti.

Šio recepto pagrindas gali būti pirmasis ir antrasis aukščiau pateiktas variantas. Gėrimo ypatumas yra tas, kad granuliuotas cukrus šiuo atveju pakeičiamas medumi. Medaus kiekis gali skirtis priklausomai nuo jūsų skonio. Svarbu atsiminti, kad medų galima dėti tik į jau atšaldytą kompoziciją, kitaip jis praras visus naudingus mineralus ir vitaminus. Atitinkamai, šis produktas pilamas jau paskutiniame paruošimo etape.

Jei jums reikia paruošti skanų gėrimą per kelias minutes, šis receptas yra geriausias. Jam paruošti reikės šaldytų raudonųjų serbentų, kurių nereikia atšildyti. Uogos dedamos į dubenį su trintuvu, užpilamos virintu vandeniu, o tada į vidų įdedama cukraus pagal skonį.Visa tai reikia kruopščiai susmulkinti, tada supilti į stiklines ir išgerti. Reikia pastebėti, kad dėl paruošimo greičio šios raudonųjų serbentų sultys nebus tokios naudingos, kaip paruoštos pagal minėtus receptus.

Raudonųjų serbentų sultys yra labai sveikas gėrimas, tačiau kad į organizmą patektų maksimalus vitaminų ir mineralų kiekis, jį reikia vartoti iškart po paruošimo. Jei pageidaujama, į šiltą skystį galima įdėti ledo kubelių. Tai ypač aktualu karštą vasarą, kai norisi atsigaivinti ir išgerti ko nors skanaus. Žiemą sultis galima gerti šiltas, kad nesušaltų gerklės. Jei dalis gėrimo liko, tada jį reikia įdėti į sandarų indą ir tinkamai uždengti dangteliu. Sultys iš uogų turėtų būti laikomos ne ilgiau kaip parą, tada jos visiškai netenka mineralinių medžiagų, o gerti galima tik esant troškučiui, todėl rekomenduojama šiek tiek virti.

Žiūrėkite vaizdo įrašus šia tema.